てっちゃん会第32幕顛末記
皆さん、こんにちは。
小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。
先週の7月1日。
てっちゃん会第32幕の開催であった。
場所は名古屋。
年1回は名古屋の地で開催。
何故なら、名古屋に居住するメンバーの構成が高いから。それだけこの会のメンバーで名古屋居住者は多いのである。これも初期メンバーが中心となって名古屋エリアの方々を招集した為である。
現在「駄球」と名乗る方でもあるが(笑)。
そして今回は懇親会の前の前座と称する「勉強会」も行った。テーマは以下の二つ。
一つは「チーズ工房」開設の件。
二つは「AIの活用法」について。
まずは、あるメンバーが食品SMを退職し、その後乳牛の育成から、チーズ工房創設、そして販売ルートの開拓と、商品の原料生産〜チーズ工房〜販売と一気通貫させながら現在実践している現状の報告があった。
それを各人が販売拡販の意見の交換。
流石にこだわりのチーズとなれば、そう簡単に小売業で販路を開拓できるものではない。だからこそ販売の最先端で活躍する方々のアドバイスは非常に有効に情報交換が可能となるのである。
そして、今話題の「AIの活用法。
32幕でこのテーマを選定したのは私(笑)。
このブログの記事を振り返ると、初めてAI活用の記事を載せたのが、
4月6日「AI使ってみた」
がAI活用の始まりであった。
AIを知ってまだ3ヶ月。
そんな私が、前座のテーマを早速「AI」の設定したのも、AIを使ってみて初めてわかったその進化である。
“こんなことまで出来るんだ!”
それは驚愕の世界であった。それにより、他のメンバーはどのようにAIを使い、仕事に活かし、そして業績改善に繋げているのか。
それは従来にないテーマでもある。
従来であれば、売場作りであり商品化であり、競合対策等をテーマとして前座を開き、意見交換会を開催してきた流れであった。
それはそれで大いに有効な時間ではあった。
しかし今回は売場や競合は一切出てこない。全く別次元での意見交換会となったのである。
まず駄球さんからの講義。
AIがテーマだというのに、その講義スタイルはホワイトボードに小汚い字で「AI」とは?とか、「GPT」とは?とか、「LLM」とは?とか、意味不明な質問を投げかけてくるばかり。とは言いながら内容は重要なAI活用法であった。
それをあるメンバーが録音していた。
それを後日、一枚のスライドにして、講義の内容を文字化してくれたのである。その文字化した内容を駄球さん本人が、スライド的に綺麗なプレゼン用に作り変えてくれた。そして最後は当方がその内容を動画にしててっちゃん会のスレッドにアップ。
その一連の流れのスピード感。
それがここ一年程度で急速に、AI活用のスピード化を物語るものである。
そしてこの一連の流れがAI活用法の明確な事例である。
AIに対する考え方や認識以上に、すでに世間ではその活用法がどんどん周知されてきているのが現実であろうか。だからこそ、今回の意見交換会は、活用法以前のAIに対する正しい認識を得ることができたのはありがたい事であった。
そして夜の本座(懇親会)。
新たなメンバーが加わりつつある30幕以降のてっちゃん会。老舗メンバーと新規メンバーが入り混じりながら、今後も有意義な会となっていく予感を感じた第32幕であった。
てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内
以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。
「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、
一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。
なぜ、今「無料体験セミナー」なのか?
巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り(挑戦無)」に入ってしまっているのではないだろうか。
しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。
かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方(五感MD)を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ!」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。
そのきっかけを作りたい。
その一念から、講師料(通常20万円)を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。
【7月・8月・9月:各月先着1社限定】募集要項
私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。
募集枠:
7月度枠:限定1社 (お盆・夏商戦の対策に!)
8月度枠:限定1社 (残暑・秋商戦への仕込みに!)
9月度枠:限定1社 (年間最大の激戦、年末に向けた土台作りに!)
内容:
・貴社の課題店舗への入店クリニック(リアルな改善指導)
・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」(約2時間)
費用:
・セミナー・クリニック講師料:完全無料(0円)
・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
★【出張ルート耳寄り情報!】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます(打合せ時対応)。
◆お申し込み・お問い合わせ方法
「自店をもう一度、攻める戦闘集団に変えたい!」とお考えの経営者様、幹部様、教育担当者様。
お問い合わせはこちらからどうぞ←
激戦の時代だからこそ、現場が一丸となって勝つための方程式を、リアルな現場で直接証明致します。
お問い合わせをお待ちしております!
以下はセミナー風景となります。

9月度開催セミナーのご案内
セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。
セミナーの目的
・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック&コン
トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
・各部門の実務に精通した5人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を1日で習得していただくことを目的とします。
本講座が目指す店長像
・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。MDを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
確保できる店づくりを目指している。
「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。
1.【人】チーフと信頼関係を築ける店長
専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く
2.【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
をチェックできる。
3.【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる
4.【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。
当日のタイムスケジュール
< 開 会 > 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター:三浦慶太
<1限目> 10:10〜11:10(60分) 青果部門のツボ……講師:代田実
<2限目> 11:15〜12:15(60分) 鮮魚部門のツボ……講師:福田典夫
※昼休憩(60分)
<3限目> 13:15〜14:15(60分) 精肉部門のツボ……講師:調整中
<4限目> 14:20〜15:20(60分) 惣菜部門のツボ……講師:畑山和彦
<5限目> 15:25〜16:25(60分) グロサリー部門のツボ……講師:大越鉄夫
<まとめ> 16:25〜16:45(20分) まとめ……ファシリテーター:三浦慶太
日時:2026年9月29日(火)10:00〜17:00
会場:東京都立産業貿易センター台東館
対象:店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者
食品商業2026年7月号が発売されました。
食品商業7月号の執筆内容を動画にしました←
著書出版のご案内
今回は、製本版(ペーパーバック版)とKindle版(電子書籍)の二つのタイプを出版している。
「勝てる!店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。
以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。
「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
36年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での5年間で42勝3敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。
時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM&Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。
「店長が変わると業績も変わる」。
そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。
時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」
また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。
「勝てる!店長塾」ファイブマネジメント編の紹介動画←
是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。
「勝てる!店長塾 ブログ熱血リーダー全編」の購入はこちらから←
全編価格 780円
研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
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てっちゃん塾のコンサル活動紹介動画はこちらから←
JOFリンク様と業務提携致しました←
スーパーマーケットゼミナールと業務提携いたしました←
イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。



































![食品商業編集部: 食品商業 2023年 04月号 [雑誌]](https://m.media-amazon.com/images/I/51XMb3ePiiL._SL75_.jpg)
![食品商業編集部: 食品商業 2022年 10月号 [雑誌]](https://m.media-amazon.com/images/I/51o14YSn+aL._SL75_.jpg)


![食品商業編集部: 食品商業 2023年 06月号 [雑誌]](https://m.media-amazon.com/images/I/513t-UVDicL._SL75_.jpg)



























































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