人事異動直後

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


人事異動。

　　各社によって異なる異動時期。

2月中の企業もあれば、5月の企業もある。

　　それぞれの決算期によって異なる人事異動時期。

先日お邪魔したコンサル先では、店舗クリニック当日が人事異動日と重なってしまった（笑）。

　　「今日が初出社です。」

それも、サブチーフからの昇格で当日を迎えたのである。

　　彼の初日がクリニック当日。

こんな時のアドバイスとは？。

　　「初めが肝心」

人事異動時に重要なこと。

　　それは「初め」

迎える方は、

　　“今度のチーフはどんな人？”
　　“何を考えているんだろう？”
　　“優先順位はどこなのかな？”

そんな思い出迎えるのである。そして当初は否定から始まる。

　　“前のチーフはそうじゃなかった”

だからこそ、新任チーフは自分は何を優先し、どの方向に向かうのかを明確に示す必要があるのである。

　　何よりも重要なのは部下の名前を覚えること。

全てはそこから始まるのである。

　　その店舗は3名のチーフが当日から赴任。

よって、従来のようなクリニック時にバッチリと決まった売場はできていなかったが、それは当然のことである。

　　だからこそコンサルも初めが肝心。

重要ポイントだけ伝え、考え方に時間を割いてアドバイス。それは今年から研修のメインとなった副店長においても重要なことである。

　　店内一周を副店長と共に歩む。

そこでの一言一言が重要な学びであり、次への実践へ繋がっていく。

　　今まで聞いたこともないようなアドバイスが続く。

だからこそ、学ぶ側も真剣な眼差しとなる。

　　そして赴任する側も初めが肝心。

新たな視点で現在の売場を診ることができるからだ。

　　本当に従来通りの売場作りでいいのか？。
　　自分が学んだ成功事例を新天地で試すか。
　　この機に部下達を同じ方向性に向けよう。

何年も同じお店で勤務してきた部門チーフは、意外に従来の慣習に縛られがちとなる。だから大きな変革をしようとしても部下達の反応は少ない。

　　逆に新任チーフは過去のしがらみが無い。

だからこそ、新たな発想で思い切り現状打破が可能なのだ。しかしその場合は論理的なアプローチも重要となる。

　　しがらみが無い分誰への遠慮も無い。

だから初めが肝心であり、そこで一気に改革ができるのである。後々ずるずると持ち越すと、実践意欲が低下していくのである。

　　そんな期待感を込めてのクリニックであった。

著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

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　全編価格 780円





食品商業2026年6月号が発売されました。
   



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進化が止まる構図

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日のテーマは「進化」。

　　進化とは？。

それはよく理解されているはずだ。

　　進化とは成長。

成長とは例えば52週MDの取り組みであれば、毎年の継続から昨年以上の業績を達成するために、より顧客に近づいた売場作りをすることで、点数や単価の高まりによって、次回の来店動機を高め、その動機を植え付けていくこと。

　　それが次の進化に繋がるのである。

それが、組織としての取り組みなのか、個人としての取り組みなのかは別としても、結果は同じこと。よって個人の集合体が組織と考えれば、個人としての進化を止めずに52週MDの実践を継続し続けていくことで、店舗としての52週MDも進化し、そして成長していくのである。

　　そのような店舗内での環境整備が店長の役割となる。

そしてそれは単に52週MDの取り組みだけの問題ではない。

　　全てのマネジメントが同様に進化を求めている。

それが止まった段階でどうなるのか？。

　　店舗としての成長が止まり進化が止まる。

進化が止まれば、必ず店舗としての業績が停止する。

　　停止で済めばいい。

店舗周辺には必ずと言っていいほど「競合」が存在する。

　　店舗の進化が止まれば競合が黙っていない。

黙っていない、ということは、競合が逆に攻めてくるということである。

　　ここが現代の厳しさである。

現代は競合過多の時代。よって競合の進化が止まると、ここぞとばかりに他の競合店が攻め込んでくるのである。

　　“いかにこのチャンスを活かすか”

タグ拗ね引いてそれを待っているのが競合店である。それだけ競合とは他の競合に対して注目し、相手の弱みに付け込み攻めに転じてくるのである。

　　自店が守りの為に一歩引いたら。

競合は間違いなく２歩も３歩もこちら側に攻め入ってくる。

　　一歩の守りが３歩の衰退に繋がるのである。

利益確保の為に守りの体制に入った。

　　それはいっ時の対応としてはいいだろう。

しかし、その守りから得た利益を次のどこに投入して、再びの進化を目指すのか。守りの時には必ずその３倍の攻めを受けていることを知ることであり、守りと同時に攻めの分野でありステージを構築しておかねばならない。

　　それこそスピードの問題である。





「店舗強化戦略セミナー2026」の開催

このブログでも上記のような告知にて開催予告をしていた

　「店舗強化戦略セミナー2026」

先日の2月17日の火曜日に開催された。

　参加者総勢約30名。

参加企業の方々も食品SM関連の方々を筆頭に、データシステム業界の方、販促提案企業の方、DX開発業界の方、地場野菜開発業界の方、更には水産業界の方等、多岐に渡る業界の方々の参加を得た。

当日のスケジュールは以下の流れで進めた。

　　10:30-10:50　〜　自己紹介等の参加者交流
　　10:50-11:50　〜　52週MD継続の仕組み化
　　11:50-12:00　〜　　休憩（10分程度）
　　12:00-13:00　〜　４つのハードルの実践法
　　13:00-13:45　〜　　休憩（昼食等）
　　13:45-14:50　〜　新店に見る今年の商品戦略
　　14:50-15:00　〜　　休憩（10分程度）
　　15:00-16:00　〜　店舗視察の提案（都内店舗）
　　16:00-16:00　〜　今年の方針への意見交換会

この時期、どの企業も新年度の企業方針を受け、そこから店舗運営部方針、そしてそこから各店店長が自店の店舗方針を順次策定していく時期。それに合わせて、店舗方針でありストアコンセプトでありをどう策定し、そこからどう52週MDを継続させていくのかの仕組み作りをセミナーの筆頭に設定。

そして、具体的に売り場作りの考え方を、４つのハードルの考え方にて説明し、具体的な顧客の買い物の流れによる現場感度での改善手法の講義を入れた。あくまでも翌日のデータから課題を探るのではなく、そのデータの元となった前日のリアルな売場でどう実践するのかがテーマ。

　　「４つのハードルはわかりやすいですね。」

そんな感想が嬉しかった。

午後からは、昨年オープンした話題の新店の品揃えのトレンドから、各部門のコアな顧客をそれぞれどう獲得するのか、その為にどのようなカテゴリーに特化した強化ポイントを示し、商品面での具体的な展開を提案。

最後は都内の伸長している企業と店舗を具体的に示し、そこでの取り組み事例を考え方、具体的店舗運営手法等の解説にて講義は終了。

　　その後今年の方針についての意見交換タイム。

そこで他企業の考え方や具体的強化項目等の意見交換があり、今年の自店の運営に活かせる学びを得て終了となった。

　　今回も受講生の真剣な眼差しが印象に残るセミナーであった。

おそらく次回も同様の時期に、同様のテーマで「店舗戦略強化セミナー」を開催したいと思うのである。

　　セミナーご参加の皆様、ありがとうございました。

そして是非、このセミナーからの学びを自社自店で大いに活かしてほしいと思います。


以下、セミナー風景です。

著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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写真のAI化に感動

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日頃、コンサルタントとして経営の現場で「変化を恐れず、新しいものを取り入れよう」と説いている私だが、実を言えば、最新のAI技術に対しては少なからず苦手意識を抱えていた。

　　いわゆる食わず嫌いというやつだ。

そんな私が最近、仕事の相棒として活用し始めたのがGoogleのAI「Gemini」である。まずは身近なところから仲良くなろうと考え、ブログに掲載する自画像をアレンジしてもらうことにした。

私の写真をベースに、「油絵のような自画像風にしてほしい」とリクエストを出したのだ。

　　すると、画面に表示されたのは驚くべき画像であった。

それが以下の画像である。


私の顔の特徴や表情を正確に捉えつつ、芸術的な重厚感をもって描写されている。その精度の高さ、そして何より「こちらの意図を瞬時に汲み取った」という事実に、理屈抜きで

　　「おぉ……！」

と声を上げてしまった。機械が生成したものに対して、これほどの感動を覚えるとは予想だにしない展開である。

正直なところ、これまではAIをどこか冷徹なツールとして捉えていた。しかし、想像を超えるクオリティで応えてもらえると、なんだか新しい知己を得たような、不思議な喜びが湧いてくる。こうした小さな成功体験の積み重ねこそが、未知の領域への扉を開く鍵なのだと改めて実感した次第だ。

少しずつAIという道具に慣れ、いずれは単なる画像生成を超え、経営戦略の壁打ち相手や、私に鋭い視点を与えてくれる「名アドバイザー」として位置付けたいと考えている。

苦手な分野に一歩踏み出した先にあった、小さな感動。この新鮮な感覚を大切に、これからも「てっちゃん」はAIと共に進化を続けていく。

読者の皆さんも、食わず嫌いしている技術に一度飛び込んでみてはいかがだろうか。

「店舗強化戦略セミナー2026」の開催

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AIによる淘汰の時代

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AI活用が活発化している。

　　特にPOP作成においては画期的進化。

以前であれば絵画力のある方が自らの技術と創作によって、お客様が思わず立ち止まってしまうような媒体を作成していたが、今ではAIを活用することでとんでもないレベルでの媒体が簡単に作れてしまう時代に突入してきたようだ。

　　Facebookのプロフィール社員。

これなどもAIを活用して自分の写真をアレンジして絵画風に独創している方も増えているし、AIによって60代の方が30代に若返ってプロフィールにしている方もちらほら現れているようだ（笑）。

　　面白い時代になってきたものだ。

そしてネット上で騒がれているのは、AIによる淘汰の時代。

　　特に管理者層がそのターゲットになっているという。

机の上で、パソコン上で作成する資料等は、その概ねがAIで10分の1程度の時間で作成されてしまうという。

　　“俺のプレゼン資料も簡単に作れるのかなぁ〜”

この部分に関しては、是非学び作れる技術を身につけたいと思うのである。

　　それを学ぶのも自分次第。
　　時間を作るのも自分次第。
　　どのＡＩ活用も自分次第。

逆にこんな時ほど、所属企業に依存して指示してほしいものである（笑）。

　　“何戯言言ってんのてっちゃん！”

周囲の方に一喝されそうな今日この頃である（笑）。

　　あのAI完全否定の駄球さんですらAI信者に😎

時代は進化？していくものである。だからこそいつまでも老いを感じることなく新しいことへとチャレンジ出来るのであろうが。

　　今後は食品商業の執筆もAI化されていく時代かもしれない。

最近の月刊食品商業への執筆は毎回テーマの異なる課題に対して執筆している。

　　「首都圏新店の視察法」
　　「新任店長の優先項目」
　　「新入社員の育成方法」

毎回異なるテーマ、異なる視点での執筆であるから、このようなテーマに対してはAIは追随できないのではないだろうか。

　　“いやいや甘いよてっちゃん！”

確かに甘いかも知れない。どこから情報を得てどのような視点で執筆するかは個人次第である。だからこそ独自の視点で現場の人間に伝わりやすい視点と論理でまとめていくことを念頭に置いている最近の執筆内容（笑）。

　　“AIよ追随してみろよ！”

そんな罵声を浴びせながらの執筆である（笑）。

　　しかしそのような新たな情報も瞬時に取り込んでいくAI。

逆に言うと、人間側も更なる進化を遂げながら新たな視点で課題解決していく独自性と最新性を身につけていかねばならない。

　　そして見えてくる未来像。

その進化と現在地を常に確認していきたいと思うのである。


　　


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転職者の活用

皆さん、こんにちは。
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先日、あるコメンテーターからのコメントがあった。

　　コジカ店長。

ある企業の店舗の店長である。

　　「幸運にも5名ほどの社員を採用させて頂きました」

5名の正社員の転職者が入社してくるなんて、逆に羨ましい限りと思っている企業幹部の方もいるだろう。

　　彼のコメントではいずれもそれなりの大手。

自社企業よりも企業規模も大きく、店舗売り上げも高い企業からの転職。

　　逆に受け入れ側が萎縮してしまう関係かも（笑）。

そして逆に中途入社者の顔色を見てしまう関係。おそらくコジカ店長であればそのようなスタンスではないであろうが、中途入社者から学んでみたいという願望もあり、お互いに日々の業務に対して見合ってしまう関係なのかもしれない。

　　このような場合の中途採用者との付き合い方。

中途採用者にも、かっての企業での成功事例や失敗事例を積み重ねてキャリアを積んできたわけである。

　　特にその企業内に存在する原理原則。

これは、その企業内に暗黙の了解として存在する、

　　「暗黙知としてのマニュアル」である。

決して言葉に表現されていない内容であり、とは言いながら企業トップが常に言葉にし、現場に指導している内容。そしてそれは代々受け継がれ、マニュアルという具体的な表現ではないものの、語り継がれながら現在にも生きている内容なのである。

　　私もそのような原理原則を秘めている。

それは一番初めに属した企業のものである。それも一つだけではなく、幾つもの原理原則がマニュアルとはまた別に「考え方」として生きているのである。

　　その原理原則が全ての行動指針になっている。

それが、売場作り、単品量販、部下育成、競合対策、取引先関係等々、ほぼ全ての分野で身についてきた考え方と行動指針となって今に至っているのである。

　　しかし転職してみて初めてわかるものがある。

それは、その原理原則とはその企業固有のものであったこと。だから転職してみて初めて企業毎にそのような原理原則は異なる形で存在しているものだとわかるのである。

　　転職した人間ならわかる企業毎の違い。

私の友人達にも、そのような経験をした人間が多い。

　　逆に一つの企業のみでキャリアを積み続けている方の方が少ないかも。

よって受け入れ側としては、そのお互いの原理原則を共有しながらも、とは言っても受け入れ側の原理原則で全ての従業員は判断しているのであるから、そこから先は明確に自社の原理原則を一つ一つの転職者の行動に対して命令口調ではなく、自社の暗黙知として伝えていくべきではないだろうか。

　　おそらく転職者もそれを望んでいるのである。

20年前の私の経験からの、コジカ店長へのアドバイスである（笑）。




「店舗強化戦略セミナー2026」の開催のご案内
 
開催日時
　日付　ー　2026年2月17日（火）
　時間　ー　10:30～16:30
　場所　ー　東京中小企業会館（銀座）

コロナ禍という環境の変化も完全に払拭され、物価高という新たな環境の下、食品スーパーマーケットも新たな競争環境のステージに移行してきました。そんな環境変化の渦中で店舗としてどのような競争戦略を立案し、具現化し、末端の現場に活力を生み、競争力を高めていくかが問われています。このセミナーは店舗運営を担うリーダー及び、それに準ずるベテラン店長を対象にした内容に特化しました。

翌日からは2026年のスーパーマーケットトレードショーが開催されます。このセミナーを受講し店舗運営力を学び、翌日のトレードショーで商品トレンドを学び、そして近隣の話題の企業や店舗を視察して学ぶスケジュールにおいて、今回のセミナーでは視察すべき店舗や視察ポイントなども交えた内容となっております。

是非、店舗強化戦略セミナー2026を受講されては如何でしょうか。

　参加申し込みはこちらから←

　セミナー紹介動画はこちらから←

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当方の執筆は以下の通りです。

1．首都圏店舗「身になる視察法」
　　＊2025年の新店舗から学ぶ差別化戦略



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スカイラインの統一

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


陳列技術。

　　その一つに「スカイラインの統一」がある。

どういうことか？。

　　陳列線の上部を合わせるということ。

特に商品を積み上げる陳列の場合に、上部から購入される陳列の場合には売れれば売れるほどにスカイラインの凹凸が激しくなっていく。

　　見た目の凹凸の激しい売場。

これをスカイラインを統一された売場を維持しようと思ったら、常に手直しをし続けなければならない。

　　スカイラインの統一とは手直し頻度を高めるルール。

よって、その実践によって売場の見た目の統一感は圧倒的であるが、その維持という意味では非常に作業コストのかかる陳列技術であることは間違いない。

　　その相反するコスト対効果をどう改善するか。

これを克服できたなら、売場としての完成度を高めることが可能なのである。

　　特に青果とグロサリーは崩れやすい部門である。

だからこそ、スカイラインが統一しやすい工夫が必要なのである。

　　とは言っても常に青果の商品で積み上げるわけにはいかない。

青果の特に野菜類はどこかである程度の売り減らしをして翌日の鮮度維持に向けた対策をしなければならない部門である。

　　よって野菜以外の商品でスカイラインを合わせる必要がある。

それが、野菜関連のグロサリー系の商品でスカイラインを合わせて展開し、その下部で野菜類を陳列する手法であろう。昨今の陳列什器はそのような設定がされている什器が多く出回ってきているが、最新店舗以外は従来の什器の企業や店舗がまだまだ多い。

　　そのような什器には上記のような工夫が重要だ。

それによって、見た目は関連の商品のスカイラインで統一感があり、とは言っても野菜類はその下部で在庫量が少ない状態でも売場全体としてはしっかりとスカイラインが統一され、豊富感が失われない売場作りが可能となる。

　　グロサリーも同様の什器があればベスト。

だが、全ての売場にそのような什器をセッティングできる筈はない（笑）。そこで多くの量販店が採用しているのは、積み上げる箱の高さを一定にし、下段の箱の中から取り出して上部に積み上げながら最終的に下段の箱の中身を中身を空にしていくメンテナンスである。

　　この手法によって特設で大陳するボリュームが維持される。

そしてこの継続によってボリュームを維持しながら商品回転も維持され、その特設コーナーの次の企画へと回転を早めることに繋がっていくのである。

　　それが商品回転につながり点数拡大に繋がっていく。

スカイラインの統一の維持とはこのようなメリットを生むのである。





「店舗強化戦略セミナー2026」の開催のご案内
 
開催日時
　日付　ー　2026年2月17日（火）
　時間　ー　10:30～16:30
　場所　ー　東京中小企業会館（銀座）

コロナ禍という環境の変化も完全に払拭され、物価高という新たな環境の下、食品スーパーマーケットも新たな競争環境のステージに移行してきました。そんな環境変化の渦中で店舗としてどのような競争戦略を立案し、具現化し、末端の現場に活力を生み、競争力を高めていくかが問われています。このセミナーは店舗運営を担うリーダー及び、それに準ずるベテラン店長を対象にした内容に特化しました。

翌日からは2026年のスーパーマーケットトレードショーが開催されます。このセミナーを受講し店舗運営力を学び、翌日のトレードショーで商品トレンドを学び、そして近隣の話題の企業や店舗を視察して学ぶスケジュールにおいて、今回のセミナーでは視察すべき店舗や視察ポイントなども交えた内容となっております。

是非、店舗強化戦略セミナー2026を受講されては如何でしょうか。

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著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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　全編価格 780円





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1．首都圏店舗「身になる視察法」
　　＊2025年の新店舗から学ぶ差別化戦略



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担当者の報告会

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日もコンサル活動ネタを。

　　当方のコンサルタイムスケジュール。

午前　〜　店舗クリニック（講師）
　　　　　クリニック解説（講師）
　　
　　昼食

午後　〜　改善報告（前回クリニック店舗の店長）
　　　　　単品量販報告（各店担当者）
　　　　　ファイブマネジメントセミナー（講師）

　　上記のような流れで一日6時間

これが基本パターンである。もっとも初年度は当方のセミナーの一方通行的な時間が多くなり、年数を経るに従い、店舗側や担当者の方の取り組み報告の時間が多くなっていく。

　　要は初年度はセミナーメイン
　　次年度以降現場の報告メイン

そんなスタンスで企業毎にコンサル活動をしている。

　　初年度は考え方と具体策を一方通行で学ぶ時間
　　次年度は初年度の学びを現場で具現化する時間
　　三年目以降は学びの具現化を現場が報告の時間

そのようなスケジューリングで月一回のセミナーとして繰り返されるのである。

　　学ぶだけから具体的に実践し報告義務が付いて回る。

だから初年度は寝ていてもある意味OKだった（笑）。しかし次年度以降は初年度の学びを具体的に実践し、どのような結果がついて回るのかを検証する段階となる。

　　そして三年目以降から主役は現場の店長＆担当者となる。

このようなステップを踏み、徐々に現場の実践力、問題解決力、そして販売力強化からの業績改善が図られていくのである。

　　もっとも初年度から業績改善される事例の方が多いが。

それは、従来の考え方に対してファイブマネジメントの手法が劇的に仕事感を変え、一人一人が積極的に目の前の業務に取り組む姿勢が改善されていくからであろう。

　　要は仕事へのモチベーションが高まるのである。

モチベーションが高まると同時に、そのモチベーションを販売力に向ける視点と具体策を学ぶ時間が増えていく。

　　そして52週MDの企業毎の取り組みから継続力が身に付いていく。

その段階で、現場の担当者の実践報告としての単品量販報告の時間がタイムスケジューリングされていくのである。

　　この段階からセミナー様式は大きく変化していく。

当方の一方通行のセミナーから現場の実践力が問われるセミナーへと変化していく。

　　この段階から企業内のコミュニケーションに変化が生まれる。

企業幹部と現場担当者との間の本音のやり取りがセミナー時間内で生まれていくのである。

　　おそらくそんな具体的な会話は無かったはず。

それだけ同じスタンスで同じ考え方と同じ具体策で、担当者が実践した売場に対する意見交換が活発となっていくのである。

　　要は意見交換の質がグレードアップしていくのである。

グレードアップとは、単品量販の統一されたイメージと結果検証に対しての統一されたあるべき姿を基準にした意見交換となっていく。

　　だからこそ売場作りのストーリーに対しての具体性が高まるのである。

そしてその報告は他者にも大いに学ぶ視点を生み、共有されていく。

　　この共有の場が大きな学びとなる。

このブログの読者の皆さん、

　　そんな学びの場を次年度からスタートしませんか？。

ホームページからのお問い合わせは以下となります。

　　お気軽にご相談ください。


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「店舗強化戦略セミナー2026」の開催のご案内
 
開催日時
　日付　ー　2026年2月17日（火）
　時間　ー　10:30～16:30
　場所　ー　東京中小企業会館（銀座）

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　全編価格 780円

また、上記の出版案内は「全編」でのご案内ですが、以下に「全編」を分割販売もおこなっております。
まずは「モチベーション編」から、と思われる方は以下のそれぞれのテーマ毎から購買されてもいいかと思います。

「勝てる！店長塾 熱血リーダー①モチベーション編」の購入はこちらから←
　①モチベーション編　価格 300円

「勝てる！店長塾 熱血リーダー②マネジメント編」の購入はこちらから←
　②マネジメント編　価格 300円

「勝てる！店長塾 熱血リーダー③店舗運営編」の購入はこちらから←
　③店舗運営編　価格 300円



著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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食品商業2025年11月号が発売されました。
    
当方の執筆は以下の通りです。

1．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　一時限目　〜　「ファイブマネジメント」
　　　二時限目　〜　「52週MDマネジメント」


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中小SMが取り組むべきこと

皆さん、こんにちは。
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今週のテーマ。

　　それは「中小SM」への支援。

そんな様相となってきた今週のブログ記事であろうか（笑）。

　　しかしまだまだ中小SMの企業数は多い。

だからこそ、中小SMの参考になる記事をこれからもどんどん書いていきたいと思うのである。

　　中小SMが今後どのような営業スタイルで臨むのか。

そこは、中小SM本人達の最大の関心事項では無いだろうか。

　　とは言ってもなかなか従来の概念から脱皮できないもの。

それはそうだろう、経営者や創業者、そしてその」薫陶を受けた幹部連中が自らの成功体験のみで今があるのだから。

　　そこから他企業の刺激を受けていればどうなっていたか。

おそらく、今の現状に対して更に進化させるべく組織改革や概念の変更を売場に反映させ、更に進化しながらチェーン拡大を図ってきたのでは無いだろうか。

　　今週の月曜〜水曜の記事。

それは全て中小SMへの支援がテーマである。

　　中小SMが地域で支持される存在となるには。

そんなテーマで執筆してきたと思う。

　　その為には固定客をしっかり獲得し続けること。

それも店舗運営を維持できる利益を産み続けられるかどうかに掛かっている。それだけの固定客でありリピーターに獲得には地域でも突出した強みを獲得していることが前提となる。

　　“初めからそんな強みなど無いよ”

当然である。しかしそれを目指そうと行動するかどうか。そして着実にその道に一歩踏み出せるかどうか。

　　そこからまた景色は変わっていくのである。

今まで見えないものが見えてくるし、やるべきことが見えてくる。

　　私はまずは４つのハードルの実践だと思っている。

店内にリアルに入店したお客様に対して、まずは立ち止まるような売場作りによって客動線上でのストーリーが生まれ、そこから店内での買い回りに繋がり、それが単品の販売力へと進化していくのだと思っている。

　　立ち止まる
　　購入の決定
　　商品の選択
　　目的買い化

この流れが４つのハードルとなり、一つ一つクリアしていくことで、より高い販売力が身につき、そしてそれがいずれ固定客でありリピーターを獲得していくことにつながっていくことだと思っているし、それを現役の店長時代に実践し体感し、そして42勝3敗という高い勝率に繋がったと思っている。

　　その為にどのようなレイアウトにすべきか。

そして、入店直後からどのような商品の見せ方にするか、どの単品に絞り込むか、そしてどのように作業効率かと粗利ミックスを果たそうか。

　　一つ一つが具体的に絞り込まれていくのである。

それを具体的に実践していくと、結果としてお客様から

　　「このお店変わったわねぇ〜！」

と感嘆されるのである。

　　それが口コミとして広がっていく。

やがていつしか客数増となり、二つ目のハードル、三つ目のハードルをクリアしていくと同時に定番が強くなっていくのである。

　　定番が強くなればこっちのもの。

そこからリピーターを産む商品を自らの目利きで選別し、そして更にその単品で次のリピーターを産み続けていくのである。




「店舗強化戦略セミナー2026」の開催のご案内
 
開催日時
　日付　ー　2026年2月17日（火）
　時間　ー　10:30～16:30
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また、上記の出版案内は「全編」でのご案内ですが、以下に「全編」を分割販売もおこなっております。
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著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

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そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

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最低賃金

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毎年10月からの時給改定。

　　全国的に時給1,000円以上が定着した。

ここ10年ほどで、一気に300円程度の時給アップ。

　　その対応としての効率化。

働き方改革の名の下にも効率化を図り、時給アップに対して一日の人時数を効率化させ、より少ない人時数であるべき売場を維持することを優先に作業改善を図ってきた。

　　同時に人材不足も並行している。

人材不足があるから、否応無しに人時数が減少し、それでなんとか店舗利益が安定しているという皮肉な現実も否定は出来ない。

　　しかし時給アップは今後も継続していくであろう。

ますます作業改善、効率化、そしてあるべき売場を放棄し、守れる売場作りにだけ特化し、価格競争力を維持するというストアロイヤリティーを維持するべきなのだろうか。

　　昨日は効率化を記した。

今日はその続きとなろうテーマである。

全国の最低時給は以下の通り

　　最高ー東京〜1,226円
　　最低ー高知〜1,023円
　　　　　　　　　　　　宮崎〜1,023円
　　　　　　　　　　　　沖縄〜1,023円

　　地方平均で〜1,050円

これが現在の相場である。私が現役店長時代の4年前は店舗内に時給1,000円を越す従業員は一人もいなかった。それを考えても、今現実に個店の店長の苦労が伝わってくるのである。

　　課題は多い。

しかし方向を変えれば、従業員がいつまでもその職場で働き続けていきたいと思えるような職場環境が構築されていることが重要なのである。

　　辞めないから作業改善が進むのである。

辞める従業員が多ければ多いほど、生産性の低い職場環境が改善されないのである。生産性が高まれば、一人一人の時給アップに対応できるし、差別化の多い売場作りも可能となる。

　　辞めない環境設定。

そう考えると、小売業界から接客業というイメージを払拭していくことも重要ではないだろうか。

　　接客＝客商売＝お客は神様

そんな時代が脈々と続いてきた。人口が多いときはそれでも良かった。しかし若年世代が減少し現場の従業員も高齢化が急速に進んできた現代においては、従業員のマニュアルや服装、そして身嗜みにおいても劇的に改定していく必要はある。

　　その一環が髪の毛の色である。

多くの店舗で、男女問わず金髪で生き生きと働く若手従業員が増加してきているようの思える。

　　特に大手企業ほど。

これは外見だけの問題ではなく、組織内部でも色々なマニュアルが改定されてきているのではないだろうか。

　　そのような情報共有は重要である。




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開催日時
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クリニック時の売場作りの是非

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先日のコンサル先での話題。

　　「クリニック時は普段の売場でいいのでしょうか？」

毎回のコンサル時の前日に行われる打合せ。そこで上記のような質問があった。

　　当方のコンサルには店舗クリニックが伴う。

全店ではなく一店舗に絞り、毎回異なる店舗をクリニックして具体的な改善提案を、午後から売場画像と共に参加者全員で共有するのである。

　　その時のクリニック店舗としての在り方。

それが前日に話題となったのである。

　　コンサルのクリニック時は最高の売場でお迎えする。
　　敢えて普段の売場を見て頂き改善項目を性格に知る。

これはコンサル時だけでなく、自店での社内セミナーや店長会、更にはトップは上司の店舗視察時における売場作りの在り方でも同様ではないだろうか。

　　ここにも企業毎の認識の違いが大きいかも知れない。

クリニック時の最高の売場を作って迎えられると嬉しいものだ。しかし指摘事項となるとほんの些細な部分や展開レイアウト上の課題がメインとなる可能性はあるが、普段からこの売場を継続するのは難しい。

逆に普段の売場でのクリニック時では、多くの改善提案項目が存在し、店舗側とすれば現状からどこを明確に改善すれば良いのかがわかるが、数が多すぎると全てに改善するには莫大な時間を要することになる。

　　さて、貴社はどちらだろうか（笑）？。

おそらく、普段の売場からの改善提案を受けることが本筋とは思いながらも、どうしてもやり過ぎるぐらいの売場を作ってしまっているのではないだろうか（笑）。

　　私が心配するのは以下である。

確かに普段の売場からの提案の方が、実力に対して具体的にどう改善していくかという現在地からの実践が明確になるのはわかる。

　　しかし本当に改善の実践が伴うのかが不安である。

何もしないでクリニックを受けるということは、クリニックと改善提案に対しても強い意志を持って取り組まない可能性が高いことも事実ではないだろうか。

　　逆にやり過ぎる売場でクリニックを受けた場合。

相当な意識を持って売場作りをしたであろうし、だからこそそこからの指摘事項に対しても高い意識を持って取り組むのではないだろうか。しかしこのような売場作りの継続が大きな課題とはなるであろう。

　　しかし最高の売場を全員で共有できるのもメリット。

どちらの場合でも重要なのは、その売場作りの前提を理解しながら、改善提案に本気になって取り組み、そこから如何に進化できるかが大きな鍵となる。

　　これは外部コンサル時だけの問題ではない。

自社内でのこのようなクリニックに際して、店舗のリーダーがどのように部下の意識に火を付けられるかに掛かっているのである。





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翌日からは2026年のスーパーマーケットトレードショーが開催されます。このセミナーを受講し店舗運営力を学び、翌日のトレードショーで商品トレンドを学び、そして近隣の話題の企業や店舗を視察して学ぶスケジュールにおいて、今回のセミナーでは視察すべき店舗や視察ポイントなども交えた内容となっております。

是非、店舗強化戦略セミナー2026を受講されては如何でしょうか。

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「勝てる！店長塾 ブログ熱血リーダー全編」の購入はこちらから←
　全編価格 780円

また、上記の出版案内は「全編」でのご案内ですが、以下に「全編」を分割販売もおこなっております。
まずは「モチベーション編」から、と思われる方は以下のそれぞれのテーマ毎から購買されてもいいかと思います。

「勝てる！店長塾 熱血リーダー①モチベーション編」の購入はこちらから←
　①モチベーション編　価格 300円

「勝てる！店長塾 熱血リーダー②マネジメント編」の購入はこちらから←
　②マネジメント編　価格 300円

「勝てる！店長塾 熱血リーダー③店舗運営編」の購入はこちらから←
　③店舗運営編　価格 300円



著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の紹介動画←

是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。



食品商業2025年10月号が発売されました。
  
当方の執筆は以下の通りです。

1．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　一時限目　〜　「ファイブマネジメント」
　　　二時限目　〜　「52週MDマネジメント」



YouTube公開動画
食品商業2025年10月号ファイブマネジメント「精肉部門の安定感を活かす」の動画を公開致しましたので、ご視聴ください。

「精肉部門の安定感を活かす」動画のご視聴はこちら←



研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
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イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。