10月商戦スタート

 皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日から10月。

　　今年もあと３ヶ月。

年々、時の過ぎゆくスピードが早く感じるのも年齢のせいであろうか（笑）。

　　年齢を重ねれば先が見える。

先が見えるということは、先手を打って行動できるということ。

　　先手が打てれば全てが予定通り。

全てが予定通りに進めば、時間はあっという間に過ぎていく。

　　そういうことなのではないだろうか。

といういことで、10月商戦が始まったのである。10月商戦の重要ポイントとは？。

　　鮮魚部門を10月月間で強化すること。

そう、コンサル先の企業には重点的にお話しさせていただいているのであるが、鮮魚部門を10月月間で強化部門として取り組むことである。

　　それが12月商戦への布石となるからだ。

昨今は鮮魚部門、特に鮮度感を重視した丸魚や生切り身類を強化する企業が急増してきている。

　　それも5年後への布石なのである。

今手を打つから、12月商戦に、そして5年後に大きな効果（リターン）として帰ってくるのである。

　　強化月間として位置付けるということは？。

そう、２ヶ月後にそれ相当の販売力が身についていくということである。

　　販売力とは製造力とも一致する。

強化することで、製造力も高まり、それが年末の瞬間的な需要急増にも対応できるということでもある。その延長線上に5年後の業界での優位性を勝ち取れるということでもある。それを今から生魚を強化し始めている企業の思惑である。

　　同時に顧客視点でも優位性を保てるということだ。

よって、強化カテゴリーは当然調理技術を要する「生魚」類であり、このカテゴリーを強化することで、前述の通り調理技術を高め、その調理技術が販売力となり、それが仕入れ力となり、豊富な売場とそれを維持する商品回転率の高まりを生むのである。

　　よって、年末ごとに鮮魚部門が強化されていく。

それが理想の店舗運営力となって、鮮魚部門の店舗への貢献度を高めていくのである。

　　どの部門にも部門特性がある。

鮮魚部門は店舗での鮮度感を高める最重要部門であり、それによって「あのお店は鮮度がいい」という評価となっていくのである。

　　その評価を10月に獲得する。

それが食品スーパーの10月の月間政策として遂行する。


10月は鰯の日（10月4日）、まぐろの日（10月10日）、鯛の日（今年は10月12日スポーツの日）、秋土用（10月20日）等と、何かと魚にまつわる謂れの日が多い。

　　それも取り組みやすい要因となる。

更に、生魚が豊富に水揚げされるタイミングとも重なる。

　　鍋、煮魚、焼き魚、お刺身等々。

食べ方も豊富になり、より美味しく生魚を

　　「食べてみたい」
　　「作ってみたい」
　　「使ってみたい」

と３つの買い物スイッチが入りやすい時期となるのである。

　　ぜひ、強化月間として取り組んでほしいものである。

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

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　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

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その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
　　★【出張ルート耳寄り情報！】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます（打合せ時対応）。

◆お申し込み・お問い合わせ方法
「自店をもう一度、攻める戦闘集団に変えたい！」とお考えの経営者様、幹部様、教育担当者様。

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以下はセミナー風景となります。

店舗運営戦略セミナー2027のご案内

日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

　　今日もこのブログにかじりつきの駄球＆羅針🧭さん。

今回のセミナーに対するアドバイス等あれば是非コメントいただければ幸いでございます。

　　もちろんご参加の方も（笑）。

参加申し込みはこちらからどうぞ←





著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

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そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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食品商業2026年10月号が発売されました。


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