ふりかけブーム

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


先日のNHK朝の情報番組。

　　そこで「ふりかけ」を取り上げていた。

今は過去最高のふりかけブームらしい。売り上げ金額も過去最高という。

　　“現場から離れるとそんな情報に疎くなっていくのかなぁ”

その情報番組を見て、素直にそう思った（笑）。

　　そこで取り上げていたふりかけは全て初めて見るものばかり。

また、昨年2025年5月の放映されていたTBSのNスタでもふりかけブームを取り上げており、それがネットで放映されていた。その二つの情報番組で取り上げていたふりかけがあった。

「ゴロっと北海ホタテの焦がし醤油ふりかけ（澤田食品）」

である。
なんと、価格は750円程度で販売されている商品である。

　　もう「ふりかけ」というカテゴリーではない。

ご飯にかける「高級おかず」的なカテゴリーとして捉える必要があるのではないだろうか。

　　先日あるコンサル先で競合店を視察した。

驚いたのは、その競合店で上記の「ゴロっと北海ホタテの焦がし醤油ふりかけ（澤田食品）」を販売していたのである。

　　それもエンドサイドのカレンダー的陳列手法にて。

グロサリーのエンドサイドでカレンダー的陳列手法で販売しているということは、その企業として定番ではないがエンドサイドの目立つ場所で今話題の商品として紹介しているということであろう。

　　“先を越されたかぁ〜”

素直にそう思った。メーカーや問屋からの情報を品揃えに活かしているということであろうか。
その他に、先日のNHKの朝イチで取り上げていた商品として

一番人気


１袋1300円の高級ふりかけ


等々が紹介されていた。

　　“１袋1300円⁉︎”

もはや、ふりかけというカテゴリーではないのではないだろうか。

　　高級乾燥おかず。

そんなイメージで捉えていかねばならないのではないだろうか。

　　しかし人気商品であるという。

しかしこれからの季節、新米をより美味しく食べたいという感度に大いに響く商品であることは間違いない。

　　ふりかけは100円台。

そんな常識を悠々と突破して、人間の舌は進化し続けているということである。

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
　　★【出張ルート耳寄り情報！】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます（打合せ時対応）。

◆お申し込み・お問い合わせ方法
「自店をもう一度、攻める戦闘集団に変えたい！」とお考えの経営者様、幹部様、教育担当者様。

　　お問い合わせはこちらからどうぞ←

激戦の時代だからこそ、現場が一丸となって勝つための方程式を、リアルな現場で直接証明致します。

　　お問い合わせをお待ちしております！

以下はセミナー風景となります。

店舗運営戦略セミナー2027のご案内

日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

　　今日もこのブログにかじりつきの駄球＆羅針🧭さん。

今回のセミナーに対するアドバイス等あれば是非コメントいただければ幸いでございます。

　　もちろんご参加の方も（笑）。

参加申し込みはこちらからどうぞ←





著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の紹介動画←

是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

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　全編価格 780円





食品商業2026年10月号が発売されました。


食品商業９月号の執筆内容を動画にしました←



研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
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「売場コントロールのツボ」セミナー開催日

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日はセミナー開催の日。

　　売場コントロールのツボ

当方の担当は「グロサリー部門」。

　　売場コントロール。

グロサリー部門として、

　　「置場」
　　「売場」
　　「買場」

としてのそれぞれのレベルアップのさせ方をメインに、置場から売場へ、売場から買場へ、コントロールし、進化させていけるか。

　　そこをツボとして講義を予定。

講義時間は約60分。よってその重要ポイントを簡潔にまとめて、とは言っても売場作りの事例や写真等を豊富に用意して理論をわかりやすい事例としてまとめてみました。

　　他に生鮮惣菜も講師陣が揃っております。

そして、参加された現役店長は、各部門のプロの先生達の講義を店長視点として視聴することができる、非常に贅沢なセミナーかと思います。
よって、今回参加されなくても、次回の参加によって大いに学べる機会ではないかと思うのです。

　　ただし店長の悩みはマネジメント全般。

商品面だけでなく、人材マネジメントにも大いに関心があるでしょう。そんな不安や悩みに対しても、部門特性を理解された講師陣の先生方が、わかりやすくそして説得力のある解説をされるのではないでしょうか。

　　事前に受講生の質問事項も収集済み。

よって、部門別講義以外にも、人材マネジメント面でのアドバイス等も広範囲で意見交換できるのではないだろうかと思います。

　　いずれにしても当方も初めての経験。

いろいろな意味で大いに学んでこようかと思っております。

　　その後の懇親会も予定。

そこでも講義以外の雑談を通しての親近感のある学びの場となるのではないでしょうか。

　　本日お集まりの先生方。

そしてご参加の受講生の方々。

　　大いに楽しみましょう（笑）。

売場コントロールのツボセミナー

セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

申し込みはこちらからどうぞ←

紹介用動画はこちらからどうぞ←

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かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

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　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

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　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
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そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

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次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

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今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

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本末転倒もあり？

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


仕事のストレスから始めたこのブログ。

　　かれこれ約19年。

当初は単なるストレス発散が目的であった（笑）。

　　しかしいつしか自分自身のルーティンワークとなる。

その心は？。

　　「ブログの為に売場が良くなったから」（笑）。

要は、いいブログの記事を書きたいがために、売場を改善し業績を上げ、その成功事例をブログにアップして読者の関心を引こうという発想。

　　本末転倒！。

そう言われても致し方ないが、ブログをきっかけに自分自身が担当する店舗の売場が改善され、それが結果としてお客様に伝わり業績へと直結していく。

　　本末転倒ではあるが企業貢献にもなった。

しかし、これと同じことが普段の皆さんの店舗運営でも起こっているのではないだろうか。

　　先日のこのような話題があった。

コンサル先でのグループワーク。

　　グループで一人発表することになっている。

発表者になるということは、自分が店舗での取り組み事例から、素晴らしい取り組みとその結果を出すことで、発表者になる確率が高まるのである。

　　“グループを代表して発表者になりたい”

そんな気持ちが強くなるにつれて、なんとかいい発表をするために自分が担当する売場でいい売場作りと結果を出そうと努力するに至った。

　　結果もついてくるようになった。

それを先日のグループワークで報告し、めでたくグループの代表として発表する機会に恵まれた。

　　これも厳密には本末転倒ではあろうか。

しかし、本来の目的が「いい売場を作り結果を出す」のではあるが、

　　「発表するためにいい売場を作る」ことが目的と化す。

しかし、手段がいつしか目的となってしまうことがあるのも確か（笑）。

　　ブログへの執筆のネタとしていい売場を作る。
　　グループの発表のネタとしていい売場を作る。

いずれも目的が手段になってしまっているが、とはいうものの、いい売場になってそれが結果を生むという流れは同じ。

　　そしてそれを通して自らの販売力が高まっていく。

そんな本末転倒な事例が、多くの現場で生まれているのではないだろうか。

　　そしてそれは悪い事ではないと私は想う。

最終結果として自らの販売力が高まっていくのであるから。

　　そしてその過程で本当に喜んでいるのは誰なのか？。

それが見えてくるのである。

　　それがお客様であることを。

最後にそれが見えてくるからこそ、自らの販売力をその本当の目的の為に活かせる場へと変えていけばいいのである。

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巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

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　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

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　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
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　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
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９月度開催セミナーのご案内

セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

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そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

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今日の大河の見どころ２１

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は日曜日。

　　「今日の大河の見どころ」の日（笑）。

シリーズ第21回目をお届けしたい。。

『豊臣兄弟！』でも秀吉の補佐役から一国の主、そして天下の金脈・軍事を握る大名へと成長していく主人公・豊臣秀長（仲野太賀さん）。今回は、その秀長を現場で支え、後に築城の名手・徳川幕府の重臣として歴史に名を刻む藤堂高虎（とうどう たかとら）と秀長の関係性を深掘りししてみよう。

無名の流れ武士だった高虎は、なぜ秀長に見出され、どのように育ち、どのように秀長を支え抜いたのか？。

　　そこを今回は深掘りしてみたい。

１、わずか300石からの抜擢と「現場の裁量」。

高虎は当初、あちこちの主君を転々とする不遇な若い武士であった。その才能を最初に見抜き、300石という破格の条件で召し抱えたのが秀長でだったのである。

　　秀長の人材登用とは

秀長は単に武力だけを見るのではなく、高虎の「現場の観察力」と「忠誠心」を評価した。紀州征伐や四国征伐など、困難な現場の差配を高虎に次々と任せ、大名クラスの家臣へと一気に引き上げていったのである。

２、「作（戦略）」を「演（現場実行）」に落とし込む訓練

秀長は、秀吉の掲げる大風呂敷という「作」を、リアルな物流・城郭整備・人時配置としての「演」へ落とし込む天才であった。そして高虎はその秀長の背中を一番近くで見ながら成長してきたのである。

　　高虎の進化

そんな高虎は、単なる「一番槍を狙う武闘派」から、和歌山城の築城や補給線の確保など、「組織を仕組みで動かすロジスティクスのプロ」へと覚醒していくのである。秀長が「考え方と権限」を渡し、失敗を包み込みながら高虎を育てることで、高虎は秀長にとって「代わりの効かない最強の右腕」となっていくのである。

３、秀長の死後も貫かれた「補佐役の美学」

秀長が病に倒れた際、高虎は最後まで病床に寄り添い、秀長の死後はその家を守るために奔走したという。そして後には、徳川家康に重用され、徳川幕府の盤石な土台を築いた高虎。

彼の

　「主君を支える冷徹かつ温かい補佐役の作法」

は、すべて秀長から叩き込まれたものだったのである。

　【コンサルの眼】

「優秀なNo.2」は、「懐の深いトップ」によってのみ作られる。

秀長と高虎の師弟関係は、現代の企業組織における「次世代リーダーの育成と権限委譲」の完璧な手本である。

　　「指示通り動く作業者」

としてしか部下を使えないリーダーの元では、高虎のような大化けする人材は育たない。

・部下の強みを見抜き、小さな実績に対して正当な役割（権限）を与える
・失敗を責めるのではなく、現場の実行力（演力）を高める「仕組みの作り方」を教える
・「この人のために結果を出したい」と思わせる人間味と信頼関係を築く

「日本一の補佐役であった秀長」が育て上げた「最高の参謀」としての高虎。
リーダー自らが背中を見せ、部下に「権限」を渡して育てることの大切さを、この二人の絆は我々に教えてくれているのである。

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
　　★【出張ルート耳寄り情報！】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます（打合せ時対応）。

◆お申し込み・お問い合わせ方法
「自店をもう一度、攻める戦闘集団に変えたい！」とお考えの経営者様、幹部様、教育担当者様。

　　お問い合わせはこちらからどうぞ←

激戦の時代だからこそ、現場が一丸となって勝つための方程式を、リアルな現場で直接証明致します。

　　お問い合わせをお待ちしております！

以下はセミナー風景となります。

９月度開催セミナーのご案内

セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

申し込みはこちらからどうぞ←

紹介用動画はこちらからどうぞ←





店舗運営戦略セミナー2027のご案内

日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

　　今日もこのブログにかじりつきの駄球＆羅針🧭さん。

今回のセミナーに対するアドバイス等あれば是非コメントいただければ幸いでございます。

　　もちろんご参加の方も（笑）。

参加申し込みはこちらからどうぞ←





著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の紹介動画←

是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

「勝てる！店長塾 ブログ熱血リーダー全編」の購入はこちらから←
　全編価格 780円





食品商業2026年10月号が発売されました。


食品商業９月号の執筆内容を動画にしました←



研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
お気軽にお問合せください。

株式会社「てっちゃん塾」へのお問い合わせはこちらからお入りください。

株式会社「てっちゃん塾」のホームページはこちらからどうぞ↓

てっちゃん塾のコンサル活動紹介動画はこちらから←


JOFリンク様と業務提携致しました←


スーパーマーケットゼミナールと業務提携いたしました←


イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。

AIに書かせてみた２４

今日は土曜日。

　　「AIに書かせてみたの日（笑）。

今回は、以下のようなテーマでAIに質問してみた。
「食品スーパーにおける女性視点の活かし方」をテーマにしようと思っています。特に食品スーパーの顧客は圧倒的に女性が多い。とは言いながら最近は独身男性の来店も増加していますが、やはり主軸は家庭の主婦。そして食品スーパーで働く従業員も、圧倒的に女性が多い。そのような環境下で、食品スーパーでの女性の活かし方を考察してください。」

　　そして以下がその回答である。


皆さんこんにちは。
　食品スーパーでコンサルをしている「てっちゃん」です。


「AIに書かせてみた」シリーズ、第24回目をお届けします。

今回のテーマは「食品スーパーにおける女性視点の活かし方」です。
食品スーパーを訪れるお客様のメイン層は、現在も圧倒的に「家庭の主婦（女性）」です。同時に、売場を支えるパートスタッフや従業員の大部分も女性が占めています。

つまり食品スーパーとは、

　「女性（顧客）の暮らし」を「女性（従業員）の手」

で支えるビジネスに他なりません。

それにもかかわらず、本部の経営戦略や店舗マネジメントの意思決定は、未だに男性主導の「数値・効率重視」に偏りがちです。女性の感性と生活実感をどのように組織運営や売場作りに組み込み、真の「女性活躍」を実現すべきなのか。AI（Gemini）の視点から考察します！

　1. 「作業者」から「店舗の共同プロデューサー」への昇華

現場で働く女性スタッフの多くは、家庭に戻れば自ら買い物・料理・家事をこなす「生活と消費のプロフェッショナル」です。

課題として

従来の管理型店舗では、彼女たちを単なる「指示通り動く作業者（パック詰め・レジ打ち）」として扱ってきました。これでは宝の持ち腐れです。

　　改革として

「生活者としての気づき」を売場にダイレクトに反映させる仕組みを作ります。「今日の献立に迷う」「野菜が高くて手が出ない」「子供が喜ぶ時短メニューが欲しい」といった、日々の家庭で感じるリアルな感情や悩みを、そのまま売場のPOPやクロスMD（関連陳列）の企画へと昇華させる裁量と権限を与えます。

　2. 「スペック」ではなく「共感・ストーリー」で売場を作る

男性的な発想による売場作りは、どうしても「価格・内容量・スペック（〇〇産・〇〇割引）」の訴求になりがちです。しかし、女性顧客の購買行動を動かすのは「生活の場面（ストーリー）への共感」です。

　　事例として

単に「豚肉カットパック」を並べるのではなく、「あと15分で夕食を作りたい日のスピード豚キムチセット」といった、

　　暮らしの情景が浮かぶ提案

を行うこと。女性スタッフ自身の「私はこうやって手抜きして乗り切っている」というリアルな知恵（暗黙知）を形式知化し、売場作りへ活かすことが、圧倒的な共感買いを生み出します。

　3. 女性スタッフが働き続けられる「ガバナンスと時間軸」の構築

女性の力を真に引き出すには、精神論ではなく「働きやすい環境整備（システム）」が不可欠です。

　　環境整備として

家事や育児と両立しやすい柔軟なシフト体制、短時間勤務でも成果や工夫が正当に評価される人時評価制度、重労働（重いオリコンの運搬など）を削減する設備改善を推進します。「無理なく笑顔で働ける環境」があって初めて、売場にお客様を温かく迎える「情緒的価値（演力）」が生まれます。

　　【コンサルタントの眼】

「女性視点」とは、経営の「感性」を呼び戻すこと

「女性視点の活用」とは、単に女性の役職者を増やす数値目標（ノルマ）のことではありません。

数字や効率ばかりを追う冷たい「管理主義」から、お客様の暮らしや悩みに寄り添う「共感と生活感度の経営」へと組織の舵を切ることです。

　　①現場の女性スタッフを「生活者代表」として信頼し、アイデアを任せる

　　②「安さ」だけでなく「暮らしの課題解決」を売場で提案する

　　③誰もが無理なく力を発揮できるチーム・職場環境を作る

顧客も従業員も主役である女性たちが、活き活きと知恵と笑顔を出し合える売場——。
それこそが、大手チェーンの機械的な効率化には絶対に真似できない、地域密着ローカルスーパーの最強の「独自化」となるのです。

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　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
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　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

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日時：2027年2月16日（火）
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そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

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３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

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時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

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10月スタートドラマ紹介２

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は昨日の続き。

　　10月スタートドラマの第二弾。

金曜日。

　　「ボーダーズ」

10月16日（金）スタート。テレビ東京系列、21時〜放映。

　　主演「沢村一樹」。

共演陣高杉真宙、玉城ティナ、水沢林太郎、真島秀和他。主演を沢村一樹一人としてが、他の共演陣も主演級で設定されているようだ。
番宣は「異なる特技を持つプロフェッショナル5人の特設チームが、「縦割り」組織では対応できない“境界線の事件”を痛快に解決!!」。

　　各業界で縦割り組織の限界がきているのであろうか。

そんな予感をさせる昨今の縦割り組織の破壊がテーマのドラマが増えてきているようだ。

　　「LOST10」

10月16日（金）スタート。TBS系列、22時〜放映。

　　主演「横浜流星」。

共演陣は小栗旬、中村アン、飯豊まりえ、井口理、岩谷健司、松下洸平、市川実日子、野呂佳代、斉藤由貴等

　　こちらの共演陣も豪華である。

番宣は「北海道の壮大で過酷な大自然。登山ツアー中に起こった遭難事故、通称「支樺岳（しからだけ）事件」の真相を追うことから、すべては始まる。食い違う関係者の証言、裏切り、巨大権力、試される絆……幾重もの「ロスト」から導き出される真実から、彼らは何を掴み取るのか──？ 」

　　“すべてを疑え”がテーマ。

容疑者達の嘘をどう見出していくのか。そして最後の最後に犯人が判明していく過程もドラマの楽しみとなっていくであろう。

　　「真田十勇士 SHADOWS OF THE TEN NINJA」

10月23日（金）スタート。テレビ朝日系列。23時15分〜放映。

　　主演「岩本照」。

共演陣は中川大志、伊原六花、武井壮、安藤政信、中村獅童、関口メンディー、ソニン、西岡徳馬、佐野史郎、栗山千明、内藤剛志、唐沢寿明等。

　　こちらの共演陣も豪華である。

番宣は「自らの命を懸け、不可能を可能に変えようと抗う《名もなき忍たちの反撃の物語》。

　　大河ドラマのようなテーマではある。

土曜日。

　　「俺たちの箱根駅伝」

10月10日（土）スタート。日本テレビ系列。21時〜放映。

　　主演は「大泉洋」

共演陣は伊藤沙莉、小林虎之介、小日向文世、生瀬勝久、竹中直人、寺尾聰、山本耕史、高橋克典、山下智久、石丸幹二。

　　今期ドラマで一番の豪華メンバーかも（笑）。

番宣は「大泉洋主演日本テレビ系土ドラ『俺たちの箱根駅伝』。走る者、伝える者――箱根駅伝にすべてを懸けた、熱き闘い、開幕」。

　　持てる力のすべてを振り絞って走る出場選手たち
　　一瞬も逃すまいと届けようとする中継スタッフたち

テレビ中継スタッフ側の視点も今回の注目ではないだろうか。

日曜日。

　　「もうパパ！」

10月4日（日）スタート。TBS系列。10時15分〜放映。

　　主演は「原菜乃華」

共演陣は堤真一、岩瀬洋志、塩崎太智、林芽亜里、星乃夢奈、加部亜門、大友一生、円井わん、堤真一、矢田亜希子

　　YouTuber家族がテーマ。

番宣は「仲良し家族の動画チャンネルの裏側には、歪んだ親子愛!?家族LOVEな父が“幸せな日常”を切り売りして再生数稼ぎ…ネットミームになった娘が“自分だけ”の人生を求めて奮起する！」

　　父子家庭がテーマのこのドラマ。

パパという大きな存在に対して、思春期の娘が抱く違和感とは？、をテーマで視聴したいものである。

　　「ハイド&シーク 0秒前の彼女」

10月4日（日）スタート。日本テレビ系列。10時30分〜放映。

　　主演は「福士蒼汰」。

共演陣は志田彩良、田中樹、成海璃子、山崎裕太、松尾諭、勝村政信、風間俊介等。

番宣は「死んだはずの恋人からの着信。それは、国家を揺るがす逃亡劇の始まりだった。裏切りとだまし合いの果てにたどり着く真実とは…!?」。

　　こちらもサスペンスドラマ。

先週、今週と10月スタートのドラマを紹介した。

　　主演だけでなく共演陣も豪華な配列。

録画視聴が大いに増えそうな10月である（笑）。

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　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
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　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
　　★【出張ルート耳寄り情報！】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます（打合せ時対応）。

◆お申し込み・お問い合わせ方法
「自店をもう一度、攻める戦闘集団に変えたい！」とお考えの経営者様、幹部様、教育担当者様。

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激戦の時代だからこそ、現場が一丸となって勝つための方程式を、リアルな現場で直接証明致します。

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以下はセミナー風景となります。

９月度開催セミナーのご案内

セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

申し込みはこちらからどうぞ←

紹介用動画はこちらからどうぞ←





店舗運営戦略セミナー2027のご案内

日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

　　今日もこのブログにかじりつきの駄球＆羅針🧭さん。

今回のセミナーに対するアドバイス等あれば是非コメントいただければ幸いでございます。

　　もちろんご参加の方も（笑）。

参加申し込みはこちらからどうぞ←





著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の紹介動画←

是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

「勝てる！店長塾 ブログ熱血リーダー全編」の購入はこちらから←
　全編価格 780円





食品商業2026年10月号が発売されました。


食品商業９月号の執筆内容を動画にしました←



研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
お気軽にお問合せください。

株式会社「てっちゃん塾」へのお問い合わせはこちらからお入りください。

株式会社「てっちゃん塾」のホームページはこちらからどうぞ↓

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10月スタートドラマ紹介１

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は日曜日ではない、

　　が　・・・　。

芸能ネタ扱いのドラマの紹介をしてみたい。

　　10月スタートドラマ。

気がつけば、前回紹介した7月スタートのドラマ群が最終回をむかえている。

　　ということは新ドラマも間近。

それでは今週と来週に分けて紹介しよう。

　　まずは月〜木での注目ドラマから。

月曜日。

　　「南田南弁護士は天才肌」

10月19日（月）スタート。フジテレビ系列、22時〜放映。

　　主演「芦田愛菜」

共演陣は、高橋文哉、角田晃広、平岩紙、山口馬木也、細田佳央太、久保史緒里等。
番宣は「自閉スペクトラム症の新人弁護士の奮闘を描くハートフル法廷ドラマ」。

　　最近心身障害を持つ法曹界ドラマが増えた。

このドラマもそのような設定で、障害を持ちながらも逆にその強みを活かして前向きに生きる姿を描いていくようである。

火曜日。

　　「kiDnap GAME」

１0月6日（火）スタート。フジテレビ系列、22時〜放映。

　　主演「坂口健太郎」。

共演陣は桜井ユキ、岡崎紗絵、満島真之介、笠松将、山崎竜太郎、マキタスポーツ、尾野真千子。

　　かなりの布陣ではある。

番宣は「極限状態の中で繰り広げられる“命懸け”のゲーム「kiDnap GAME」が開幕する」。
なんか、いつの間にか騙されて詐欺集団に加わってしまった現代の若者たちを風刺したようなストーリーだが、壮大なスケールで繰り広げられる予感がするのである。

　　「いろはの恋は時代をかける」

10月スタート（火）。TBS系列、22時〜放映。

　　主演「上白石萌音」。

共演陣は向井康二、山中柔太朗、大森元貴、剛力彩芽、大西礼芳、白山乃愛、イモトアヤコ。

　　ロマンティックコメディーらしい（笑）。

番宣は「令和の小学校教師の身体に江戸娘の魂がタイムスリップしたことからはじまる、300年の時を越えたロマンティックコメディ」。

　　令和の小学校教師に江戸娘の魂がタイムスリップ!?

現代において、江戸魂が時代錯誤ながら人間の大切な魂を考察する内容であろうか。

水曜日。

　　「ポリティカルパン」

10月7日（水）スタート。フジテレビ系列。22時〜放映。

　　主演「石原さとみ」。

共演陣は高橋一生、河合優実、寛一郎、川西拓実（JO1）、酒向芳、間宮啓行、岩松了、古舘寛治、草刈正雄、渡部篤郎。

　　いずれも豪華な出演陣である。

番宣は「女ルパンが盗み出すのは、“とりわけダークな、政治の金”――政界を舞台にした金も心も盗み盗まれの怪盗エンターテインメント」。

　　なんといっても久しぶりの石原さとみ。

彼女を取り巻く共演陣も主役級。楽しみである。

木曜日。

　　「波うららかに、めおと日和」

10月15日（木）スタート。フジテレビ系列。22時〜放映。

　　主演「芳根京子」「本田響矢」。

共演陣は生田絵梨花、小関裕太、咲妃みゆ、戸塚純貴、小川彩（乃木坂46）、森カンナ、高橋努、紺野まひる、生瀬勝久、和久井映見。

　　胸キュンドラマの第二弾。

番宣は「芳根京子×本田響矢の“最きゅん夫婦”が待望のカムバック！舞台は昭和十二年…新たな夫婦の恋物語」。

　　「赤灯えれじい」

10月8日（木）スタート。テレビ東京系列。24時〜放映。

　　主演「黒崎煌代」「鳴海唯」

番宣は「黒崎煌代、鳴海唯がW主演を務めるテレ東系ドラマ『赤灯えれじい』。赤灯に導かれて出会う、ヘタレ男×ヤンキー女の“大阪”青春純情ラブコメディ」。

　　こちらは大阪版ラブコメ。

人情溢れるストーリーが楽しそうである。


とりあえず今日は6話の紹介。

　　10月スタートは年末まで。

よってテレビ視聴が盛り上がる時期でもあり、各ドラマも内容と出演陣がかなり豪華な作りとなっているようだ。

　　続きは明日👍

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
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　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
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　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
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　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

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日時：2027年2月16日（火）
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第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

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　　前回が約３０名の参加を頂いた。

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３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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競合閉店時にすべきこと

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は競合店との関係について。

　　競合店の閉店。

といっても、今日は競合店が閉鎖したというよりも、ある事情（改装中等）によって現在閉店中の場合を取り上げてみたい。

　　よくあるのは競合店が改装の為の一時休業。

特に１k商圏内の競合店が閉店している場合の自店への影響度は半端ではない。私も何度も経験しているが、１k商圏内の競合店の影響度は本当に甚大である。

　　出店すれば致命的な業績悪化。
　　閉店すれば圧倒的な業績向上。

それも当然であろう。同じエリアのお客様を分け合っているのであるから、売上倍増とまではいかないが、似たような業績となるのは間違いない。ただし、同じ食品小売業として乱立している場合は、自店のみでそこまでの影響度は少なく、同じエリアの存在する他の競合店と分け合う形で売上は分散される。

　　今日は競合閉店中にすべきことを考察したい。

当然、上記の記載した通り大なり小なりの影響は間違いなくある。

　　売上拡大という影響である。

そして欠品の無い売場作りに奔走するのであり、本部と共同して欠品対策をするのが第一の行為であろうか。

　　しかしここで重要な実践ポイントとは？。

何が伸びているのかの詳細な検証である。

　　要はそこが閉店中の競合店に喰われているからである。

今来店されているお客様で、従来は競合店で買い物をされていたカテゴリー、単品が、競合閉店中は否応なく自店で購入するしかない、という状況では、当然ながらそのカテゴリーは自店で伸びることになる。

　　そこから競合店の強みを知ることになる。

その具体的な強みを、自店の強みとして定着させるのである。

　　単品であれば価格訴求を。
　　カテゴリーなら価値訴求。

そうやって、徹底的に顧客獲得策を仮説立案し、競合再オープン後にどの程度落ちたのか、それは競合閉店前と比較して伸びているのか、同様に落ちたのかを検証するのである。

　　そこを伸ばすことで競合の改装による影響を検証するのである。

競合店の影響度。

　　閉店中に色々なものが見えてくるものである。

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以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

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　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

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　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

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　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
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イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。

各社の商品展開に想う

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今年の秋商戦。

　　意外に早く訪れている。

そして昨年と比較しての売場作りにもある変化が起こっている。

　　令和7年米の価格が暴落中。

昨年は５kで優に4,000円を超えていたが、今年の新米は2,500前後。

　　新米の方が早く売り切れました！

コンサル先の企業の店舗では、そのような驚きの実態も見えてくる。そうすると、昨年同時期と比較して、食生活も大きく変化しているのでは無いだろうか、という仮説が生まれてくるはずである。

　　間違いなく昨年以上のご飯の出現率は高まっているはず。

そのような仮説が立案できれば、その仮説に対して、現場では何を売り込むべきなのか。

　　その視点で各企業各店舗を視察すると特色が見えてくる。

その仮説に立ってしっかりとご飯のおかず対策をしている企業もあれば、従来通りに新米提案をしている企業もある。

　　重要なのは「ご飯」の出現率。

更には、ご飯の取得率も高まっているのではないだろうか。

　　要は昨年以上に米を消費し始めているということ。

新米をいっぱいだべたくなるメニュー提案。そのような仮説によって各部が商品提案をする。

　　カレー材料としての輸入牛切り落とし。
　　同じくカレー用途の豚バラ切り落とし。
　　うなぎ丼用としての外国産うなぎ蒲焼。
　　カツ丼用としての豚の肩ロース厚切り。
　　ご飯がいくらでも食える辛子明太子。

そのような視点で見ていくと、男性が丼として食する場合のご飯の量はかなり多めになっていくのではないだろうか。

　　そこに着目するのである。

「野菜天ぷら丼」「中華丼」「うな丼」「牛焼肉丼」「豚バラ丼」「カツ丼」等々。

　　冷凍食品でも最近はワンプレートの丼も豊富だ。

そして考えている企業ほど、上記の提案を9月から積極的に展開している企業もある。

　　今年は新米にての食欲の秋を提案すべきではないだろうか。

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
　　★【出張ルート耳寄り情報！】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます（打合せ時対応）。

◆お申し込み・お問い合わせ方法
「自店をもう一度、攻める戦闘集団に変えたい！」とお考えの経営者様、幹部様、教育担当者様。

　　お問い合わせはこちらからどうぞ←

激戦の時代だからこそ、現場が一丸となって勝つための方程式を、リアルな現場で直接証明致します。

　　お問い合わせをお待ちしております！

以下はセミナー風景となります。

９月度開催セミナーのご案内

セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

申し込みはこちらからどうぞ←

紹介用動画はこちらからどうぞ←





店舗運営戦略セミナー2027のご案内

日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

　　今日もこのブログにかじりつきの駄球＆羅針🧭さん。

今回のセミナーに対するアドバイス等あれば是非コメントいただければ幸いでございます。

　　もちろんご参加の方も（笑）。

参加申し込みはこちらからどうぞ←





著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の紹介動画←

是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

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　全編価格 780円





食品商業2026年10月号が発売されました。


食品商業９月号の執筆内容を動画にしました←



研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
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組織が変わる重要要因

皆さん、こんにちは。
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組織（企業）が大きく変わるとき。

　　それはどんな時であろうか。

先日のてっちゃん会では、ある企業からのそのような変化（進化）の裏側の真実が語られた。

　　それはプレゼン報告からではない。

そのような実態はなかなかプレゼン資料には入れ難いものである。

　　更には内部では見えない部分があろう。

それは質疑応答の場面で表面化されたのである。

　　「なぜ劇的に売場が変わったのですか？。」

　　　「実を申しますと・・・。」

そこから語られ始めたのである。

　　「社長が変わりました。」
　　　
　　　「運営方法が変わりました。」
　　　　
　　　　「社員がついて行けなくなりました。」

そして、社内の主要人員が入れ替わったのである。

　　最後は人の入れ替わり。

社長が変わっても、組織が変わらない場合もあろう。いや、概ねは変わらないものである。

　　従来の手法を引き継いで年齢が若返る。

社長の交代の大多数はこのようにして世代交代していくものである。

　　逆に外部からの入れ替えの場合。

このような場合には、組織運営方法が劇的に変わる場合がある。

　　しがらみが無いからである（笑）。

だから従来から存在するDNAに縛られずに組織を変えることが可能なのである。そして従来からの成功体験によって企業幹部に評価されてキャリアを積んできた人材の中には、新たな評価基準について行けずに、その企業から去る人材も多い。

　　そして一気に新たな評価基準に沿った組織運営が定着していく。

新たなトップにそれが許され、新たなトップがそれを論理的に着実にスピードを持ってリーダーシップを発揮し、行動するかどうか。

　　それにはやはり「新たな血」が必要となる。

ますます競争激化していく流通業界。

　　その中心的な存在である食品SM業界。

この業界ほど、上記のような新たな血を必要としている企業が多いのでは無いだろうか。

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今日の大河の見どころ２０

皆さん、こんにちは。
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今日は毎週日曜日。

　　「今日の大河の見どころ」の日（笑）。

今回でシリーズ20回目となる。

今回も先週と同様に豊臣兄弟から一歩離れて、徳川家康の40年来の最側近でありながら、天正13年（1585年）に突如として家康のもとを去り、秀吉へ臣従した筆頭重臣・石川数正（いしかわ かずまさ）と家康の関係性を深掘りしたいと思う。

　　小牧・長久手の戦いが1584年。

その翌年に石川数正は出奔（逃げ出して行方をくらますこと）をするのである。

先週の映像でも紹介されていたが、人質時代から苦楽を共にし、徳川の軍制や外交のすべてを握っていた「影のNo.2」は、なぜ出奔という劇的な決裂を選んだのか？。そして、この歴史的事件は現代の我々に何を教えてくれているのか？

　　出奔の背景とは？

「小牧・長久手」の勝利がもたらした「錯覚」と「孤立」である。

小牧・長久手の戦いにおいて、徳川軍は局地戦で秀吉軍を打ち破った。家中の三河武士たちは「秀吉恐るるに足らず！」と熱狂し、徹底抗戦を叫び出す。しかし、秀吉との和睦交渉の最前線に立っていた数正だけは、秀吉の圧倒的な財力・兵力・全国を巻き込む「構造的な差」を冷静に見抜いていたのである。

　　「今、秀吉と全面戦争をすれば徳川家は滅びる」

と悟った数正は、家中での和睦を強く主張する。しかし、勝利に酔いしれる血気盛んな三河武士たちから

　　「秀吉に買収された内通者」「腰抜け」

と糾弾され、徳川家中で完全に孤立していくのである。

　　出奔の真意とは？

「家を守るための苦肉の悪名」か「思想の決裂」か。数正の出奔の真意には諸説あるらしい。

　　①自らを犠牲にした家存続

徳川の機密をすべて知る自分が秀吉へ寝返ることで、家康に軍制の刷新を余儀なくさせ、結果として徳川の軍事力を強化させつつ、自らが人質となって秀吉の侵攻を食い止めたという「苦肉の策」説。

　　②リーダーとの認識の不一致

内部の過激派を抑えきれず、現実的な路線を示せない主君・家康に対する「絶望と決裂」説。

いずれにせよ、数正の出奔によって徳川家は軍制の全面変更を余儀なくされ、結果として秀吉との全面対決を回避し、後の「徳川300年の礎」となる生存ルートを選択することになったのである。

　　コンサルの眼として

家康と数正が現代の経営に突きつける「3つの教訓」とは、

　　①現場の「熱狂」と、外部の「冷徹なデータ」のギャップ

自店の小さな成功に酔いしれ、「うちのやり方が一番だ」と熱狂する現場に対し、外部環境の変化や大手の脅威を冷静に見抜く参謀（数正）。
トップ（家康）が「現場の情熱」と「冷徹なデータ（参謀の声）」のバランスを欠いた時、組織の分裂が始まっていくのである。

　　②「イエスマン」だけになった組織の脆弱性

数正という「耳の痛い正論」を吐くNo.2を排除、あるいは孤立させてしまった徳川家中。トップの周りが「威勢の良いイエスマン」ばかりになると、組織は客観的な現実が見えなくなり、決定的な破滅へと突き進むという事実。

　　③リーダーは「参謀の孤独」に気づいているか

組織の将来を冷徹に予測し、嫌われ役を買って出る参謀は常に孤立する。

家康が数正の「孤独と危機感」を真に理解し、早期に家中のベクトルを統合できていれば、数正が出奔という極端な賭けに出る必要はなかったであろう。どれほど強い絆で結ばれた組織であっても、「現実の直視」と「コミュニケーションの全社的意思統一」を怠れば、最側近すら去っていくのである。

数正の悲しき出奔劇は、我々リーダーに「耳の痛い正論を言ってくれる参謀を大切にしているか」「現場の熱狂に目が眩んでいないか」という重い問いを投げかけているのではないだろうか。

　　kazuさんへ

店長と副店長、その関係性。考えさせられますね。

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　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
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当日のタイムスケジュール
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　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

申し込みはこちらからどうぞ←

紹介用動画はこちらからどうぞ←





店舗運営戦略セミナー2027のご案内

日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

　　今日もこのブログにかじりつきの駄球＆羅針🧭さん。

今回のセミナーに対するアドバイス等あれば是非コメントいただければ幸いでございます。

　　もちろんご参加の方も（笑）。

参加申し込みはこちらからどうぞ←





著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の紹介動画←

是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

「勝てる！店長塾 ブログ熱血リーダー全編」の購入はこちらから←
　全編価格 780円





食品商業2026年10月号が発売されました。


食品商業９月号の執筆内容を動画にしました←



研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
お気軽にお問合せください。

株式会社「てっちゃん塾」へのお問い合わせはこちらからお入りください。

株式会社「てっちゃん塾」のホームページはこちらからどうぞ↓

てっちゃん塾のコンサル活動紹介動画はこちらから←


JOFリンク様と業務提携致しました←


スーパーマーケットゼミナールと業務提携いたしました←


イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。

AIに書かせてみた２３

今日は土曜日

　　「AIに書かせてみた」の日（笑）。

シリーズ２３回目となる。

今回のAIへの課題は以下の通り。
「ここ数年来、リージョナルスーパー同士、または大手SMとリージョナルSMの合縦連合が絶えません。このような場合に、企業同士のメリットをどうお互いに活かすのか、または傘下に納める側はいいのですが、収まる側の従業員は相当の負担を課せられると思います。働き方、報酬、そして自らの職位やキャリアにも影響を受ける。まして従来から評価されてきた手法が収まる側になるとゼロからのスタートとなってしまう。そのような環境において、収まる側の従業員が注意すべきポイントをブログ記事にしてみて下さい。

　　その結果が以下の記事となります。

先日、ライフコーポレーションによる北陸の地場スーパー「アルビス」の買収（TOB）が発表されました。近年、トライアルによる西友買収やヤオコー（ブルーゾーンHD）による同業買収など、食品スーパー業界では業態を超えた合縦連衡が激化しています。

M&A（買収）のニュースにおいて、メディアは常に「PBの共通化」「物流のスケールメリット」「システムの統合」といった企業のメリットばかりを報じます。しかし、現場で働く人間にとって、それは「働き方、評価制度、キャリア、そして自らのプライドが根本から揺さぶられる一大事」に他なりません。

　　「今まで評価されてきた手法が突然否定される」
　　「親会社から来たマニュアルに縛られる」——。

このような激変の環境下で、買収される側の従業員はどのようなマインドと行動で自らの身を守り、キャリアを切り拓くべきでしょうか。3つの注意すべきポイントを考察します。

①「過去のやり方の執着」を捨て、相手の「標準（形式知）」を最速で理解する

最も危険なのは、「俺たちのやり方のほうが優れている」「昔はこうだった」と過去の成功体験に固執し、親会社のシステムやオペレーションに抵抗することです。

　　行動のポイント

組織が買収された以上、ガバナンスやシステムのルール変更は避けられません。まずは感情を脇に置き、親会社が求める「標準（形式知）」を誰よりも早く理解・習得することです。「従順になる」のではなく、「敵（親会社）の共通言語を最速でマスターする」というクールなスタンスが、自らの立ち位置を守る第一歩になります。

②「マニュアル」の先にある「自分の現場力（暗黙知）」で価値を示す

親会社のシステムやマニュアルが導入されると、一見すると誰でもできる「標準化」が進むように見えます。しかし、食品スーパーの現場で最終的に客数を伸ばし、利益を生み出すのは、数値には表れない「地域のお客様の好みを熟知した現場力（暗黙知）」です。

　　行動のポイント

「親会社のマニュアル（仕組み）」をベースとして完璧にこなした上で、「自店のお客様の暮らしに合わせた一工夫（現場のアジャスト）」をプラスする。親会社から来た幹部や監査役に対し、「標準を守った上で、現場の工夫でこれだけ粗利を跳ね上げた」という圧倒的な数字（結果）を見せつけることこそが、新しい組織の中で自らの職位と権限を勝ち取る唯一の手段です。

③「会社」に依存せず、「どこでも通用するポータブルスキル」を磨く

会社が変わるということは、これまでの人間関係や社内政治による評価が一度リセットされることを意味します。これは恐怖であると同時に、「会社の看板に頼らない、自分自身の本当の市場価値が試される機会」でもあります。

　　行動のポイント

評価制度が変わったと愚痴を言うのではなく、「52週MDを回す力」「現場のパートさんを巻き込む人材育成力」「人時生産性を高めるオペレーションの構築力」といった、どのスーパーに行っても通用する『本物の店舗マネジメント力』を徹底的に磨くことです。本物の実力さえあれば、親会社の中でも重宝され、仮に環境が合わずに外へ飛び出しても引っ張りだこになります。

　　コンサルの眼から。

看板が変わっても、「お客様に向き合う職人」の価値は消えない

大手主導の業界再編により、今後もリージョナルスーパーが買収される動きは止まらないでしょう。

看板が変わり、社長が変わり、制服やレジシステムが変わっても、

　　「明日、店に来てくださる地域のお客様の食卓を豊かにする」

という商売の本質は1ミリも変わりません。上からの指示や制度の変更に翻弄されて疲弊するのではなく、

　　・新しいルールを最速で使いこなす柔軟さ
　　・現場でお客様を感動させる圧倒的な商売感度（演力）

を併せ持ち、
　
　　「親会社に呑まれる従業員」

から

　　「新組織でも一目置かれる不変の商売人」

へと脱皮していくこと。
波に飲み込まれるのではなく、その波を捉えて自らの成長の糧にしていきましょう。

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
　　★【出張ルート耳寄り情報！】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます（打合せ時対応）。

◆お申し込み・お問い合わせ方法
「自店をもう一度、攻める戦闘集団に変えたい！」とお考えの経営者様、幹部様、教育担当者様。

　　お問い合わせはこちらからどうぞ←

激戦の時代だからこそ、現場が一丸となって勝つための方程式を、リアルな現場で直接証明致します。

　　お問い合わせをお待ちしております！

以下はセミナー風景となります。

９月度開催セミナーのご案内

セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

申し込みはこちらからどうぞ←

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店舗運営戦略セミナー2027のご案内

日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

　　今日もこのブログにかじりつきの駄球＆羅針🧭さん。

今回のセミナーに対するアドバイス等あれば是非コメントいただければ幸いでございます。

　　もちろんご参加の方も（笑）。

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著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の紹介動画←

是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

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食品商業2026年10月号が発売されました。


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研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
お気軽にお問合せください。

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従業員から見たM&A

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は企業買収がテーマ。

　　要はM&A。

先日、ライフコーポレーションによる北陸の地場スーパー「アルビス」の買収（TOB）が発表された。
近年では、トライアルによる西友買収やヤオコー（ブルーゾーンHD）による同業買収など、食品スーパー業界では業態を超えた合縦連衡が激化している。

M&Aのニュースにおいて、メディアは常に

　　「PBの共通化」
　　「物流のスケールメリット」
　　「システムの統合」

といった企業のメリットばかりを報じているが、現場で働く人間にとって、それは「働き方、評価制度、キャリア、そして自らのプライドが根本から揺さぶられる一大事」に他ならないのではないだろうか。

　　「今まで評価されてきた手法が突然否定される」
　　「親会社から来たマニュアルに縛られる」——。

このような激変の環境下で、買収される側の従業員はどのようなマインドと行動で自らの身を守り、キャリアを切り拓くべきであろうか。
それを以下の3つの注意すべきポイントを考察してみた。

①「過去のやり方の執着」を捨て、相手の「標準（形式知）」を最速で理解する。

最も危険なのは、「俺たちのやり方のほうが優れている」「昔はこうだった」と過去の成功体験に固執し、親会社のシステムやオペレーションに抵抗することである。

　　行動のポイント

組織が買収された以上、企業理念やシステムのルール変更は避けられない。まずは感情を脇に置き、親会社が求める「標準」を誰よりも早く理解・習得することではないだろうか。

「従順になる」のではなく、「敵（親会社）の共通言語を最速でマスターする」というクールなスタンスが、自らの立ち位置を守る第一歩になるのではないだろうか。

②「マニュアル」の先にある「自分の現場力（暗黙知）」で価値を示す。

親会社のシステムやマニュアルが導入されると、一見すると誰でもできる「標準化」が進むように見えるが、食品スーパーの現場で最終的に客数を伸ばし、利益を生み出すのは、数値には表れない「地域のお客様の好みを熟知した現場力（暗黙知）」である。

　　行動のポイント

「親会社のマニュアル（仕組み）」をベースとして完璧にこなした上で、「自店のお客様の暮らしに合わせた一工夫」をプラスする。
親会社から来た幹部や監査役に対し、「標準を守った上で、現場の工夫でこれだけ粗利を跳ね上げた」という圧倒的な数字（結果）を見せつけることこそが、新しい組織の中で自らの職位と権限を勝ち取る唯一の手段なのではないだろうか。

③「会社」に依存せず、「どこでも通用するポータブルスキル」を磨く

会社が変わるということは、これまでの人間関係や社内政治による評価が一度リセットされることを意味する。これは恐怖であると同時に、「会社の看板に頼らない、自分自身の本当の市場価値が試される機会」でもある。

　　行動のポイント

評価制度が変わったと愚痴を言うのではなく、「52週MDを回す力」「現場のパートさんを巻き込む人材育成力」「人時生産性を高めるオペレーションの構築力」といった、どのスーパーに行っても通用する『本物の店舗マネジメント力』を徹底的に磨くことである。
本物の実力さえあれば、親会社の中でも重宝され、仮に環境が合わずに外へ飛び出しても引くては数多になると思われる。

　　コンサルの眼

看板が変わっても、「お客様に向き合う職人」の価値は消えないということである。大手主導の業界再編により、今後もリージョナルスーパーが買収される動きは止まらないであろう。よって看板が変わり、社長が変わり、制服やレジシステムが変わっても、「明日、店に来てくださる地域のお客様の食卓を豊かにする」という商売の本質は1ミリも変わらない。

上からの指示や制度の変更に翻弄されて疲弊するのではなく、

　　・新しいルールを最速で使いこなす柔軟さ（知力）
　　・お客様を感動させる、圧倒的な商売感度（演力）

を併せ持ち、「親会社に呑まれる従業員」から「新組織でも一目置かれる不変の商売人」へと脱皮していくこと。波に飲み込まれるのではなく、その波を捉えて自らの成長の糧にしていくという強い意志を持つこと。

　　ここに行き着くのではないだろうか。

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
　　★【出張ルート耳寄り情報！】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます（打合せ時対応）。

◆お申し込み・お問い合わせ方法
「自店をもう一度、攻める戦闘集団に変えたい！」とお考えの経営者様、幹部様、教育担当者様。

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以下はセミナー風景となります。

９月度開催セミナーのご案内

セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

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日時：2027年2月16日（火）
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対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



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そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

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　　前回が約３０名の参加を頂いた。

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　　もちろんご参加の方も（笑）。

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著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

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移動手段の決め方

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


出張に行く度に思うこと。

　　“移動が楽になったなぁ〜”

そう、スマホを活用してある駅から目的の駅までの乗り継ぎが、スマホのアプリで最短、最速、最安値等のいくつかの移動手段を数種類提示してくれるのである。

　　現在使用しているのは「乗換案内（ジョルダン）」。

このアプリだと、Googleカレンダーに検索した乗り継ぎルートをアップしてくれるので、当日表示されたそのルートをつたって登場駅から、乗り継ぎ駅、ルート、そしてそれぞれの時間が表示されるので、その時間通りに乗り継げば、最短時間で目的駅まで運んでくれるのである。

　　初めての駅での乗り継ぎも安心。

よって、次の電車に乗るための電車名の表示通りに行けば、その搭乗口が地下なのか、2階なのかも現地で案内してくれるので、間違いなく乗り継げるのである。
このようなアプリの無い時代では、私は都内に行くにもどこに行くにも、いちいち切符を並んで買って、乗り継ぎ時間を要したのであるが、Suicaと乗換案内によって首都圏通過も新幹線の搭乗も、駅構内での購入も全てスマホ一つで現金購入無しでスムーズに行動できるようになった。

　　“随分便利になったなぁ〜”

素直な感想である。

　　そして時間管理。

全ては世の中の時間統一が進み、スマホに掲示される時間が世界統一されたことによって、安心して正確な時間通りに到着する電車に乗れることで、予定通りの目的地へ行けるようになった。

　　重い時間表の持ち運び無しで。

それはクルマでの移動も同様で、スマホに内蔵されているGoogleマップを使用すれば、最短のルートをいくつか表示されてくれる。

　　それも音声付きで。

だから、その音声とスマホの地図通りにクルマを運転していけば、マップに表示される到着時間通りに目的に到着できる。

　　いちいち地図に目をやること無しに。

安全指数が相当アップしたのではないだろうか。

　　スマホ無しでは行動できない時代ではある。

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
　　★【出張ルート耳寄り情報！】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます（打合せ時対応）。

◆お申し込み・お問い合わせ方法
「自店をもう一度、攻める戦闘集団に変えたい！」とお考えの経営者様、幹部様、教育担当者様。

　　お問い合わせはこちらからどうぞ←

激戦の時代だからこそ、現場が一丸となって勝つための方程式を、リアルな現場で直接証明致します。

　　お問い合わせをお待ちしております！

以下はセミナー風景となります。

９月度開催セミナーのご案内

セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

申し込みはこちらからどうぞ←

紹介用動画はこちらからどうぞ←





店舗運営戦略セミナー2027のご案内

日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

　　今日もこのブログにかじりつきの駄球＆羅針🧭さん。

今回のセミナーに対するアドバイス等あれば是非コメントいただければ幸いでございます。

　　もちろんご参加の方も（笑）。

参加申し込みはこちらからどうぞ←





著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の紹介動画←

是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

「勝てる！店長塾 ブログ熱血リーダー全編」の購入はこちらから←
　全編価格 780円





食品商業2026年10月号が発売されました。


食品商業９月号の執筆内容を動画にしました←



研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
お気軽にお問合せください。

株式会社「てっちゃん塾」へのお問い合わせはこちらからお入りください。

株式会社「てっちゃん塾」のホームページはこちらからどうぞ↓

てっちゃん塾のコンサル活動紹介動画はこちらから←


JOFリンク様と業務提携致しました←


スーパーマーケットゼミナールと業務提携いたしました←


イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。

戦後最長の好景気？

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


先週のNHKクローズアップ現代。

　　テーマは「戦後最長の景気拡大」

このテーマだけとれば、？の疑問を持つ方が大半ではないだろうか。
2020年5月から2026年6月まで拡大が続けば73か月となり、過去最長の「いざなみ景気」と並ぶ可能性があると内閣府の大臣会見でも説明されているのは事実。

　　経済を牽引しているのはAI・半導体産業。

確かに労働者の給与も過去最大の上昇率ではあろうが、とは言っても物価高に相殺されて、国民の豊かさの実感は伴っていないのが現実ではないだろうか。

　　そんな環境において我々小売業は何をすべきか。

そんなテーマで論点を絞りながら考察してみようと思う。

食品スーパーが信じるべきは、政府の統計データではなく、「今日、買い物をされているお客様の表情と買い物かごの中身」ではないだろうか。
そこを起点にしながら、以下の対応を挙げてみた。

　　・価格で「暮らしの安心」を護る
　　・価値で「日常の小さな幸せ（外食代替）」を提供する
　　・現場の熱量（演力）で「地域の活気」を創る

マクロ経済の数字に振り回されることなく、日々の「52週MD」に地域のお客様のリアルな生活実感を踏まえ、売場作りの精度を高め続ける店舗こそが、この不透明な時代において地域から最も必要とされる存在であり続けるのである。

よって上記の3点のポイントから以下の対応を想定してみた。

　　まずは「価格で暮らしの安心を護る」為に。

好景気の実感がない最大の理由は、日々の食料品の値上がりが家計を直撃しているからであり、お客様は常に

　　「節約」と「防衛」

の意識を強く持っている。

よって売場対応として、豆腐、納豆、牛乳、もやし、うどん、食パンといった日常の生活防衛品においては、EDLPやプライベートブランド、大容量パックなどを活用し、「この店に来れば普段の食卓は守れる」という強い価格納得性と安心感を打ち出すことが前提条件となるであろう。

　　次に「価値で日常の小さな幸せ（外食代替）を提供する」為に。

一方で、旅行や外食を控える分、「家での食事くらいは少し良いものを食べたい」「ストレスを発散したい」という潜在的な欲望も高まっている

よって売場対応として、100円の素材を現場の技術と工夫で化けさせる「ご馳走提案」。外食すれば1人3,000円かかる焼肉や寿司、洋食メニューを、家庭で1人1,000円で圧倒的に美味しく楽しめる「外食代替（コスパの高い贅沢）」として提案。単なる高額品ではなく、

　　「外食するより圧倒的に得で感動できる」

というストーリーが、お客様のお財布を開かせるのである。

　　最後は「現場の熱量（演力）で「地域の活気」を創る」為に

「景気が良い」というニュースと「手元にお金がない」という現実のギャップは、消費者の心に心理的な冷え込みや閉塞感を生み出している。

だからこそ、無機質な自動化や過度なコストカットに走り、売場の活気を失わせてはならない。
先日のてっちゃん会第33幕顛末記やその後の「人材活用の前提」でも記した通り、旬の食材の活気ある呼び込み、五感に訴える出来立て惣菜の匂いや音、丁寧な接客といった「現場の人間の演力」が発する温かみと活気こそが、冷え込んだ顧客感情を温め、店舗への強い愛着を生み出すのである。

本日は、クローズアップ現代が投げかけた「実感なき好景気」という社会構造を紐解き、食品スーパーが取るべき戦略を３つのポイントにて解説してみた。

　　ぜひ参考にしていただきたい戦略である。

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　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
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　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

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日時：2027年2月16日（火）
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対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

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今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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人財活用を支える基礎

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


先日のてっちゃん会。

　　そこでのテーマ。

当然、小売業としての取り組みであるから、店舗としてどう業績を高めていくのかという取り組みのプレゼンがあった。

　　店舗としての業績改善。

業績改善というよりも、業績をどう高めていくのかという取り組みであるから、売上面、利益面でどう業績を高めていくのかという具体的な取り組みの報告があった。

　　商品面の販売金額を高めること。

それが最終の目的となるのであるが、その為には「誰」がどう販売金額を高めるのか、という具体策に降りてくるのである。

　　要は従業員の販売力を高める施策である。

その為には、具体的な売り場作りによる販売力という「知」の部分と、従業員一人一人が自らの販売力を高めようとする「情」の部分の両面での組織運営力が問われるのである。

　　その問いを今回のプレゼンでは回答してくれていた。

だからこそ、その具体的「知」と「情」の両面での店舗運営手法を参加者全員が学ぶことができたのではないだろうか。

　　そこで課題となるのが教育の為の時間。

そこが壁となって、なかなか従業員教育の時間が取れないという現実に直面するのである。

　　更に従業員の「情」をどう高めるのか。

そしてどの企業も、どの店舗もここが最大の課題となるのである。

　　プレゼン企業はミーティングを多用。

それは、末端のパートさん達の意見を取り入れたイベントや戦略を店舗の最高意思決定機関と位置付け、自分たちの意見が取り入れられることで、一人一人の参加意識であり、仕事へのモチベーションを高める効果が絶大であったことを報告してくれたのであり。

　　しかしいずれも人時を必要とする。

そのための裏側での対策とは？。

　　それが作業改善である。

作業改善とは人の意志を逆撫でするのではという意見もあるだろうが、この店舗では作業改善による人時の余裕を、逆にミーティングの多用であったり人材育成の時間に転換したりしながら、作業性を改善させながら一人一人の組織への貢献度を高め、店舗が一体となって店舗力を高めていくことに成功したのである。

　　そして圧倒的な自己貢献意識が高まったのである。

自分が組織に対して貢献しているという強い意識を

　　「エンゲージメント」

と表現するが、このエンゲージメントが全従業員に宿り始めていくのである。そしてそれがいずれ売り場に現れ、接客に現れていく。

　　結果としてどのようなことが起こるのか？。

それは、従業員としての応募が絶えないお店になっていくということである。

　　作業の生産性の向上。

そしてそれが最終目的化されていく店舗と、そこを足掛かりとして次へのステップとしての従業員のエンゲージメントの獲得にまで最終目的を高めていく店舗。

　　明暗は明確である。

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

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　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

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　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

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その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

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私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
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セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
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本講座が目指す店長像
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　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
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　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

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　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
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当日のタイムスケジュール
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　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
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　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
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会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

　　今日もこのブログにかじりつきの駄球＆羅針🧭さん。

今回のセミナーに対するアドバイス等あれば是非コメントいただければ幸いでございます。

　　もちろんご参加の方も（笑）。

参加申し込みはこちらからどうぞ←





著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の紹介動画←

是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

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　全編価格 780円





食品商業2026年10月号が発売されました。


食品商業９月号の執筆内容を動画にしました←



研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
お気軽にお問合せください。

株式会社「てっちゃん塾」へのお問い合わせはこちらからお入りください。

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てっちゃん会第33幕顛末記

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


先日、てっちゃん会が開催された。

　　第33幕の開催。

今回も、店舗視察からの意見交換会としての「前座」と、その後に懇親会としての「本座」の二部構成のスケジュールでの開催であった。

　　私からは振り返りをプレゼン。

思えば、上記のような

　　「前座」〜　勉強会
　　「本座」〜　懇親会

のように二部構成になったのは、てっちゃん会の第11幕からであった。

　　その時の11幕の振り返り。

当時の写真や音声が残っていたので、それをスライドにして参加者の方々にプレゼンしたのであるが、その時の視察企業と今回の視察企業が同一であったため、その後の10年後の同企業の進化に驚かされる店舗視察と、その後の参加者の方々の意見交換会は大いに盛り上がったのである。

　　視察店舗の取り組み報告。

それが意見交換会での内容であった。

　　視察店舗の進化の過程。

それを、商品面と人材面でどう進化させてきたのか、その取り組み過程が明確に理解できるようなプレゼンであった。

　　プレゼンは全３名。

視察店舗の取り組み、そして他企業の会社説明と個店の取り組み、更には視察店舗の商圏調査、競合対策等がプレゼンされた。

　　これには視察店舗も大いに参考になったと思われる。

その後、活発な意見交換会もたっぷりと時間をかけて為されたが、そこでもなかなか聞けなかった本音の話は次の「本座」に持ち込まれ、そこでさらにまた大いに盛り上がりのある懇親会となっていったのである。

　　本座では更に参加者が増えた。

日中では時間の取れないメンバーにとっては、夜はフリーであるから、仕事後にようやく参加された方も１０名近くいたのではないだろうか。

　　本座参加者４０名以上。

飲食店の二階を貸し切りにしていただいたが、そこでも満杯状態での懇親会であった。

　　今回も遠方からの参加者も多かった。

奈良から、名古屋から、長野から、千葉から、福岡から、山梨から、等々。

　　基本は自腹での参加。

それでも上記のように遠方からの参加である。

　　今回もそれだけの意義のある会であったと思うのである。

次回、34幕は2027年のスーパーマーケットトレードショーに合わせて開催を予定しているのである。

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
　　★【出張ルート耳寄り情報！】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます（打合せ時対応）。

◆お申し込み・お問い合わせ方法
「自店をもう一度、攻める戦闘集団に変えたい！」とお考えの経営者様、幹部様、教育担当者様。

　　お問い合わせはこちらからどうぞ←

激戦の時代だからこそ、現場が一丸となって勝つための方程式を、リアルな現場で直接証明致します。

　　お問い合わせをお待ちしております！

以下はセミナー風景となります。

９月度開催セミナーのご案内

セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

申し込みはこちらからどうぞ←

紹介用動画はこちらからどうぞ←





店舗運営戦略セミナー2027のご案内

日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

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　　今日もこのブログにかじりつきの駄球＆羅針🧭さん。

今回のセミナーに対するアドバイス等あれば是非コメントいただければ幸いでございます。

　　もちろんご参加の方も（笑）。

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著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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　全編価格 780円





食品商業2026年10月号が発売されました。


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研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
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今日の大河の見どころ１９

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は日曜日。

　　「今日の大河の見どころ」の日（笑）。

今シリーズ22回を迎える。これもひとえにkazuさんの大河への熱い眼差しのおかげでもあろうか。

　　今日は先々週の振り返りをしてみたい。

先々週放送された『豊臣兄弟！』のクライマックス、北ノ庄城における柴田勝家（山口馬木也さん）とお市の方（宮﨑あおいさん）の最期。画面の前で息を呑み、涙を拭った方も多かったのではないだろうか。

敗者として散っていく二人の凄絶な幕引き。しかし、あのラストシーンに漂っていたのは、単なる「惨めな敗北」でも「絶望の心中」でも無かった。

その後、山口馬木也さんご自身が先日の朝イチのインタビューで語られていたように、二人が手を携えて飛び降りるあの瞬間、そこには不思議なほど澄み切った「ここから二人で踏み出す、新たなる旅立ち」という希望に満ちた空気感が満ち溢れていたのである。

　　もう一度あの場面を振り返り総括してみた。

1. 【柴田勝家の美学】勝者・秀吉へ送った「最後の無言の教え」。

武力と権謀術数で天下を掴みかけた秀吉に対し、勝家は武力で対抗するのではなく、「武士としての誇りと意地（人間としての軸）」を最後まで崩さず見せつけたのである。

　　武将の引き際

「勝者＝正しい、敗者＝愚か」という単純な二元論を超え、敗れ去る者がみせた圧倒的な気品。秀吉の野望を呑み込むほどの勝家の堂々たる最後は、これから天下人へ登り詰める秀吉の心に、消えることのない「武士の重み」を刻みつけたのである。

2. 【お市の方の誇り】秀吉の「庇護」を拒み、己の意思で生を全うする。

浅井長政との別れを経て、勝家の妻となったお市。秀吉は彼女を救い出そうと執着したが、お市はそれを冷然と拒むのである。

　　「守られる存在」からの脱却

お市にとって、勝家と共に果てることは「夫への殉死」という受け身の選択ではなかった。運命に翻弄される姫としてではなく、「自分の生き様（誇り）は自ら決める」という主主体的な決断だったのである。

　　新たな旅立ち

宮﨑あおいさんが魅せたあの凛とした笑顔と、山口馬木也さん演じる勝家の温かい眼差し。二人が城から飛び降りた瞬間、炎の城は「地獄の釜」ではなく、二人の魂が解き放たれる「永遠の旅立ちの舞台」へと昇華したのである。

　　【コンサルタントの眼】

組織とリーダーが持つべき「潮時の美学と誇り」

北ノ庄城の炎の中に消えた勝家と市。二人の最期は、現代の企業経営や店舗運営における「リーダーの軸と引き際の美学」に強いメッセージを投げかけているのではないだろうか。

目先の損得や時代の波に流され、誇りを捨ててまでポジションに執着するのか。それとも、どれほど厳しい状況に追い込まれようとも、自分が信じた哲学（軸）を最後まで貫き通すのか。

勝ち負け（業績の上下）以上に、

　　「人としてリーダーとしてどんな背中（誇り）を残して去るか」

勝家とお市が魅せてくれたあの「澄み渡るような旅立ち」の表情は、時代が変わっても色褪せない「人間の気高き生き様」そのものであった。
名場面の余韻に浸りつつ、我々も自らの「商売の軸と誇り」を今一度、胸に刻み込んでいきたいものである。

そして私と同世代の方々の多くも、このブログを読んでくださっていると思われる。

　　次世代に自分の生き様をどう残して去るのか。

そう考えただけでも、ワクワクしてこないだろうか（笑）。

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

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　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
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セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
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本講座が目指す店長像
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　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
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　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
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そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

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AIに書かせてみた２２

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は土曜日。

　　恒例の「AIに書かせてみた」シリーズ。

第22回目をお届け致します。

いよいよ来週末から、今年の「シルバーウィーク（9月19日〜27日）」がスタート。24日（木）・25日（金）の平日に有給を取得すれば「最大9連休」となる今回の秋の大型連休。食品スーパーとして、この9日間をどのように捉え、日々の売場を組み立てていくべきであろうか？

最も危険なのは、「大型連休だから」と期間中ずっと焼肉や寿司などの「ご馳走・高単価商品」を一律に並べ続ける「一括りMD」ではないだろうか。変形9連休におけるお客様の行動パターンと、食品スーパーが取るべき「4つのフェーズ別・日別対応の鉄則」を、AI（Gemini）の視点から約1,200字で考察してみようと思う。

1. 【前半：19日〜21日】「プチハレの型」と「行楽・BBQ」の最大化。

連休前半は、外出・レジャー需要と、敬老の日（21日）に向けた「家庭内の集い」が重なる最大の山場となる。
売場対応として、焼肉、オードブル、刺身盛り合わせなどの「高単価・ご馳走（ハレ）」を全力展開。同時に、行楽向けのカットフルーツ、惣菜の行楽弁当、簡単なおつまみ需要を平台でコーナー化。ここは「強気の仕掛け」で客単価を最大化するフェーズとなる。

2. 【中日①：22日〜23日】「お彼岸（供養）」と「家庭内休息」への旋回。

秋分の日（23日）を中心とするこの期間は、ハレの日の興奮が一段落し、お墓参り（お彼岸）や家庭内での「手軽な食事」へとニーズが旋回します。

売場対応として、おはぎ、供物用果物、生花などの「お彼岸商材」を確実にクリアランス（売り切り）しつつ、食卓は「ご馳走疲れ」をケアする和食メニュー（うどん、鍋物、煮物、素材重視の刺身）へ急速シフト。

3. 【中日②：24日〜25日】「出勤層 vs 有給層」の需要二極化への対応

木曜・金曜のこの2日間は、出勤して普段通り生活する層と、有給を取得して連休を維持する層に完全に分かれます。

売場対応として、夕方の「普段着の簡便・時短ニーズ（仕事帰りの即食惣菜や冷凍食品）」を定番でしっかり押さえつつ、有給層向けの「ランチ需要（手軽なパン、麺類、惣菜弁当）」をランチタイム限定で強める「時間帯別アジャスト」が必要。

4. 【後半〜明け：26日〜27日】「胃袋のリカバリー」と「普段の食卓への軟着陸」

連休最後の土日は、お出かけの片付けや「明日の仕事・学校」に備えて自宅で静かに過ごす「胃袋のリカバリー（普段着）」需要が急増します。

売場対応として、ご馳走系は完全に絞り込み、カレー、シチュー、うどん、和食の定番食材など「お財布と胃袋に優しい普段のメニュー」に売場を全面転換。ここでハレの日の在庫を残すと、大量の値引き・廃棄を出し、連休の利益が吹き飛んでしまうので要注意。

５．【コンサルタントの眼】　「日割りのアジャスト」ができる店舗こそが勝利する。

連休商戦の成否は、商品政策（作）の良し悪し以上に、「お客様の気分と生活リズムの変化に合わせて、現場が日別・時間帯別に売場の表情（演）を変えられるか」にかかっています。

9連休という長丁場だからこそ、前回の記事でお伝えした「52週MD（原盤）」の基本線に、今年固有の日付の並び（カレンダー）を重ね合わせ、店長が日別の売上目標と棚割り（優先度）を事前に明確にしておくこと。

　　1・前半は「ハレ・行楽」で攻める

　　2・中日は「お彼岸・胃袋の休息」で流す

　　3・後半は「普段着への軟着陸」で利益を守る

この波を現場のスタッフと共有し、日別の売場変更（アジャスト）を徹底できた店舗だけが、客数を落とすことなく、最高の利益率でシルバーウィークを完走することができます！

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
　　★【出張ルート耳寄り情報！】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます（打合せ時対応）。

◆お申し込み・お問い合わせ方法
「自店をもう一度、攻める戦闘集団に変えたい！」とお考えの経営者様、幹部様、教育担当者様。

　　お問い合わせはこちらからどうぞ←

激戦の時代だからこそ、現場が一丸となって勝つための方程式を、リアルな現場で直接証明致します。

　　お問い合わせをお待ちしております！

以下はセミナー風景となります。

９月度開催セミナーのご案内

セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

申し込みはこちらからどうぞ←

紹介用動画はこちらからどうぞ←





店舗運営戦略セミナー2027のご案内

日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

　　今日もこのブログにかじりつきの駄球＆羅針🧭さん。

今回のセミナーに対するアドバイス等あれば是非コメントいただければ幸いでございます。

　　もちろんご参加の方も（笑）。

参加申し込みはこちらからどうぞ←





著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の紹介動画←

是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

「勝てる！店長塾 ブログ熱血リーダー全編」の購入はこちらから←
　全編価格 780円





食品商業2026年10月号が発売されました。


食品商業９月号の執筆内容を動画にしました←



研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
お気軽にお問合せください。

株式会社「てっちゃん塾」へのお問い合わせはこちらからお入りください。

株式会社「てっちゃん塾」のホームページはこちらからどうぞ↓

てっちゃん塾のコンサル活動紹介動画はこちらから←


JOFリンク様と業務提携致しました←


スーパーマーケットゼミナールと業務提携いたしました←


イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。

一億総中流

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日もテレビの話題である。

　　NHKクローズアップ現代。

テーマは「中流クライシス 〜“ふつうの暮らし”はどこへ〜」。

　　クライシスとは「危機」「難局」。

要は、中流階級が危機に瀕しているとか、崩壊しつつあるという意味である。

　　「一億総中流」

かっての日本はそう呼ばれていたし、自分たちでもそう呼んでいた。しかしかつて日本社会を支えた「一億総中流」という幻想は完全に崩壊し、中間層の困窮と二極化が急速に進んでいる。

これまで日本の食品スーパー（特にローカルスーパー）は、そこそこの価格で、そこそこの品質」という中間層というボリュームゾーンに向けたMDで成長を続けてきた。しかし、その「中間層」そのものが消失しつつある今、これまで通りの定番棚と品揃えを維持している店舗から順番に、客数減少と利益率悪化の泥沼へハマっていきているのではないだろうか。

　　今回の「中流クライシス」

これを我々の売場に当てはめて、今後の商売を以下の３つのポイントに絞って考察してみたい。

1. 【二極化への対応】

　　「中途半端な中流品」を捨て、「メリハリ」を尖らせる

生活者は今、「全部節約する」のでも「全部贅沢する」のでも無い。日常の基礎調味料やデイリー品は1円でも安く抑えたい一方で、週末の家族の食卓や旬の味覚には妥当な対価を払いたいという「一人二極化」を強めている。

　　戦略として

「安くもなく、特段美味しくもない中途半端な商品」には見向きもされない時代となるであろう。定番売場では価格納得性の高いEDLPをしっかり担保しつつ、エンドや平台では「他店にはない圧倒的な鮮度・ストーリーを持つご馳走」を思い切った価値訴求で打ち出す。

　　売場のメリハリを極限まで広げる必要がある。

2. 【価格競争からの脱却】

　　「安売り」ではなく「納得感」を創る

中流クライシスだからといって、大手ディスカウントストアやドラッグストアと同じ価格競争にローカルスーパーが飛び込めば、資金力とスケールメリットで勝る大手に100%潰されてしまう。

　　戦略として

求めるべきは「単なる低価格」ではなく、「価格以上の体験・満足感」。

100円の素材に現場の手（技術や提案）をかけ、500円・1,000円の「外食するより圧倒的に安くて美味しい家庭のご馳走」へ変化させること。内食への回帰を捉え、「外食代に比べれば圧倒的にコスパが良い」という納得感を創り出すのである。

3. 【地域密着の深化】

　　「作業」を減らし、「人による親近感」を価値化する。

中間層が消失し、社会に不安や疲弊が広がる時代だからこそ、お客様が店舗に求めるのは単なる「モノの購入場所」ではなく、「地域との繋がりやホッとする安心感」です。

　　戦略として

機械的な前出しやレジ打ち作業は徹底的に効率化・標準化し、浮いた人時（時間）をお客様とのコミュニケーションや丁寧な接客、五感に訴える売場演出へ投入。

　　「あの店に行くと元気が出る」
　　「あの店員さんがおすすめする魚なら間違いない」

という「人による情緒的価値」こそが、ドラッグストアやディスカウントには絶対に真似できない最強の差別化（参入障壁）になるのである。

　　「一億総中流」の時代は終わった。

本部が作った「標準的な52週MD」をそのまま現場で何も考えず展開すれば売り上げが上がった時代は終わった。「中流クライシス」の現代において、安全な「真ん中（平均値）」などどこにも存在しない。

「時代が貧しくなった」と嘆くのではなく、

　　「お客様がどこに価値を感じどこでお財布を開きたいのか」

というお客様のリアルな暮らしを現場で泥臭く捉え続けること。二極化の波を恐れず、店舗の強みを尖らせて「地域の暮らしのインフラ」として自信を持って構える店舗こそが、このクライシスを乗り越え、次の時代も地域から圧倒的に愛され続けるのではないだろうか。

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

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巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

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　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
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　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
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セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

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日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

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対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



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　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

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　　もちろんご参加の方も（笑）。

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著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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食品商業2026年10月号が発売されました。


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新たな人類の進化

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


先日のNHK「知的探求フロンティア」。

　　テーマは「人類史3.0　人間とは何者か？」。

出演者はタモリ、山中伸弥、MISIA、そしてMCが吉村 崇（平成ノブシコブシ）。

　　テーマは今を生きる私たちにも深い関係がある「人類史」。

従来の世界史では、ネアンデルタール人等の古代人の後に、我々の祖先であるホモ・サピエンスが登場して来たという流れで歴史を学んできたと思う（本当かいな？）。

　　その世界史が塗り替えられようとしているのである。

要は、ホモ・サピエンスがアフリカ大陸から世界を移動していたと同時に、ヨーロッパで生活していたネアンデルタール人と交雑し、更にアジアで生活していたデニソワ人（初耳だ）とも交雑しながら現代に至るという説が浮上してきたのである。

　　なぜか？。

DNA解析の進化である。そこから現代の我々にもネアンデルタール人やデニソワ人のDNAが数%の確率で混じっているという。

　　“ホモ・サピエンスがネアンデルタール人を滅ぼしたのでは？”

そう思い込んでいる方も多いのではないだろうか。

　　それではなぜ他の人種は滅びたのか？。

それはホモ・サピエンスに力で滅ぼされた（戦争等）ではなく、圧倒的にホモ・サピエンスが多かったために、長い期間を通して純粋なネアンデルタール人やデニソワ人がホモ・サピエンスに吸収されていったと考える方が、より自然であると判断するに至ったという。

　　ネアンデルタール人やデニソワ人はあくまでも原住民。

それに対して、ホモ・サピエンスは移動しながら変化対応しつつ世界中を横断していくのである。

　　横断途中で他民族と交雑。

交雑とは子孫が生まれていくことである。戦争でバキバキに殺し合うことでなく、愛による交雑によって吸収されていったのである。

　　“なるほどなぁ〜”

人間の進化には必ず交流があり、学びがあり、そして共有があるのである。それによって更に自らを進化させていくのである。

　　“それは今も昔も同じだな”

そして元々は、我々は色々な人種の血が混じり合いながら共存してきた関係なのである。

　　「人類みな兄弟」

最後にタモリがそう言い切った。

　　その通りだと思った。

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一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

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セミナーの目的
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　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
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当日のタイムスケジュール
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　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
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　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

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第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

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「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

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　全編価格 780円





食品商業2026年10月号が発売されました。


食品商業９月号の執筆内容を動画にしました←



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食品商業9月号の動画アップ

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日のテーマは食品商業9月号。

　　当方の執筆内容を動画にしてみた。

それでは、食品商業9月号の動画を以下に解説していきたい。

【動画解説】本部と現場を繋ぎ、生産性を劇的に変える「店長の役割」

本部がデータやマニュアルを駆使して作成した「策（緻密な計画）」が、なぜ現場に降りると埃をかぶってしまうのか？ それは現場のスタッフが「自分への見返りは何か」という疑問を抱き、全体のゴールが見えないまま作業をこなす防壁的思考に陥ってしまうからである。

本部（作）と現場（演）の摩擦を解消し、真の生産性向上を実現するキーマンこそが「店長」であり、店長は「知の管理（論理・効率化・マニュアル）」と「情の管理（モチベーション・やりがい）」の両輪を回す役割を担うのである。

動画では、机上の空論に終わらせないための「3つの実践ステップ」を提示している。

1. 見返りの明確化（動機付け） 「生産性向上や会社の利益改善が、自分たちの給与や時給アップへ直結する」というストーリーと評価基準をしっかり見せ、腑に落とさせている。
   
   
2. 多能工化と作業割り当て表（知の管理） ベテランの貢献を適切に評価・還元した上で部門の垣根を取り払い、店舗全体を網羅した作業割り当て表を作成。指示待ちの無駄な時間をなくし、自律的な協調体制を構築させる。
   
   
3. 売る喜びの創出（情の管理・攻めの姿勢） 単なる人件費やロス率の削減という「守り」から、売上を最大化する「攻め」へシフト。自分が仕掛けた工夫で商品が売れる感動を共有し、現場のやる気を着火させる。

【コンサルタントの眼】として

　　真の生産性向上とは「減らす」ことではない

単に人員や時間を削って現場を疲弊させ、縮小均衡に陥る経営は愚の骨頂である。知と情のマネジメントでスタッフをエンパワーメントし、自ら売上を拡大させる強力な販売チームを築くことこそが、最高の生産性を生み出すのである。

スーパーの現場で指揮を執る駄球さん、日々のシフトやマルチタスク化のヒントとして、この3ステップを活用してるでしょうか。
更にそして組織改革を推し進めるkazuさん、現場の情熱に火をつける店長のリーダーシップ論に、早くもバスタオルを用意して頷かれているはずです（笑）。

　　動画（https://youtu.be/Nl38R9PuxnI）も併せてご覧ください。


食品商業2026年10月号が発売されました。


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てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【10月・11月：12月 各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
　　★【出張ルート耳寄り情報！】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます（打合せ時対応）。

◆お申し込み・お問い合わせ方法
「自店をもう一度、攻める戦闘集団に変えたい！」とお考えの経営者様、幹部様、教育担当者様。

　　お問い合わせはこちらからどうぞ←

激戦の時代だからこそ、現場が一丸となって勝つための方程式を、リアルな現場で直接証明致します。

　　お問い合わせをお待ちしております！

以下はセミナー風景となります。

９月度開催セミナーのご案内

セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

申し込みはこちらからどうぞ←

紹介用動画はこちらからどうぞ←





店舗運営戦略セミナー2027のご案内

日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

　　今日もこのブログにかじりつきの駄球＆羅針🧭さん。

今回のセミナーに対するアドバイス等あれば是非コメントいただければ幸いでございます。

　　もちろんご参加の方も（笑）。

参加申し込みはこちらからどうぞ←





著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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食品商業10月号の発売日

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は9月8日。

　　月刊食品商業10月号の発売日。

今月号の特集記事のテーマ。

　　「店舗と本部で販促を再設計する」

そのテーマで当方が執筆した内容が、

　　「本部販促を現場で成果に繋げる店長の仕事術」

本部作成の基本販促を「作」とすれば、現場ではその作を自店の予件に合わせて「演」ずる構図。

　　この構図をどう利益に転換していけるか。

そこが、店舗の店長の最大の役割である。そのために現場の店長は色々な施策を打って、その総合的な効果を合わせて店舗の利益を最大化させていくのである。

　　「置場」〜「売場」〜「買場」。

今月号では上記の、置場、売場、買場を考察しながら、最終的に本部作の「基本販促」を現場で売場作りに活かし、生産性（特に荒利生産性）を高めていくかを考察し執筆してみた。

　　置場　〜　作業オペレーション
　　売場　〜　52週MDの継続実践
　　買場　〜　五感の刺激と親近感

以上のようなストーリーを描きながら、置場から売場、そして最後は感動の買場へと進化させていく手法を執筆してみた。

　　今月号では現場の実践手法に特化してみた。

なぜなら、いくら素晴らしい本部政策の販促計画が立案されても、現場がその情報を有効活用し、それがお客様に伝わって初めて本部販促が活かされるのである。

　　この連動をストーリー化してみた。

ぜひ、ご購読してみてください。

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てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

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　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 12月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
　　★【出張ルート耳寄り情報！】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます（打合せ時対応）。

◆お申し込み・お問い合わせ方法
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　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
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そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

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　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

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時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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桃会席

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


先日、温泉に行って来た。

　　久しぶりの温泉宿泊。

ネットに突然現れた温泉旅館の広告。

　　女房が見つけた。

そこで更に深掘りして検索していくと、その旅館の夜のメニューに目を奪われた。

　　「桃会席」。

それも、前菜から最後のデザートまで全てに桃が使われているという。

　　私の故郷も桃の産地でもあった。

よって、桃には想いが強い。

　　「桃会席食いてぇ〜なぁ〜」

ということで、即予約してしまった（笑）。

　　温泉と桃会席。

早めに旅館に付き、まずは温泉に浸かる。

　　本当に久しぶりの温泉。

以前もそうだったが、温泉旅館にいくと、調子こいてしまって温泉に浸かり過ぎてしまう。

　　これは皆さんもアルアルではないだろうか。

桃会席に着く前に、二度温泉に浸かってしまった（笑）。

　　そして桃会席へ。

出てくるメニューに驚くばかりであった。

　　“こんなメニューにも使えるんだ！”

驚きの連続であった。スープやビーフシチュー、揚げ物にカルパッチョ等、果実の桃とは想像もつかないメニューとなって目の前に現れるのである。

　　その一例を掲示したい。

まずはお品書きから


次に前菜


そして吸い物


次にカルパッチョ


更に冷やし鉢


主菜のビーフシチュー
 

揚げ物までも
 

香のものとお味噌汁

最後は丸っと桃

丸っと桃の中はこんな感じ


桃づくしであった。

　　そして桃への想いが更に強まったひと時であった。

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以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

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一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

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　募集枠：
　　9月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
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セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
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　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
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店舗運営戦略セミナー2027のご案内

日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

　　今日もこのブログにかじりつきの駄球＆羅針🧭さん。

今回のセミナーに対するアドバイス等あれば是非コメントいただければ幸いでございます。

　　もちろんご参加の方も（笑）。

参加申し込みはこちらからどうぞ←





著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の紹介動画←

是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

「勝てる！店長塾 ブログ熱血リーダー全編」の購入はこちらから←
　全編価格 780円





食品商業2026年9月号が発売されました。

食品商業８月号の執筆内容を動画にしました←



研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
お気軽にお問合せください。

株式会社「てっちゃん塾」へのお問い合わせはこちらからお入りください。

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今日の大河の見どころ１８

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は日曜日。

　　「今日の大河の見どころ」の日（笑）。

シリーズ18回となる。

『豊臣兄弟！』でも若き武将たちの躍動が描かれていますが、今回は後に豊臣家の命運を賭けた「関ヶ原の戦い」で激突することになる、石田三成と加藤清正・福島正則ら（武断派）の関係性の変遷を深掘りして見たいと思う。

　　歴史好きのkazuさんにも共感を得るのではないだろうか。

1600年の関ヶ原では「宿敵」として戦った彼らだが、1583年の「賤ヶ岳の戦い」の段階ではどのような関係だったのか？。そして、何が彼らを分かつ「きっかけ」となったのか？

当ブログのマネジメント視点を交えて深掘りしてみよう。

　　【賤ヶ岳の時代】

「賤ヶ岳の戦い」当時、加藤清正・福島正則らは命懸けで敵陣へ乗り込み、華々しい武功を立てて「賤ヶ岳の七本槍」と称えられた。一方の石田三成も、後方の補給や裏方の情報収集役として戦を支えていた。

この段階での彼らは、秀吉の養育を受け、正室・寧々を母のように慕う「固い絆で結ばれた豊臣家の同門・兄弟分」であった。

　　初期の関係性。

命を張る「現場叩き上げの武闘派（清正・正則）」と、仕組みを作る「頭脳派の官僚（三成）」。
得意分野は違えど、互いの役割を認め合い、秀吉の天下取りという共通のゴールへ向かって一致団結していたのである。

　　【運命の亀裂】

二者の関係が致命的に崩壊した「最大のきっかけ」は、秀吉晩年の朝鮮出兵（文禄・慶長の役）であった。
現地で過酷な血みどろの戦いを繰り広げ、膨大な犠牲を払っていた清正や正則らに対し、軍監（監査役）として渡航した三成は、冷徹な数字とデータで日本へ状況をレポートし続けたのである。

　　現場主義（武断派）の怒り

「命懸けで現場を守っている俺たちの苦労も知らず、本国の安全な場所でデータだけ見て評価を下すのか！」との怒りが積み重なっていくことになる。

　　構造主義（文治派）のロジック

「感情やメンツではなく、全体の戦略と物流コストから冷徹に評価しなければ組織が破綻する」との論理的で客観的な視点で朝鮮出兵を捉えようとする。

「現場の皮膚感覚や感情」を重視する武断派と、「全体最適と客観性」を重視する文治派。評価基準とコミュニケーションの致命的なズレが、かつての同志を「不倶戴天の敵」へと変えてしまったのである。

　　【秀吉死後の決定打】

秀吉が没すると、溜まりに溜まった感情が爆発していく。清正・正則ら「七将」が石田三成の屋敷を急襲（七将襲撃事件）。

　　三成は失脚に追い込まれていく。

そして、三成への憎悪を深めた武断派を巧みに取り込んだのが、徳川家康であった。
清正や正則らは「豊臣家を裏切った」のではなく、「三成（文治派）を倒し、自分たちを正当に評価してくれる家康を頼った」のである。そのすれ違いが、結果として豊臣家を東西に分断し、関ヶ原での滅亡へと突き進ませることになるのである。

　　【コンサルタントの眼】

「現場の感情」と「全体の仕組み」を繋ぐリーダーシップとしての、三成と清正・正則の悲劇は、現代の企業組織でも日常茶飯事に起きている「現場（営業・店舗）」と「本部（企画・管理）」の対立そのものではないだろうか。

　　現場（清正・正則）

汗をかき、目の前のお客様（敵）と戦う情熱と感情。

　　本部（三成）

データを分析し、全体の予算や効率を統括するロジック。

どちらが欠けても組織は成り立たない。秀吉存命時は「秀吉と寧々」という絶対的リーダーがこの両者の仲持ちをしていたが、その仲介役が失われた瞬間、組織は崩壊していくのである。

競合や環境の変化と戦う前に、まず「自社内の現場と本部の信頼関係」をいかに構築するか。三成と清正たちの若き日の情熱と悲しきすれ違いから、我々経営者・店長も学ぶべき「組織マネジメントの真実」がここにあるのではないだろうか。

　　そしてそれは昨日の「AIに書かせて見た２１」でも言えること。

「作」と「演」をどうミックスさせ、現場でどう連結させられるか。

　　歴史に学ぶべきマネジメントである。

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【9月・10月・11月：各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　　9月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
　　★【出張ルート耳寄り情報！】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます（打合せ時対応）。

◆お申し込み・お問い合わせ方法
「自店をもう一度、攻める戦闘集団に変えたい！」とお考えの経営者様、幹部様、教育担当者様。

　　お問い合わせはこちらからどうぞ←

激戦の時代だからこそ、現場が一丸となって勝つための方程式を、リアルな現場で直接証明致します。

　　お問い合わせをお待ちしております！

以下はセミナー風景となります。

９月度開催セミナーのご案内

セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

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店舗運営戦略セミナー2027のご案内

日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

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　　もちろんご参加の方も（笑）。

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今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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AIに書かせて見た２１

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は土曜日。

　　「AIに書かせて見た」の日（笑）。

シリーズとして21回目となります。

前回の記事では、お盆明けの「競合店視察」において、表面的な価格や陳列ではなく「構造と捨てたもの」を見抜く重要性をお伝えしました。今回はそのステップ2として、「お盆商戦の反省から、年末のご馳走商戦に向けて、店長がどのように自店の「演」力（現場の実行力）を立て直していくべきか」を深掘りしていく。

本部やバイヤーが打ち出す商品政策がどんなに素晴らしくても、それはあくまで脚本（「作」）に過ぎない。それを売場で再現し、お客様を感動させる演者（「演」）である現場の実行力が伴わなければ、到底結果は出ない。

9月からの3ヶ月間、自店の「演力」を極限まで高めるために店長が実践すべき「4つのマネジメント」を、AI（Gemini）の視点から約1,200字で考察してみよう！

　　【自分マネジメント】の視点から

「一時の対症療法」を捨て、3ヶ月で店を変える覚悟を持つ。
お盆商戦で起きた作業の遅れや売場の乱れ。それを「人手不足のせい」「天候のせい」と外部環境のせいにするのをやめることから始まなければならない。

　　店長の姿勢から

「12月の年末商戦では、絶対に同じ失敗を繰り返さない」という強い覚悟（意思）を自分自身に打ち込むこと。目先の数日の売上を作る対症療法ではなく、「3ヶ月かけて店舗のオペレーションと人材を鍛え直す」という長期のロードマップを店長自身が腹に括る必要がある。

　　【人材マネジメント】の視点から

「作業の指示」から「意義の共有と教育」へ

ご馳走商戦で売場を支えるのは、パートさんやアルバイトスタッフの力である。単に「これを並べて」「この作業を早くやって」と作業だけを指示しても、現場の「演力」は高まらない。

　　教育の再構築

「なぜこの商品をご馳走として仕掛けるのか」「この売場がお客様のどんな笑顔に繋がるのか」という商売の意義（目的）を語りかけます。お盆での失敗事例を責めるのではなく「次はどうすればスムーズに動けるか」をスタッフと一緒に検証し、小グループ単位で現場の裁量と役割を与える「自律型の人材育成」へシフトさせるのである。

　　【組織マネジメント】の視点から

「属人化」を排除し、現場を支える支援体制を構築する

「演力」の破綻は、個人の能力不足ではなく、店舗の「仕組み（支援体制）」の不足から起こるもの。

だからこそ、
　　オペレーションの再構築が重要。

特定のベテランに作業が集中する構造を改め、ピーク時のレジ応援体制、パック詰めや値引きのタイムスケジュール、バックヤードからの補充動線を標準化し、店長自らが現場の「ボトルネック（滞留ポイント）」を特定し、作業の障害を取り除く「現場支援型ガバナンス」を確立しなければならない。

　　【競合マネジメント】の視点から

他店の「演力」と比較し、自店の「強み」を再定義する

競合店視察で見るべきは、他店の商品ではなく「他店のスタッフの動きと店舗の空気感（演力）」である。

　　比較とアジャスト

競合店がピーク時にどのように人員を配置し、接客や補充をこなしているかを観察すべきである。他店の真似をするのではなく、「自店が勝っている丁寧さや地域密着の温かみ（自店の強み）」を再確認し、それを年末商戦でどう突出させるかを明確にするのである。

　　【コンサル】の視点から

最高の「作」は、磨き抜かれた「演」によってのみ輝く。

お盆商戦で見えた課題とは、商品政策の不備ではなく、それをリアルな店舗で表現する「店舗の足腰と人材教育の課題」に他ならない。

12月の年末商戦という最大の実地試験に向けて、今店長が取り組むべきは、新しい販促や商品の導入ではなく、「日々泥臭く現場のオペレーションを改善し、従業員を育てること」なのである。

店長自らが「4つのマネジメント」（商品マネジメント以外）を駆動させ、泥臭く「演力」を高めた店舗だけが、年末に最高の売上と、従業員達成感に満ちた笑顔を手に入れることが可能となるのである。

　　9月からの3ヶ月間。

自店の「原盤」と「演力」を本気で鍛え直していこうではないか。

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【9月・10月・11月：各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　　9月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
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セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
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本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

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　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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９月商戦

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は9月4日。

　　早くも4日が過ぎてしまった（笑）。

そうやって9月、10月、11月と怒涛のように過ぎ去り、いつの間にか12月商戦へと突入していくのである。

　　そして今日のテーマは9月商戦。

とは入っても、9月は中旬以降から盛り上がっていく。

　　19日（土）〜23日（水）。

20日（日）が悲願の入り、23日（水）が秋彼岸。よって今年のシルバーウィークは確実に５連休となる。24日（木）〜25日（金）を有給とすれば、なんと9連休となるのである。

　　ここへ向けてのグロサリーの準備。
　　ここからの生鮮惣菜の生産力拡大。

この二点が当面の課題となる。そしてこれからのイベント対応と顧客の買物体験が、年末商戦への布石となっていくのである。

　　その布石を打てるかどうか。

布石とは意図を持って打つものである。

　　結果的に布石となった。

そんなのは布石ではなく偶然である。

　　布石とは意図を持つこと。

だからこそ、すでに年末商戦は始まっている、という自身の感度が重要なのである。

　　9月、10月、11月は全てが年末への布石。

そう信じて毎週取り組んでいくことである。

　　それが52週MDのお盆後の考え方。

52週MDを5年以上継続経験していくと、このことは既に体に刻まれていくのである。

　　その意志を持って12月を迎える。

そして年末商戦を終える頃には、その布石がどのように効果をもたらしたのかが見えてくるのである。

　　その仮説が次年度への布石となる。

このように52週とは繋がりながら、そして53回目から繰り返していくのだ。その繰り返しが自らの業績の根底に積み上げられていくのである。

　　今年ことそれを体験してほしいものである。

そしてそれを明日の「AIに書かせてみた」へ繋げていこうと思うのである。

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【9月・10月・11月：各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　　9月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
　　★【出張ルート耳寄り情報！】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます（打合せ時対応）。

◆お申し込み・お問い合わせ方法
「自店をもう一度、攻める戦闘集団に変えたい！」とお考えの経営者様、幹部様、教育担当者様。

　　お問い合わせはこちらからどうぞ←

激戦の時代だからこそ、現場が一丸となって勝つための方程式を、リアルな現場で直接証明致します。

　　お問い合わせをお待ちしております！

以下はセミナー風景となります。

９月度開催セミナーのご案内

セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

申し込みはこちらからどうぞ←

紹介用動画はこちらからどうぞ←





店舗運営戦略セミナー2027のご案内

日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

　　今日もこのブログにかじりつきの駄球＆羅針🧭さん。

今回のセミナーに対するアドバイス等あれば是非コメントいただければ幸いでございます。

　　もちろんご参加の方も（笑）。

参加申し込みはこちらからどうぞ←





著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の紹介動画←

是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

「勝てる！店長塾 ブログ熱血リーダー全編」の購入はこちらから←
　全編価格 780円





食品商業2026年9月号が発売されました。

食品商業８月号の執筆内容を動画にしました←



研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
お気軽にお問合せください。

株式会社「てっちゃん塾」へのお問い合わせはこちらからお入りください。

株式会社「てっちゃん塾」のホームページはこちらからどうぞ↓

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JOFリンク様と業務提携致しました←


スーパーマーケットゼミナールと業務提携いたしました←


イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。

レールをつなぎ人をつなぐ

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


先日のNHKプロジェクトX。

　　「レールをつなぎ人をつなぐ」

この題名からして面白そうだと思い、録画した。そして先日それを視聴したのだが、これがまるで昭和の我々世代が20代〜30代において謳歌してきた昭和の世界観そのものであった。

　　昭和の職人の世界。

そんな世界観を彷彿されるような内容だったのである。

　　物語は台湾での新幹線開通。

今回は新幹線そのものではなく、そのレールを敷く作業に関わる方達のプロフェッショナルな行動を取り上げていた。

　　日本の職人技を台湾にどう根付かせるか。

しかし当初はなかなか日本の職人の価値観が台湾の方々には通じない。

　　郷に入ったら郷に従え。

そんな諺がしっくりくるようなストーリーからスタートするのである。私はこのドキュメントを見ていて自分自身を思い出したのである。

　　◯◯三泣きという諺。

この◯◯の中はある地方都市である。私自身その〇〇に赴任した直後の泣き、そして一体化した時の泣き、最後はそこを去る時の泣きである。このドキュメントでも当初は合い相れてくれない台湾の方々とのトラブル。そしてお互いに通訳を通して理解し合える関係へ。

　　そこにはやはり仕事後の一献があった。

仕事面での日本人の厳しさとは逆に、皆で楽しむときの別の顔を見せることで、相通ずる関係へと進化し、最後は団結心を持って、新幹線の安全走行の為に自分の技を鍛え上げていくという「貢献心」が、このチームを同じ方向へと牽引していくのである。

ここで台湾人の方の心理が徐々に変化していく様子を彼自身が語っていた。
「初めは働いた分の報酬を稼ぐためだけの目的であったが、徐々に日本人の職人の方々と接するうちに、報酬以上に台湾の人々の安全を保障するための自分の技術と現在の仕事という認識に変わっていきました。」

　　仕事のやり甲斐である。

そしてそれがなければいくら報酬が高くても、それを自分の意志として継続していくことは不可能である。

　　最後は自分の意志。

そこにやり甲斐という報酬がなければ、人間は継続力を失うのである。それを今回のドキュメントでは発信していたのではないだろうか。

最後に司会者が通訳リーダーの女性に聞いた。

　　「今回のプロジェクトで一番嬉しかったことは？」

彼女が答えた。

　　「結婚相手を見つけることが出来たことです（笑）。」

その結婚相手とは、自分が社長に提案した「仕事終い」（目標の仕事が終わった段階でその日の就業を終えるという仕組み）に同意をしてくれた現場監督であったのだ。その現場監督はそのプロジェクト以降、癌を煩い治療に専念していたのだが、その彼を献身的に支えてくれたのだという。

　　このプロジェクトは最後に人をつないだ。

そんな締め方で感動的にドキュメントを終えていたのであるが、壮大な国家プロジェクトとは言えないが、何か日本の強みを再確認させられたドキュメントであった。

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　　9月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

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　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
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当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
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　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
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　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
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日時：2027年2月16日（火）
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このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

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第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

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今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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改装以来の伸長

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


先日のコンサル店舗。

　　5年前に改装。

斜め前の新たな土地に移転しての、ほぼ新店状態での出店を果たした。

　　そしてその後丸4年間の伸長である。

伸長と知っても数%の伸長ではない。

　　毎年二桁成長を遂げている。

もっとも初年度は新規地域で増築による改装であるため、大きく伸長するのは見えている。

　　しかしそれがその後3年も続くのである。

この要因は何か？。

　　その深掘りが直近の重要課題である。

何が要因で4年間も二桁成長し続けているのであろうか。

　　この業界で一番知りたいところではないだろうか。

店長の回想で言うと、まずは

　　①強みを伸ばし続けたこと。

店舗規模も拡大し、駐車場も増えたことから、新たな新店と考えてよく、初年度は何が強みが全くわからない状態から、後々自店の強みが見えてきたという。

　　そして曜日サービスの強い日が見えてきた。

それは週末ではなく平日の強みであったという。よってとにかく平日の強みをさらに強化していく方針を打ち出し、その曜日に特化した店舗全体での取り組みをし始めたという。

しかし、それだけでは二年目以降からの伸びは止まるであろう。そこからは私の考察であるが、この店舗の競合店と比較したときの強みを探ってみた。

　　②青果、鮮魚の強み。

特に私が強調する、「入口での五感」の強調である。季節感、安さ感、鮮度感の徹底した訴求が競合店以上に徹底しているのである。入店直後の圧倒的な五感の打ち出しとボリュームのある豊富感が維持されている。さらに鮮魚部門も重要な鮮度感、季節感で飛び抜けている。

　　今業界では鮮魚部門の見直しが急ピッチ。

どちらかと言えば、大手ほど鮮魚を守りとして冷凍素材の強化に走る傾向にあったが、この企業は丸魚であり刺身でありを特化して強化してきたのである。ここが二年目以降の二桁成長の土台を作っているのである。

　　③グロサリーの安定感。

そして最後はグロサリーの前出し、手直し、欠品対策が継続されていると言うことである。

　　ここは地味な取り組み。

しかし、ここが安定しているからこそ、生鮮との連動と店舗としての強みが維持されるのである。

　　いつ行っても清潔。
　　いつ行っても安心。

そのようなグロサリーの存在が来店動機を高めるのである。

　　口で言うのは簡単。

しかし、現実の売場であり人材を見ると納得できますね。

　　このようなお店は店舗視察甲斐がありますね。

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　募集枠：
　　9月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
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　内容：
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　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
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　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
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当日のタイムスケジュール
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　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
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 　　　　　　　※昼休憩（60分）
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　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
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日時：2027年2月16日（火）
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そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

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時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

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食品商業2026年9月号が発売されました。

食品商業８月号の執筆内容を動画にしました←



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イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。

NHK「うたコン」から

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


先日、NHKうたコンの録画を見て感動した。

　　「高田みづえ」さんが出演していた。

高田みずえ。

　　1960年生まれ（私と同じ）。

1977年デビュー。

　　デビュー曲は「硝子坂」

その後、「潮騒のメロディー」「私はピアノ」「そんなヒロシに騙されて」等をリリースし、1985年に引退。

　　その後若嶋津関と結婚し相撲部屋の女将となる。

以来、芸能界からは一切足を洗い、女将業に専念していた。しかし残念ながら若嶋津親方が今年３月に死去された。

　　同期には榊原郁恵さんなどがいる。

そして先日のうたコンでは、その榊原郁恵さん、そして先輩の岩崎宏美さんと三人で出演したのである。

　　「高田みづえ 一夜限りの復活SP」

と題された番組は４５分間、この３人での会話とかってのシーン、そしてリアルに高田みづえさん自身が歌う「私はピアノ」と「硝子坂」を披露してくれたのである。

　　うたコンでの「硝子坂」

デビュー当時の歌唱力と比べても全く見劣りしない歌声は秀逸ではないだろうか。

　　高田みづえ。

どちらかと言えば、同期の榊原郁恵さんや、その前の花の中三トリオ（山口百恵、桜田淳子、森昌子）やその後の松田聖子等と比較すると、アイドルらしい華やかさや派手さは無かった。

　　無かったというよりもそういう演出だったのだろう。

逆に地味なイメージではあるが、その歌唱力を以って、女の哀しさや内面の複雑さを歌に込めた存在であったように思う。

　　そして３人のトークから当時が振り返ってくる。

そして、過去の映像を振り返りながら色々なトークが飛び出してくる。

　　そして「私はピアノ」を披露。

芸能界を1985年に引退後、約40年間稀に歌番組には出ていたが、ほぼほぼ完全引退していたにも関わらず、この歌唱力はお見事というしかないのではないだろうか。

　　2026年の紅白。

ぜひ、特別枠で私はピアノを披露してほしいと思うのである。

てっちゃん塾無料体験セミナーのご案内

以下の文言はてっちゃん塾無料体験セミナーを受講した企業様からの返信メールです。

「店舗従業員に対し、激励、温かいお言葉、やる気を促す素晴らしいお言葉を頂戴し、感謝しております。参加者からも大変好評で、有意義なセミナーとなりましたことを心より感謝申し上げます。今回の学びを実践に活かし、より良い成果につなげてまいります。」

一度テスト的に開催した、ある企業様での「てっちゃん塾無料体験セミナー」にて、上記のように、非常に有意義な体験セミナーであったという感謝の言葉をいただいております。

　　なぜ、今「無料体験セミナー」なのか？

巨大資本の台頭、そして近隣ドラッグストアの急激な進出等々、今、多くのローカルスーパーが「安さ」に対抗できず、気づかないうちに利益重視という名の「守り（挑戦無）」に入ってしまっているのではないだろうか。

　　しかし逆に「縮小均衡」に傾いていく現実。

かつて研修で、当方の「現場感」に共感し、攻めの姿勢で現状を打破してきた店長たちの輝く姿をたくさん見てきた。だからこそ、全国の悩めるローカルスーパーの経営陣の方々や店長たちに、「売場の見せ方（五感MD）を変えれば、客数は確実に戻り、 攻めの商売はこんなに楽しいんだ！」ということを、もう一度思い出してほしいのであります。

　　そのきっかけを作りたい。

その一念から、講師料（通常20万円）を【完全無料】にして、直接の店舗クリニックと講義による「無料体験セミナー」を、夏〜秋の商戦に向けて期間限定で一般募集することに致しました。

　　【9月・10月・11月：各月先着1社限定】募集要項

私の既存のコンサルスケジュールに合わせて、今後3ヶ月間で各月【先着1社様限定】での受付とさせていただきます。

　募集枠：
　　9月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 10月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）
　 11月度枠：限定1社（店舗クリニック及びセミナー）

　内容：
　　・貴社の課題店舗への入店クリニック（リアルな改善指導）
　　・幹部・店長様向けの「ファイブM概略・顧客の五感」（約2時間）

　費用：
　　・セミナー・クリニック講師料：完全無料（0円）
　　・現地までの往復交通費および宿泊が必要な場合の実費のみ、大変恐縮ですがご負担をお願いしております。
　　★【出張ルート耳寄り情報！】 地域と日程によっては、交通費も無料の可能性もございます（打合せ時対応）。

◆お申し込み・お問い合わせ方法
「自店をもう一度、攻める戦闘集団に変えたい！」とお考えの経営者様、幹部様、教育担当者様。

　　お問い合わせはこちらからどうぞ←

激戦の時代だからこそ、現場が一丸となって勝つための方程式を、リアルな現場で直接証明致します。

　　お問い合わせをお待ちしております！

以下はセミナー風景となります。

９月度開催セミナーのご案内

セミナーの概要やスケジュールは以下の通り。

セミナーの目的
　・本講座では、店長が「青果」「鮮魚」「精肉」「惣菜」「グロサリー」の各部門特性を理解し、売場と商品を顧客目線で正しくチェック＆コン
　　トロールできるようになるためのための基礎知識を学びます。
　・各部門の実務に精通した５人の講師を招聘し、店長に必要な部門別知識を１日で習得していただくことを目的とします。

本講座が目指す店長像
　・地方の10店舗クラスのローカルスーパー。ＭＤを構築して安売りから脱却し、各部門の売場レベルを高めることでお客様に選ばれ、利益を
　　確保できる店づくりを目指している。

「店長像」として以下の4つの能力を発揮できる店長の育成を目指します。

　　1．【人】チーフと信頼関係を築ける店長
　　　専門外の部門でも、ベテランチーフやパート社員に流されず話ができ、優先順位を付けた指 示出しにより信頼関係を築く

　　2．【商品・売場】顧客に支持される売場を見極められる店長
　　　各部門の売場・商品について最低限の知識を持ち、顧客目線で「商品の価値や魅力が正しく 伝わっているか」の明確な基準を持って売場
　　　をチェックできる。

　　3．【オペレーション】最適なオペレーション管理ができる店長
　　　各部門の作業を把握した上で、各チーフによるシフト管理をチェックし、効率的かつ効果的な人員配置や作業割当ができる

　　4．【数値管理】業績低下の原因を突き止め、対策を打てる店長
　　　売上や利益が落ちている部門に対し、業績不振の原因を突き止め、立て直すための打ち手を考えて実行できる。

当日のタイムスケジュール
　　＜ 開 会 ＞ 10:00〜10:10 ガイダンス……ファシリテーター：三浦慶太
　　＜１限目＞ 10:10〜11:10（60分） 青果部門のツボ……講師：代田実
　　＜２限目＞ 11:15〜12:15（60分） 鮮魚部門のツボ……講師：福田典夫
 　　　　　　　※昼休憩（60分）
　　＜３限目＞ 13:15〜14:15（60分） 精肉部門のツボ……講師：調整中
　　＜４限目＞ 14:20〜15:20（60分） 惣菜部門のツボ……講師：畑山和彦
　　＜５限目＞ 15:25〜16:25（60分） グロサリー部門のツボ……講師：大越鉄夫
　　＜まとめ＞ 16:25〜16:45（20分） まとめ……ファシリテーター：三浦慶太

　　日時：2026年9月29日（火）10：00〜17：00
　　会場：東京都立産業貿易センター台東館
　　対象：店長、副店長、副店長候補、店舗運営部長、経営者

申し込みはこちらからどうぞ←

紹介用動画はこちらからどうぞ←





店舗運営戦略セミナー2027のご案内

日時：2027年2月16日（火）
　　　＊スーパーマーケットトレードショー開催前日

会場：東京都立産業貿易センター浜松町館

対象：企業幹部、店舗運営部長、店長他



このセミナーは当方がJOFリンク様と連動して毎年実施しているセミナーであり、来年のスーパーマーケットトレードショーに合わせ、その前日に開催するものである。

　　過去二度の開催は以下画像でもホームページ紹介。

第２回店舗運営力強化セミナー


第１回店舗運営力強化セミナー
　　

そして次回が第３回目の店舗運営力強化セミナーとなる。

　　開催日は来年2月16日。

次回もスーパーマーケットトレードショーの前日に設定しており、地方の方もこの機に参加しやすい日程を設定してみた。

　　前回が約３０名の参加を頂いた。

次回も多くの方のご参加をお待ちしております。

　　今日もこのブログにかじりつきの駄球＆羅針🧭さん。

今回のセミナーに対するアドバイス等あれば是非コメントいただければ幸いでございます。

　　もちろんご参加の方も（笑）。

参加申し込みはこちらからどうぞ←





著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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食品商業2026年9月号が発売されました。

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