食品商業9月号の発売

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は8月8日（金）。

　　毎月8日は月刊食品商業の発売日。

今月号でも当方は以下の執筆内容で出版されている。

　　①「ファイブマネジメント」
　　②「52周MDマネジメント」

毎月恒例の内容である。
その前に、前月号（8月号）のファイブマネジメントの内容を動画にアップしたのでご視聴していただきたい。

　　8月号ファイブマネジメントの動画

8月号のファイブマネジメントのテーマは「戦略的野菜相場安の攻略法」。野菜の相場安時の売り上げ低迷をどう攻略するかを動画にて解説した。野菜の相場安を感じられない昨今の時代ではあるが、とは言っても昨年と比較した時の相場は間違いなく乱高下しているのも事実。そんな状況でどう昨年越えの売り上げを青果トータルで達成するのかを具体的に解説したのが、今回の動画である。

　　そして9月号の内容とは？。

まずファイブマネジメントの執筆テーマは、

　　「鮮魚の部門特性を活かす」

当方が推奨する販売力強化の一端として、果実、野菜、鮮魚、精肉、惣菜、グロサリー各部の部門特性を活かし、その集大成としての店舗トータルでの販売力の強化の為の具体策である。果実と野菜に関しては前月以前の号で解説をした。そして今月号では鮮魚部門を対象にその部門特性からの販売力強化策である。

あくまでも部門としての販売力強化ではなく、この部門別強化策の実践により店舗としての販売力（店舗力）の強化が目的となる。

　　その為の部門の役割を知ること。

そしてそれを知り、実践し、顧客に伝わった段階から、顧客の五感によって

　　「季節感」
　　「安さ感」
　　「鮮度感」
　　「安定感」
　　「親近感」

を獲得し、その五感を以って競合店以上に来店動機を自店に向けることにあるのである。

　　戦略的とはそのような意味でもある。

よって、次月以降も「精肉」「惣菜」「グロサリー」と続くことになるであろう。今月号では是非そこを学んでほしいと思うのである。

　　次に52週MDマネジメント。

今月号では10月の52週MDをまとめてみた。今年は10月に十五夜がずれ込み、十三夜が11月となる。

　　逆に言うとイベントの重なりが無いのが9月と10月。

毎年9月に敬老の日、十五夜、秋彼岸が重なるのであるが、それが今年はそれぞれのイベントや催事が週毎に分散される。それは逆に毎週の売場のテーマが明確になりチャンスロスが少なくなると言うメリットもある。

　　更に七五三のお祝いに好都合の曜日周り。

七五三といえば11月15日であるが、事前に週末の日の良い日を選択して記念撮影等を行うのであるが、今年は３連休最終日の13日（月）が大安、更に19日（日）の孫の日も大安となる。

　　絶好の七五三日和である（笑）。

ここでのお祝いはかなり期待できるのではないだろうか。

　　チャンスと言うタイミングを逃さずに売場作りをする。

10月商戦を勝ち抜いてほしいと思うのである。


食品商業2025年9月号が発売されました。

当方の執筆は以下の通りです。

1．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　一時限目　〜　「ファイブマネジメント」
　　　二時限目　〜　「52週MDマネジメント」



YouTube公開動画
食品商業2025年8月号ファイブマネジメント「戦略的野菜相場安の克服法」の動画を公開致しましたので、ご視聴ください。

「戦略的野菜相場安の克服法」動画のご視聴はこちら←




第２回店舗運営力強化セミナーのご案内

JOFリンク様との共同開催となる「店舗運営力強化セミナー」

　　日程　ー　2025年10月8日（水）
　　時間　ー　AM10:30～PM16:30
　　会場　ー　東京都立産業貿易センター浜松町館

このセミナーに参加された方には、当方執筆の「勝てる！店長塾　ファイブマネジメント編」をもれなく無料配布したいと考えております。

　　是非、参加のご検討をしていただければと思います。

参加申し込みはこちらから←

紹介用動画の視聴はこちらから←


　　是非、ご検討いただければと思います。


著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の紹介動画←

是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。



月別52週MD

　52週MDマネジメント（8月編）のダイジェスト版をアップ致しました。
　52週MDマネジメント（9月編）のダイジェスト版をアップ致しました。



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