小芝風花の熱演

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は日曜日。

　　芸能ネタの日（笑）。

久しぶりに小芝風花の熱演を見た。

　　先週の「19番目のカルテ」

毎週日曜日、夜９時〜　TBS系列にて放映。

　　主演は松本潤。

共演で、小芝風花、生瀬勝久、木村佳乃、新田真剣佑、ファーストサマーウイカ等の豪華メンバーである。

　　日曜劇場だから当然か。

しかし、主演が小芝風花じゃないところが不満ではあるが（笑）。

番宣は「『19番目のカルテ』は、病気を診るだけでなく、心や生活背景をもとに患者にとっての最善を見つけ出し、生き方そのものに手を差し伸べる19番目の新領域・総合診療医を描く新しいヒューマン医療エンターテインメントだ。」ということだ。

　　そしてこの病院の名前が「魚虎病院」。

かなり独特の病院名であるが、どこから持ってきた名前であろうか？。

　　“そういえば大学時代のアルバイト先が魚虎だったなぁ”

ボート部の先輩が務める東京錦糸町に「魚虎」という魚専門店があったが、そこで年末年始のアルバイトを１年から４年まで勤めた経験があるが、魚虎病院はそこから持ってきた名前だろうか、と不思議な気持ちになったものだ。

　　第六話は小芝風花が主役級の位置付けとなった。

余命わずかの老人の在宅看護をする役となった小芝風花。

　　「俺はカッコよく死にたいんだよ。」
　　「よろしくお願い申し上げます。」

等と、深々と頭を下げた患者に対して、そこから総合診療医としてどう行動しこの患者に寄り添うべきかと悩む小芝風花。

　　この患者は腕利きの大工だった。

そして彼が住む街には、彼が建てた家が沢山あった。そして以前お世話した患者が腕利きの大工の友人であったのだ。そんな関係からこの患者の元気なうちに彼の友人達を自宅に招き、送別会風の食事会を企画したりしながら、最後は彼を看取る役を演じたのである。

　　その時の演技が抜群であった。

今回は松本潤が主演であり、小芝風花の役回りはどうしても目立つ場面が少ない。よって私もあまり乗り気でこのドラマを見ることはできなかったのであるが、今回ばかりはその内容といい小芝風花の演技といい、抜群の回ではなかっただろうか。

そして一人の人間の最期。

　　“俺もカッコよく死にたいなぁ〜”

人間、いつかは死ぬ。そしてそれはいつになるのか誰も知らない。

　　明日かもしれないし100歳まで生きるかもしれない。

しかし、その時期がわかっているのであれば、やはりカッコよく死にたいものである（笑）。




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３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

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９月のMD

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来週月曜から９月商戦がスタートである。

　　８月商戦が終わる。

そして９月からはあっという間に年末商戦が控えているのである。

　　９月からは年末を意識した売場作りが必須となる。

その緊張感が日々の売場に意味を持たせ、細部にこだわる商品化と陳列に至り、そんな売場が毎日継続されていくことによって、来店動機が高まり、その来店動機が年末へと繋がっていくのである。

　　年始からお盆商戦までは７ヶ月。
　　お盆から年末商戦までは３ヶ月。

このように比較してみると、お盆が終わってから年末を迎えるまでの準備として３ヶ月しかないのである。そう考えると９月にやるべきこと、１０月にやるべきこと、１１月にやるべきことを明確にして取り組むことが重要となる。

　　９月　〜　秋冬型売場と商品化の定着
　１０月　〜　鮮魚をメインに和風の強化
　１１月　〜　Xmasを意識し洋風の強化　

この３ヶ月でXmasと年末への来店動機を徹底して高めておき、１２月商戦を迎えるのである。

　　それがお盆後の食品SMのMD構築期となる。

もっとも、この９月から１１月までの三ヶ月間での月別MD構築を一言で羅列しているが、この実践は簡単なようで難しい。

　　特に１０月〜１１月。

いずれもその月に催される月別のイベントにどう乗り、どう強化し、どう来店動機を高めていけるかが問われるのである。

　　更にリスクと背中合わせの対策。

特に鮮魚はロスと来店動機の裏腹の関係をどう両立させていけるかが問われるのである。そして１１月からの洋風メニューの徹底した強化。特に中小SMからすれば、洋風メニューにはリスクが伴うものである。

　　そこをどう乗り切るのか。

これは乗り切るという発想ではなく、お店としてのイメージを一新させるような変化対応力が求められるのではないかと思われる。

　　このような取り組みからイベントに強くなっていく。

そして同時に気温が低下してきて食欲という人間本来の欲求が高まっていく時期。

　　そこに「食べてみたい」を刺激させる提案が重要となる。

そしてそのスタートラインが９月であるということである。

　　そして9月から大きなリスクが始まる。

いやそれは8月から始まっているのであるが、米の価格高騰による売り上げ爆大が昨年8月から始まった。

　　その反動が間違いなく今年は始まるであろう。

おそらく各社の8月業績も厳しい状況ではないだろうか。
　
　　それが9月からは顕著に表れてくる。

目先の売り上げ以上に確実な利益対策が求められることになるであろう




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ジャパニーズウォーキング

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先日のミスターサンデーでの放映。

　　ジャパニーズウォーキング。

「歩く」をテーマに色々な場面での「歩く」を取り上げて、健康促進を推奨する話題を提供していた。

　　そこで登場したのがジャパニーズウォーキング。

私も日々ウォーキングを継続しているので、放映中に録画して後日再度見てみた。

　　初めはウォーキングしながらのミーティング。

ロート製薬などでは、従業員の徒歩数等を算出し、あることへの推奨を積極的に行っているという。中でも歩きながらのミーティングの効果も放映していた。

　　ウォークミーティング？。

確かに部屋という密閉された環境の中での会議よりも、外に出て歩きながら外の変化を感じながらの少数でのミーティングの方が、より本音や自由は発想での意見交換が可能となるような効果があることを報道していたのである。

　　なるほどなぁ〜（笑）。

確かに、決まり切った会議室での環境の中では、決まり切ったメンバーのみが発言し、後輩や若手がなかなか発言しにくい環境になっているのはるだろう。そこを打開して気楽に歩きながらの意見交換となると、逆に体力のある若手の方が有利になるのかもしれない（笑）。

　　“これはアリだなぁ”

そう感じたのである。

またその後に「ジャパニーズウォーキング」なる話題を放映。ジャパニーズウォーキングとは新たなウォーキングのスタイルだという。

　　３分間　〜　全速の７割での速歩
　　３分間　〜　脱力的にゆったり歩

この繰り返しを５セット、約３０分のウォーキングの手法だという。そこから余裕が出てくれば、５分速歩の５分ゆったりの繰り返しでもいいという。

効果は

　　筋力アップ
　　認知症予防

等の効果が見られるらしい。また実践しているおじさんの話では「８５kから７０kへ」等の減量効果もあるという。

　　“３分３分のインターバル歩かぁ〜”

現在も時間の許す限り６０分程度のウォーキングを続けている当方にとっては、非常に興味のあるテーマであった。

　　ウォーキングの本来の目的は内蔵脂肪への対応。

よって、筋力アップはその視野になかったのであるが、筋力の衰えも感じつつある現在、このウォーキング手法は取り入れてもいいかな、とは思っている。

　　この辺の回答を花咲爺様には期待したいものである（笑）。





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相対速度表？

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先日、地元でボート部の仲間と一献やった（笑）。

　　彼とは今年２月にも会食した仲。

彼は私と同郷でもあり、もともとこの地が出身地でもある。よって地元で長年生活をしてきただけあって、地元には大いに顔の効く存在でもある。

　　地元の有名な祭りの役員でもある。

そんな彼が用意してくれた場で久しぶりに盃を交わすことが出来たのである。

　　当然話題は当時のボート部時代の思い出話。

どんな経緯で入部したのか、更には大会のこと、練習のこと、先輩後輩のこと、飲み会の思い出等々、当然ながら話は尽きなかった。

　　そんな中で競技本番での話題となった。

大学選手権や全日本選手権は通常戸田ボートレース上で行われる。約三日前ぐらいから現地に入り、本番に向けて練習に明け暮れるのである。

　　そこでの練習内容は大学によって異なる。

本番に向けて調整程度の練習に終始する大学もあれば、本番関係なくガンガン漕ぎこむ大学もある。

　　当時の我々のチームがガンガン漕ぎ込んだ。

体力勝負だと思っていたからだ。だからチーム内でどんな練習で本番を迎えるかという打ち合わせの折に、調整なんていらないからガンガンやっぺ！、で一致し漕ぎ込んだのである。

　　同時に他の大学とも練習試合を積極的に実施した。

ボート競技では試合のことを「並べる」と称して、２艇で試合形式で500メートルを競走するのである。とは言っても練習場で並べるわけであるから、途中で他大学が邪魔になることもある。それも承知で練習試合を行うのである。

　　これを積極的に実施した。

なぜか？

　　自クルーが参加クルー中どの位置にいるのか？。

それを知る為である。もっとも、本番前に他クルーと並べる大学もあれば、並べずに息を潜めている大学もある（笑）。

　　要は手の内を見せないという作戦。

しかし、我々は積極的に自分たちよりも格上であろう大学と並べて競ったのである。

　　そうして徐々に自クルーの位置付けが見えてきたのである。

それは、相対速度表をつけていたから明確に見えてきたのが大きかった。

　　相対速度表？

要は、並べることで、自クルーよりも早いクルーもあれば遅いクルーもある。そこに他大学同士で並べて、どっちが速かったのかも情報として入手し、自クルーと並べた相手が他大学と並べて、どうだったのかを相対速度表に書き込むのである。

　　本番前日には概ねの大学の情報が相対速度表に記入されたのである。

そして見えてきたのは？。

　　“結構ウチはいい線いってるなぁ！”

その相対速度表によると、自クルーは決勝まで駒を進めることができる位置付けにあったのだ。

　　ここでの自信は大きい。

通常であれば、この大会までは自分達の練習場で孤独に漕ぎ続けるものである。

　　競走する相手などいない。

だからこそ、本番前でもガンガン漕いで練習するし、ガンガン並べて試合の勘を取り戻すのである。

　　そして見えてきた決勝進出。

普段から決勝レースに出場することを一つの目標としてきただけに、この相対速度表の結果は大いなる自信を植え付けさせてくれたのである。

　　結果は相対速度表通りの順位となった。

相対速度表も一応の目安ではあるし、本番ではどこも必死で漕いで来るから、本番での番狂せも多いが、なんとか相対速度表以上の結果を残すことに成功した。

　　とはいっても準決勝でのレースは流石に緊張した。

準決１位のみが決勝レースにいくことが出来るのである。当然、トップ争いは必須。いずれもこの大一番で失敗は許されない。四人の漕ぎ手とコックス（漕がずに指示する役目）との連携が問われるのである。

　　私はこの経験から本番に強いメンタルを得たと思っている。

そんな話で大いに盛り上がった仲間との一献であった。





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実践への布石

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昨日と一昨日のテーマ。

　　「目的買い化の意識と実践」

今週はこのテーマにある程度特化して記事を書いていこうと思う。

　　そして今日はその布石について書いてみたい。

目的買い化の意識と実践のための布石とどのようなことであろうか。

　　布石とはその前提ということである。

目的買い化の意識と実践をするにあたり、その前提となるのは、４つのハードルを学ぶということである。

　　当然のことではある（笑）。

しかし、もっと重要なことは、より多くの人材がこのことを学び、実践体験し、そして体得していくことである。

　　要は受講する人数の問題。

この人数が多ければ多いほど、受講した上司が部下に指示する一つ一つの理解力が深く早くなり、そこから体験し体得するスピードが高まるということである。

　　数を増やせば組織としての実践力のスピードが高まるということ。

確かに、費用の問題、コストの問題、そして人員不足の問題によって、より多くの人材の受講が叶わない組織もあろう。

　　しかし現場力を付けるには学ぶ機会は必須である。

ちなみに、当方のコンサルを受ける企業は、毎回のセミナーや研修での動画を無料で配信しているのである。

　　多くの企業はこの制度を大いに活用している。

参加できなかった同じ企業の同志や仲間そして同僚達が、敢えなく参加は叶わなかったが、動画で同様に学ぶことが出来るのである。

　　このメリットは絶大である。

そしてこの制度を大いに活用している企業や店舗ほど、従業員のモチベーションが高まり、結果的に実践力の高まりからの業績改善へと転換しているのである。

　　そしてこの４つのハードル。

10月8日（水）開催の「第２回店舗運営力強化セミナー」でもスケジューリングしようと思っている。

　　是非、ご参加頂ければと思うのである。


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目的買い化の実践

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昨日は「目的買い化の意識」を記した。

　　本日はその実践がテーマとなる。

目的買い化の実践。

　　それ以前に４つのハードルの理解がある。

４つのハードルを一つ一つ超えていくことで、３つ目のハードルの段階で販売実績が伴ってくる。

　　４つ目のハードルで固定客が見込まれていく。

３つ目のハードルと４つ目のハードルでは大きな壁が存在する。

　　なぜならば４つ目のハードルは即効性が無いから。

即効性の無い実践は煙たがられるのが常である（笑）。

　　しかし即効性の無い施策を継続することは非常に重要。

そして、その重要性を体験的に知った人間ほど、継続を非常に重んじるようになっていくのである。

　　そして「継続は力なり」が生まれていくのである。

そして、我々の商売は「商い」（飽きない）、言われてきた。まさにその通りであり、即効性の無い施策を継続することで、結果的に圧倒的な販売力を有する組織であり企業であり、個人店となっていくのである。

　　継続することで身に付く感度が重要なのである。

これは間違いなく「AI」に取って代わられるものでは無い。そしてそこがAIの最大の弱みでは無いだろうか。

　　即効性が無いということはデータ化されにくい。

データ化されにくいということはAI化されにくいということであり、最後の最後まで人間の強みとして残っていくこととなる。

　　その体験を早い段階で積むことが重要。

その体験を早い段階で積むということは、ある程度強制的に取り組む必要がある、ということである。

　　その為には報告義務を負わせることも重要。

当方のコンサル先では、

　　①「４つのハードルの教育研修」
　　②「４つのハードルの実践報告」

を同時に研修スケジュールに入れているのである。

　　①で研修で学び。
　　②で現場で実践。

そして、翌月に実践報告をしていただく流れで、必須体験をしていただいている。

　　それも店舗ごとの取り組みとして。

よって、スピードを以って学び、スピードを以って体験し、よってスピードを体得していくのである。

　　４つのハードルの体得。

そこが最終目標であるからだ。この流れを一人の体験から店舗内で共有し、一気に４つのハードルの実践による目的買い化の定着が、即効性を組織的に早めていくのである。




第２回店舗運営力強化セミナーのご案内

JOFリンク様との共同開催となる「店舗運営力強化セミナー」

　　日程　ー　2025年10月8日（水）
　　時間　ー　AM10:30～PM16:30
　　会場　ー　東京都立産業貿易センター浜松町館

このセミナーに参加された方には、当方執筆の「勝てる！店長塾　ファイブマネジメント編」をもれなく無料配布したいと考えております。

　　是非、参加のご検討をしていただければと思います。

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著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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食品商業2025年9月号が発売されました。

当方の執筆は以下の通りです。

1．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　一時限目　〜　「ファイブマネジメント」
　　　二時限目　〜　「52週MDマネジメント」



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目的買い化の意識

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


コンサル先でのセミナー内容。

　　最近は「4つのハードル」の研修が増えてきた。

4つのハードルとは、このブログでも何度か記してきた内容でもある。

　　客足を留める技術
　　4つのハードルを駆使する

そして、この4つのハードルをコンサル先の研修メニューにも設定している企業が増えてきた。

　　「目から鱗の考え方で勉強になりました。」

そんな受講生の感想をよく聞くようになってきた。

　　このような反応は非常に嬉しいことである。

4つのハードルとは、前述の「客足を留める技術」を読んでいただければ理解できると思うので、リンク先にて確認してみてください。

　　最後のハードルで「目的買い化」が登場する。

セミナーの受講生であれば、この最後のハードルまで到達することの大切が理解できると思うが、どうしても現場では3つ目のハードルを超えた段階で翌日の売上に連動するため、ここで止まってしまうのである。

　　なぜか？

3つ目のハードルを超えると、翌日の売上に反映されるため、そこで次の4つ目のハードルを超える思考が解消されてしまうのである。

　　「売れた！売れた！」
　　「良かった良かった」
　　「次の商品を売ろう」

そんな視点に移ってしまい、4つ目のハードルをクリアするという視点を失いがちとなる。

　　４つ目のハードルを意識するかしないか。

ここまで到達する視点を持つか持たないか。ここに企業力や個店力、更には人間力の差が生まれるのであろう。

　　なぜ４つのハードルなのか？。

そこの理解が重要なのである。

　　４つのハードルの最終目的は「固定客化」。

その為には、固定客としての来店動機が必要となる。

　　来店動機とは目的買いとしての商品が必須。

来店動機には必ず来店して購入する商品が存在するのである。

　　それが目的買いとなるのである。

目的買いをする商品があるということは、どこかのタイミングでその商品を目的買い化させられるきっかけがあったということだ。

　　その目的買い化を意識するかしないか。

そこに販売者の技術の差が生まれるのである。

　　単品量販だけではない販売技術。

それが４つのハードルの重要なポイントなのである。そのポイントを受講によって理解し、そして意識的にリアルな現場で実践体験を積んでいくかどうか。

　　お勧めしたいセミナー内容である。

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そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

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最後の鑑定人から

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は日曜日。

　　芸能ネタの日（笑）。

ここ数週間、ドラマネタから離れていたので、久しぶりにドラマネタを放ってみたい。

　　「最後の鑑定人」

毎週水曜、夜10時、フジテレビ系列、にて放映。

　　主演は藤木直人。

共演で松雪泰子、白石麻衣、中沢元紀ら。

番宣は「藤木が科学捜査“最後の砦”となる敏腕鑑定人として難事件に挑む。さらに藤木とドラマ初共演の白石麻衣がウソを見抜く“変人”研究員に！」

藤木直人と白石麻衣の共演も見ものである。

　　乃木坂４６の元エースである白石麻衣。

白石麻衣の紹介文も
「『オクラ～迷宮入り事件捜査～』（2024年、フジテレビ系）以来のフジ連ドラ出演となる白石は、『ミステリと言う勿れ』（2022年、フジテレビ系）、『風間公親-教場０-』（2023年、フジテレビ系）、『恋する警護24時』（2024年、テレビ朝日系）に出演し、刑事、弁護士などさまざまな役を器用に演じ分け好演。さらに、映画『聖☆おにいさん THE MOVIE～ホーリーメン VS 悪魔軍団～』（2024年）、映画『アンダーニンジャ』（2025年）などの人気映画作品への出演が立て続くほか、『ぐるぐるナインティナイン』（日本テレビ系）では“ゴチ”企画のレギュラーメンバーとして活躍するなど、俳優業以外にもバラエティー番組、CM、モデルなど活躍は多岐に渡る。今作でドラマ初共演となる藤木直人と初バディを組む。」

　　詳細な紹介文をアップしているのである。

そんな白石麻衣が藤木直人との絡みでのやり取りもなかなか面白い。

　　そこに松雪泰子が加わってきた。

当初はそれほどでも無かったが、今回の松雪は藤木直人の元妻と同時に科学警察研究所の研究官という役どころ。

　　彼女もまた藤木との絡みが笑えるのである（笑）。

真逆の二人の性格が、離婚後再び共に事件を追いながら心通わせていく展開が見ていて親近感を覚えるのである。

　　そこに巡査部長役の中沢元紀も加わり物語が進められていく。

中沢元紀は現在放映されている朝ドラ「あんぱん」にもやなせたかしの弟役である「千尋」として出演していたが、戦死により民放での出演となった。

　　多少突っ走りやすい性格の刑事役。

それが今回の中沢元紀であるが、藤木の鑑定への信頼は厚く、また白石麻衣へも好意を持つ役どころとなっている。

　　シリアス感は薄い鑑定ドラマ。

だからこそ、疲れずに気楽に見れるドラマの内容とストーリーである。

　　藤木と白石の関係
　　藤木と松雪の関係
　　松雪と白石の関係
　　白石と中沢の関係

同時に科学捜査の進化も感じられるドラマの内容となっている。

　　そして最後にラストから流れるメロディーがいい。

矢沢永吉の歌声が流れてくるのである。これがまた渋いメロディーで痺れてくる。

　　「真実ーI bilieve」

落ち着いた曲ですよ。




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そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

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記憶

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日のテーマは「記憶」

　　よく「記憶を無くす」という。

記憶を無くす時とは、どのような場面であろうか？。

　　遠い昔の出来事を思い出す時
　　みんなが同時にものを言う時
　　大した問題でもない現象の時

等々、記憶に無いと言う現象はよくある話である。

　　しかし記憶を無くすとはそうそうある事ではない（笑）。

そして、記憶を無くす経験をした人間の大半は、アルコール絡みの時である（笑）。

　　それはアルコールを嗜む人間には誰でもあることだ。

特に若い頃は、自分のアルコール受容量が分からず、ある水準を超えた段階から記憶が無くなるものである。

　　現実には睡眠はしていないが、

しかし後日その場面の記憶が無いのである。その時のその場面では記憶があり、自分で何を言っているのか理解しているが、後日その場面が記憶から吹っ飛んでいることは、よくある話であった。

　　遠い昔の頃には（笑）。

しかし、流石にアルコールも経験を積んでいくと、自分の受容料がわかり、どの水準までなら摂取可能かが体感からわかるようになってくるものである。

　　しかし時としてそれを忘れるほどに摂取してしまう時がある。

それはどんな時か？。

　　楽しくて仕方がない時
　　緊張から解放された時
　　ストレス発散出来た時

そんな時は、ある意味自分の緊張感が解放され、気持ちよく目の前のアルコールが体内に吸収されていくのである。

　　それにはある一定の法則が存在する。

それはどんな法則かというと、共にアルコールを摂取する相手次第なのである。

　　要は相手次第で記憶を無くすのである（笑）。

それでは、どんな相手の時に記憶を無くすのか？。

　　ストレスを発散させてくれる相手である。

だから、大抵は上司と飲む酒の場合は、その緊張感から悪酔いはしない。

　　しかし同じ上司とでも記憶を無くす場面がある。

それは、そんな上司が笑顔で話を聞いてくれる時に記憶を無くすのである。

　　“今日はこの上司にストレス無く話せるぞ！”
　　“今日はこの人に日頃の不満をぶつけるぞ！”
　　“この人は自分の話を受け入れてくれる人だ”

そんな雰囲気に包まれると、思わず自分の受容量を超えてまでも会話が弾み、受容量を超えてもストレスなく体内にアルコールが吸い込まれていくのである。

　　そして記憶を無くすのである（笑）。

私もよく言われる。

　　「てっちゃんと飲むと記憶が無くなります（笑）」

別に、アルコールを強要しているわけではない。こちらも楽しいお酒を飲みたいから相手に合わせて会話しているだけであるが、相手からするといつの間にか記憶に無い状態になってしまっている、らしい（笑）。

　　この考察、間違ってますかね（笑）。






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第2回店舗運営力強化セミナーのご案内②

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は再度、当方の10月8日のセミナーの紹介をしたいと思う。

　　「第２回店舗運営力強化セミナー」

第一回が先日の4月9日（水）に開催されたが、これに引き続き第二回目を開催予定。

　　日程　ー　2025年10月8日（水）
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小売業回もお盆商戦が終わり、後半戦に向けて本格始動し始めた頃であろうか。

　　今年のお盆商戦。

昨年以上に今年の動向が変化してきているのではないだろうか。そしてその変化は今後も継続され、そしてその延長線上に年末商戦が控えているのである。

　　その年末商戦に向けて軌道修正をどうするか。

それが今から9月での企業運営であり店舗運営の重点課題となっていかねばならないと思うのである。

　　今回のセミナー開催日は10月8日（水）。

今回も店舗運営力強化セミナーと題しているが、その内容を二部に分け、午前は店舗運営の基本事項の確認と具体的実践事例を予定。そして午後は年末商戦へ向けた具体的部門別対策としている。

　　10月前半に年末商戦を学ぶ機会。

おそらく、そこで今年の年末商戦への具体的対策事項を学び、10月〜11月でその道筋を店舗内で整備し、そこから店舗トータルとして12月商戦へ突入していくというストーリーによって、お盆反省を踏まえた今年の年末商戦の成功ストーリーを描く事が出来るのではないだろうか。

予定としては年２回の開催予定。

　　10月のテーマは今回のように「基本」と「年末商戦」
　　2月のテーマは前回のような「応用」と「具体的実践」

このようなサイクルにて、企業内の店舗運営者の方のリーダーシップを磨き、個人のモチベーションを高めながら地域で勝ち抜いていける店舗運営リーダーの育成が大きなテーマとなる。

　　参加申し込みは9月いっぱい。

ぜひ、年末商戦を勝ち抜く為にも、より多くのご参加を検討してみては如何でしょうか。

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皆さん、こんにちは。
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昨日は、アウトレットでの買い物を記した。

　　別に私自身が買い物をした訳ではない。

逆に設置されていた日傘付きのテーブルと椅子に腰掛けて、開放感に浸かっていただけであるが（笑）。

　　私も多少は店舗内を視察してみた。

そのほとんどが衣料品の店舗であり、アルマーニ、アズノウアズ、ビームス、ボス、ブルックスブラザース、コーチ、ダーバン、ダンヒル、エドウィン、ギャップ、ジュン、ラコステ等の各ブランド店が所狭しと乱立して出店しているアウトレット。

　　興味はなくても一応入店して探すふり（笑）。

“どうせ俺と同じ世代なら、誰もこんなブランド店で買い物などしないだろう。”

　　そうタカを括っていたのが間違いだった。

私と同世代の方達の、なんとまぁおしゃれなこと。

　　短パンTシャツの当方とどれだけギャップがあったか。

店内で買い物をする同世代の男達の風情はまさに都会人。髪型から身に付ける装飾品、そして着る服においては店内のマネキン同様の最先端な衣服を身に纏いながら、店内の衣料品を品定めしているではないか。

　　“彼らから見た俺はどんな風に映っているのか？”

というような疑問はあったが、さりとて彼らのそのような風貌に嫉妬心など全く湧いてこない。

　　なぜならファッションには全く興味が無いから（笑）。

衣類など、暖かければそれでいい。人に魅せる為の服など考慮したこともない。

　　ただ女房が買ってきた服を着るだけ。

もし女房がジャージを購入してきたら、それを来てこのような場所に平気で来るであろう（笑）。

　　“男は中身で勝負だぁ〜”

本気でそう思っているのである。しかしそんな人間ほど中身も伴わないのが現実なのであるが（笑）。

　　おしゃれ　＝　目的は他人

どうしてもそう思ってしまうのである。他人の為に魅せる服を着るよりも、自分がその服でどう自分の体を守るのか、または快適ないっ時を過ごすのか、そちらの方が大切ではないのか。

　　どうしてもそう思ってしまう。

しかし、今日見た同世代の彼らのファッションは、自分の確固たる生き方に付随した自分の表現であり、中身をどう自分なりに表現するかの一部に過ぎないのではないかと思ってしまったのである。

　　“言葉に表わさなければ何も伝わらない”

それと同様に、自分の内面を服装でも表現しようとする行為として受け止めなければならないのだと思わせるような、自信に満ちた髪型、服装、装飾、そして行動が伴っているのである。

　　“なるほどなぁ🤔”

この歳からでも、自分で変わろうとしてみるか、と思うのである（笑）。






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アウトレットでの買い物

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


お盆休み。

　　久しぶりに家族（子供達）も集まった。

そして、皆でショッピングでも楽しもうかとの話になり、色々な店舗が揃うアウトレットへ出かけることとした。

　　アウトレットでの買い物。

とは言っても、当方が目的とする店舗は無い。とりあえず出店店舗を探索してみて、気に入った商品を品揃えしているお店があれば入り浸ろうかと思っていた。

　　しかしどこも衣類の販売がメインの店舗群。

まして普通の食品スーパーなど、アウトレット内に出店しているはずもなく（笑）、このアウトレットに全く興味がなくなってしまった。

　　とは言ってもどこへも移動出来ない。

娘のワンボックスカーで来店したものだから、足が無いのだ。

　　“さてどうしたものか？”

とりあえず、四人掛けの日傘付きのテーブルと椅子に近づき、そこでゆったりと腰を下ろして休んでみた。

　　“真夏なのにいい風吹いてるなぁ〜”

曇り気味ではあるが、時折射す日差しは強烈である。しかし日傘の下に入ると風通しの良い場所のせいか、風が心地いいのである。

　　“ビールでも飲もうか？”

され、そんな店舗どこにあるのか？、とちょっと探してみたら、それがあったのだ。小さめではあるがレストラン風のお店の中に、小さめのアルコールを品揃えするレストランであった。思わずビール一杯を持ち帰りで購入し、あの心地よいテーブルに腰を下ろしていっ時の清流に気を紛らわすことにしたのである。

　　“こんな環境でゆっくりビールを飲むのもいつ以来か？”

おそらくここ１０年はそんな環境に身を置くことは無かったと思われる。遠出をすれば概ね自分が運転のドライブである。子供達が大きくなって、その車に乗せられながらこのような場所に来るのも初めてである。

　　女房子供は楽しげにショッピング。

全く興味の無い私は一人日傘下のテーブルで、久しぶりの休日を満喫している。

　　おそらく5時間ぐらいは椅子に座っていたろうか。

とは言いながら、ゆったりと座ってみると、意外に長時間でもくつろげるものである。

　　まして心地よい外気の風に吹かれながら。

本当に久しぶりの開放感であった。

　　「お父さん、随分日焼けしたね？」

そう言われて鏡を見て驚いた。

　　顔が真っ赤であった。

日傘の下で、太陽の日差しを浴びていないにも関わらず、顔や腕が真っ赤に染まっていたのである。

　　“なぜこんなに日焼けするの？”

別に日焼けの痛みも無いし、疲労感も無い。気持ちのいい外気の微風に吹かれていただけなのに。

　　側を通る通行人には異様な風景に見えたろうか。

とはいえ、他人にはわからないコチラの開放感であった。





第２回店舗運営力強化セミナーのご案内

JOFリンク様との共同開催となる「店舗運営力強化セミナー」

　　日程　ー　2025年10月8日（水）
　　時間　ー　AM10:30～PM16:30
　　会場　ー　東京都立産業貿易センター浜松町館

このセミナーに参加された方には、当方執筆の「勝てる！店長塾　ファイブマネジメント編」をもれなく無料配布したいと考えております。

　　是非、参加のご検討をしていただければと思います。

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著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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古巣の思い出

皆さん、こんにちは。
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先日は、「ドライブがてら」を記した。

　　お盆商戦での店舗視察。

日頃なかなか行けない、思い出の店舗を視察してきた。

　　女房と市内での買い物のついでに（笑）。

転職後の企業で一番長く所属した店舗。

　　計５年間在籍したろうか。

５年も在籍すれば、思い出も多いが１５年前の出来事でもあり、当時を覚えている店舗在籍者も少なくなっている。

　　その中でも当時を知るパートさんも数人現役。

当時、転職直後の何もわからない段階で赴任し、そこから５年間在籍した店舗が故に、当時の思い出もつい先日のように思い出が湧き上がってくる。

　　てっちゃんブログ発祥の地でもある（笑）。

転職後、同じ食品SMでありながら、ここまで売場作りに対する考え方とオペレーションが違うのかと挫折し、その挫折感からその想いをどこかにぶつけたいと思い、行き着いたのがこのブログへの投稿であった。

　　そんな泥沼状態を救ってくれた当時の店舗スタッフ等。

このスタッフ達がいてくれたからこそ、私はブログをきっかけに今があると思っている。

　　そして多くの仲間達に出会うことが出来た。

そんな思い出の多い店舗を久しぶりに視察してきた。

　　イベントにメチャクチャ強いお店である。

だからこそ、当方の52週MD確立の原点でもある。この店舗が平日の売り上げに厳しい店舗であったなら、当方の52週MDの土台は生まれなかったであろう。

　　流石にお盆期間中だけあって慌ただしい。

今現在の古巣で知る人材となると、店長、一部の部門チーフ、当時からの店舗スタッフ数名のみ。とは言え当時を知るもの同士、話が弾むものである。

　　そして思い出すのはブログの中身。

そしてブログ記事に記載されていた内容がいつしか自分自身のファイブマネジメントに整理され、勝てるリーダーとしての原理原則として自分の脳裏に刻まれていくのである。

　　それをどう振り返ってみようかと思う。

ブログ整理のヒントを得た瞬間であった。

　　



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ブログを振り返って

皆さん、こんにちは。
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先日記したブログ。

　　「ブログの出版化」

このブログを振り返り、2008年以降現在まで17年間継続して執筆してきたこのブログを振り返っているここ数日。

　　このブログをAmazonKDPにて電子書籍化。

を思考している。

　　“さてどうすべきか？”

悩んでいる（笑）。

　　どう整理しどう括るか？

一つは、ブログの括り通りに区分けしてみるか？という整理。
二つは、ファイブマネジメント別に区分けるか？という整理。

　　どちらにしても大掛かりな時間的コストがかかるだろう。

17年間に毎日執筆してきたわけであるから、３６５×１７＝６２０５記事である。これを全て読み直して整理！、と思わず唸ってしまった（笑）。

　　“そんな時間あるかなぁ〜！”

しかし、せっかく17年間もほぼ毎日執筆してきたブログである。

　　それもほぼほぼ店長時代の執筆がメイン。

だからコンサル日記とは異なり、現場でのドロドロとした人間のやり取りが、記憶の新しい段階でそのまま執筆されているのである。

　　その具体的やり取りをどう整理しようか？

そして少しずつ出版化への道筋が見えてきたように思えるのである。

　　まずはブログの括りで整理してみようかと考えている。

このブログ記事は、ご存知の方もいると思うが、「てっちゃん会」「マネジメント」「モチベーション」「リーダーシップ」「商売」「店長の仕事」「心のあるべき姿」「生き方」「部下育成」等のキーワードで整理されている。

　　どのブログも必ず上記類で括られている。

よって、まずは上記で、多くのブログ記事が収められているキーワードに分けてみようと思っている。

　　「心のあるべき姿」
　　「モチベーション」
　　「生き方」
　　「リーダーシップ」
　　「マネジメント」
　　「部下育成」
　　「店長の仕事」

上記の7つのカテゴリーに整理してみようと思っている。

　　「心のあるべき姿」「モチベーション」、「生き方」を前半に配置
　　「リーダーシップ」や「マネジメント」での管理職の領域で括り
　　最終的に「部下育成」「店長の仕事」で具体的目的へと連動する

そんなストーリーで、ブログ記事を読み通すことで、

　　自分マネジメント的思考から入り
　　組織マネジメント的要素へ移行し
　　店舗運営リーダーの具現化に到達

そのようなストーリーを味わいながら購読していただければ、と思うのである。

　　出版は今回で2回目。

昨年には

　　「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編

を出版した。こちらはリアルに紙ベースの「ペーパーバック仕様」と電子書籍としての「Kindle版」を出版しているが、今回の出版に関しては、電子書籍である「Kindle版」のみでの発売からスタートしようと思っている。

　　あまりにもページ数が多いため（笑）。

ブログの記事であるから、執筆内容がほとんど文字だけであり、読み物としての性格上電子書籍にして携帯性を重視した発売の方が喜ばれるのではないかと思うのである。

　　更に発売価格も安価に抑えられる。

なんとか今月中での発売を予定しております。

　　発売の際はご購入よろしくお願いいたします🙇‍♂️





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クローズアップ現代から

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今日は日曜日。

　　芸能ネタの日（笑）。

今日もドラマネタではなく、スポーツの話題を取り上げたい。

先日のNHKクローズアップ現代。

　　「大谷翔平二刀流復活、進化と真価」

を放映していた。

　　デッドボールへの対応に大谷翔平の真価を見た。

手術のため、663日ぶりにマウンドに立った大谷翔平選手。

　　驚くのは以前よりも急速が高まったこと。

自己最速の１６３キロをマークし、ストレートの平均急速も

　　１５５キロ　→　１５７キロへアップ。

通常、肩や肘の手術をした後のピッチャーの急速は低下するのが常識であるが、彼はその逆をいっていた。

　　“ありえない！”

私も素直にそう思った。しかし流石メジャーリーグではデータアナリストなるものが存在し、彼が言うには、大谷選手の復帰後のボールの回転数が上昇していることが要因であると分析していた。

　　手術は通常回転数が下がるもの。

ピッチャーの投げたボールの回転数が高いということは、伸びのあるボールがバッターの手元まで来ることであり、非常に打ちにくいストレートとなっているということである。

　　伸びのあるボール。

私が日本人で一番伸びのあるボールを投げるピッチャーは江川卓だと思っている。彼のストレートは落ちなかった。しかし急速は１４０キロ前後だったように記憶している。

　　大谷選手は１６０キロで落ちないボール。

これでは打たれるわけがない。現在でもピッチャーとしての登板時は投球回数が少ないためもあって大きな失点にはなっていないが、それも急速のアップが大きな要因であると思われる。

　　しかし大リーガーとしての真価は別のところにあった。

6月19日のパドレス戦。この４連戦で計8個のデッドボールがあった。

　　やられたらやり返す。

メジャーリーグでは、受けたデッドボールに対しては味方ピッチャーもデッドボールで仕返しをするという暗黙の了解があるという。

　　だからこそデッドボールの応酬となるのであろう。

その応酬に対して、大谷翔平は明らかに「ノー👎」を突き返したのである。

　　大谷選手がデッドボールを受けた瞬間。

大谷選手は味方ベンチに対して、

　　「落ち着け！興奮するな！」

と片手を挙げてベンチから飛び出そうとする味方選手たちをなだめたのである。そしてその後、両手を後ろにして相手ベンチへ堂々と乗り込んだのである。そして相手ベンチの知り合いの選手へ言った。

　　「プラスチックバットを送るよ（笑）」

以前から大谷選手のバットが欲しいと言っていた知り合いに対して、デッドボールを受けた手前、プラスチックバットで我慢しろ」というジョークである。

　　この一言で相手ベンチにも笑顔が生まれたのである。

メジャーリーグという世界的なフィールドでさえも、彼の一挙手一投足で球場の空気を一変させてしまう存在。

この行動に対して40年のベテラン記者が言った。

　　「彼はメジャーリーグに新たな文化を生むでしょう。」

野球というスポーツに対して、あくまでも野球で勝負するというスポーツマンシップ。これはどの国でもどのスポーツでも当たり前の事であるが、メジャーリーグには独特のアンリトンルールがあるという。

　　そんな暗黙知のルールの緩和。

それが大谷選手によって緩和される気配があるという。デッドボールの仕返しもその一つらしいが、アジア人としての大谷選手の存在が、そんなルールを緩和していくのではないかという期待感を、メジャーリーグにも芽生えさせる存在と期待されているようなのである。

　　もはやレジェンド的な存在になっているのだ。

最近のスポーツ番組といえば、まずはメジャーリーグの大谷選手のホームランシーンがトップニュースとして取り上げられる。日本のプロ野球以上に取り上げられる回数は圧倒的である。




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名を残す

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モノの数え方。

　　1個、2個、3個

動物の数え方。

　　一頭（牛）、一羽（鶏）、一尾（魚）

この業界に馴染みのある商品としての牛・鶏・魚を引用してみた。

　　なぜ一頭、一羽、一尾なのか。

それは、それぞれの動物が人間に食された時に残る部位だからである。

　　流石に頭や羽、そして尾は食えない。

だから、最後に残る部位を拾って数えたのが上記のような数え方なのであろう。

　　それじゃ人間は？。

一体、二体、三体　・・・　それは戦争等で亡くなられた方の遺体の数え方である。
一人、二人、三人　・・・　それは大勢の人間をひとからげで数える数え方である。

　　最後は一名、二名、三名　・・・　。

最後の一名、二名、三名　・・・　となると、一人一人の個性であり氏名がわかる段階での人間の数え方となる。

　　名で数える手法。

この数え方が人間に対する理想の数え方ではないだろうか。

　　要は「名」で認識するということ。

人間は誰しも、店長から名で呼ばれると嬉しいものだ。

　　「あの〜鮮魚の方〜」

と呼ばれるよりも、

　　「鮮魚の◯◯さ〜ん」

と明確に自分の名前で店長に呼ばれた方が嬉しいに決まっているし、自分名前を覚えてくれていたんだという事実が、一人の人間として認知されていることへの喜びとなって、その後の対応が劇的に変わってくるのである。

その人の本当の価値とは、その人が死んでから、又はその組織から去ってから、又は人事異動等で他のお店に異動してから、本当の人間性が語られるのである。

　　「俺は◯◯さんに育てられて今がある」

それはその個人にとってではあるが、なくてはならない存在の人であったことが伺える。

　　「◯◯さんて、あの◯◯さんのこと」

それはその個人にとってはある意味どうでもいい存在であり、今現在では興味の無い人間であることが伺える。

　　名を残すとは前者の事である。

その人がその組織を去った後に、残った人材がその人をどう評価するか。

　　その評価が本当の人間の価値なのである。

リーダーとしての自分が去った後の組織。こればかりは自分で後任者に聞けるものではない（笑）。

　　逆に自分で何人の部下を育成できたのか？。

この問いに対して、明確に◯名という氏名が頭に速攻で浮かんでくるかどうか。

　　その問いが答えなのであろう。




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　　今日で6344回目の記事となる。

一年365日を毎日アップしたとして、17年以上。それは今後も継続して続けていくつもりである。

　　昨日のテーマである「認知症防止」にも役立つし（笑）。

まぁ、それは冗談としても、ブログの執筆であり毎日の更新については、これは私にとっての日常であり、この記事の内容を普段から考察し文章化し、そしてパソコンに向かってキーボードを打つことは、食事をすることと同様に私のルーティン化しているのは間違いない。

　　“これをいつしか書籍化したいなぁ〜”

そう思い始めている。その為に過去からの執筆された内容を今現在整理しているのである。

テーマ設定は二つ。

　　一つは「熱血リーダー編」
　　二つは「勝てるリーダー編」

熱血リーダー編では

　　①「心のあるべき姿」
　　②「モチベーション」
　　③「生き方」
　　④「リーダーシップ」
　　⑤「マネジメント」
　　⑥「部下育成」
　　⑦「店長の仕事」

以上のような各章のテーマを設定してみようと思っている。

　　全てはブログ記事のカテゴリーから拾い出したテーマである。

このブログの各テーマ設定毎に今読み返しても参考になるであろう記事をテーマ毎に拾い集めてみた。

更に「勝てるリーダー編」では

　　「自分マネジメント」
　　「商品マネジメント」
　　「人材マネジメント」
　　「組織マネジメント」
　　「競合マネジメント」

当方が提唱するファイブマネジメントの各章に関係したブログの記事を整理して上記のそれぞれのファイブマネジメントに色分けしたものである。

　　熱血編と勝てる編。

お互いに重なる記事の無いように区分けして整理してみた。

　　出版日は未定。

現在「勝てる店長塾」ファイブマネジメント編、をAmazonから出版しているが、ブログ編も同じAmazonから出版したいと考えている。

　　ブログ編は電子版にての出版。

ブログ編に関してはペーパーバック（紙）ではなくKindle版としての電子書籍のみで出版しようかと思っているのである。

　　なぜか？

あまりにもページ数が多いから。だから紙のリアルなペーパーバック版だととんでもないページ数となってしまうであろうから、ブログ編は電子版のみで購入者の方には携帯やパソコンで読んでもらえればいいかと思っている。

　　読み直してみた感想は？。

現役時代（店長時代）を思い出して、思わずホロリとしてしまう部分もあった。

　　このブログとはリアルな現場での現実である。

だからこそ、あの当時の場面を振り返ると、熱いものが込み上げてくるのである。

　　“あの時の自分と部下とのやり取りだ”

そう思い出すだけで、当時の緊張感やリアリティーさが伝わってくるのである。

　　現場でのリアリティー。

そのリアルな体験が今の自分の土台となっているのであるが、その土台作りの現場での現実のやり取りは今思い出しても読み応えがある。

　　これを読み流すだけでも大きな収穫となろう。

そんなふうに思えてくるような、当時のリアルなブログの記事内容。

　　出版したらご案内したいと思う。

が、いつになることやら（笑）。
　　




第２回店舗運営力強化セミナーのご案内

JOFリンク様との共同開催となる「店舗運営力強化セミナー」

　　日程　ー　2025年10月8日（水）
　　時間　ー　AM10:30～PM16:30
　　会場　ー　東京都立産業貿易センター浜松町館

このセミナーに参加された方には、当方執筆の「勝てる！店長塾　ファイブマネジメント編」をもれなく無料配布したいと考えております。

　　是非、参加のご検討をしていただければと思います。

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著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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食品商業2025年9月号が発売されました。

当方の執筆は以下の通りです。

1．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　一時限目　〜　「ファイブマネジメント」
　　　二時限目　〜　「52週MDマネジメント」



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月別52週MD

　52週MDマネジメント（8月編）のダイジェスト版をアップ致しました。
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認知症予防4つの習慣

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


先日の「羽鳥慎一モーニングショー」での特集。

　　認知症対策を放映。

認知症。いずれ自分もそのリスクを背負うことになるであろうとは思う。

　　だからこそ今からでも行動するか。

そう思いたくなるテーマではある。それじゃぁ、認知症予防のために何をすればいいのであろうか。モーニングショーでは以下の取り組みを普段の生活から意識することが重要だと言っていた。

　　①毎日の定期的な運動
　　②バランスの良い食事
　　③普段からの知的活動
　　④人としての社会交流

この4つの項目を普段の生活の中で当たり前のように実践することで、認知症は予防できるとしている。

　　“当たり前の人間としての生活そのものだなぁ”

そう思ったが、同様のことをコメンテーターである玉川徹氏も発信していた。

　　「人間とは何だという事がここに出ている」

まさにその通りでは無いだろうか。

　　運動・食事・知的活動・社会交流。

人間は生きていくのに必要な最重要なインフラが食事であり、これがバランスよく偏りの無い食事で支えられ、それを土台として仕事に絡まる中で運動となり、仕事上の繋がりから知的交流や社会交流へと広がっていくのである。

　　まさに人間として当然の日常。

と今は思っているのであるが、これが70代に突入すると一気に日常からかけ離れた暮らしとなっていくのだと思う。

　　特に③と④に関しては。

運動、食事はちょっと意識すれば７０を超えても日常として維持していけるが、特に④の社会交流に対しては相当意識しておかないと皆無となっていく可能性すらある。

　　いずれ人間は一人になっていく。

そんな時に体も動かなくなり、当然仕事も出来なくなり、いつしかそこでの人との交流もなくなっていくと食事以外はほぼほぼ皆無となっていくであろうし、そんな生活がちょっとでも続くと一気に認知症の症状が深刻になっていくのでは無いだろうか。

　　そしてそれが現代社会の大きなリスクだと思うのだ。

生まれ育った田舎での暮らしには、いつもご近所との交流があった。向こう三軒両隣のご近所付き合いも良し悪しはあるにしても強制的に行われていたと思うが、結局はそれがボケ防止の一因となっていたのだと思う。

　　しかし今はそれが無い。

特に田舎から出てきて暮らしている方々の多くは、ご近所付き合いに乏しい。

　　いや全く無い方もいるだろう。

更に周囲に自分と同年代の方がちらほら居なくなっていけば尚更である。

　　だからこそ定年の無い今の仕事は続けたい。

そして女房ともお互いに健康に相当意識しながら共に生きていきたいと思うのである。

　　それがいつまでも健全な人生として楽しめるのであろう。

特に、社会との繋がりという意識、この意識は忘れずにその関係性を大切にしていきたいと思うのである。





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時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

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夜の涼しさ

皆さん、こんにちは。
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8月7日は立秋。

　　暦の上では「秋」。

立春も立夏も立秋も、「暦の上では」という形容詞が付きものである。

　　実際の体感とは異なる季節の表示。

そして今「立秋」と言われても、大いに違和感のあるのが「立秋」ではないだろうか。

　　誰も立秋を意識はしない。

それどころか、最高気温とか熱中症とかへの対応に忙しい時期であるからだろう。

　　しかし夜風は完全に変わってきている。

それは夜風に直接触れないとわからない体感であろう。

　　以前にも記したが寝室にエアコンは無い。

だから、この時期の夜は窓を開けっぱなして寝るのがほとんど。

　　同時に2階の他の部屋も開けっぱなし。

そうすると2階が全体に風通しの良い空間となるのである。

　　そこで微妙な夜風を感じることが出来るのである。

そこに「立秋」というワードが報道される。

　　“確かに立秋の風に変わったな”

外の風に触れると尚一層そのことが体感できるのである。これがエアコンのある部屋では絶対に体感できない夜風であろう。

　　立秋前は流石に夜風も生ぬるかった。

まず微妙な風も吹かない。吹いても生ぬるく寝苦しい状態となる。

　　とは言ってもそれも数日ではあるが。

しかし「立秋」を過ぎると、そのような夜は無い。微妙ではあるが夜風が心地良く感じられるのである。というのも湿度の高い盆地で暮らしてきた10代の体がそのような体感を求めているのかもしれないが。

　　かと言って日中は流石にエアコン無しではいられない。

特に風通しの無い1階では無理である。最高気温35度以上が当たり前のこのエリアの気候である。しかし昨日のブログで記した店舗視察のエリアは気持ちのいい風が吹いていた。特に日陰の気候は最高の気持ち良さ。

　　“こんなにも違うものか！”

そう思わせるほどのこの時期での気候の違いである。そう言えば先日のニュースでも放映していた。

　　海沿いのエリアの涼しさ。

私が行ったのは海沿いではなく山間部であったが、それでも高原の涼しい夏風が吹くエリアである。

　　高原と盆地の違い。

この時期だからこそ、その違いが明確に現れる快適感。

　　そんなエリアに移住したがる気持ちが分かるのである（笑）。





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ドライブがてら

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流石にこの時期はコンサル活動が無い（笑）。

　　当然であろう。

年間有数の売上拡大期である。こんな時にコンサル要請する企業は無いし、あってはならないと思うのである。

　　ということで先日ドライブに出かけた。

毎年実家があった地域にお墓参りに行くのであるが、今年も予定を立てて行って来た。

　　と同時にコンサル先の店舗を視察。

お墓参りの途中の道すがら、コンサル先の店舗が存在するため、お墓参りがてらどんな売場でお盆を迎えようとしているのかの視察である。

　　当然コンサル料など発生しない（笑）。

墓参りの途中での視察であるから、当然そのお店の顔見知りの店長にも連絡はしていない。突然の訪問である（笑）。

　　「あらっ！、どうしたんですかっ⁉️」

　　　「ちょっと近くに来たもんだから（笑）」

ということで売場で立ち話である。

　　また数日後。

今度はあまりにも天候が良く、ドライブにでも行こうかということで自宅を出た。

　　“そういえばあのお店最近改装したな”

ということで改装店舗へ立ち寄ることにした（笑）。

　　お盆商戦直前の売場。

店長も必死に日配発注に専念していた。あまり長話はできないので、ちょっと写真撮らしてもらう旨を確認してその場を離れた。

　　どちらの店舗も売場画像を撮らして頂いた。

それを帰宅後にPowerPointにまとめて整理し、それを元に動画で改善提案を録画した。

　　いつものコンサル先での行為である。

コンサル先では、セミナー時にこのように動画にまとめ、講義や店舗クリニックでの改善提案を動画にまとめて後日送付する。

　　研修後の復習や未参加の方への参考にと送付している。

これと同様に、今回お邪魔した視察店舗の改善動画をコンサル先の企業に送付したのである。

　　“余計なお世話だったかな（笑）”

とは思ったが、後日YouTubeでの送付した動画（限定公開）の閲覧数を見ると、かなりの閲覧数であった。

　　“結構みんな見てくれているなぁ”

そう、普段であれば復習としての動画送付の為、一度リアルに研修に参加したメンバーは再度視聴する方は少ないのであるが、今回は初めての動画であるため、かなりの人数の方がYouTubeを視聴してくれていたのである。

　　“是非参考にして欲しいなぁ〜”

ドライブがてらの店舗視察であった。





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お盆商戦スタート

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テレビ報道を見ていたら、

　　「高速道路の渋滞が始まっています。」

そんな報道がされていた。先週の９日土曜日のことである。

　　“もうお盆商戦が始まったか⁉️”

そして近隣のスーパーマーケットをチラ見しても、入口正面では生花やお供え用の果実セットや果実の箱売りがこれでもかというボリュームで展開されている。

　　“お盆商戦前半の売場だなぁ〜”

そんな想いでチラ見しながら売場を一周し、夜遅くまで惣菜売場に単身風や若年カップルのお客様が多く買い周りする姿が見受けられた。

　　“しかし本番は12日〜13日だろうなぁ〜”

確かに高速道路や新幹線の混雑は始まりつつあるが、売場への集客は12日〜13日であろうし、高単価商品の動向もそこが最大ピークとなろう。

　　今年の曜日周りがそう言っているのである（笑）。

しかしこれも毎年微妙に異なる曜日周りであり、来店動向である。そこに個店毎の顧客の来店動機の変動が加わって毎年の実績が積み上げられていくのがお盆であり年末であり、そのほかのイベントでもある。

　　今日は8月11日。

３連休の最終日であり、お盆商戦の前半最後の日。

　　今日を区切りとして明日からが本番。

さて、この３連休で顧客の店舗への来店動機がどう変化したのか。

　　それは現場で顧客動向をみる店舗の人間でしか理解できない。

コロナ禍も完全に終息し、年々イベント時の集客が高まってきている。

　　今年は更に帰省が発生するであろう。

逆に言えば帰省以前の8月前半は多少節約的な買い周りとなる。

　　“今年の8月初週は厳しいなぁ〜”

という流れではあろうが、明日からの本番は間違いなく帰省が発生し（帰省のある地域）、その為のご馳走需要が本番を迎えるのである。

　　その来店動機のある店舗は自信を持って対応してほしい。

この業界はあくまでも「待ち」の商売。

　　予定通りの予測に対して予定通りの売場作り。

自信を持って先手必勝で対応して欲しいと思うのである。




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花の中三トリオの思い出

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今日は日曜日。

　　芸能ネタの日（笑）。

この芸能ネタに主としてコメントを頂くkazuさんが、最近はドラマの視聴がほとんど無いとのことなので、今週はドラマの評価ではなく私たち世代の懐かしい芸能ネタを披露したい（笑）。

　　私がこの世で最初に憧れたアイドル。

かっては、このブログでも松田聖子や一番初めにレコードを買った天地真理などを公表していたが、実は中学一年時に憧れたのが生まれて初めてのアイドルであった。

　　桜田淳子。

この名を聞いて懐かしと思う方は多いだろう。

　　私が中学一年時に「花の中三トリオ」としてデビュー。

トリオであるから当時中学三年生であった、

　　桜田淳子
　　山口百恵
　　森　昌子

この三人が「花の中三トリオ」としてデビュー。この三人の中で当時一番輝いていたのが桜田淳子であった。

　　山口百恵はその後頭角を表す。
　　森昌子はその後演歌の世界へ。

そして、桜田淳子は堂々とした歌唱力、そしてドラマでも演技力を発揮しながら「花の中三トリオ」から「花の高三トリオ」まで三人で活躍し、成長していったのである。

　　よって中学時代は桜田淳子に憧れた。
　　更に高校時代は天地真理にゾッコン。
　　そして大学時代に松田聖子を追った。

もっとも大学時代となると、松田聖子だけではなく学友の影響もあってニューミュージックでありフォークソングであり、そして最終的には矢沢永吉とか柳ジョージとも聴いてはいたが。

　　中一の当時は早朝のラジオで桜田淳子を初めて聴いた。

デビュー曲は「天使も夢見る」である。いかにも中学三年生が歌うデビュー曲であった。

　　その後「私の青い鳥」や
　　　　   「初めての出来事」
　　　　   「夏にご用心」

　　等のヒット曲を連発していった。

この中三トリオはその後も自分の持ち味を発揮し、山口百恵はその後「ひと夏の経験」から大人の歌手として変貌を遂げるし、森昌子も「越冬つばめ」からその歌唱力を大いに開眼させたのである」

　　そんな中でも彼女ら三人は天真爛漫に活躍。

そんな天真爛漫さが現れているのが、次の動画である。

　　「桜田淳子と山口百恵のデュエット」

この動画は大いに笑える場面である（笑）。そして思うことは、当時の歌番組はなんでもありだったんだなぁ〜と、懐かしさが込み上げてきたのである。おそらくこのような場面はたとえ録画していたとしても、今では絶対に放映しないだろう。しかし当時の動画をYouTubeで見ると本当に自由に放映していたし、当時の歌手達も自由に楽しんでいたように思う。

　　昭和の歌番組。

令和のこの時代に、このような弾けた番組やってくれないかなぁ〜と密かに思うのである（笑）。





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　　時間　ー　AM10:30～PM16:30
　　会場　ー　東京都立産業貿易センター浜松町館

このセミナーに参加された方には、当方執筆の「勝てる！店長塾　ファイブマネジメント編」をもれなく無料配布したいと考えております。

　　是非、参加のご検討をしていただければと思います。

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著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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食品商業2025年9月号が発売されました。

当方の執筆は以下の通りです。

1．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　一時限目　〜　「ファイブマネジメント」
　　　二時限目　〜　「52週MDマネジメント」



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月別52週MD

　52週MDマネジメント（8月編）のダイジェスト版をアップ致しました。
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宿題からの本気

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


人間の意志。

　　これに勝るモチベーションは無い。

自ら考え自ら行動した時ほど、大いに実践し大いに学び、そしてそれを糧に明日への仮説立案へ向かうのである。

　　逆にトップダウンからの行動は？。

これには賛否両論が生まれるのである。

　　トップダウンでは部下は何も学ばない。
　　トップダウンで部下は大いに成長する。
　　
そしてどちらも正解ではないだろうか。

　　重要なのは結果へのコミットメントである。

トップダウンだろうがボトムアップだろうが、実践が伴うのはどちらも同じ。実践が伴えば結果も伴うもの。

　　その結果にコミットメントするかどうかだ。

コミットメントとはその結果に対して大いに関わり、そして大いに責任を持つと言うことである。

　　“結果は上司が持つからいいんだ”

こうなったら、部下は何も学ばないだろう。しかし考え方を示し、その考え方から学んだ自分なりの現場に置き換えて具体的に実践したことに対しては、大いなる成果が伴うものである。

　　最近の当方のコンサル手法である。

要は、本日の講義を受けてクリニック店舗が次回の改善報告をするスタイルになった企業に対して、その店舗に宿題を出すのである。

　　「今日の学びを一つでもいいから次回の報告テーマとする」

コンサル先での講義とは概ねは考え方がメイン。そこから各自自店の課題解決に向けて、各店の固有名詞に対して具体的にどう取り組み、どう結果を出していくのかを仮説し、実践からの結果検証を次回の報告テーマとするのである。

　　宿題は講師から与えられた。
　　実践は自分の意志で行なう。

このようなスタイルであれば、仮説はコンサルが提案するとしても、そこから先の具体的な自店の課題に置き換えて自らの意志で実践し、その結果を検証し、再び仮説を立案すると言うストーリーになっていくのである。

　　このストーリーこそが成長原則である。

要は宿題に対して本気で取り組むかどうか。この本気度が次回報告時に立証されるのである。

　　しかし結果が全てではない。

あくまでもこの継続が全てであり、そこから自らの成長に繋がり、その成長に対しての有能感からのモチベーションアップがPDCAの継続へと繋がっていくのである。

　　このきっかけとしての宿題。

このきっかけ作りはある意味重要である。そして一つ一つの研修内容に真剣に取り組む要因となるのである。

　　その為の振り返りとしての研修動画。

毎回研修（セミナー）の内容を動画にしてYouTubeにアップし（限定公開）、復習として動画を視聴していただくのであるが、その動画に視聴数の多さによって企業毎、店舗毎の復習回数が見えるのであるが、やはり復習回数の多い店舗や企業ほど業績効果も高くなる傾向にある。

　　研修への関わりの数。

これも企業業績を大きく左右させる要因ではある。





第２回店舗運営力強化セミナーのご案内

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食品商業9月号の発売

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は8月8日（金）。

　　毎月8日は月刊食品商業の発売日。

今月号でも当方は以下の執筆内容で出版されている。

　　①「ファイブマネジメント」
　　②「52周MDマネジメント」

毎月恒例の内容である。
その前に、前月号（8月号）のファイブマネジメントの内容を動画にアップしたのでご視聴していただきたい。

　　8月号ファイブマネジメントの動画

8月号のファイブマネジメントのテーマは「戦略的野菜相場安の攻略法」。野菜の相場安時の売り上げ低迷をどう攻略するかを動画にて解説した。野菜の相場安を感じられない昨今の時代ではあるが、とは言っても昨年と比較した時の相場は間違いなく乱高下しているのも事実。そんな状況でどう昨年越えの売り上げを青果トータルで達成するのかを具体的に解説したのが、今回の動画である。

　　そして9月号の内容とは？。

まずファイブマネジメントの執筆テーマは、

　　「鮮魚の部門特性を活かす」

当方が推奨する販売力強化の一端として、果実、野菜、鮮魚、精肉、惣菜、グロサリー各部の部門特性を活かし、その集大成としての店舗トータルでの販売力の強化の為の具体策である。果実と野菜に関しては前月以前の号で解説をした。そして今月号では鮮魚部門を対象にその部門特性からの販売力強化策である。

あくまでも部門としての販売力強化ではなく、この部門別強化策の実践により店舗としての販売力（店舗力）の強化が目的となる。

　　その為の部門の役割を知ること。

そしてそれを知り、実践し、顧客に伝わった段階から、顧客の五感によって

　　「季節感」
　　「安さ感」
　　「鮮度感」
　　「安定感」
　　「親近感」

を獲得し、その五感を以って競合店以上に来店動機を自店に向けることにあるのである。

　　戦略的とはそのような意味でもある。

よって、次月以降も「精肉」「惣菜」「グロサリー」と続くことになるであろう。今月号では是非そこを学んでほしいと思うのである。

　　次に52週MDマネジメント。

今月号では10月の52週MDをまとめてみた。今年は10月に十五夜がずれ込み、十三夜が11月となる。

　　逆に言うとイベントの重なりが無いのが9月と10月。

毎年9月に敬老の日、十五夜、秋彼岸が重なるのであるが、それが今年はそれぞれのイベントや催事が週毎に分散される。それは逆に毎週の売場のテーマが明確になりチャンスロスが少なくなると言うメリットもある。

　　更に七五三のお祝いに好都合の曜日周り。

七五三といえば11月15日であるが、事前に週末の日の良い日を選択して記念撮影等を行うのであるが、今年は３連休最終日の13日（月）が大安、更に19日（日）の孫の日も大安となる。

　　絶好の七五三日和である（笑）。

ここでのお祝いはかなり期待できるのではないだろうか。

　　チャンスと言うタイミングを逃さずに売場作りをする。

10月商戦を勝ち抜いてほしいと思うのである。


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頭打ち対策

皆さん、こんにちは。
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何をやっても業績が伸びない時期。

　　いわゆる頭打ちの時期。

誰にでも、どこにでも、このような時期が存在するものである。

　　特に従来から妥協の無い完璧な売場を維持してきた店舗ほど。

しかしそれはエリアの中でもかなり高い支持率を誇っていた店舗や部門に多く、そこから先の新たな顧客創造によって道が拓けてくるのであるが、なかなかそこが見出せない。

　　そんな店舗や部門が多いのではないだろうか。

そこで、どうこの壁を乗り越えていくのか？。

　　部門の壁を破壊することも重要である。

部門の壁とは自部門のみで売場作りをし、自部門だけの商品展開で売上を改善しようとせずに、積極的に他部門とのコラボや他部門での商品化によって相乗効果を発揮させながら自部門の売上に返ってくるような売場提案のことである。

　　生鮮は特に惣菜とのコラボは必須項目である。

特に旬の素材での惣菜化や主力商品での惣菜化、更にはコアなマニア向けの商品化などは惣菜とのコラボで大きな相乗効果を発揮するであろう。

　　特に鮮魚部門の惣菜化の効果は高い。

鮮魚の素材を惣菜化や寿司化によって色々な効果が生まれていくのである。

　　一つは利益の拡大。
　　二つは鮮度の改善。
　　三つは顧客の拡大。

等々のメリットが生まれていくのである。それだけ鮮魚の商品が家庭で調理されなくなってきている証拠である。

　　あらが出た焼いた後の煙や調理時間の長さ等。

家庭で調理する際のデメリットが多い鮮魚の素材であるから、尚更鮮魚の惣菜化は顧客にとってみると魅力のあるカテゴリーなのである。

　　そこを突いた魚の惣菜化とその強化。

これが定着してくると、一つ素材の仕入れで素材での展開と惣菜化寿司化によって素材の入荷から販売までの商品回転が一気に高まるのである。

　　そこからの鮮度改善。

この鮮度の改善が惣菜化による最大のメリットではないだろうか。

　　



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何を検証するのか

皆さん、こんにちは。
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この業界でよく使われる言葉。

　　PDCA

Plan～Do～Chech～Action。

　　日本語で「仮説」「実践」「検証」「改善」

全ては知行合一によって検証され、そしてよりよい改善策が練られて次へのステップとなっていくこと。

　　これを回転させることを「PDCAを回す」と言う。

これを常に回し続けることで、ひとつひとつのPDCAの精度が高まっていくのである。

　　PDCAの精度が高まれば回すスピードも速まる。

スピードが速まれば、成功確率も高まっていく。なぜならスピードが速まれば実践からの修正点も見えてくるし、それに対しての改善策も誰よりも早く見出すことが可能だからである。

　　誰よりも早い改善策が誰よりも早い成功に繋がるのである。

今回はその中の「検証」を取り上げてみたい。

　　検証といってもその手法は千差万別である。

そして検証次第で、それが一時の成功で終わるのか、永遠に成功が継続されていくのかも変わってくると思っている。更に役割毎に検証のテーマも異なるであろうし、異なるべきものだとも思っている。

　　更に商品部と店舗でも異なるべきであると思う。

例えば、現場の店長であれば直近の販売データから当日の売場との比較で検証し、今後どのような売場にすれば更に業績が伸びるのかを、現場レベルで改善策を構築していくことが求められるであろう。

逆に商品部としての検証は店長とはことなるものでなければならない。商品部としての検証とは一時の販売数量を問うのではなく、あくまでも定番としての単品の動向を検証し、拡販前よりも拡販後の定番での数値データの拡大を検証しなければならないのである。

　　拡販前の定番データ
　　拡販後の定番データ。

拡販時のデータは当然高まるに決まっている。定番から取り出して企画コーナーで価格を出して売り込むわけであるから、定番展開時と比較して圧倒的に数値データが伸長して当然である。

それよりも重要なのは、バイヤーとして月間重点販売以前の定番データと比較して、月間重点販売以降の定番データが継続して同じ定番展開でも上昇し続けていることがより重要なのである。

　　その積み重ねで定番が強化されていくこと。

このような検証によって、定番が底上げされ続け、結果的に一年後二年後に定番強化に繋がれば、その後は何の努力もせずに定番が永遠に強化され続け、将来的な業績改善が維持されていくのである。

　　これがバイヤーの本来の検証であろう。

商品部バイヤーが現場の店長同様に一時の業績に一喜一憂してはならない。

　　あくまでも一単品を育て続けることが最優先なのである。





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名古屋の「世界の山ちゃん」

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今日も名古屋が舞台。

　　今週は「な・ご・や」特集か⁉️（笑）。

先日の「カンブリア宮殿」。名古屋発祥の「世界の山ちゃん」を特集していた。

　　会長急逝の後に専業主婦だった奥さんが後を継いだ。

カリスマ会長だった夫の後を継ぐという選択、そして苦難、そこからの覚悟がこのドキュメントから見えてきた。

　　世界の山ちゃん。

一度当方も食事で訪れた記憶？がある。

　　「幻の手羽先」も食べたような？。

あの手羽先は名古屋人からすれば、食べ方のルールがあるという（笑）。

　　手羽先と手羽中を裂き手羽中を一口で食べる。

そうすると、口の中に手羽中の肉が残り、手羽中の骨だけが綺麗に二本とも抜けるのである。

　　“これは新たな発見だ！”

直感的にそう感じたのである。それだけあの手羽中を食べるのが厄介だったのだが、これで美味しく食べれると思った。しかしあの食べ方では一つだけデメリットがある。

　　そう！手が汚れるのだ（笑）。

しかしそれも通（つう）の食べ方なのかもしれない。手についた調味料を舐めながらビールをそそるのもまた味わいのあるものである（笑）。

　　しかし幻の手羽先だけではいずれ限界が訪れる。

それに対して、新社長は「脱会長」と銘打って、どんどんボトムアップによる知恵と発想を取り入れ、クッキングカーの導入や冷凍食品化を図りながら手羽先を居酒屋から外に飛び立たせる戦略をとって、その美味しさを拡大させたのである。

更に、スィーツ類もオリジナルで開発を進め、今や居酒屋での酒のおつまみだけではなく、週末のファミリー層が食事を取れるファミリー向けのメニューの開発も進めてきたことで、業績もコロナ禍を谷としながらもV字回復を果たしているのである。

　　中学時代はバスケで全国制覇。

またその後小学校の教師となって、教え子達が全国制覇とリームを率いる監督としてもその力量を十分に発揮してきた経験が、専業主婦からの会社経営に大いに活かされているのであろう。

　　カリスマ会長と専業主婦の私の違い。

カリスマとは言え一人の人間。しかし企業には大勢の部下達がいる。そしてその部下達全員の創意工夫と一致団結力をチームリーダーとして引き出すことで、脱会長を実現してきたのである。

彼女は最後に言った。

　　知ったかぶりをしてもメッキはすぐに剥がれる。

だからこそ、正直に部下達にお願いすることの方が大事。そこで村上龍が問うた。

　　「トップダウンよりボトムアップの方が難しいのでは？」

それに対して、トップダウンは部下が失敗しても会長が責任を取る状態だったが、ボトムアップは上からの指示ではなく一人一人が上からの指示ではなく自らの思考によって行動し責任を分担するスタイル。

だからこそ愛社精神が生まれ、個人の成長からの変化対応力が付いていったのではないだろうか。

　　今度また名古屋で手羽先を食べなくては（笑）。




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名古屋駅の「きしめん」

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


先日のNHKのドキュメント。

　　「72時間」

先日の72時間は名古屋駅新幹線ホームにある「きしめん屋」に集う人々の交錯する人生模様をドキュメントとして放映していた。

　　名古屋のきしめん？。

私が知る名古屋名物といえば、あの「味噌煮込み」である。この味噌煮込みがまたなんとも言えない味なのである。

　　私はこの味噌煮込みでご飯３杯お代わりできた（笑）。

それだけ、ご飯を美味しくさせてくれる味噌とうどんの組み合わせ。

　　“また食べたいにゃ〜”

といつも思っているのであるが、先日の72時間では駅ホームのきしめん屋を取り上げていた。このドキュメントはそのお店が主役ではなくそこに集うお客様達の人生を扱うドキュメントである。

　　どんな理由できしめんを食べに来たのか。

そして意外にも多かったのが、

　　「美味しいから」

という理由である。新幹線ホームにある立ち食いのきしめん店である。ゆっくり味わえるとは思えないのであるが、そこに集う方はほぼほぼが「美味しいから」との理由で来店するのである。

　　見た目はさっぱり系。

おそらくカツオ出汁の効いた味付けなのであろう。さっぱり感の中にも出汁の効いた味わい深い見た目であった。

　　この仕事になってから名古屋は頻繁に出入りしていた。

しかし、とりわけそこで食べたいと思わなかったし、そのきしめん屋の存在すら知らないで利用していたのである。

　　“それにしても名古屋できしめんかぁ〜”

何せ、前述の通り名古屋と言えば「味噌煮込み」は私の心に強烈に刻まれているのである（笑）。それだけインパクトの強い美味しさであったのだが、この機に足を運んでみようと思う。

　　登場したお客様のほとんどは新幹線とセットで利用するという。

このホームから新幹線に乗って東京は大阪方面で向かう。その前にここで時間を気にしながらも立ち食いでお腹を満たす。

　　それが仕事前のルーティンという方もいた。

ここで新幹線に乗車する前に、このきしめんの味が緊張感を解し、腹を満たし、そしていざっ！という攻めのスタンスに気持ちを切り替えてくれるに違いない。

　　ゆっくり味わう食事もあれば、
　　戦闘前の志を得る食事もある。

食事とは人それぞれに人生が宿っているのである。

　　思えば我々の仕事も食を扱う仕事。

そして最後にきしめん屋のおばさんにインタビューしていた。

　　「この仕事の楽しみは？」

　　　「きしめんを出した瞬間の相手の笑顔です」

そう返ってきた。注文のきしめんをお客様に出した瞬間の、思わず見せてくれる微笑みを見るのが一番嬉しい、という。

　　客商売はどこも同じ。

客の喜ぶ顔に、こちらが逆に癒されるのである。





第２回店舗運営力強化セミナーのご案内

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　　日程　ー　2025年10月8日（水）
　　時間　ー　AM10:30～PM16:30
　　会場　ー　東京都立産業貿易センター浜松町館

このセミナーに参加された方には、当方執筆の「勝てる！店長塾　ファイブマネジメント編」をもれなく無料配布したいと考えております。

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著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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競技かるたの世界

皆さん、こんにちは。
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今日は日曜日。

　　芸能ネタの日（笑）。

７月スタートのドラマも概ね三話～四話へと続いて来ている。

　　そして当方の視聴もかなり絞られてきた（笑）。

ドラマのスタート当初は気になるドラマは全て録画して視聴していたが、一話目で約半数が断念され、二話目でまた半分が断念されていく。

　　そして最後はせいぜい４番組程度に落ち着くのであるが。

その４番組がほぼほぼ決まりつつあるので紹介したい。

　　①「ちはやふる～めぐり～」

以前映画化された作品を、10年後にテレビドラマとしてそこからの続きをオリジナル作品として放映しているのである。

　　主演は當真あみ。

そこにかっての映画化された時代の出演者たちが同窓会のようなノリで10年後のそれぞれの立場として百人一首の世界に関わりを持ちながら登場してくるのである。

　　このドラマのテーマは「競技かるた」

概ねの方は知ってはいるがその詳細については誰も知らないと思われる。

　　“百人一首のことね（笑）”

とのんきがことを言っている場合ではないのである。それはこのドラマを見ているとみえてくるのである。

　　競技かるたと百人一首はまったくことなるゲーム。

百人一首が目的のかるたを見つけて取るのに対し、競技かるたは素早く手ではじくのである。

　　取るとはじくの違い。

これがまさに競技かるたの世界。そしてその競技かるたも個人戦と団体戦があるらしい。

　　“かるたに団体戦？”

そう思う方もいるだろうし、私もそう思った。

　　“かるたって個人戦じゃないの？”

先週の「ちはやふる～めぐり～」では、団体戦（チーム戦）での対戦を放映していた。そして競技かるたのもう一つの醍醐味である団体戦のすばらしさを知らされることになるのである。

　　たしかにチーム全員で同じかるた取りを競うものではない。

団体戦とはいえ、柔道や相撲のように個人戦の積み重ねでより多く個人戦で勝ったチームが勝利するのであるが、そこに団体戦のような掛け声や励ましによって個人対個人の戦いから、チーム戦・団体戦的な雰囲気が漂う会場内の空気に変わるのである。

　　そんな内容を先週放映していたのである。

そこから部員達の結束が強くなっていくというストーリー。

　　と同時に卒業生達のその後も面白い。

かるた部に所属していた時の将来の自分の夢を実現しつつ、かるたへの関わりの多い卒業生たちの繋がりもまた見ごたえのあるものである。

映画での共演者たちとは

　　広瀬すず
　　上白石萌音
　　矢本悠馬
　　森永祐樹
　　野村周平
　　佐野優斗

等であり、いずれも他のドラマでも活躍中の俳優陣である。

　　現役世代とOB世代との対比。

これもまたこのドラマの魅力でもあろうか。

　　今後の展開が楽しみである。





第２回店舗運営力強化セミナーのご案内

JOFリンク様との共同開催となる「店舗運営力強化セミナー」

　　日程　ー　2025年10月8日（水）
　　時間　ー　AM10:30～PM16:30
　　会場　ー　東京都立産業貿易センター浜松町館

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今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

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３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

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第２回店舗運営力強化セミナーのご案内

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


以前にもこのブログでご案内したセミナー。

　　「第２回店舗運営力強化セミナー」

第一回が先日の4月9日（水）に開催されたが、これに引き続き第二回目を開催することが決定した。

　　日程　ー　2025年10月8日（水）
　　時間　ー　AM10:30～PM16:30
　　会場　ー　東京都立産業貿易センター浜松町館

会場は第一回目と同じ設定とした。セミナー会場としての環境の良さと設備の安定が要因である。

　　第一回目は企業の幹部をメインとした内容であった。

そしてその流れを受けて、第二回目以降は現役の店長及び店長候補者や副店長を対象としたセミナーの内容としていこうと考えている。

　　やはり現場の店長やリーダーの成長が業績に直結するのは明確。

よって、年２回をワンクールとしてファイブマネジメントの全講座のメニューを２回に分けて講義内容と考えているのである。

　　ファイブマネジメントの受講によって得られる効果とは？。

具体的な販売手法とは異なり、マネジメントというイメージから理屈かと思われている方は多いであろう。しかし当方のファイブマネジメントとは現場に即した思考と販売力強化の具体的手法であるのは、コンサル先の企業様内ではよく知られている事実である。

　　販売力を高める為の組織マネジメントの総論。

それがファイブマネジメントの全体構図となる。
よってこの思考の全体構図を理解し、その関係性を実践することで、店舗内での揺るぎない販売力の強化と、それと同時に維持継続力としての店舗力の構築、更には自店に一番影響力を持つ競合店に対する客数吸引の対策による競争力の構築が、店舗のリーダーが身につけるべきマネジメントとしてまとめたものである。

　　これが４２勝３敗を築いた最大の要因である。

４２勝３敗とは、当方のプロフィールに記載しているが、新店を受け持った際の最後の４年間での売上昨年対比の勝率である。この業績の礎となったのが、店長としての引き出しをまとめたファイブマネジメントの考え方と手法なのである。

　　そのノウハウを年２回のセミナーに集約した。

これが、店舗運営力強化セミナーである。

　　この思考を学ぶ受講者は必ずスィッチが入る。

それは、幹部や店長以外にも、現場の担当者にも及ぶのを何度も現場で確認しているのである。

　　“この売場はスィッチの入った意志を感じるなぁ”

そう思わせる売場作りをセミナー前の店舗クリニックで披露してくれるのである。

　　学びは売場で実践してナンボ。

だからこそ、それがお客様に確実に伝わり、いずれ微動だにしない（ブレない）実績となって跳ね返ってくるのである。

　　ただし時は10月8日。

よって年末を控えた時期でもあるため、上記のファイブマネジメントだけでなく、年末商戦に向けてのMD対策も合わせたセミナーの内容となるであろう。

　　午前　〜　ファイブマネジメント
　　午後　〜　年末商戦の部門別対策

そのようなタイムスケジュールにて、年末の業績対策まで取り入れたセミナースケジューリングを思考中である。

　　是非ご参加頂ければと思うのである。 　　

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　　日程　ー　2025年10月8日（水）
　　時間　ー　AM10:30～PM16:30
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３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

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そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

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早くも年末商戦へ

皆さん、こんにちは。
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昨日は「お盆商戦へ向けて」を記した。

　　今日のテーマは「年末商戦」となる。

お盆商戦の記事の翌日に早くも年末商戦の記事？。

　　そう、早くも年末商戦である。

それはどういうことか？。

　　8月商戦後は9月10月11月3ヶ月後に12月商戦。

8月商戦は実質5月のGW商戦から6月7月後のお盆商戦を迎えるが、12月商戦は上記のように8月商戦後から3ヶ月後には12月商戦が到来するのである。

　　よって8月以降は年末へ向けての目的買い化の育成期となる。

8月商戦以降はどのようなストーリーを描きながら年末商戦へ向かうことになるのか？。

   9月商戦＝涼味系からホット系への転換期
　　10月商戦＝和の鮮魚部門の強化による布石
　　11月商戦＝洋の精肉洋日配強化による布石

このように毎月テーマ毎に布石を打ちながら、年末へ向けての準備を構築していく月を積み上げながら年末へ向かうのである。

　　こん布石が確実に年末商戦を成功に導くのである。

そしてそれも52週MDの継続がもたらす効果でもあるのだ。このように52週MDを継続していくと、52週のサイクルだけの留まらず、毎週の連続性であり関連性が見えてくるのである。

　　52週毎の関連性。

私は、52週MDの実践の継続とは、この部分の経験から学ぶ52週の連続性を確実に繋げていくことだと思うのである。

　　この連続性を学ぶことで最強となれる。

この業界は継続することが重要であり、日々の継続が顧客の次への期待値へと繋がり、それが明日の目的買い化を生み、将来的に安定した来店動機を産み、そこから安定した業績を構築し、地域の中で勝ち抜いていける顧客支持を維持していくのである。

　　その原点が52週MDの計画的継続。

そして皆さんもよくご存知の通り、

　　“もう年末⁉️”

となるのである。それだけ、お盆商戦後からの年末商戦はあっという間にやって来る。

　　“少し落ち着こうか？”

と言っている場もないほどに年末商戦が迫っているのである。

　　それをよく知るのが商品部バイヤーであろう。

特におせち商材を扱うバイヤーは年末の仕入れに追われることになる。

　　年末はお盆以上に目的買い化が全て。

だからこそ、顧客の目的買い化の布石を競合店よりも先手を打ち、年末の来店客数を事前に獲得しておく必要があるのだ。

　　その結果としての年末商戦とその結果である。

是非、手遅れにならぬよう、お盆後からの3ヶ月間を突っ走って頂ければと思うのである。





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