山形のラーメンといえば「龍上海」。美味しいラーメン屋は数あれど、横浜ラーメン博物館に出店している(今でも出店していると思う)だけあり、内外からの評判は高い。いつものおっちゃんが作っていた。ここの辛みそは是非ご賞味いただきたい。ちなみに本店は「南陽市」にある。