職位別研修から②

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


昨日は、職位別研修の資料を作成している記事を載せた。

　　入社時研修
　　担当者研修。
　　チーフ研修。
　　店長研修。
　　ＳＶ研修。
　　ＢＹ研修。

上記の職位別研修に対しての研修メニューの作成と具体的な内容の作成。そしてその中で「入社研修」の重点項目を記したのである。

　　今日は担当研修について述べたい。

階層別研修における担当者への期待は、如何にして短期間で一人前の部門担当者として成長してくれるかということではないだろうか。

　　しかし企業別に期待するところは異なるのが実情。

マニュアル全般を習得してほしいという企業もあれば、販売力を身に付けて欲しいという企業もあれば、早々に店長として活躍してほしいと願う企業もあろう。

　　しかし今回はキャリアアップをメインに担当者を捉えてみた。

将来的には店舗の店長を目標にしていく事が重要ではあるが、そこに至るまでにどうキャリアを積んでいくのか。

　　特に販売面でしっかり基礎を身に付けて欲しい。

そんな企業の要望のどう応え、どう育成スケジュールを作成するかが問われるのではないだろうか。

　　部門担当者。

まだチーフという責任者ではない。だからどんどん体験を積み重ねていくことが重要である。
　
　　それも売れる売場作りの体験である。

そう考えると、担当者の時代に一番身に付けなければならない販売技術は

　　「単品量販」である。

まずは、自分が受け持つ商品の一品一品を生鮮なら一日で、グロサリーなら一週間でどれだけ大量に売り込むことが出来るのか。その技術を身に付けることが、この業界では基本ではないだろうか。

　　一つの商品を売り込む力。

思えば、この業界に携わる全ての人間は、この単品量販を経験し、そしてその販売技術を身に付け、チーフ～店長～部長～社長、とキャリアアップを図っていくのである。

　　全従業員の基本的販売技術。

それが単品量販力なのである。そしてどの職位になっても、その技術を駆使して目標数量を売り切ることに仕事のやりがいや楽しさや喜びを感じ、それがあるからこの業界に大好きなのである。

　　店長と部下がたかが一品で大喜びする。

それが、この業界の軸であり、そこに店舗全体が集約されていくのである。

　　その基本を担当者時代から学ぶ事。

そして担当者の時代に単品量販の引き出しをより多く身に付けることで、チーフへの昇格やその後の販売力に差が生まれていくのではないだろうか。

　　そしてそれを企業は期待するのである。

更に付け加えれば、

　　部門特性を活かした販売力を身に付けること。

部門担当者とは、それぞれの部門に属する。

　　自部門の特性とは何か？。

これを知って部門で業務に就くのか、知らずに業務の付くのかでは、精度の高い部門での仕事が身についていかないのである。

　　自らの思考を絞り込ませる。

それをある程度上層部が実施し、大きな枠から小さな枠へ思考を絞り込ませ、その絞り込ませた枠内で、大いに知恵を出させて自ら考え自ら行動できる仕組みを作ってやることが上層部の役割となる。

　　要は自ら率いる「資源」の環境整備をすること。

そうやって部下達の活躍できる環境を整備しておき、自由な発想で自由に売場作りをして、単品量販力を自らの実践から身に着けさせていくこと。

　　その為には自部門の特性を理解する必要がある。

そしてそれが店舗内で有効に連結することで、店舗力として相乗効果を発揮されることも知る必要がある。

　　そこからチームへの貢献意欲も高まるのである。

それが日本人の特性でもある。チームへの帰属意識の高さが日本人の強みでもあるからだ。

　　そしてそこから部門担当者のモチベーションが高まるのである。




店舗運営力強化セミナーのご案内

JOFリンク様との共同開催となる「店舗運営力強化セミナー」

　　日程　ー　2025年4月9日（水）
　　時間　ー　AM10:30～PM16:30
　　会場　ー　東京都立産業貿易センター浜松町館

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３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

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そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

また、出版にあたり紹介動画を作成しましたので、ご視聴ください。

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食品商業11月号「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント「販売力強化単品量販編」の動画


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