店長ネットワークの構築

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


店長同士のネットワーク。

　　それはなにも同社同士のつながりだけではない。

地域やエリアによっては、他企業の店長同士のネットワークが構築されている地域はたくさんある。

　　エリアの競合関係の店長同士のネットワーク。

要は、競合関係にありながらより近い関係で競合視察の際に店内で立ち話をしたり、バックヤードでより親密な会話をしたり、時には食事会をしたり。

　　そのような関係を企業側がどう判断するかである。

そこは企業側のスタンスが大きく異なることが多い。

　　一切の交友関係を否定する企業。
　　立ち話程度であれば奨励する企業。
　　踏み込んだ関係作りを奨励する企業。

このように、企業側が競合関係にある企業の人間との交流に対して奨励するかどうかで、現場の人間の交友関係作りが構築されていくのである。

　　私は更に踏み込んだ関係作りを奨励する企業に属していた。

だから、人事異動により店舗赴任後は、積極的に近隣の競合店舗に出向き、まずは自分の名刺を差し出して競合店長に挨拶に回ったいった。

　　そこで競合企業の競合関係作りのスタンスが見えるのである。

上記にように一切関わりを持つことを否定する企業の店長もいれば、待ってましたとばかりに意志疎通が図れる店長もいる。

　　そしてそこから徐々に近隣競合店との輪が広がっていった。

いつしか、数店舗の競合店長同士の食事会（飲み会）へと発展していった。こうなっていくと、いろいろな情報がお互いに入ってくるし入れていく。

　　業績ももとより企業内の組織風土や商品MDの話題。

そこから、いろいろな情報が入り、より具体的に競合企業の強み弱みが自社と比較して見えてくるのである。

　　この関係づくりから学ぶことは多い。

なにせ、自社内での倫理観や商売感を飛び出して、より客観的にこの業界の視点に触れることで、より広い業界の考え方、商売の在り方、そして業績達成の為の視点に触れられるのである。

　　“今、この考え方が重要なんだ”
　　“今、この具体策が効果的なんだ”

このような他社の実践効果に触れることで、自店でも実践してみようという具体策が明確に学ぶことが出来るのである。

　　このような情報交換が当たり前に出来るのである。

もっとも、このような関係になるまでには、お互いに情報を提供しあえる関係作りが必須となる。特に重要なのは、情報発信者には必ず同等以上の情報がもたらされるという原理原則を実践することにある。

　　そうやってその情報を自店に導入して自社で共有する。

是非、そんな関係作りから、自らの店長としての、またはリーダーとしての関係作りを実践し、リーダーとしての懐を深めて欲しいものである。

著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版している。

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編の購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。

以下に、Amazonに掲載されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書となります。
３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書です。

時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがあります。

　「店長が変わると業績も変わる」。

そして、それはある意味事実でもあります。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆致しました。

時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしていますが、同時に差別化の時代へと益々二極化しています。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いです。」

是非、ご購読を検討してみては如何でしょうか。

リアルセミナー「勝てる！店長塾」開催のお知らせ

　　「勝てる！店長塾」有料セミナーの開催決定。

計5回のセミナー。

　　初回スタートは今秋の10月2日（水）～3日（木）。

対象は小売業の店長及び運営部長他。開催形式は、リアルに集合するセミナーとウェブセミナーを組み合わせての開催。

　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

リアルセミナー「勝てる！店長塾」のご案内はこちら


リアルセミナー「勝てる！店長塾」のお申し込みはこちら

　
特に昨今、この業界も業界内のМ＆Ａが頻繁になってきた。

　　要は中小が飲み込まれる形で吸収されていく流れ。

それは中小SMにも意図はあるだろう。しかし意図せずともそうなっていく企業も少なくはない。

　　そんな企業の幹部や店長を対象にしたセミナーとしていきたいと考える。

いかに、自社の店舗力を高め、人間力＋仮説検証力にて、地域で勝ち抜いていける高い店舗力を発揮し、競合マネジメントによる競争力の向上が図れる実力店長育成の実務型セミナーとなるであろう。

　　実務でありリアルな部分に当方の強みを活かしたセミナー。

そこには企業の大小はあまり関係ない。

　　地域で勝つ抜ける店長の育成。

そこに重点を置いたセミナー内容とセミナー実践、そしてセミナー受講生同士の交流からの人間的な成長期待。

　　そんなセミナーとしてスタートさせたいと思うのである。

是非、セミナーご参加をご検討頂ければと思うのである。

　　
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食品商業2024年６月号が発売されました。


当方の執筆は以下の通りです。

１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　　一時限目　～　ファイブマネジメント
　　　　二時限目　～　52週ＭＤマネジメント 

２．無用オンラインセミナーのご案内
　　
　　第２回無料セミナー　～　6月5日
　　第３回無料セミナー　～　7月10日
　　第４回無料セミナー　～　8月7日

上記日程にて、開催予定予定。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定。
＊参加申し込みは食品商業の最終ぺージに「食品商業かわら版」として案内。

5月8日当日は、上記のような案内にて発売をお知らせしたと思う。そして、今月号から再び当方と食品商業とのコラボによる無料ウェブセミナーが開催されることとなった（上記日程通り）。

　　そこでは当方の動画視聴が前提となる。

そして今回は、食品商業側のご厚意からこの動画アップに関しては、セミナー参加の有無を問わずに公開させて頂くこととした。

　　動画視聴はこちらからどうぞ

動画視聴後、興味のある方は食品商業6月号の最終ページから無料セミナーの参加申し込みをして頂ければと思うのである。

　　セミナーはこのテーマに対してのフリートーク。

企業名や役職名は表に出さずに、個人名や愛称のみでzoom画面からの意見交換会を予定しているので、誰でも気軽に参加していただければと思うのである。

　　ちなみに今回のテーマはファイブマネジメントの振り返り。

よって、動画時間も70分程度とかなり長い動画となっている。

　　今までのファイブマネジメントの総括。

よって、全体像と自分・商品・人材・組織・競合、の各項目に対してのマネジメント手法を一気にまとめて動画にアップした内容となる。

　　しかしフリートークはそこに留まらない（笑）。

おそらく、マネジメント以外の、現状の販売面や作業面、そして競合対策面と、各社各人が抱える課題に対しての意見交換のウェイトの方が高くなるのではないだろうか。

　　それだけ現場の抱える課題は広範囲に広がる。

よって、そんなフリートークの雰囲気を味わうだけでも十分に参加した意味はあると思うのである。

是非、ご購読宜しくお願い致します。



PS
食品商業5月号（4月8日発売）の当方の執筆記事、「勝てる！店長塾」の一時限目

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

をを動画にまとめましたのでご覧ください。食品商業の記事だけでなく、動画視聴により更に理解度が深まるかと思います。

　　↓動画はこちら

食品商業5月号「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント「親近感」動画


食品商業4月号（3月8日発売）で執筆した「勝てる！店長塾」の一時限目「ファイブマネジメント」の特集の「安定感」の記事について、その詳細を深掘りして動画にアップしましたので、ご視聴ください。

　　↓動画はこちら

食品商業4月号「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント「安定感」動画


食品商業3月号（2月8日発売）で特集された「売場作りの改善法」の記事を動画でYouTubeにアップしましたので視聴ください。

　　↓動画はこちら

「食品商業3月号特集『売場作りの改善法』動画


月別52週MD
　52週MDマネジメント（６月編）のダイジェスト版をアップ致しました。
　52週MDマネジメント（５月編）のダイジェスト版をアップ致しました。



研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
お気軽にお問合せください。
株式会社「てっちゃん塾」へのお問い合わせはこちらからお入りください。


株式会社「てっちゃん塾」のホームページはこちらからどうぞ↓

イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。

著書の出版案内

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は、当方の本の出版に関する記事を載せたい。

　　以前にも出版に関する記事を載せた。

食品商業で執筆した内容を編集し、ファイブマネジメント編として出版が決まった。

　　今回はAmazonからの出版。

それも、自分でAmazonのアカウントを設定し、そこからKDP（kindle direct  publishing）による出版と、kindle電子版による電子出版の両方からの出版とした。

　　今回はJOFリンクの小川さんの協力を得ての出版となった。

JOFリンクさんとは、10月から予定している当方の

　　実践型実務強化セミナー「勝てる！店長塾」

有料セミナーでもコラボする関係であり、今後もJOFリンクさんとのコラボを積極的に導入していくことになろうであろう。
そして、今回出版の本の書名は、

　スーパーマーケット仕事の教科書
　「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編

としている。以下にAmazonに表示されている紹介文を載せた。

「この書は、スーパーマーケットの次代を担う店長の仕事の教科書である。３６年の食品スーパーマーケットの経験から、最後に店長として赴任した店舗での５年間で４２勝３敗の実績を基にした、現場最前線のリーダーが地域一番店を作り上げる体系的な実務書であり教科書でもある。時代はコロナ禍後、食品スーパーマーケット業界も新たなステージを迎え、大小問わずM＆Aが頻発している。しかし、この業界で言い継がれてきているフレーズがある。
　「店長が変わると業績も変わる」。
そして、それはある意味事実でもある。この実務書は長年の経験から導き出された店舗運営手法であり、店長が変われば必ず業績を改善出来る人材育成の教科書として執筆した。時代は効率化の時代となり、生産性優先の時代へ急速に移行しようとしているが、同時に差別化の時代へと益々二極化していくであろう。そんな時代背景を踏まえて、相反する課題を解決できる人材育成として、この教科書を有効に活用して頂ければ幸いである。」

　　過去2年半の食品商業に執筆したファイブマネジメント。

それを、5つのマネジメント領域に整理し、ファイブマネジメントがより分かりやすく、そして実践しやすいストーリーとして編集されていると思う。

　　購読の対象は現場のリーダー及び組織のリーダー。

よって、トップの方の購読もお勧めしたいのである。当方がコンサルに入っているトップの方も、以前にこんな話を頂いた。

　　「てっちゃん塾の自分マネジメントを私も学んで実践しています」

そしてそこから着実に店舗のリーダー、現場のリーダーにまで波及させ、継続的な販売力強化、そして店舗力の強化に繋げている企業もある。

　　是非、ご購読と活用をしてほしいと思うのである。

また、検索方法としては、Amazonにて

　　①「勝てる店長塾」
　　②「店長塾」
　　③「てっちゃん塾」
　　④「スーパーマーケット店長」
　　⑤「大越鉄夫」

等で検索して頂ければ、ヒットすると思います。確実なのは「勝てる店長塾」なら、この本一択で検索されると思います（笑）。

　よろしくお願い致します。


著書出版のご案内
今回は、製本版（ペーパーバック版）とKindle版（電子書籍）の二つのタイプを出版しているので、以下でご紹介したい

「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編
「製本版」ペーパーバックの購入はこちら←
製本版はペーパーバックとなります。


今回はKindle版（電子書籍）も同時に発売となっている。
「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編
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「勝てる！店長育成」セミナー開催のお知らせ

　　「勝てる！店長塾」有料セミナーの開催決定。

計5回のセミナー。

　　初回スタートは今秋の10月2日（水）～3日（木）。

対象は小売業の店長及び運営部長他。開催形式は、リアルに集合するセミナーとウェブセミナーを組み合わせての開催。

　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

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特に昨今、この業界も業界内のМ＆Ａが頻繁になってきた。

　　要は中小が飲み込まれる形で吸収されていく流れ。

それは中小SMにも意図はあるだろう。しかし意図せずともそうなっていく企業も少なくはない。

　　そんな企業の幹部や店長を対象にしたセミナーとしていきたいと考える。

いかに、自社の店舗力を高め、人間力＋仮説検証力にて、地域で勝ち抜いていける高い店舗力を発揮し、競合マネジメントによる競争力の向上が図れる実力店長育成の実務型セミナーとなるであろう。

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食品商業5月号（4月8日発売）の当方の執筆記事、「勝てる！店長塾」の一時限目

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

をを動画にまとめましたのでご覧ください。食品商業の記事だけでなく、動画視聴により更に理解度が深まるかと思います。

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福利厚生の改善

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今年度は史上稀にみる給与の高額回答の年だった。

　　それだけ日本人の給与が相対的に低いということだろう。

そして、コロナ過後のインバウンド需要からみえてくる諸外国と日本との給与格差が進んでいることが見えてきたということであろうか。

　　そこに輪をかけての円安環境。

ますます、日本の安さと外国の高さの格差が広がっているのである。それを認識し始めた日本が、政治や経済の力を借りてでも給与体系を是正していこうという流れが、今年の給与の高額回答に繋がったと言える。

　　しかし給与だけの問題ではない。

それが、福利厚生面における改善でもある。

　　いま大手は長期連休制度を積極的に導入している。

先日もかっての同期入社の人間から電話があった。

　　「７連休でさぁ～」

ゴールデンウィーク後、７連休の取得をするという。彼は店長という職位。彼の所属している企業は、積極的に７連休を年に二回の取得が義務付けられているという（笑）。

　　その為に店長が率先しての７連休の取得。

彼は、その７連休を家庭内で過ごす７連休と、今までのやりたくてもやれなかった人間との会合に充てる７連休にする連休の過ごし方を選択したという。

　　“自分の為に過ごす７連休か”

彼らしい長期休暇の過ごし方だなぁ～と思った（笑）。そこで今回はかっての仲間や大学時代の仲間と会合して、久しぶりに酒を肴に語り合う時間の過ごし方を選択したようだ。

　　お互いに６０歳を超える年齢。

 同じ歳の仲間には、彼のように嘱託として働く人間もいれば、定年退職し何かしら別の目的を持って働いたり自立したりしている人間もいよう。

　　今後の人生談議。

それも、ある意味彼の目的なのかもしれない。

　　多くの人間はまだまだ企業で働く選択をする方が多い年齢。

だからこそ、今の想いやこれからの生き方を確認したいのかもしれない。それは私も同感である。

　　そんな時間の過ごし方を提案する大手企業。

これもまた、これからの人材獲得の大きなポイントでもある。逆に中小ほどこのような視点で働く従業員を就業させる視点が必要なのであろう。

　　確かに現在でも人材不足が深刻化している中小SM。

そういう意味でも、作業の効率化やアウトパックとインストアの区分け、そして部門別品揃えの割り切りを、今後どのように進めていくのか、重要な問題が横たわっているのである。




出版のご案内

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今回はKindle版（電子書籍）も同時に発売となっている。
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多発するカスハラ報道

皆さん、こんにちは。
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以前にアップしたブログ

　　お客様は〇〇〇様

を記した。

　　NHKのクローズアップ現代。

ここで取り上げられていたのが、カスタマーハラスメント。

　　いわゆる「カスハラ」

そして、このカスハラをテーマにした情報番組が今頻繁に報道されているのである。

　　ほぼ全テレビ局が取り上げたといってもいい。

それだけ、現代においてもカスハラは頻繁なのであろうか。この辺の事情となると、現場感が薄くなった現在、かっての店長時代の感度から遠ざかっている弱みであろうか、どうも現実味を帯びてこないのである。

　　しかしこのような報道が頻発している事実。

おそらく、ここ最近での企業側の対応が進んできたことによって、報道が過熱化してきているかとも思われる。

　　特に自治体での整備が始まっているようだ。

これも、窓口業務に就く公務員の方の実態に対しての、明確なカスハラ対策としてのマニュアル整備が進んできたことによるものであろうか。

　　おそらくクレームの二極化が進んでいるではないだろうか。

私が現役の頃は、どちらかというと、クレーム自体は減少傾向になってきたというイメージであった。それだけ「お客様は神様」という神話がなかなか抜けきれない時代から、ようやく同じ人間同士の関係であるという時代背景に変化してきたのだと感じていた。

　　しかし過度のクレーマーも存在した。

そして過度のクレーマーの１割は①本当に企業側の為に意見を言ってくれる方、１割は②悪質クレーマー、そして残り８割は③ストレス発散型。

　　①の方は後々常連さんになっていく。
　　②の方は後々警察署に報告していく。
　　③の方は即人間として判断していく。

そうやって、対応してきた経緯がある。

　　一番多いのは③のストレス発散型。

このような方は、頭を下げ続ける限り図に乗ってくるであろう。よって、どこかの時点で踵を返すことが重要であり、その段階から相手は諦めるのである。

　　“この人間に言っても埒があかない”

よって次に本部にクレームを出す人間もいよう。よってこのような電話で毅然とした態度を取って電話を切った後は、即本部に今の電話の内容を伝えておくべきである。そうすることで、本部側もその人間からの電話に対して先手が打てるのである。

　　本部からの毅然として対応で完全に諦めることがほとんどである。

但し、この対応はあくまでも本部の対応マニュアルが存在するのであれば、それに従ってからの流れになろうか。

　　それだけクレーム自体が多様化している証拠でもある。

はやく、諸外国、特に欧米のように、毅然と「NO！」と言える環境にしていくべきではないだろうか。

　　

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　　セミナーはこのテーマに対してのフリートーク。

企業名や役職名は表に出さずに、個人名や愛称のみでzoom画面からの意見交換会を予定しているので、誰でも気軽に参加していただければと思うのである。

　　ちなみに今回のテーマはファイブマネジメントの振り返り。

よって、動画時間も70分程度とかなり長い動画となっている。

　　今までのファイブマネジメントの総括。

よって、全体像と自分・商品・人材・組織・競合、の各項目に対してのマネジメント手法を一気にまとめて動画にアップした内容となる。

　　しかしフリートークはそこに留まらない（笑）。

おそらく、マネジメント以外の、現状の販売面や作業面、そして競合対策面と、各社各人が抱える課題に対しての意見交換のウェイトの方が高くなるのではないだろうか。

　　それだけ現場の抱える課題は広範囲に広がる。

よって、そんなフリートークの雰囲気を味わうだけでも十分に参加した意味はあると思うのである。

是非、ご購読宜しくお願い致します。



PS
食品商業5月号（4月8日発売）の当方の執筆記事、「勝てる！店長塾」の一時限目

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

をを動画にまとめましたのでご覧ください。食品商業の記事だけでなく、動画視聴により更に理解度が深まるかと思います。

　　↓動画はこちら

食品商業5月号「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント「親近感」動画


食品商業4月号（3月8日発売）で執筆した「勝てる！店長塾」の一時限目「ファイブマネジメント」の特集の「安定感」の記事について、その詳細を深掘りして動画にアップしましたので、ご視聴ください。

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月別52週MD
　52週MDマネジメント（６月編）のダイジェスト版をアップ致しました。
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米価格の上昇

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


コメの価格が上昇している。

　　ここ一年でほぼ2倍の仕入れ値価格らしい。

何故か？

　　一つは昨秋の不作。
　　二つはインバウンド。

確かに、昨年の高温及び雨不足によりコメが不作となったのは記憶に新しい。そこにコロナ禍後のインバウンドが拍車をかけた。

　　“インバウンドでコメが高騰？”

外国人にとって、日本食は格好の来日動機らしい。特に寿司とラーメンの需要は圧倒的である。

ハワイでの日本食価格は、

　　寿司で1万5千円
　　ラーメンで5000円

だからこそ、寿司が5千円、ラーメンが2千円という日本国内の価格は相当な魅力であり、それだけでも来日動機が高まっているという。外国人が来日する理由はいろいろあろうが、その中でも食事を目的とする来日動機は相当高いのであろう。

　　そして日本食としてのコメも人気急上昇中。

前述した寿司は当然であるが、最近ではおにぎりの人気も相当なものだという。

　　おにぎりの魅力。

それは簡便性と低価格というものであるが、特に外国人にとっての魅力はそのご飯の味だという。

　　“確かに日本のご飯へのこだわりは高いからなぁ～”

そう思ってしまう。それだけ日本人にとってのコメであるご飯への要求自体が高いレベルにあるといえる。

　　一定の基準以下は売場に並ばない。

だから米農家の後継ぎが不足している要因でもあろうか。

　　このままいけば更に米は高騰していくであろう。

ということは、惣菜部門の米を使用した商品、例えば寿司、弁当、おにぎり等は売価に連動するであろうし、食品の米の価格もなかなか特売に入れられない環境になっていくと思われる。

　　それでは今年のコメの作柄はどうか？。

先日、気象庁から今年の夏の天気予報が発信された。

　　今年の夏も猛暑とのこと。

エルニーニョからラニーニャへ移行していくらしい。

　　猛暑と豪雨が共存する予想。

よって、今秋のコメも不作が予想される。更に米の高騰が来年も続くのではないだろうか。

　　日本人は米離れだが外国人は米嗜好

なんとも違和感のある関係となってきたようだ。

　　そしてパックご飯の需要も拡大中。

それは日本人の需要が高まっているという。

　　特に高齢者や新生活者の需要が拡大。

思えば、これほど簡単に米が食べられる商品は無い。意外に海外旅行する日本人の携帯食になっているのかもしれない。

「勝てる！店長育成」セミナー開催のお知らせ

　　「勝てる！店長塾」有料セミナーの開催決定。

計5回のセミナー。

　　初回スタートは今秋の10月2日（水）～3日（木）。

対象は小売業の店長及び運営部長他。開催形式は、リアルに集合するセミナーとウェブセミナーを組み合わせての開催。

　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

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特に昨今、この業界も業界内のМ＆Ａが頻繁になってきた。

　　要は中小が飲み込まれる形で吸収されていく流れ。

それは中小SMにも意図はあるだろう。しかし意図せずともそうなっていく企業も少なくはない。

　　そんな企業の幹部や店長を対象にしたセミナーとしていきたいと考える。

いかに、自社の店舗力を高め、人間力＋仮説検証力にて、地域で勝ち抜いていける高い店舗力を発揮し、競合マネジメントによる競争力の向上が図れる実力店長育成の実務型セミナーとなるであろう。

　　実務でありリアルな部分に当方の強みを活かしたセミナー。

そこには企業の大小はあまり関係ない。

　　地域で勝つ抜ける店長の育成。

そこに重点を置いたセミナー内容とセミナー実践、そしてセミナー受講生同士の交流からの人間的な成長期待。

　　そんなセミナーとしてスタートさせたいと思うのである。

是非、セミナーご参加をご検討頂ければと思うのである。

　　
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食品商業2024年６月号が発売されました。


当方の執筆は以下の通りです。

１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　　一時限目　～　ファイブマネジメント
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２．無用オンラインセミナーのご案内
　　
　　第２回無料セミナー　～　6月5日
　　第３回無料セミナー　～　7月10日
　　第４回無料セミナー　～　8月7日

上記日程にて、開催予定予定。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定。
＊参加申し込みは食品商業の最終ぺージに「食品商業かわら版」として案内。

5月8日当日は、上記のような案内にて発売をお知らせしたと思う。そして、今月号から再び当方と食品商業とのコラボによる無料ウェブセミナーが開催されることとなった（上記日程通り）。

　　そこでは当方の動画視聴が前提となる。

そして今回は、食品商業側のご厚意からこの動画アップに関しては、セミナー参加の有無を問わずに公開させて頂くこととした。

　　動画視聴はこちらからどうぞ

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伊藤万理華の活躍

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今日のテーマは元乃木坂メンバー。

　　伊藤万理華。

2011年に乃木坂1期生として入団。その後2017年に乃木坂を卒業。現在に至るのである。

　　“伊藤万理華？　知らねぇ～なぁ～”

多くの方はそう言うであろう。乃木坂時代にも目立つ存在ではなかった。伸長も低い方だったから尚更そう感じるのかもしれない。

しかし地味ながら今期2つのドラマにのレギュラー。

　　一つは、「パーセント」
　　二つは、「燕は戻ってこない」

いずれもNHKである。

　　“なぜNHKにモテるのか？”

上記のいずれもドラマも、現代の難しいテーマを取り上げた作品である。そこに彼女が重要な役柄として起用されている。

　　特にパーセントは主演女優としての起用。

それだけ彼女は難しい役柄をこなせるという信頼がNHK側にはあるのであろう。

　　“彼女ならNHK側の意図を映像から伝えてくれるであろう”

そんな期待と信頼。だからこそ同時に同期でのオファーが掛かったのだろうと思う。

彼女のコメントとして
『パーセント』の出演に際して、「少しの感情も逃さずに向き合った作品」等のコメントを残していた。それが、業界内では「作品ごとに違う顔を見せる女優」という評判が徐々に広がっているという。

今春の2作でも、表情や目線、発声や仕草が異なるなどの繊細な感情表現によって、外見も内面もまったくの別人に見えるし、同じ女優が演じていることに気づいていない視聴者も多いのではないだろうか。

　　実は彼女は業界内では3年前あたりからその演技力が認められていた。

なんと、「第13回 TAMA映画賞 最優秀新進女優賞」及び「第31回 日本映画批評家大賞 新人女優賞」を受賞しているのである。

　　折り紙付きの演技力を誇るのである。

このままいけば、近い将来朝ドラや大河ドラマへの起用も期待できるのではないだろうか。

　　是非そうなってほしいものである。

下手したら、来年の大河や朝ドラに主演とまではいかなくても、重要な役回りとして起用される確率は高そうだ。
　　

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店舗入口の旬

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店舗レイアウト上で一番重要な売場は？。

　　当然、店舗入口である。

当方の顧客の五感で言えば、店舗入口には「季節感」「鮮度感」「安さ感」、そしてしいて言えば「親近感」も合わせて存在しているのである。

　　そんな売場は店舗入口だけである。

そして、顧客がまず初めに意識するのも、店舗入口での五感である。

　　入口に立った瞬間に感じる店舗の実力。

そう、店舗入口にはその店舗の実力が現れるものである。

　　「旬」「相場」「歳時記」「話題性」

等々の五感以外の感度も入口に入店した瞬間に感じるのである。それは何故か？。

　　入口だからである。

入口とは、ほぼ全ての顧客が立ち止まり、買い物かごとカートを携えて「いざ、買い物！」と気合が入る場。だからこそ一瞬でもそこで立ち止まるのが店舗入口である。

　　黙っていても顧客が立ち止まる場。

それが店舗入口なのである。だから立ち止まる確率が高まれば高まるほど、顧客の五感が敏感に働くものである。

　　我々もそれを活かせるかどうかが重要となる。

そしてそれを活かせる店舗、店長が店舗力を獲得できる能力が高いという評価となろう。

　　顧客側も入口のイメージは強いもの。

毎回の店舗入口のイメージから、そのお店の青果の鮮度や安さ感を感じ、それが強烈な印象となっていつまでも心に残り、その毎日の連続、毎週の連続が、リピーターとして日々の買い物を安心して続けられるお店として認識されていくのである。

　　だから入口を変えると顧客が増加していくのである。

そして、その売場と客数の因果関係が見えてくるのである。それはそれを意識して入口を大きくイメージを変えた人間だけが理解できる因果関係ではないだろうか。

　　是非そんな体験を積んで欲しいものである。

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現場の強み

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今週のブログ記事。

　　「リピーター獲得の為に」

を記した。

　　そこで4つのハードルの話をした。

店内に入店したお客様に対して、如何に自分の売場や自分が作った売場に立ち止まって頂くか。そこから4つのハードルをクリアし続けて、最後は目的買いのリピーターとなって頂くか。

　　それが4つのハードルの意味である。

まずは、その第一段階として「顧客の足を留める」が第一のハードルとなる。

　　売上はお客様が作るもの。

決して従業員が作るものではない（笑）。よって、お客様がその売場に足を止めてくれるところから売上は決まっていくのである。

　　売場に足を止める。

しかし、それは翌日のデータには現れない。それはそうだ。足を止めただけでは点数には影響しないのである。買い物かごに入れてレジを通過して料金を支払うからこそ、それが翌日のデータとして表示されるのである。

　　しかし現場は何人のお客様が足を止めたかがわかる。

それはリアルにその売場でお客様の動向を観れるからである。

　　その時に何を検証するのか。

どんな売場の時に足を止めるお客様が多いのか。そしてその何割が実際に商品購入へ連動していくのか。おそらく正確な数値は出せないだろうが、概ねの割合は見えるだろう。

　　そこから足を止めさす売場の因果関係が見えてくる。

その経験が、まずは第一のハードルとなる「足を止めさす」売場作りへと連動されていくのである。

　　それは現場でその売場を見ている現場の強みとなる。

翌日にデータだけ見た人間には絶対に理解できない数値の裏側を知るのが現場の強みである。

　　第二のハードルクリア時点でも現場の強みが存在する。

立ち止まっただけでは、その顧客は購入するかどうかはわからない。しかし顧客を見ていると、どのように悩み、どの商品を手にし、最後はどのように商品選定して購入したのか、それが現場ではしっかりと見えているのである。

　　そこから売れる売場の因果関係が見えるのである。

これも、翌日にデータだけみた人間には連動しない因果関係。それが現場にいるからこそ見えるという強み。

　　この強みを理解すると売れる売場が見えてくる。

売れる売場が見えてくるという強み。

　　これは最強である(笑)。

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食品商業4月号「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント「安定感」（動画）


食品商業3月号（2月8日発売）で特集された「売場作りの改善法」の記事を動画でYouTubeにアップしましたので視聴ください。

　　↓動画はこちら

「食品商業3月号特集『売場作りの改善法』（動画）



研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
お気軽にお問合せください。
株式会社「てっちゃん塾」へのお問い合わせはこちらからお入りください。


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PS
部門別顧客の五感のダイジェストをYouTubeにアップ致しました。

　　「部門別顧客の五感」概略編の視聴はこちらから


競合対策セミナーのダイジェスト版をご視聴頂けます。

　　「競合対策セミナー④」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー③」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー②」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー①」ダイジェスト版の視聴はこちら
　

52週MDマネジメント（６月編）のダイジェスト版をアップ致しました。
52週MDマネジメント（５月編）のダイジェスト版をアップ致しました。


AJSオール日本スーパーマーケット協会主催「第12期店長塾」（2023年9月13日～14日にて講演を行いました。
　
　昨年に引き続き、第12期店長塾の第三回目の講師を担当
　　講演テーマ「組織マネジメントにおけるストアコンセプトの効果と実践」
　　＊今年は組織マネジメントの根幹を為す「ストアコンセプト」の重要性を学び、
        自店におけるストアコンセプトの作成と実践手法を学び、店舗として52週MD
        のPDCAを回すことをテーマとして研修を実施


農協流通研究所主催「全国部門主任サミット」（2023年7月27日～28日）にて基調講演を行いました。

基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
　　講演テーマ「競合対策の視点」
各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらという仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表


農協流通研究所主催「全国店長サミット」（2023年1月26日～27日）にて基調講演を行いました。

第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催
　　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略
　　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続
　　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果
　　　四時限目　～　お客様の五感による競合対策
参加された店長が、42勝3敗の具体的実践手法を現場で即実践できる内容をメインに講義


イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。

開発と運営の連動

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


店舗があって初めて店長等の人材が商品を販売する。

　　それがリアル店舗である。

リアルな店舗はリアルな店長や従業員が設計して建築するかといえば、そうではない。

　　店舗開発という部署が立地から建築まで担当する。

そして、その過程で店舗内のレイアウトや冷蔵ケース等の設備を決定し、建築が始まり、リアル店舗が完成する。

　　その後に店舗運営部に引き渡され営業がスタートする。

ここで重要なのが、店舗開発と店舗運営との関係である。

　　開発の意図がどこまで運営に伝わっているか。

店舗開発、店舗設計には必ずその意図が存在するものだ。

　　どんな立地にどんな顧客がどんな暮らしを
　　商圏にはどこにどんな競合がどんな売上を

このような環境から、店舗開発段階である程度の売上見通しを立て、そこから店舗設立を決定し、そして店舗レイアウトによって営業スタイルを設定して店舗が設計するのであるから、そこには必ず設計側の商売への仮説が存在するのである。

　　その仮説が運営によって実践されるかどうか。

その連動が、新店開設時には重要となるのである。

　　設計当初からの強み弱みの仮説。

その強み弱みを実践して検証するのが、店舗運営部の役割となるからである。これが運営部の最重要課題ではないだろうか。

　　しかし実態はこの連動が分断されていることにである。

例えば店舗レイアウト上で、ここから先の売場は見通しが悪いので、顧客がなかなかそこから先には進まないというレイアウトであった。だから店舗設計段階から、そこから先も顧客が奥へ動線を勧めてくれるような装飾上の工夫をしたとする。

　　その事実と仮説を運営側に伝えているかどうか。

伝えているかどうか、という書き方だと開発側が悪いように聞こえてしまうが、それはお互い様で運営側も設計の意図を確認したかどうかも重要な行動ではある。

　　もしそれがしっかりと伝わっていたら。

運営側は、その仮説を運営としてどう検証するか、という意図が売場作りに必ず現れるものである。

　　そこから因果関係がみえてくるのだ。

そして、そこから誰もが想像もしていなかった売場効果、売上効果が発揮されるのである。しかしそれがなければ、因果関係に繋がることなく、別の因果関係からの成功体験へと変遷していくことになる。

　　それほど開発の意図と運営の意図の繋がりは重要となる。

開発はその後の検証が出来ず、運営はそれ以前の仮説を持つことが出来ない。

　　だからこその連動なのである。

 

「勝てる！店長育成」セミナー開催のお知らせ

　　「勝てる！店長塾」有料セミナーの開催決定。

計5回のセミナー。

　　初回スタートは今秋の10月2日（水）～3日（木）。

対象は小売業の店長及び運営部長他。開催形式は、リアルに集合するセミナーとウェブセミナーを組み合わせての開催。

　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

「勝てる！店長塾」セミナーのご案内はこちら


「勝てる！店長塾」セミナーのお申し込みはこちら

　
特に昨今、この業界も業界内のМ＆Ａが頻繁になってきた。

　　要は中小が飲み込まれる形で吸収されていく流れ。

それは中小SMにも意図はあるだろう。しかし意図せずともそうなっていく企業も少なくはない。

　　そんな企業の幹部や店長を対象にしたセミナーとしていきたいと考える。

いかに、自社の店舗力を高め、人間力＋仮説検証力にて、地域で勝ち抜いていける高い店舗力を発揮し、競合マネジメントによる競争力の向上が図れる実力店長育成の実務型セミナーとなるであろう。

　　実務でありリアルな部分に当方の強みを活かしたセミナー。

そこには企業の大小はあまり関係ない。

　　地域で勝つ抜ける店長の育成。

そこに重点を置いたセミナー内容とセミナー実践、そしてセミナー受講生同士の交流からの人間的な成長期待。

　　そんなセミナーとしてスタートさせたいと思うのである。

是非、セミナーご参加をご検討頂ければと思うのである。

　　
　　「勝てる！店長塾」セミナーのご案内はこちら

　　「勝てる！店長塾」セミナーのお申し込みはこちら

食品商業2024年６月号が発売されました。


当方の執筆は以下の通りです。

１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　　一時限目　～　ファイブマネジメント
　　　　二時限目　～　52週ＭＤマネジメント 

２．無用オンラインセミナーのご案内
　　
　　第２回無料セミナー　～　6月5日
　　第３回無料セミナー　～　7月10日
　　第４回無料セミナー　～　8月7日

上記日程にて、開催予定予定。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定。
＊参加申し込みは食品商業の最終ぺージに「食品商業かわら版」として案内。

5月8日当日は、上記のような案内にて発売をお知らせしたと思う。そして、今月号から再び当方と食品商業とのコラボによる無料ウェブセミナーが開催されることとなった（上記日程通り）。

　　そこでは当方の動画視聴が前提となる。

そして今回は、食品商業側のご厚意からこの動画アップに関しては、セミナー参加の有無を問わずに公開させて頂くこととした。

　　動画視聴はこちらからどうぞ

動画視聴後、興味のある方は食品商業6月号の最終ページから無料セミナーの参加申し込みをして頂ければと思うのである。

　　セミナーはこのテーマに対してのフリートーク。

企業名や役職名は表に出さずに、個人名や愛称のみでzoom画面からの意見交換会を予定しているので、誰でも気軽に参加していただければと思うのである。

　　ちなみに今回のテーマはファイブマネジメントの振り返り。

よって、動画時間も70分程度とかなり長い動画となっている。

　　今までのファイブマネジメントの総括。

よって、全体像と自分・商品・人材・組織・競合、の各項目に対してのマネジメント手法を一気にまとめて動画にアップした内容となる。

　　しかしフリートークはそこに留まらない（笑）。

おそらく、マネジメント以外の、現状の販売面や作業面、そして競合対策面と、各社各人が抱える課題に対しての意見交換のウェイトの方が高くなるのではないだろうか。

　　それだけ現場の抱える課題は広範囲に広がる。

よって、そんなフリートークの雰囲気を味わうだけでも十分に参加した意味はあると思うのである。

是非、ご購読宜しくお願い致します。


食品商業5月号（4月8日発売）の当方の執筆記事、「勝てる！店長塾」の一時限目

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

をを動画にまとめましたのでご覧ください。食品商業の記事だけでなく、動画視聴により更に理解度が深まるかと思います。

　　⇩動画はこちら

「食品商業5月号執筆　親近感動画」


食品商業4月号（3月8日発売）で執筆した「勝てる！店長塾」の一時限目「ファイブマネジメント」の特集の「安定感」の記事について、その詳細を深掘りして動画にアップしましたので、ご視聴ください。

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　昨年に引き続き、第12期店長塾の第三回目の講師を担当
　　講演テーマ「組織マネジメントにおけるストアコンセプトの効果と実践」
　　＊今年は組織マネジメントの根幹を為す「ストアコンセプト」の重要性を学び、
        自店におけるストアコンセプトの作成と実践手法を学び、店舗として52週MD
        のPDCAを回すことをテーマとして研修を実施


農協流通研究所主催「全国部門主任サミット」（2023年7月27日～28日）にて基調講演を行いました。

基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
　　講演テーマ「競合対策の視点」
各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらという仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表


農協流通研究所主催「全国店長サミット」（2023年1月26日～27日）にて基調講演を行いました。

第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催
　　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略
　　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続
　　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果
　　　四時限目　～　お客様の五感による競合対策
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出身部門毎の課題

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


店舗の店長。

　　それぞれに出身部門がある。

私なら「鮮魚」部門からキャリアを積んで店長に至った。それ以外にも、

　　青果部門から
　　精肉部門から
　　惣菜部門から
　　グロサリーから
　　ベーカリーから

中にはレジ部門から店長になられた方もいるだろう。そして、それぞれのキャリアに応じて個人的な特性や強み弱みを抱えながら店舗のリーダーとなっていくのである。

　　店長キャリアの長い方
　　店長キャリアの短い方

そこにも、その店長の特性が生まれ、店舗の雰囲気も異なっていくものである。

　　店長に成りたての頃は不安だった。

確かに副店長として数年の経験から店長へと昇格していくのであるが、その数年でどれほどの自信を身に付けて店長となるのか。

　　自信を身に付けてもすぐに崩壊してしまうもの。

それは、副店長から見た店長の存在と、店長となった自分の存在とがあまりにもギャップがあり、自分が想像していた店長像を自分で達成できないもどかしさからくるものである。

　　そうやって店長としての自分の在り方を固めていくのである。

鮮魚出身の私は、単品量販とかその時のSKU作りとか、値頃作りとか、荒利ミックスという分野は得意だった。だから部下にもそんな自分の経験からの成功体験を語る場面が多かった。

　　逆にグロサリーに関わる時間は少なかった。

要は、未経験だから現場のチーフにお任せの部分が多かったのである。

　　その結果益々グロサリーから遠ざかっていった。

そうなると、どのような結果になるのか？。

　　店舗レイアウトの考え方が弱みとなっていったのである。

店舗レイアウト上での、売場の役割とか客動線とか、そこからもたらされる買上点数や売上金額との因果関係が見えてこなかったのである。

　　だから益々無関心になっていった。

転職して、グロサリー部門にオペレーションから関わるようになって初めて、オペレーション上からみた店舗レイアウトの存在、そして店舗全体の販売計画に関わるようになって初めて見えてきた、レイアウトの重要性。

　　同様の経験を鮮魚や精肉出身の店長は経験しているであろう。

逆にグロサリー出身やレジ出身の店長は何が強みで何が弱みなのであろうか。

　　生鮮出身部門とは逆の強み弱みを持つのであろうか。

いずれにしても、初めから万能な店長など存在しない。それでもそんな店長が存在するのであれば、はやりその方は天才なのであろう（笑）。

　　稀にそんな方も存在するようだが。

しかし、それは出身部門の責任者時代から、そのような視点で自らの業務を理解していたのではないだろうか。

　　だから次期店長候補には店舗全体を観させた。

特に、開店直後に店舗入口の青果売場から店内を一周させて、今日の各部門の売場作り、商品化、そしてエンド展開を顧客視点で見させて、経験を積ませたのである。

　　それが後々に必ず繋がっていくのである。

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上記日程にて、開催予定予定。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定。
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農協流通研究所主催「全国部門主任サミット」（2023年7月27日～28日）にて基調講演を行いました。

基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
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将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
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各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらという仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表


農協流通研究所主催「全国店長サミット」（2023年1月26日～27日）にて基調講演を行いました。

第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催
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リピーター獲得の為に

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


リピーターの獲得。

　　安定した客数はここから生まれる。

しかし、我々はリピーター獲得に対してどれほど意識したPDCAを実践しているだろうか。

　　“いい売場を維持すれば客数は増加する”

確かにそうだが、それは黙っていても成長できた人口増の時代の錯覚である。

　　現代は良い売場は当たり前。

確かに、いい売場と言えば欠品の無い、鮮度の良い、そして接客のいいお店だからこそ、常にマイストアとして安定的に足が向くお店であるが、現代はそこに地域一番の来店動機が存在するかどうかが重要なポイントとなっている。

　　地域一番の来店動機とは？。
　　
これが目的買い化となる商品の存在である。

　　目的買い化とは？。

地域の中で、目的を持って買い物をする商品がそのお店に存在するかどうか。

　　それは競合店と比較して地域一番であることが条件となる。

そうでなければ、そのお店に対する来店動機とはならないからだ。どうしてもあのお店でなければ手に入らない商品。

　　だからこそちょっと遠くてもそのお店を目指すのである。

そしてそれは衝動買いによって初めてその商品の存在を知る、という場面からスタートするのである。

　　だからこそ衝動買い的な売場の存在価値があるのだ。

そこで、衝動的に購入した商品の「味」や「品質」、更には「使い勝手」を体験し、その商品のファンとなって購入し続けるという意識となる。

　　そこからその商品を販売する店舗へ目的買い化していくのである。

それでは、その時に重要な事とは何か？。

　　3番目のハードルクリア時に存在する。

以前にも4つのハードルの話をしたが、一番目のハードルで顧客が立ち止まり、二番目のハードルで購入を決定し、三番目のハードルでどの商品を購入するかの選択となり、最後の4番目のハードルで購入した商品をリピート買いとして再び来店する、というストーリーである。

　　この時に3番目のハードルの重要性。

それは、その場面で安価な商品を選択するか、高品質で高鮮度で味的にもコスパの高い商品であればあるほど、次からの目的買い化の確立が高まるのである。

　　その確率が高まれば目的買い化が増加する。

その積み重ねが、未来の顧客を獲得し続ける、という構図となっていくのである。

　　それを頭の中だけでなく実践して体験していくこと。

そうやって、それが意識化され、常にそのような売場作りが店舗で実践されていくのである。

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　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

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１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
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よって、動画時間も70分程度とかなり長い動画となっている。

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よって、全体像と自分・商品・人材・組織・競合、の各項目に対してのマネジメント手法を一気にまとめて動画にアップした内容となる。

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おそらく、マネジメント以外の、現状の販売面や作業面、そして競合対策面と、各社各人が抱える課題に対しての意見交換のウェイトの方が高くなるのではないだろうか。

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食品商業3月号（2月8日発売）で特集された「売場作りの改善法」の記事を動画でYouTubeにアップしましたので視聴ください。

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「食品商業3月号特集『売場作りの改善法』（動画）



研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
お気軽にお問合せください。
株式会社「てっちゃん塾」へのお問い合わせはこちらからお入りください。


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PS
部門別顧客の五感のダイジェストをYouTubeにアップ致しました。

　　「部門別顧客の五感」概略編の視聴はこちらから


競合対策セミナーのダイジェスト版をご視聴頂けます。

　　「競合対策セミナー④」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー③」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー②」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー①」ダイジェスト版の視聴はこちら
　

52週MDマネジメント（６月編）のダイジェスト版をアップ致しました。
52週MDマネジメント（５月編）のダイジェスト版をアップ致しました。


AJSオール日本スーパーマーケット協会主催「第12期店長塾」（2023年9月13日～14日にて講演を行いました。
　
　昨年に引き続き、第12期店長塾の第三回目の講師を担当
　　講演テーマ「組織マネジメントにおけるストアコンセプトの効果と実践」
　　＊今年は組織マネジメントの根幹を為す「ストアコンセプト」の重要性を学び、
        自店におけるストアコンセプトの作成と実践手法を学び、店舗として52週MD
        のPDCAを回すことをテーマとして研修を実施


農協流通研究所主催「全国部門主任サミット」（2023年7月27日～28日）にて基調講演を行いました。

基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
　　講演テーマ「競合対策の視点」
各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらという仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表


農協流通研究所主催「全国店長サミット」（2023年1月26日～27日）にて基調講演を行いました。

第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催
　　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略
　　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続
　　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果
　　　四時限目　～　お客様の五感による競合対策
参加された店長が、42勝3敗の具体的実践手法を現場で即実践できる内容をメインに講義


イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。

育成チャンスを見逃さない

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


生鮮部門の部下育成。

　　それは何も商品化だけではない。

特に部門の責任者や主任候補となってくると、相場に応じた仕入れとその単品の売り込み技術も重要な販売力となっていく。

　　特に青果と鮮魚は相場が付いて回る。

そして年間を通して、その相場は上下に推移しながら相場が動いていき、ある時に乱高下を繰り返す時もある。

　　重要なのは急に相場が下がった時。

そんな時は、拡販の好機となるのであるが、そんな時ほど仕入れ力に大きな差が生まれるものである。

　　なぜか。

自分ならどの相場（売価に換算）時に、どれだけの売上（点数）を作れるか、、という経験値が無いからである。

　　通常なら一日２０ｐの売上。

それが例えば、1p980円の商品が、相場ダウンによって680円で売れるタイミングの時の販売点数、500円の時の販売点数、更には398円の時の販売点数の経験が無ければ、通常980円に多少上乗せした販売点数の計画しか想像できないのである。

　　重要なのは相場安の時の経験値である。

だからこそ、相場が下がった時ほど、その時の仕入れ数量と販売手法を、担当者の時に上司の後ろ姿を見てきたかにかかっていくのである。そういう意味では、そんな上司に巡り合えた部下は幸せ者でもある。

　　しかしいつもそんな上司ばかりではない。

上司とは、それぞれに強み弱みを持ち、そんな相場を上手く活用する職人肌の上司もいれば、淡々としたマネジメントを維持する上司もいる。

　　上司のどの強みを獲得するか。

それは部下次第である。

　　そこに部下の成長機会が存在するのである。

しかし、マネジメント系は常に維持されているから、それをいつでも学ぶ事は出来るが、相場による拡販はそのタイミングでしか学ぶことは出来ない。

　　だからこそ数少ないチャンスなのである。

そんな相場安のタイミングは企業を挙げて単品量販にチャレンジして、全員の成長機会としなければならない。

　　それが生鮮の部門力となり店舗力となっていくのである。

「勝てる！店長育成」セミナー開催のお知らせ

　　「勝てる！店長塾」有料セミナーの開催決定。

計5回のセミナー。

　　初回スタートは今秋の10月2日（水）～3日（木）。

対象は小売業の店長及び運営部長他。開催形式は、リアルに集合するセミナーとウェブセミナーを組み合わせての開催。

　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

「勝てる！店長塾」セミナーのご案内はこちら


「勝てる！店長塾」セミナーのお申し込みはこちら

　
特に昨今、この業界も業界内のМ＆Ａが頻繁になってきた。

　　要は中小が飲み込まれる形で吸収されていく流れ。

それは中小SMにも意図はあるだろう。しかし意図せずともそうなっていく企業も少なくはない。

　　そんな企業の幹部や店長を対象にしたセミナーとしていきたいと考える。

いかに、自社の店舗力を高め、人間力＋仮説検証力にて、地域で勝ち抜いていける高い店舗力を発揮し、競合マネジメントによる競争力の向上が図れる実力店長育成の実務型セミナーとなるであろう。

　　実務でありリアルな部分に当方の強みを活かしたセミナー。

そこには企業の大小はあまり関係ない。

　　地域で勝つ抜ける店長の育成。

そこに重点を置いたセミナー内容とセミナー実践、そしてセミナー受講生同士の交流からの人間的な成長期待。

　　そんなセミナーとしてスタートさせたいと思うのである。

是非、セミナーご参加をご検討頂ければと思うのである。

　　
　　「勝てる！店長塾」セミナーのご案内はこちら

　　「勝てる！店長塾」セミナーのお申し込みはこちら

食品商業2024年６月号が発売されました。


当方の執筆は以下の通りです。

１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　　一時限目　～　ファイブマネジメント
　　　　二時限目　～　52週ＭＤマネジメント 

２．無用オンラインセミナーのご案内
　　
　　第２回無料セミナー　～　6月5日
　　第３回無料セミナー　～　7月10日
　　第４回無料セミナー　～　8月7日

上記日程にて、開催予定予定。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定。
＊参加申し込みは食品商業の最終ぺージに「食品商業かわら版」として案内。

5月8日当日は、上記のような案内にて発売をお知らせしたと思う。そして、今月号から再び当方と食品商業とのコラボによる無料ウェブセミナーが開催されることとなった（上記日程通り）。

　　そこでは当方の動画視聴が前提となる。

そして今回は、食品商業側のご厚意からこの動画アップに関しては、セミナー参加の有無を問わずに公開させて頂くこととした。

　　動画視聴はこちらからどうぞ

動画視聴後、興味のある方は食品商業6月号の最終ページから無料セミナーの参加申し込みをして頂ければと思うのである。

　　セミナーはこのテーマに対してのフリートーク。

企業名や役職名は表に出さずに、個人名や愛称のみでzoom画面からの意見交換会を予定しているので、誰でも気軽に参加していただければと思うのである。

　　ちなみに今回のテーマはファイブマネジメントの振り返り。

よって、動画時間も70分程度とかなり長い動画となっている。

　　今までのファイブマネジメントの総括。

よって、全体像と自分・商品・人材・組織・競合、の各項目に対してのマネジメント手法を一気にまとめて動画にアップした内容となる。

　　しかしフリートークはそこに留まらない（笑）。

おそらく、マネジメント以外の、現状の販売面や作業面、そして競合対策面と、各社各人が抱える課題に対しての意見交換のウェイトの方が高くなるのではないだろうか。

　　それだけ現場の抱える課題は広範囲に広がる。

よって、そんなフリートークの雰囲気を味わうだけでも十分に参加した意味はあると思うのである。

是非、ご購読宜しくお願い致します。


食品商業5月号（4月8日発売）の当方の執筆記事、「勝てる！店長塾」の一時限目

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

をを動画にまとめましたのでご覧ください。食品商業の記事だけでなく、動画視聴により更に理解度が深まるかと思います。

　　⇩動画はこちら

「食品商業5月号執筆　親近感動画」


食品商業4月号（3月8日発売）で執筆した「勝てる！店長塾」の一時限目「ファイブマネジメント」の特集の「安定感」の記事について、その詳細を深掘りして動画にアップしましたので、ご視聴ください。

　　↓動画はこちら

食品商業4月号「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント「安定感」（動画）


食品商業3月号（2月8日発売）で特集された「売場作りの改善法」の記事を動画でYouTubeにアップしましたので視聴ください。

　　↓動画はこちら

「食品商業3月号特集『売場作りの改善法』（動画）



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　　「競合対策セミナー④」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー③」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー②」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー①」ダイジェスト版の視聴はこちら
　

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AJSオール日本スーパーマーケット協会主催「第12期店長塾」（2023年9月13日～14日にて講演を行いました。
　
　昨年に引き続き、第12期店長塾の第三回目の講師を担当
　　講演テーマ「組織マネジメントにおけるストアコンセプトの効果と実践」
　　＊今年は組織マネジメントの根幹を為す「ストアコンセプト」の重要性を学び、
        自店におけるストアコンセプトの作成と実践手法を学び、店舗として52週MD
        のPDCAを回すことをテーマとして研修を実施


農協流通研究所主催「全国部門主任サミット」（2023年7月27日～28日）にて基調講演を行いました。

基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
　　講演テーマ「競合対策の視点」
各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらという仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表


農協流通研究所主催「全国店長サミット」（2023年1月26日～27日）にて基調講演を行いました。

第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催
　　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略
　　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続
　　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果
　　　四時限目　～　お客様の五感による競合対策
参加された店長が、42勝3敗の具体的実践手法を現場で即実践できる内容をメインに講義


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ドラマネタ

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は日曜日。

　　芸能ネタの日（笑）。

今日はいよいよドラマネタとなる（笑）。

　　以前に紹介した「Destiny」

主演は久しぶりの石原さとみ。

　　そして初の検事役。

思えば、今期はやたら法曹系のドラマが多いのである。このＤestiny以外にも、

　　朝ドラ「虎に翼」
　　ダブルチート
　　アンチヒーロー

特に、アンチヒーローとDestinyは、法曹界の闇を描いたストーリーが似ているのである。更には登場人物も重なってたりしていた。

　　Destinyは検事側の視点
　　アンチヒーローは弁護士側の視点

それぞれ異なる視点ではあるが、ある意味、闇を扱うストーリーは全く似ていると言っていいだろう。

　　Destinyの主演は石原ひとみ
　　アンチヒーローの主演は長谷川博己

共に、男女の差こそあれ、男優女優としては超一流であろう。ダブルチートは多少領域がズレるかもしれないが、それでも法曹界では裁ききれない悪を同じ詐欺として裁くという意図は、相通ずるものがあろうか。

　　話題は本題に戻してDestiny。

流石は石原ひとみ。アイドルタイムはあったものの、その演技力は全く衰えてはいない。

　　いやむしろ微妙な機微をも表現できるような進化がある。

そして、ネットではある話題が。

　　石原ひとみの指の太さ。

ある場面でアップされた石原ひとみの手のひらの指が、やたら太いのがネットをざわつかせているらしい（笑）。

　　確かにあのアップの指の太さは意外だった。

女房と二人で驚いたものである。

　　結婚出産から？
　　それとも元々？

思わず、石原ひとみが身近に感じられた瞬間であった（笑）。


　　


「勝てる！店長育成」セミナー開催のお知らせ

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計5回のセミナー。

　　初回スタートは今秋の10月2日（水）～3日（木）。

対象は小売業の店長及び運営部長他。開催形式は、リアルに集合するセミナーとウェブセミナーを組み合わせての開催。

　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

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特に昨今、この業界も業界内のМ＆Ａが頻繁になってきた。

　　要は中小が飲み込まれる形で吸収されていく流れ。

それは中小SMにも意図はあるだろう。しかし意図せずともそうなっていく企業も少なくはない。

　　そんな企業の幹部や店長を対象にしたセミナーとしていきたいと考える。

いかに、自社の店舗力を高め、人間力＋仮説検証力にて、地域で勝ち抜いていける高い店舗力を発揮し、競合マネジメントによる競争力の向上が図れる実力店長育成の実務型セミナーとなるであろう。

　　実務でありリアルな部分に当方の強みを活かしたセミナー。

そこには企業の大小はあまり関係ない。

　　地域で勝つ抜ける店長の育成。

そこに重点を置いたセミナー内容とセミナー実践、そしてセミナー受講生同士の交流からの人間的な成長期待。

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当方の執筆は以下の通りです。

１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
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　　　　二時限目　～　52週ＭＤマネジメント 

２．無用オンラインセミナーのご案内
　　
　　第２回無料セミナー　～　6月5日
　　第３回無料セミナー　～　7月10日
　　第４回無料セミナー　～　8月7日

上記日程にて、開催予定予定。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定。
＊参加申し込みは食品商業の最終ぺージに「食品商業かわら版」として案内。

5月8日当日は、上記のような案内にて発売をお知らせしたと思う。そして、今月号から再び当方と食品商業とのコラボによる無料ウェブセミナーが開催されることとなった（上記日程通り）。

　　そこでは当方の動画視聴が前提となる。

そして今回は、食品商業側のご厚意からこの動画アップに関しては、セミナー参加の有無を問わずに公開させて頂くこととした。

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動画視聴後、興味のある方は食品商業6月号の最終ページから無料セミナーの参加申し込みをして頂ければと思うのである。

　　セミナーはこのテーマに対してのフリートーク。

企業名や役職名は表に出さずに、個人名や愛称のみでzoom画面からの意見交換会を予定しているので、誰でも気軽に参加していただければと思うのである。

　　ちなみに今回のテーマはファイブマネジメントの振り返り。

よって、動画時間も70分程度とかなり長い動画となっている。

　　今までのファイブマネジメントの総括。

よって、全体像と自分・商品・人材・組織・競合、の各項目に対してのマネジメント手法を一気にまとめて動画にアップした内容となる。

　　しかしフリートークはそこに留まらない（笑）。

おそらく、マネジメント以外の、現状の販売面や作業面、そして競合対策面と、各社各人が抱える課題に対しての意見交換のウェイトの方が高くなるのではないだろうか。

　　それだけ現場の抱える課題は広範囲に広がる。

よって、そんなフリートークの雰囲気を味わうだけでも十分に参加した意味はあると思うのである。

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食品商業5月号（4月8日発売）の当方の執筆記事、「勝てる！店長塾」の一時限目

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

をを動画にまとめましたのでご覧ください。食品商業の記事だけでなく、動画視聴により更に理解度が深まるかと思います。

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食品商業4月号（3月8日発売）で執筆した「勝てる！店長塾」の一時限目「ファイブマネジメント」の特集の「安定感」の記事について、その詳細を深掘りして動画にアップしましたので、ご視聴ください。

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　　＊今年は組織マネジメントの根幹を為す「ストアコンセプト」の重要性を学び、
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農協流通研究所主催「全国部門主任サミット」（2023年7月27日～28日）にて基調講演を行いました。

基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
　　講演テーマ「競合対策の視点」
各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらという仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表


農協流通研究所主催「全国店長サミット」（2023年1月26日～27日）にて基調講演を行いました。

第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催
　　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略
　　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続
　　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果
　　　四時限目　～　お客様の五感による競合対策
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着地点の設定

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


コンサル先でのこと。

　　そこでは若手チーフや担当者の単品販売報告の報告をしている。

今回もゴールデンウィークでの自身における単品販売の報告会があった（一人５分程度）。

　　短い時間の中でのプレゼン力も磨かれることになる。

単品販売の報告であるから、それはより多くの数量を販売したことが大きな評価でもあるし、自分自身の成長にも繋がるのは自明の理である。

　　しっかり売り込んだ事例もあるしその逆もある。

そして、なかなか売り込めなかった販売事例には、ある一定の法則があることに気が付いた。

　　ゴールデンウィークで突然単品量販した取り組み方である。

要は、事前の顔見せや定期的な売り込みを図ってこなかった単品を、このゴールデンウィークで突然定番から特設に引っ張り出して売り込みを図った事例である。

　　“ゴールデンウィークでのお土産に”

そのような意図で、売場展開した事例。確かにゴールデンウィークでのＵターンにおけるお土産として提案した商品。

　　その意図は確かに理解できる。

当初はそのような意図を持って、いろいろな単品を自分なりにコトPOP等を売場に設置しながら工夫を重ねて単品量販してみるのである。

　　しかしなかなか売れない。

当然である。

　　事前の提案が無かったのだから。

ゴールデンウィークの帰り際に都心へＵターンする帰省客に購入していただくのであれば、突然売場に提案しても、なかなかお客様の意識の中には入り込まない。

　　何故か？

もっと以前にその単品を明確に売場提案して、帰省した瞬間からＵターン時にはこの単品をお土産にしたいと思って頂けるような客動線の中に紛れ込ませておく必要があるからである。

　　もしくは新生活時に提案しておく必要があろう。

再びゴールデンウィーク時に帰省したなら、あの単品を土産に帰り際に購入してみようという「目的買い化」しておけば、状況は大きく変わったのではないだろうか。

　　帰省客ほど目的買い化された単品が強みを発揮するものである。

だから、昔から強い単品がこのような場面ではやはり強いのである。

　　事前提案。

出来れば、その段階で「次回の反省として」のように自分の意識の中に登場してくるような事前展開が、次へ繋がる事をしりつつこの単品の着地点を意識しながらの売り込みが、後々に大きな成果をもたらしてくれるのである。

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　　初回スタートは今秋の10月2日（水）～3日（木）。

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　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

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特に昨今、この業界も業界内のМ＆Ａが頻繁になってきた。

　　要は中小が飲み込まれる形で吸収されていく流れ。

それは中小SMにも意図はあるだろう。しかし意図せずともそうなっていく企業も少なくはない。

　　そんな企業の幹部や店長を対象にしたセミナーとしていきたいと考える。

いかに、自社の店舗力を高め、人間力＋仮説検証力にて、地域で勝ち抜いていける高い店舗力を発揮し、競合マネジメントによる競争力の向上が図れる実力店長育成の実務型セミナーとなるであろう。

　　実務でありリアルな部分に当方の強みを活かしたセミナー。

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　　地域で勝つ抜ける店長の育成。

そこに重点を置いたセミナー内容とセミナー実践、そしてセミナー受講生同士の交流からの人間的な成長期待。

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１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
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　　第２回無料セミナー　～　6月5日
　　第３回無料セミナー　～　7月10日
　　第４回無料セミナー　～　8月7日

上記日程にて、開催予定予定。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定。
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　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

をを動画にまとめましたのでご覧ください。食品商業の記事だけでなく、動画視聴により更に理解度が深まるかと思います。

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食品商業4月号（3月8日発売）で執筆した「勝てる！店長塾」の一時限目「ファイブマネジメント」の特集の「安定感」の記事について、その詳細を深掘りして動画にアップしましたので、ご視聴ください。

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基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
　　講演テーマ「競合対策の視点」
各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらという仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表


農協流通研究所主催「全国店長サミット」（2023年1月26日～27日）にて基調講演を行いました。

第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催
　　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略
　　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続
　　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果
　　　四時限目　～　お客様の五感による競合対策
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物流激変2024

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


昨日同様に、NHKスペシャルでの放映。

　　4月27日（日）放映の「物流激変2024」。

4月からスタートした物流ドライバーの働き方改革。

　　その最前線のドライバーに密着した実態。

制度がスタートした段階であるから、当然それに向けた各社の創意工夫を取り上げた番組となった。

　　歴史ある企業の現実と向き合う働き方改革。
　　歴史の無い企業が取組み新たなチャレンジ。

そんな企業間での創意工夫がいろいろな角度から捉えたドキュメント番組であった。そんな中で、専門家の方がトラックドライバーの長時間労働の根底にある社会問題も浮き彫りにされたのである。

　　元々物流業界は小規模経営に依存している点。

だから、元受けから1次→2次→3次下請けまで落とされながら、物流が末端の現場から現場へと繋がっているのが実態だという。

　　よって低い賃金で長時間労働がまかり通ってきた実態。

そこに降りかかってきた2024年問題である。この制度改革によってＭ＆Ａが加速していく事は避けられないという。実際にこの機に下請けの個人経営から大手の傘下に入ることを決定した企業の実例も挙げられていた。

　　そこで大きく変化した従業員の福利厚生。

従来の企業であれば月間での就業日数から大きく待遇改善が図られ、更に賃金もアップしたという実例である。

　　全ては効率化による恩恵が従業員に向けられたのである。

物流業界の2024年問題は、働き方を改善するという視点を果たそうとすると、Ｍ＆Ａの道を避けては通れないという業界内部の構造改革でもあるのだろう。

　　“同じ事が次は小売業界に来るのか？”

そう思ってしまうのである。

　　ただでさえＭ＆Ａが加速している現代。

更に、この業界にも本格的に働き方改革という構造改革、そして制度改革が押し寄せれば、更にＭ＆Ａが加速していく事は避けられないであろう。

　　そこに追い打ちをかける人口減。

人口減は働く人口も大いに減少していくとうことである。

　　従業員確保出来ずにＭ＆Ａを受け入れる。

そんな構図は、物流業界も小売業界も同じ構図である。

　　“だからこその中小の生き残り戦略”

そこに、自らの生き方、そして貢献意欲が湧いてくるのである。

　　そんな環境で働く従業員を笑顔にしたい。

そんな方針で、今年も邁進していきたいと思うのである。
　　

　　

「勝てる！店長育成」セミナー開催のお知らせ

　　「勝てる！店長塾」有料セミナーの開催決定。

計5回のセミナー。

　　初回スタートは今秋の10月2日（水）～3日（木）。

対象は小売業の店長及び運営部長他。開催形式は、リアルに集合するセミナーとウェブセミナーを組み合わせての開催。

　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

「勝てる！店長塾」セミナーのご案内はこちら


「勝てる！店長塾」セミナーのお申し込みはこちら

　
特に昨今、この業界も業界内のМ＆Ａが頻繁になってきた。

　　要は中小が飲み込まれる形で吸収されていく流れ。

それは中小SMにも意図はあるだろう。しかし意図せずともそうなっていく企業も少なくはない。

　　そんな企業の幹部や店長を対象にしたセミナーとしていきたいと考える。

いかに、自社の店舗力を高め、人間力＋仮説検証力にて、地域で勝ち抜いていける高い店舗力を発揮し、競合マネジメントによる競争力の向上が図れる実力店長育成の実務型セミナーとなるであろう。

　　実務でありリアルな部分に当方の強みを活かしたセミナー。

そこには企業の大小はあまり関係ない。

　　地域で勝つ抜ける店長の育成。

そこに重点を置いたセミナー内容とセミナー実践、そしてセミナー受講生同士の交流からの人間的な成長期待。

　　そんなセミナーとしてスタートさせたいと思うのである。

是非、セミナーご参加をご検討頂ければと思うのである。

　　
　　「勝てる！店長塾」セミナーのご案内はこちら

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食品商業2024年６月号が発売されました。


当方の執筆は以下の通りです。

１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　　一時限目　～　ファイブマネジメント
　　　　二時限目　～　52週ＭＤマネジメント 

２．無用オンラインセミナーのご案内
　　
　　第２回無料セミナー　～　6月5日
　　第３回無料セミナー　～　7月10日
　　第４回無料セミナー　～　8月7日

上記日程にて、開催予定予定。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定。
＊参加申し込みは食品商業の最終ぺージに「食品商業かわら版」として案内。

是非、ご購読宜しくお願い致します。

食品商業5月号（4月8日発売）の当方の執筆記事、「勝てる！店長塾」の一時限目

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

をを動画にまとめましたのでご覧ください。食品商業の記事だけでなく、動画視聴により更に理解度が深まるかと思います。

　　⇩動画はこちら

「食品商業5月号執筆　親近感動画」

食品商業4月号（3月8日発売）で執筆した「勝てる！店長塾」の一時限目「ファイブマネジメント」の特集の「安定感」の記事について、その詳細を深掘りして動画にアップしましたので、ご視聴ください。

　　↓動画はこちら

食品商業4月号「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント「安定感」（動画）

食品商業3月号（2月8日発売）で特集された「売場作りの改善法」の記事を動画でYouTubeにアップしましたので視聴ください。

　　↓動画はこちら

「食品商業3月号特集『売場作りの改善法』（動画）

　　
研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
お気軽にお問合せください。
株式会社「てっちゃん塾」へのお問い合わせはこちらからお入りください。


株式会社「てっちゃん塾」のホームページはこちらからどうぞ↓

PS
部門別顧客の五感のダイジェストをYouTubeにアップ致しました。

　　「部門別顧客の五感」概略編の視聴はこちらから


競合対策セミナーのダイジェスト版をご視聴頂けます。

　　「競合対策セミナー④」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー③」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー②」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー①」ダイジェスト版の視聴はこちら
　

52週MDマネジメント（６月編）のダイジェスト版をアップ致しました。
52週MDマネジメント（５月編）のダイジェスト版をアップ致しました。


AJSオール日本スーパーマーケット協会主催「第12期店長塾」（2023年9月13日～14日にて講演を行いました。
　
　昨年に引き続き、第12期店長塾の第三回目の講師を担当
　　講演テーマ「組織マネジメントにおけるストアコンセプトの効果と実践」
　　＊今年は組織マネジメントの根幹を為す「ストアコンセプト」の重要性を学び、
        自店におけるストアコンセプトの作成と実践手法を学び、店舗として52週MD
        のPDCAを回すことをテーマとして研修を実施


農協流通研究所主催「全国部門主任サミット」（2023年7月27日～28日）にて基調講演を行いました。

基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
　　講演テーマ「競合対策の視点」
各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらという仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表


農協流通研究所主催「全国店長サミット」（2023年1月26日～27日）にて基調講演を行いました。

第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催
　　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略
　　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続
　　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果
　　　四時限目　～　お客様の五感による競合対策
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アタッチメント

皆さん、こんにちは。
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先日、NHKスペシャルで放映していたドキュメント。

　　「アタッチメント」

いきづらさに悩む若者が増加している。それは何も日本に限ったことではなく、全世界的に蔓延しているという。

　　コミュニケーションスタイルが激変したこの30年。

特にここ10年間でのスマホやパソコンによるSNSの進化と、それを使用する低年齢化が、人間本来のリアルな交流というコミュニケーションスタイルを激変させたといってもいいであろう。

　　そんな生活スタイルの変化にどう対応していけばいいのか。

それを視聴者に問うのが今回のドキュメントであったのだろう。

　　人間関係のクセは赤ちゃん時代に形成される。

らしい。

　　赤ちゃんは親がいないと不安になる。

当たり前のことだが、それがアタッチメントの根本だという。

　　そしてそれは成長しても必要とされるのである。

アタッチメントとは、なにも赤ちゃんだけの時代に必要な考え方や接し方ではなく、成長してもその本質は変わらないのである。

　　成長するにつれて精神的なアタッチメントを必要とするのである。

そこで、人それぞれのアタッチメントスタイルが存在するのだという。

　　回避型
　　不安型
　　安定型

回避型とは、自分の事を隠す傾向があり、他者と距離を置こうとする傾向がある。
不安型とは、人間関係にとても敏感で、相手にどう思われているのかが常に気がかりという。
安定がとは、人と親密に関わることが容易であり、信頼を心地よく感じる傾向がある。

　　それに合わせた対人関係作りが大切らしい。

それを、アンケートによる回答から、自分でアタッチメントスタイルを知ることが出来るし、逆に自分のアタッチメントスタイルがある程度相手に理解されるものでもあるという。

　　愛着スタイルテスト

45問の質問に回答するだけで、自分の愛着スタイル（アタッチメントスタイル）が分かるのである。

　　スマホがあればリアルな接触を必要としない時代。

だからこそ、普段からのリアルな関係作りの得て不得手が明確に人間性に現れてくるのではないだろうか。今は当たり前に目の前にスマホやipadがあり、そこから見えない相手と交流できる時代。

　　しかしそこには表情や動作は伝わらない。

しかし人間は本来、リアルな人間から愛情を頂き、リアルな人間に対して信頼というメンタルな安心感を得てきた長い歴史がある。

　　その歴史を覆すには永遠の時が要するのではないだろうか。

だからこそ、リアルな人間同士の引き寄せの法則を理解しなければならないのではないだろうかと思うのである。


　　

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　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

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特に昨今、この業界も業界内のМ＆Ａが頻繁になってきた。

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上記日程にて、開催予定予定。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定。
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食品商業5月号（4月8日発売）の当方の執筆記事、「勝てる！店長塾」の一時限目

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

をを動画にまとめましたのでご覧ください。食品商業の記事だけでなく、動画視聴により更に理解度が深まるかと思います。

　　⇩動画はこちら

「食品商業5月号執筆　親近感動画」

食品商業4月号（3月8日発売）で執筆した「勝てる！店長塾」の一時限目「ファイブマネジメント」の特集の「安定感」の記事について、その詳細を深掘りして動画にアップしましたので、ご視聴ください。

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食品商業3月号（2月8日発売）で特集された「売場作りの改善法」の記事を動画でYouTubeにアップしましたので視聴ください。

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「食品商業3月号特集『売場作りの改善法』（動画）

　　
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AJSオール日本スーパーマーケット協会主催「第12期店長塾」（2023年9月13日～14日にて講演を行いました。
　
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　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


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スピードと納得度の関係

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仕事のスピード。

　　何と関係するのであろうか。

コンサル先でも、改善事項をスピードを以って実践する企業や店舗と依然として実践されない企業や店舗は存在する。

　　その明暗を分けるもの。

店舗クリニックで店長とマンツーマンで現場の売場作りを指摘しながら、次々と売場を巡っていくのが通常のクリニックのスタイルであろう。

　　そこで当方の目を見ながら指摘に頷く店長。

そんな店長の改善スピードは速い。

　　要は指摘事項が腑に落ちているかどうか。

腑に落ちていれば、頷きながら私の目を見て真剣に聞き入るというスタイルとなる。

　　逆に腑に落ちていなければ。

納得できないという表情が伝わり、結果としてそれがズーっと引きづりながら私との会話が噛み合わない結果となっていくのである。

　　腑に落ちなければ即そこで質問すること。

これによって、その場その売場で解決させていくことが店舗クリニックでは重要となるのである。

　　でなければクリニック全般に次へのスピードが衰えることになる。

それはどういうことか。

　　改善スピードも鈍るということである。

上記は店舗クリニックでのコンサルと現場の店長やリーダーとの関係を記したが、それは全ての関係にも言えることではないだろうか。

　　納得度が高まればスピ―ドもアップする。

それはコミュニケーションの基本であり、伝える上司、伝えられる部下両方に重要な視点である。それがお互いに理解できていれば、伝える上司も部下の納得度合を確認しながらコミュニケーションを取る必要があろうし、受け取る部下も自身の納得度合が落ちたと感じたら、次への売場に移る前に確認をして自身の納得度合を高めておく必要がある。

　　全てはそこからスピード感が高まるのである。

そして、お互いにそんなコミュニケーションが取れれば、より多くの確認事項を交わすことが出来、次回の実践スピードが大いに高まるのである。

　　結果それは業績にも繋がるし自身の評価にも繋がるのである。

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そこに重点を置いたセミナー内容とセミナー実践、そしてセミナー受講生同士の交流からの人間的な成長期待。

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上記日程にて、開催予定予定。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定。
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基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


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食品商業6月号の動画アップ

皆さん、こんにちは。
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5月8日に発売された食品商業6月号。

食品商業2024年６月号が発売されました。


当方の執筆は以下の通りです。

１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
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　　　　二時限目　～　52週ＭＤマネジメント 

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　　第３回無料セミナー　～　7月10日
　　第４回無料セミナー　～　8月7日

上記日程にて、開催予定予定。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定。
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5月8日当日は、上記のような案内にて発売をお知らせしたと思う。そして、今月号から再び当方と食品商業とのコラボによる無料ウェブセミナーが開催されることとなった（上記日程通り）。

　　そこでは当方の動画視聴が前提となる。

そして今回は、食品商業側のご厚意からこの動画アップに関しては、セミナー参加の有無を問わずに公開させて頂くこととした。

　　動画視聴はこちらからどうぞ

動画視聴後、興味のある方は食品商業6月号の最終ページから無料セミナーの参加申し込みをして頂ければと思うのである。

　　セミナーはこのテーマに対してのフリートーク。

企業名や役職名は表に出さずに、個人名や愛称のみでzoom画面からの意見交換会を予定しているので、誰でも気軽に参加していただければと思うのである。

　　ちなみに今回のテーマはファイブマネジメントの振り返り。

よって、動画時間も70分程度とかなり長い動画となっている。

　　今までのファイブマネジメントの総括。

よって、全体像と自分・商品・人材・組織・競合、の各項目に対してのマネジメント手法を一気にまとめて動画にアップした内容となる。

　　しかしフリートークはそこに留まらない（笑）。

おそらく、マネジメント以外の、現状の販売面や作業面、そして競合対策面と、各社各人が抱える課題に対しての意見交換のウェイトの方が高くなるのではないだろうか。

　　それだけ現場の抱える課題は広範囲に広がる。

よって、そんなフリートークの雰囲気を味わうだけでも十分に参加した意味はあると思うのである。

期日は

　　6月5日（水）
　　7月10日（水）
　　8月7日（水）

来月以降の日程であるから、今後の月間勤務計画の調整は十分に可能と思われる。

　　是非、ご参加頂きたいと思うのである。

 
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　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

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　　要は中小が飲み込まれる形で吸収されていく流れ。

それは中小SMにも意図はあるだろう。しかし意図せずともそうなっていく企業も少なくはない。

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いかに、自社の店舗力を高め、人間力＋仮説検証力にて、地域で勝ち抜いていける高い店舗力を発揮し、競合マネジメントによる競争力の向上が図れる実力店長育成の実務型セミナーとなるであろう。

　　実務でありリアルな部分に当方の強みを活かしたセミナー。

そこには企業の大小はあまり関係ない。

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部門別顧客の五感のダイジェストをYouTubeにアップ致しました。

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競合対策セミナーのダイジェスト版をご視聴頂けます。

　　「競合対策セミナー④」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー③」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー②」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー①」ダイジェスト版の視聴はこちら
　

52週MDマネジメント（６月編）のダイジェスト版をアップ致しました。
52週MDマネジメント（５月編）のダイジェスト版をアップ致しました。


AJSオール日本スーパーマーケット協会主催「第12期店長塾」（2023年9月13日～14日にて講演を行いました。
　
　昨年に引き続き、第12期店長塾の第三回目の講師を担当
　　講演テーマ「組織マネジメントにおけるストアコンセプトの効果と実践」
　　＊今年は組織マネジメントの根幹を為す「ストアコンセプト」の重要性を学び、
        自店におけるストアコンセプトの作成と実践手法を学び、店舗として52週MD
        のPDCAを回すことをテーマとして研修を実施


農協流通研究所主催「全国部門主任サミット」（2023年7月27日～28日）にて基調講演を行いました。

基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
　　講演テーマ「競合対策の視点」
各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらという仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表


農協流通研究所主催「全国店長サミット」（2023年1月26日～27日）にて基調講演を行いました。

第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催
　　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略
　　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続
　　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果
　　　四時限目　～　お客様の五感による競合対策
参加された店長が、42勝3敗の具体的実践手法を現場で即実践できる内容をメインに講義


イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。

出版に際して

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


以前のブログで「有料セミナーの開催」を記した。

　　http://tetu-syoubai.cocolog-nifty.com/blog/2024/04/post-f683a8.html

そして、そのセミナーの募集要項は以下の通りである。

「勝てる！店長育成」セミナー開催のお知らせ

　　「勝てる！店長塾」有料セミナーの開催決定。

計5回のセミナー。

　　初回スタートは今秋の10月2日（水）～3日（木）。

対象は小売業の店長及び運営部長他。開催形式は、リアルに集合するセミナーとウェブセミナーを組み合わせての開催。

　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

「勝てる！店長塾」セミナーのご案内はこちら


「勝てる！店長塾」セミナーのお申し込みはこちら

　
特に昨今、この業界も業界内のМ＆Ａが頻繁になってきた。

　　要は中小が飲み込まれる形で吸収されていく流れ。

それは中小SMにも意図はあるだろう。しかし意図せずともそうなっていく企業も少なくはない。

　　そんな企業の幹部や店長を対象にしたセミナーとしていきたいと考える。

いかに、自社の店舗力を高め、人間力＋仮説検証力にて、地域で勝ち抜いていける高い店舗力を発揮し、競合マネジメントによる競争力の向上が図れる実力店長育成の実務型セミナーとなるであろう。

　　実務でありリアルな部分に当方の強みを活かしたセミナー。

そこには企業の大小はあまり関係ない。

　　地域で勝つ抜ける店長の育成。

そこに重点を置いたセミナー内容とセミナー実践、そしてセミナー受講生同士の交流からの人間的な成長期待。

　　そんなセミナーとしてスタートさせたいと思うのである。

是非、セミナーご参加をご検討頂ければと思うのである。

　　
　　「勝てる！店長塾」セミナーのご案内はこちら

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是非、ご参加を検討してみては如何でしょうか。

　　そして本日は本の出版に際してのご案内である。

上記セミナーの開催と同時に、当方の本の出版も検討している。

　　テーマは「ファイブマネジメント」編。

当方が2022年1月号から執筆してきた食品商業の「勝てる！店長塾」を土台として、それぞれの章が連動しあう流れで執筆し直した内容を、一冊の本として出版する方向で現在進めているのである。

　　JOFリンクの小川様の全面協力を頂きながらである。

小川様は現在、食材コト図鑑を掲載されており、食品商業にも執筆されている方である。この方とのコラボでセミナー開催と、更にセミナーにおける教科書的な存在としての書籍を検討中である。書籍の書名は

　　「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント編

と題して出版の予定である。

　　私の代名詞的なファイブマネジメント理論。

それを、単行本として出版し、更に多くの方に購読していた頂き、主に食品スーパーの幹部やリーダー、現場の店長や部門長が地域で勝ち抜いていける販売技術とそれを底支えするファイブマネジメントの実践をして頂く為の本となろう。

　　具体化した段階で再びご案内したいと思うのである。

　　

食品商業2024年６月号が発売されました。


当方の執筆は以下の通りです。

１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　　一時限目　～　ファイブマネジメント
　　　　二時限目　～　52週ＭＤマネジメント 

２．無用オンラインセミナーのご案内
　　
　　第２回無料セミナー　～　6月5日
　　第３回無料セミナー　～　7月10日
　　第４回無料セミナー　～　8月7日

上記日程にて、開催予定予定。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定。
＊参加申し込みは食品商業の最終ぺージに「食品商業かわら版」として案内。

是非、ご購読宜しくお願い致します。

食品商業5月号（4月8日発売）の当方の執筆記事、「勝てる！店長塾」の一時限目

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

をを動画にまとめましたのでご覧ください。食品商業の記事だけでなく、動画視聴により更に理解度が深まるかと思います。

　　⇩動画はこちら

「食品商業5月号執筆　親近感動画」

食品商業4月号（3月8日発売）で執筆した「勝てる！店長塾」の一時限目「ファイブマネジメント」の特集の「安定感」の記事について、その詳細を深掘りして動画にアップしましたので、ご視聴ください。

　　↓動画はこちら

食品商業4月号「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント「安定感」（動画）

食品商業3月号（2月8日発売）で特集された「売場作りの改善法」の記事を動画でYouTubeにアップしましたので視聴ください。

　　↓動画はこちら

「食品商業3月号特集『売場作りの改善法』（動画）

　　
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AJSオール日本スーパーマーケット協会主催「第12期店長塾」（2023年9月13日～14日にて講演を行いました。
　
　昨年に引き続き、第12期店長塾の第三回目の講師を担当
　　講演テーマ「組織マネジメントにおけるストアコンセプトの効果と実践」
　　＊今年は組織マネジメントの根幹を為す「ストアコンセプト」の重要性を学び、
        自店におけるストアコンセプトの作成と実践手法を学び、店舗として52週MD
        のPDCAを回すことをテーマとして研修を実施


農協流通研究所主催「全国部門主任サミット」（2023年7月27日～28日）にて基調講演を行いました。

基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
　　講演テーマ「競合対策の視点」
各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらという仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表


農協流通研究所主催「全国店長サミット」（2023年1月26日～27日）にて基調講演を行いました。

第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催
　　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略
　　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続
　　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果
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柏木由紀の卒業

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は日曜日。

　　芸能ネタの日（笑）。

今日は久しぶりにAKBネタである。

　　柏木由紀。

AKB48の三期生。現在、AKB48に所属する現役メンバーでは最古参となる柏木由紀。おそらく私の想像でも一けた台のメンバーはほとんどいないのではないだろうか。

　　それだけ柏木由紀の存在は化石化しているのかも（笑）。

AKB48が最も勢いがあったのは、1期生から10期生までのメンバーが中心となって躍進していた時代である。その中でも柏木由紀は同じ三期生の渡辺麻友らと共に選抜メンバーとしてメディアに登場していた時代。

　　そんな時代に多くのファンが一気にAKBの推しとなった。

おそらく、そんな時代（今から10年ほど前？）は、日曜コメンテーターのkazuさんも当方と同様にAKBに夢中だった時代である（笑）。

　　そして私と同様にまゆゆ推しでもあった。

そしてまゆゆは選抜総選挙で1位を獲得。

　　逆に柏木由紀の最高位は2位。

それでも、全体での2位は大したもんだと思う。しかしそんな位置づけでの柏木由紀だからこそ、地道にAKBの中で自らの信念を貫き通せたのだと思う。

柏木由紀の信念とは？。

　　アイドルを貫くこと。

どこまでも自らの位置づけをアイドルとして貫いてきた。だからこそ、そこから歌手になるとか女優になるとか、更にはバラエティーに向ったり雀手を目指したりというキャリアに流れていくのでなく、あくまでもAKB時代からのアイドル道を貫くというスタンスを崩さずに、その中で自らを鍛え、磨き、そして貫き通してきたのである。

　　だからこそのキャリアである。

そして4月30日にAKB48劇場で卒業公演が行われ、AKB48を卒業した。

　　在籍17年。

AKBの平均在籍年数が3.9年であるから、彼女の在籍年数は異常値であるとも言えるが、とは言っても彼女のアイドル道の追求心からすれば、それは当然の在籍年数ではあったのだろう。

さて、彼女は今後、どのような活動をしていくのであろうか。

「でも、ここからまた、1からもう1回アイドル始める気持ちでやってみて…って感じです」

といつもの明るい口調ながら、一言一言を噛み締めるように語っていた。

　　また一からアイドル。

そんな意識が、いつまでも輝きつづけていくのであろう。

食品商業2024年６月号が発売されました。


当方の執筆は以下の通りです。

１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　　一時限目　～　ファイブマネジメント
　　　　二時限目　～　52週ＭＤマネジメント 

２．無用オンラインセミナーのご案内
　　
　　第２回無料セミナー　～　6月5日
　　第３回無料セミナー　～　7月10日
　　第４回無料セミナー　～　8月7日

上記日程にて、開催予定予定。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定。
＊参加申し込みは食品商業の最終ぺージに「食品商業かわら版」として案内。

是非、ご購読宜しくお願い致します。

「勝てる！店長育成」セミナー開催のお知らせ

　　「勝てる！店長塾」有料セミナーの開催決定。

計5回のセミナー。

　　初回スタートは今秋の10月2日（水）～3日（木）。

対象は小売業の店長及び運営部長他。開催形式は、リアルに集合するセミナーとウェブセミナーを組み合わせての開催。

　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

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特に昨今、この業界も業界内のМ＆Ａが頻繁になってきた。

　　要は中小が飲み込まれる形で吸収されていく流れ。

それは中小SMにも意図はあるだろう。しかし意図せずともそうなっていく企業も少なくはない。

　　そんな企業の幹部や店長を対象にしたセミナーとしていきたいと考える。

いかに、自社の店舗力を高め、人間力＋仮説検証力にて、地域で勝ち抜いていける高い店舗力を発揮し、競合マネジメントによる競争力の向上が図れる実力店長育成の実務型セミナーとなるであろう。

　　実務でありリアルな部分に当方の強みを活かしたセミナー。

そこには企業の大小はあまり関係ない。

　　地域で勝つ抜ける店長の育成。

そこに重点を置いたセミナー内容とセミナー実践、そしてセミナー受講生同士の交流からの人間的な成長期待。

　　そんなセミナーとしてスタートさせたいと思うのである。

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食品商業5月号（4月8日発売）の当方の執筆記事、「勝てる！店長塾」の一時限目

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

をを動画にまとめましたのでご覧ください。食品商業の記事だけでなく、動画視聴により更に理解度が深まるかと思います。

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「食品商業5月号執筆　親近感動画」

食品商業4月号（3月8日発売）で執筆した「勝てる！店長塾」の一時限目「ファイブマネジメント」の特集の「安定感」の記事について、その詳細を深掘りして動画にアップしましたので、ご視聴ください。

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食品商業4月号「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント「安定感」（動画）

食品商業3月号（2月8日発売）で特集された「売場作りの改善法」の記事を動画でYouTubeにアップしましたので視聴ください。

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　　＊今年は組織マネジメントの根幹を為す「ストアコンセプト」の重要性を学び、
        自店におけるストアコンセプトの作成と実践手法を学び、店舗として52週MD
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農協流通研究所主催「全国部門主任サミット」（2023年7月27日～28日）にて基調講演を行いました。

基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
　　講演テーマ「競合対策の視点」
各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらという仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表


農協流通研究所主催「全国店長サミット」（2023年1月26日～27日）にて基調講演を行いました。

第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催
　　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略
　　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続
　　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果
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置場・売場・買場③

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


先日のグログ記事。

　　食品商業６月号の発売。

そこで、今回にてファイブマネジメントの体系化された記事の最後を記した。

　　それでは来月号からは？。

そんな疑問を持たれた読者の方はいただろう。

　　今月以降の記事は？。

ここから先は、予告編であるが、それは決定事項ではないので、そこを認識してもらいたいと思うのである。

　　未確定事項としての今日の記事。

そんな認識でいてほいしとおもうのである。

　　ファイブマネジメントの今後。

それが読者の方の腑に落ち、そこから先へと進化していきたいと思っておられる方も多いのではないだろうか。

　　そんな方々に向けての今後の食品商業の記事内容。

その方向を探っていきたいと思うのである。そして前回の記事ではヒントを与えたと思う。

　　「置場・売場・買場」

それがテーマになると。

　　次回以降はそんなテーマでファイブマネジメントを考察したい。

置場・売場・買場。

　　それをテーマにするのは今回が３回目。

それだけ、この業界でこのような言い回しは通常であった。

　　置場　～　最低の売場、もはや売場とは言い難い。
　　売場　～　買場から進化、これを維持していく事。
　　買場　～　お客様視点の売場で業績改善も実現へ。

それが従来からの、置場・売場・買場の認識であったろうか。

　　そこに今回はファイブマネジメントを付加した。

この業界が従来から揶揄してきた売場の状態。

　　それをファイブマネジメントの視点から見直してみた。

すると、置場、売場のレベルを維持継続していくのが、ファイブマネジメントのステージであることが見えてくるのである。

　　ファイブマネジメントはあくまでも基本レベル。

基本レベルにしては、相当ステージの高い段階ではあるが、それでも、このファイブマネジメントを設定し継続することで、長年の42勝3敗は継続してきたのは実績通りである。

　　それではそこから先のステージで重要なことは？。

それは、置場・売場・買場、の買場である。そして置場・売場が企業側視点とすれば

　　買場は顧客視点である。

顧客視点？。

　　買場とは顧客視点への転換点なのである。

それはどういうことか？

　　置場・売場　～　販売側視点。
　　買場　 　　 　～　顧客側視点。

ということである。

　　そんな視点で今後の食品商業をご購読してほしいものである。

 

食品商業2024年６月号が発売されました。


当方の執筆は以下の通りです。

１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　　一時限目　～　ファイブマネジメント
　　　　二時限目　～　52週ＭＤマネジメント 

２．無用オンラインセミナーのご案内
　　
　　第２回無料セミナー　～　6月5日
　　第３回無料セミナー　～　7月10日
　　第４回無料セミナー　～　8月7日

上記日程にて、開催予定予定。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定。
＊参加申し込みは食品商業の最終ぺージに「食品商業かわら版」として案内。

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　　初回スタートは今秋の10月2日（水）～3日（木）。

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　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

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　　要は中小が飲み込まれる形で吸収されていく流れ。

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いかに、自社の店舗力を高め、人間力＋仮説検証力にて、地域で勝ち抜いていける高い店舗力を発揮し、競合マネジメントによる競争力の向上が図れる実力店長育成の実務型セミナーとなるであろう。

　　実務でありリアルな部分に当方の強みを活かしたセミナー。

そこには企業の大小はあまり関係ない。

　　地域で勝つ抜ける店長の育成。

そこに重点を置いたセミナー内容とセミナー実践、そしてセミナー受講生同士の交流からの人間的な成長期待。

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食品商業5月号（4月8日発売）の当方の執筆記事、「勝てる！店長塾」の一時限目

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

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食品商業4月号（3月8日発売）で執筆した「勝てる！店長塾」の一時限目「ファイブマネジメント」の特集の「安定感」の記事について、その詳細を深掘りして動画にアップしましたので、ご視聴ください。

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食品商業3月号（2月8日発売）で特集された「売場作りの改善法」の記事を動画でYouTubeにアップしましたので視聴ください。

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52週MDマネジメント（６月編）のダイジェスト版をアップ致しました。
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AJSオール日本スーパーマーケット協会主催「第12期店長塾」（2023年9月13日～14日にて講演を行いました。
　
　昨年に引き続き、第12期店長塾の第三回目の講師を担当
　　講演テーマ「組織マネジメントにおけるストアコンセプトの効果と実践」
　　＊今年は組織マネジメントの根幹を為す「ストアコンセプト」の重要性を学び、
        自店におけるストアコンセプトの作成と実践手法を学び、店舗として52週MD
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基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


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　　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略
　　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続
　　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果
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先日のNHKのクローズアップ現代。

　　NHKの桑子真帆アナが担当するドキュメンタリー。

先日は「カスハラ」を取り上げていた。

　　カスハラ　＝　カスタマーハラスメント。

現代では、〇〇ハラという言い回しが増えており、パワハラ、セクハラ等が代表的なハラスメントとして報じられているが、今回はカスタマーハラスメントがテーマとなった。

　　この業界で言えば悪質クレーマー。

以前から問題視はされていたが、どうしてもこの業界には絶対的なマニュアルが存在する。

　　「お客様は神様である」

この言葉が、業界だけの留まらず世間一般に浸透してしまっているのである。

　　その後始末を今後どうしていくのか。

それが今のサービス業の直面する現実なのである。番組では、そんなカスタマーハラスメントをする年代層を公開していた。

　　10代　～     0.1％
　　20代　～     1.8％
　　30代　～     8.8％
　　40代　～　15.6％
　　50代　～　27.2％
　　60代　～　29.4％
　　70代　～　19.1％

との世代別カスハラ年代である。ここで読者の方は気づくはずである。

　　“えっ！、俺っ？”

そう、60代がカスハラで一番多い年代なのである。

　　まさに　“俺っ？”

ではないだろうか。それだけ、世代間別での「お客様」意識の違いが明確に表れているである。

　　50代～60代をメインにしたカスハラの実態。

この実態からみても、カスハラ世代とはその昔、ある歌手が言った名言が大きく影響しているのである。

　　「お客様は神様」

神様といえば、その昔は「神様・仏様・川上様」と言われた時代があった。

　　今では短縮形となり「村神様」と言われている。

プロ野球全盛の時代に、そして演歌歌手全盛の時代に放たれた名言が未だに、その世代の人間に受け継がれながら、一種の誇張された評価基準として受け継がれていったのである。

　　そして競争の世界におけるサービス業のマニュアルが確立。

そこにも、お客様は神様然とした表現が多いように思う。

　　そうして出来上がった「接客マニュアル」

そのマニュアルに沿って、この業界は成長し拡大してきたのである。

　　そして時代は大きく変化してきた。

顧客第一主義から、働く従業員も含めた人間性重視の時代へと移っていったのである。

　　しかし企業内の接客マニュアルは従来のまま維持されてきた。

そこに、カスタマハラスメントを生む土壌が残されたままとなっていた。

　　そして「お客様は神様」を持つ60代世代が台頭してきたのである。

60代、とは、基本的に定年を迎えた世代。

　　ある意味、やり切った世代ではある。

そんな彼らではあるが、定年を迎えても今後の生活を考えると、職位を下げてでも同じ企業で働かざるを得ない環境にある。

　　そんな時代背景にあるのが今なのである。

今後、カスハラは減少していくとは思われる。それはそれを実践する世代が減少していく時代背景にあるからだ。

　　それは最後まで昭和を牽引してきた世代でもある。

この番組で、ある50代世代のカスハラ予備軍の方がインタビューに答えていた。

　　「自分としては企業を良くしたいという概念」

しかしそれを見ていた息子から言われた。

　　「そこまで言うことないだろう。恥ずかしい」

その一言で、我に返ったという。

　　“俺って、カスタマーハラスメント？”

全ては時代の変化からの、認識の違いである。

　　逆に小売業出身の人間は理解できる。

しかし、同世代の他企業を経験してきた方達は、どうしても

　　サービス業　＝　お客様を神様と位置付ける業界

このように捉えているのではないだろうか。

　　お客様に対する認識。

これがUSA の場合は、対応の立場であるという姿勢をお互いに貫ているという。それを見学した自動車整備工。

　　電話受付をしない
　　クレームも真偽が分からない場合は謝罪しない
　　休憩時間は外来者を受け付けない

そんな対応をした結果、従業員の仕事への集中度合が高まり、新たなサービスの創造へ繋がり、業績が20％アップしたという。

　　そんな理想像へ繋がる顧客対応が基準となっていくのではないだろうか。

最後に、このドキュメントの解説がが言っていた。

　　従来は、お客様　＝　神様
　　今後は、お客様　＝　お互い様

なるほど、と思った（笑）。



　

食品商業2024年６月号が発売されました。


当方の執筆は以下の通りです。

１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　　一時限目　～　ファイブマネジメント
　　　　二時限目　～　52週ＭＤマネジメント 

２．無用オンラインセミナーのご案内
　　
　　第２回無料セミナー　～　6月5日
　　第３回無料セミナー　～　7月10日
　　第４回無料セミナー　～　8月7日

上記日程にて、開催予定予定。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定。
＊参加申し込みは食品商業の最終ぺージに「食品商業かわら版」として案内。

是非、ご購読宜しくお願い致します。

「勝てる！店長育成」セミナー開催のお知らせ

　　「勝てる！店長塾」有料セミナーの開催決定。

計5回のセミナー。

　　初回スタートは今秋の10月2日（水）～3日（木）。

対象は小売業の店長及び運営部長他。開催形式は、リアルに集合するセミナーとウェブセミナーを組み合わせての開催。

　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

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特に昨今、この業界も業界内のМ＆Ａが頻繁になってきた。

　　要は中小が飲み込まれる形で吸収されていく流れ。

それは中小SMにも意図はあるだろう。しかし意図せずともそうなっていく企業も少なくはない。

　　そんな企業の幹部や店長を対象にしたセミナーとしていきたいと考える。

いかに、自社の店舗力を高め、人間力＋仮説検証力にて、地域で勝ち抜いていける高い店舗力を発揮し、競合マネジメントによる競争力の向上が図れる実力店長育成の実務型セミナーとなるであろう。

　　実務でありリアルな部分に当方の強みを活かしたセミナー。

そこには企業の大小はあまり関係ない。

　　地域で勝つ抜ける店長の育成。

そこに重点を置いたセミナー内容とセミナー実践、そしてセミナー受講生同士の交流からの人間的な成長期待。

　　そんなセミナーとしてスタートさせたいと思うのである。

是非、セミナーご参加をご検討頂ければと思うのである。

　　
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食品商業5月号（4月8日発売）の当方の執筆記事、「勝てる！店長塾」の一時限目

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

をを動画にまとめましたのでご覧ください。食品商業の記事だけでなく、動画視聴により更に理解度が深まるかと思います。

　　⇩動画はこちら

「食品商業5月号執筆　親近感動画」

食品商業4月号（3月8日発売）で執筆した「勝てる！店長塾」の一時限目「ファイブマネジメント」の特集の「安定感」の記事について、その詳細を深掘りして動画にアップしましたので、ご視聴ください。

　　↓動画はこちら

食品商業4月号「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント「安定感」（動画）

食品商業3月号（2月8日発売）で特集された「売場作りの改善法」の記事を動画でYouTubeにアップしましたので視聴ください。

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「食品商業3月号特集『売場作りの改善法』（動画）

　　
研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
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　　「部門別顧客の五感」概略編の視聴はこちらから


競合対策セミナーのダイジェスト版をご視聴頂けます。

　　「競合対策セミナー④」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー③」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー②」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー①」ダイジェスト版の視聴はこちら
　

52週MDマネジメント（６月編）のダイジェスト版をアップ致しました。
52週MDマネジメント（５月編）のダイジェスト版をアップ致しました。


AJSオール日本スーパーマーケット協会主催「第12期店長塾」（2023年9月13日～14日にて講演を行いました。
　
　昨年に引き続き、第12期店長塾の第三回目の講師を担当
　　講演テーマ「組織マネジメントにおけるストアコンセプトの効果と実践」
　　＊今年は組織マネジメントの根幹を為す「ストアコンセプト」の重要性を学び、
        自店におけるストアコンセプトの作成と実践手法を学び、店舗として52週MD
        のPDCAを回すことをテーマとして研修を実施


農協流通研究所主催「全国部門主任サミット」（2023年7月27日～28日）にて基調講演を行いました。

基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
　　講演テーマ「競合対策の視点」
各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらという仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表


農協流通研究所主催「全国店長サミット」（2023年1月26日～27日）にて基調講演を行いました。

第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催
　　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略
　　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続
　　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果
　　　四時限目　～　お客様の五感による競合対策
参加された店長が、42勝3敗の具体的実践手法を現場で即実践できる内容をメインに講義


イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。

円安効果

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


円安の進行が止まらない。

　　小売業にとっては値上げラッシュが止まらない。

これだけの値上げが続くと、どうしても顧客心理としての安さ感への要望が高まる気配となっていくであろう。

　　逆に今インバウンドがハンパでない。

当方もコンサル先での宿泊がほとんどであるが、いつもの宿が取れなかったという報告が多い。

　　それだけ宿泊客が多いということだ。

そして、朝食会場に出向いて見ると、いるわいるわ外国人が。

　　“これじゃ直前での宿泊予約は無理だなぁ～”

逆に、一か月前からの予約を入れておくとなんとか予約可能だという。是非、そんな対応をいて頂ければと思うのである。

　　が、今日のテーマをそんなことではない（笑）。

インバウンドに湧く、ホテル業界や観光地。

　　コロナ禍ではどうだったのか？。

そう、皆さんも思い出すであろう、つい先日の事として記憶されていると思うが、コロナ禍にあってのホテルや観光地は閑古鳥が鳴いていた。

　　そして廃業の多い業界でもあった。

それが今、その反動としての賑わいを獲得しているのである。

　　“当然の報いであろうか”

そんな風に想うのである。その当時廃業に追い込まれた方々に対しては残念の一念であるが、なんとか踏ん張ってこられた方々は、ようやくのこの期間の苦労が報われたということである。

　　逆にコロナ禍での内食化に潤った我が業界。

そして今、安さ感を求める巷の声が聞こえてくる。

　　とは言っても単価アップによる売上増。

皆んなが値上げすれば怖くない、という発想で現在は顧客の同意を得ているとは思うが。

　　今後はМ＆Aは進行する時代。

中小SMの残された道を開拓していく時代でもあろうか。

　　とは言いながらの円安という現実。

国力という視点で言えば、間違いなく低下していくと思われる。

　　日本人が海外に行けない現実。

それは何を意味するのであろうか。

　　世界から埋没していく日本。

そんな道筋が、この円安に現れているのかなぁ～と思うのである。

　　それがインバウンドの異常とも言える増加。

もはや日本は世界で買い易い国となっているのであろう。

　　“日本に行けば2,000円で食事出来る”

2,000円という価格は、海外から見ればリーズナブルな価格なのである。

　　リーズナブルな価格のギャップ。

日本でリーズナブルというイメージは500円以下であろう。それが海外だと2,000円となる。

　　このギャップが国力なのかと思ってしまう。

はやく2,000円をリーズナブルな時代にしていかねば、と思うのである。

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　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

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「食品商業5月号執筆　親近感動画」

食品商業4月号（3月8日発売）で執筆した「勝てる！店長塾」の一時限目「ファイブマネジメント」の特集の「安定感」の記事について、その詳細を深掘りして動画にアップしましたので、ご視聴ください。

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基調講演の内容
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　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


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食品商業６月号の発売

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


毎月8日は月刊食品商業の発売日。

　　今月は6月号の発売となる。

今月号も、当方の「勝てる！店長塾」は

　　一時限目　～　ファイブマネジメント
　　二時限目　～　52週MDマネジメント

以上、二時限を頂き、ファイブマネジメント２ページ、52週MDマネジメント～２ページを頂き執筆させて頂いた。

　　ファイブマネジメント。

当方が食品商業に執筆し始めた2022年1月号から、ファイブマネジメントを執筆してきた。これは当方が計36年間のスーパーマーケット時代に学んだ法則である。特に現場の店長が身に付けるべき５つのマネジメントにまとめ、その習得と現場での実践によって高い確率での業績達成を実践した自分の体験から創造された実践的マネジメントの法則である。

　　それを体系的にまとめたのがファイブマネジメント。

よって、どちらかというと、体系化されたものを食品商業で毎月執筆してきたから、そこから逸脱することなく、二年目からはより深掘りされた内容で３０回という回数で深掘りし、そして今月号でその集大成とも言える振り返りを執筆したのである。

　　従来のまとめも含めた今回のファイブマネジメント。

是非、ご購読されて頂きたい内容となっている。

　　ということは次月度からはどうなるの？。

と思っている方も多少はいるかと思う（いやいて欲しい笑）。

　　まぁ来月からのお楽しみ、ということで（笑）。

ヒントを挙げると、「置場・売場・買場」と考察してみようかと思っている。

　　是非、来月もご予約を（笑）。

そして52週MDマネジメントは7月編。

　　七夕、梅雨明け、海の日、土用丑の日、夏休み

そんなテーマであろうか。いよいよ一年で一番暑い日が到来する7月。最も、5月前半から30度を超える地域が続出している現在の日本。

　　夏日30度、真夏日35度、猛暑日40度。

そんな基準で、呼び方の設定をすべきではないかと思うような昨今である。だって40度を超える地域とエリアが確実に増加していくであろうから。

　　梅雨明け後からはどれだけの方がリアルに外出するのか？。

そんな不安さえある、昨今の7月の猛暑日対策。尚更命の危険を冒すことなく自宅配送を選択する方が増えていくのではないかと思ってしまう7月の買物行動。

　　今年の土用丑の日は24日（水）。

中小SＭにとっては絶好に曜日周りである。後は是非とも梅雨明け後であってほしいのであるが、これは間違いないであろう。7月前半ならともかく、24日は梅雨明けの安全パイであろうから。あとはしっかり夕方迄売り込む国産うなぎをしっかりと補充されているかどうかである。

　　平日の丑の日は必ず夜まで購買される。

だって、今の日本で節分の巻寿司と丑の日のうなぎは、ほぼほぼ国民の大半が食するメニューであるから。

　　節分は土曜日、ひな祭りは日曜日。

今年前半のイベントはあいにくの曜日周り。しかし7月の丑の日は水曜日。

　　稼ぎ時である。

そんな内容の、今回の当方の食品商業の執筆内容である。

　　そしてまだまだPOP大賞の募集は続く。

こちらも是非昨年以上に盛上げてほしいものである。

　　更に「オンラインセミナー」のご案内。

今月発売の食品商業6月号の最終ページに、食品商業かわら版として、てっちゃん塾×食品商業のコラボによる「無料オンラインセミナー」の案内が載っている。

　　第１回無料セミナー　～　2月28日

が開催された。参加人数は少なかったが、参加された方々からは高評価のようで、継続的に開催してほしいとの要望が多かったようだ。よって、この度食品商業編集長の三浦氏との打ち合わせにより、第2回～第4回までの日程を決めて開催していく事としたのである。

　　第２回無料セミナー　～　6月5日
　　第３回無料セミナー　～　7月10日
　　第４回無料セミナー　～　8月7日

上記日程にて、開催予定となる。前回同様に食品商業「勝てる！店長塾」のファイブマネジメントに執筆した内容を動画にてアップし、記事と動画を視聴した後で、そのテーマ＋アルファの自由な意見交換会を予定している。

　　上記3回のセミナーは無料となる。

よって、食品商業を購入頂き、最終ぺージからの申し込みによって、是非無料セミナーにご参加いただければと思うのである。

　注・10月から開催される有料セミナーとは異なりますのでご注意ください。

食品商業2024年６月号が発売されました。


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採用のミスマッチ②

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


先日は、採用のミスマッチを記した。

　　ブログ記事

五月病の時期。

　　未だにそんな表現するのかなぁ～とググってみた。

流石に記載されていたので安心した（笑）。

　　心身の疲れが原因となる五月病。

確かに、自分自身を振り返っても、そんな時期があったような（本当です！）。一端退職して来年また就活しようかと思ったこともあった（それは一度や二度ぐらいは誰でもあるでしょう👍）。

　　それをやるかやらないか。

そして想うのは、昔はある意味就職に対しても

　　「なんとかなるさ」、とか
　　「なんでもできる」、とか
　　「とにかく頑張る」、とか

思って、あまり深刻に自分の就活に対して、深い思い入れをもって望んでいなかったような気はするのである。

　　だから将来何になる、という想いも無い。

とにかく、それなりの企業に就職し、そこからがスタートだと思っていた。

　　そこに我慢や忍耐という昭和の思考が入っていた。

要は、社会に自分を合わせていくことが当たり前の社会通念であり、だれもがそうやって人生を歩いていくものだと思っていたのである。

　　だから自分の就活にも曖昧な部分が多かったような。

とは言いながら、やはり昔も５月病はあり、ゴールデンウィーク当たり方、退職者が出始めたようには記憶している。

　　現代はどうなのであろうか。

Z世代と言われる平成後期生まれの若者達が就職してくる時代となった。

　　Z世代とは？。

あまりそのように一列では考えたくはないが、家族内でも学校内でも、競争という意識は少なくなってきているのだろうと思う。

　　他人に対して以上に自分自身を考える。

だから、よりいい企業に就業しようというよりも、自分はこう思いこう考えるから、このような自分の将来像に対して寄り添ってくれる企業に就業する。そしてキャリアをアップさせていきながらあるべき自分に近づいていく、という人生観があるのだろうと思う。

　　だから就活においても曖昧にはさせない。

よって、就活時に企業側が説明したことと、就業後の実態が違っていたことに対しても妥協せずに異議を唱え、場合によっては退職代行を使ってでも合法的に退職するという道を選択するのかとは思うのだ（あくまでも推測ですが）。

　　今まさに現場はその事に直面しているのである。

店舗業績以前に、店舗で働く従業員が居て初めて業績が付いて回るという原理原則。

　　その事だけは不変の法則なのであろうか。




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それは中小SMにも意図はあるだろう。しかし意図せずともそうなっていく企業も少なくはない。

　　そんな企業の幹部や店長を対象にしたセミナーとしていきたいと考える。

いかに、自社の店舗力を高め、人間力＋仮説検証力にて、地域で勝ち抜いていける高い店舗力を発揮し、競合マネジメントによる競争力の向上が図れる実力店長育成の実務型セミナーとなるであろう。

　　実務でありリアルな部分に当方の強みを活かしたセミナー。

そこには企業の大小はあまり関係ない。

　　地域で勝つ抜ける店長の育成。

そこに重点を置いたセミナー内容とセミナー実践、そしてセミナー受講生同士の交流からの人間的な成長期待。

　　そんなセミナーとしてスタートさせたいと思うのである。

是非、セミナーご参加をご検討頂ければと思うのである。

　　
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食品商業5月号の当方の執筆記事

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

をを動画にまとめましたのでご覧ください。食品商業の記事だけでなく、動画視聴により更に理解度が深まるかと思います。

　　⇩動画はこちら

「食品商業5月号執筆　親近感動画」



食品商業2024年5月号が発売されました。


当方の執筆は以下の通りです。

１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　　一時限目　～　ファイブマネジメント
　　　　二時限目　～　52週ＭＤマネジメント

2．POP大賞応募ページ
 

是非、ご購読宜しくお願い致します。

食品商業4月号で執筆した「勝てる！店長塾」の一時限目「ファイブマネジメント」の特集の「安定感」の記事について、その詳細を深掘りして動画にアップしましたので、ご視聴ください。

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食品商業4月号「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント「安定感」（動画）

食品商業3月号（2月8日発売）で特集された「売場作りの改善法」の記事を動画でYouTubeにアップしましたので視聴ください。

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「食品商業3月号特集『売場作りの改善法』（動画）

　　
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競合対策セミナーのダイジェスト版をご視聴頂けます。

　　「競合対策セミナー④」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー③」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー②」ダイジェスト版の視聴はこちら
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52週MDマネジメント（６月編）のダイジェスト版をアップ致しました。
52週MDマネジメント（５月編）のダイジェスト版をアップ致しました。


AJSオール日本スーパーマーケット協会主催「第12期店長塾」（2023年9月13日～14日にて講演を行いました。
　
　昨年に引き続き、第12期店長塾の第三回目の講師を担当
　　講演テーマ「組織マネジメントにおけるストアコンセプトの効果と実践」
　　＊今年は組織マネジメントの根幹を為す「ストアコンセプト」の重要性を学び、
        自店におけるストアコンセプトの作成と実践手法を学び、店舗として52週MD
        のPDCAを回すことをテーマとして研修を実施


農協流通研究所主催「全国部門主任サミット」（2023年7月27日～28日）にて基調講演を行いました。

基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
　　講演テーマ「競合対策の視点」
各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらという仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表


農協流通研究所主催「全国店長サミット」（2023年1月26日～27日）にて基調講演を行いました。

第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催
　　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略
　　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続
　　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果
　　　四時限目　～　お客様の五感による競合対策
参加された店長が、42勝3敗の具体的実践手法を現場で即実践できる内容をメインに講義


イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。

早くも真夏日の連続

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


ゴールデンウィーク真っただ中。

　　予想通りの真夏日に近い最高気温。

５月4日～5日にかけては、各地で３０度を超える最高気温を記録した。

　　特に福島市周辺は３１度と真夏日越え。

確かに、当方の出身地の夏の蒸し暑さは記憶にあるが、全国でも有数の熱帯地帯とは思ってなかったが、今こうして客観的に振り返ると、夏の蒸し暑さや暑苦しさはハンパではなかったように思い出す。

　　特に夜の蒸し暑さ。

当時はエアコンなど無かった時代だから、廊下の戸も開けっ放し。当然雨戸も開けっ放し。しかしそれでも外の熱気が紛れ込み寝付けない夜が多かった。

　　そんな環境で育つと他の環境には即対応できるもの。

特に思い出されるのは、海沿いでの生活である。どんなに南下しても海沿いのエリアは真夏でも過ごしやすい。海風がこんなに爽やかなものだとは思ってもみなかったからだ。

　　逆に内陸の気候は厳しい。

内陸だから、冬の積雪もハンパではないが、逆に夏の湿気もハンパではない。

　　米沢、会津、そして福島。

いずれも夏の湿気の凄さは、夜になると余計に感じるものである。

　　“米沢で一年過ごせたら全国どこでも行けるな”

私は今でもそう思っている。米沢の春夏秋冬。確かに気持ちのいい時期もある。特に５月の徒歩での通勤は本当に快適であった。

　　しかし冬と夏は最悪（笑）。

冬は街中でも積雪が３０㎝～５０㎝。出勤するとほぼほぼ毎朝雪かき。更に自分のクルマも雪下ろし。それにしてもよく降ったものだった。

　　そして夏の湿気。

今回の５月４日～５日の最高気温も、上記の米沢、会津、福島とも３０度越えの真夏日を記録している。

　　真冬同様に夏場も厳しい地域である。

それに比べれば関東は天国であろうか（笑）。

　　特に１２月～１月の真冬の気候は別格である。

雪は降らないし、逆に晴天率が非常に高い。へたすると東北の５月の気候がそのまま１２月の気候に転換したのではないかと思えるほどである（これは言い過ぎか笑）。

　　そんな事を思っている間にGWも過ぎていく。

さて、今年のＧＷ商戦、如何でしたでしょうか。






「勝てる！店長育成」セミナー開催のお知らせ

　　「勝てる！店長塾」有料セミナーの開催決定。

計5回のセミナー。

　　初回スタートは今秋の10月2日（水）～3日（木）。

対象は小売業の店長及び運営部長他。開催形式は、リアルに集合するセミナーとウェブセミナーを組み合わせての開催。

　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

「勝てる！店長塾」セミナーのご案内はこちら


「勝てる！店長塾」セミナーのお申し込みはこちら

　
特に昨今、この業界も業界内のМ＆Ａが頻繁になってきた。

　　要は中小が飲み込まれる形で吸収されていく流れ。

それは中小SMにも意図はあるだろう。しかし意図せずともそうなっていく企業も少なくはない。

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食品商業5月号の当方の執筆記事

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

をを動画にまとめましたのでご覧ください。食品商業の記事だけでなく、動画視聴により更に理解度が深まるかと思います。

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「食品商業5月号執筆　親近感動画」



食品商業2024年5月号が発売されました。


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52週MDマネジメント（６月編）のダイジェスト版をアップ致しました。
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AJSオール日本スーパーマーケット協会主催「第12期店長塾」（2023年9月13日～14日にて講演を行いました。
　
　昨年に引き続き、第12期店長塾の第三回目の講師を担当
　　講演テーマ「組織マネジメントにおけるストアコンセプトの効果と実践」
　　＊今年は組織マネジメントの根幹を為す「ストアコンセプト」の重要性を学び、
        自店におけるストアコンセプトの作成と実践手法を学び、店舗として52週MD
        のPDCAを回すことをテーマとして研修を実施


農協流通研究所主催「全国部門主任サミット」（2023年7月27日～28日）にて基調講演を行いました。

基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
　　講演テーマ「競合対策の視点」
各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらという仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表


農協流通研究所主催「全国店長サミット」（2023年1月26日～27日）にて基調講演を行いました。

第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催
　　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略
　　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続
　　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果
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超・乃木坂スター誕生の復活

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日は日曜日。

　　芸能ネタの日（笑）。

今日の芸能ネタは、テーマにあるように「超・乃木坂スター誕生」の復活である。

　　思えば、今年の2月20日以来空白の時を迎えていた。

そして、それがようやく復活し、先日の4月29日（月）から再びテレビ放映され始めたのである。

　　“やっと戻ってきたかぁ～”

そんな印象である。

　　思えば乃木坂スター誕生。

乃木坂46の4期生から始まった番組である。本来の乃木坂の冠番組と言えば、バナナマンがMCを務める「乃木坂工事中」がメインであるが、それは乃木坂46メンバー全員を対象とした番組である。よって、どちらかと言えば選抜メンバー中心の出場者となる。

　　アンダーメンバーは毎回登場しない確率が高い。

それに対して、乃木坂スター誕生は4期生からスタートし、現在は5期生全員が毎回出場するものである。

　　要は新人メンバー中心のレギュラ―番組である。

よって、選抜に入ろうが入るまいが、4期生全員が出場していたので、乃木坂の新人としてのメンバーの人柄や性格が明確に番組内で公開されるのである。

　　否が応でもメンバーの人物像が伝わる番組である。

そしてそれが時を経て、現在では超・乃木坂スター誕生として、5期生全員がレギュラー出演するスタイルとなっている。そして、この乃木坂スター誕生であるが、5期生になってからは、乃木坂スター誕生、新・乃木坂スター誕生、そして超・乃木坂スター誕生として多少のマイナーチェンジを繰り返しながら、現在はオズワルドがMCを務めながら継続されている。

　　そして5期生の回が非常に多くなってきたのである。

もはや現在の乃木坂46は3期生～5期生のみのメンバーとなってしまったが、その中でも5期生メンバーはその存在感を拡大しているのである。

　　センター経験者も出てきている。

更に、8月で山下美月の卒業が決まっている。徐々に最古参の3期生が卒業を発表していくのは明らかである。そして逆に5期生が新たにセンターや選抜メンバーに抜擢されながら、その個人個人の存在感が今後高まっていくのは明らかである。

　　そんなタイミングでの超・乃木坂スター誕生の復活。

5期生も芸達者なメンバーが揃っている。

　　いや揃い始めてきたという表現だろうか。

それだけ、本人の成長もあり、そしてこの業界での慣れや、5期生それぞれのメンバーが、自分の得意分野で個別の活躍をし始めているのも顕著になってきているようだ。

　　そしてこれから夏にかけては歌謡界の季節。

特に乃木坂のようなチームにとっては飛躍の季節となる。

　　どんどん歌謡番組に出場し新曲を披露してほしいものである。





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　③競合対策としての顧客の五感の実践
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将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
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決算月

皆さん、こんにちは。
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企業毎に異なる決算月。

　　かっての企業は2月が決算月だった。

よって新年度が3月からのスタートであり、そこが一つの起点として52週MDもスタートするというケジメの月だったような気がする。

　　2月決算。
　　3月決算。
　　4月決算。
　　5月決算。
　　8月決算。
　　9月決算。

等々、企業毎に決算月は異なるのであるが、当方の株式会社てっちゃん塾は、今月の5月が決算月となる。

　　何故か？

それは、起業した年の起業した月が6月からだったためだ。

　　深い理由はない（笑）。

逆に、いろいろと慌ただしい月と重ならなかったのは幸いだったのかもしれない。それは税理士の方にも同様の事が言えるのではないだろうか。

　　多くの企業は2月や3月が決算月となる。

よって、税理士の方もそこでは多忙となるが、5月あたりになるとだいぶ緩和されてくるようだ。そんな時に当方の税務整理に当たれるのはお互いに有利なのかと思うのである。もっともそれも勝手な想像ではあるが（笑）。

　　企業して3年目。

よって過去に、第１期と第２期の決算書が作成され、今期が第３期の決算書が作成されるのである。

　　そして６月から第４期のスタートとなる。

企業して何が変わったのか。

 　税金管理が全て自前となったことである。

もっとも、この分野に関しては、税理士の先生と妻の領域になり、当方は一切関わってはいないのであるが（笑）。

　　更に役員報酬は自分で決定できるということ。

要は自分の賃金を自分で決められるという、サラリーマン時代にはあり得ない決定事項が得られたということである。

　　しかしそれも儲けがあっての話である。

初年度は、この部分が不透明であり、自分の役員報酬を思いっきり下げて申請したが、それでもギリギリの生活であった。

　　ここで初めて起業することの厳しさを知るのである。

サラリーマン時代は、自分の報酬を決めることは出来ないが、とは言っても目の前の業績とはある程度無関係にある一定の報酬は約束されていた。

　　しかし起業するということはそんな甘いものではない。

稼ぎが無ければ報酬も無い。無い袖は振れないのが経営という世界であるという、ごく当たり前の事を身に染みて経験させて頂いた初年度であった。

　　とは言いながら経験により企業との関係も構築されてきた。

そして提携先との信頼関係作りも、なんとなく見えてきたように思える。なんと言っても、コンサルタントとしての自分のコンサル先での位置づけが見えてくると、その強みをどう活かすかという視点が身に付いてくるものである。

　　初年度ほどそれが見えなかったのである。

それも含めて、経験という貴重な機会を得られたことは、今後の自分に大いに活かされていくことであろう。

　　ということで当方も決算月を迎えているという報告でした（笑）。

そして来期は、以下に記載されている「勝てる！店長育成」セミナーを開催することになった。

　　有料であるがそれ以上の学びを提供するセミナーを計画中である。

是非、今からの参加計画をお願い致しと思うのである。

　　よろしくお願い致します。



「勝てる！店長育成」セミナー開催のお知らせ

　　「勝てる！店長塾」有料セミナーの開催決定。

計5回のセミナー。

　　初回スタートは今秋の10月2日（水）～3日（木）。

対象は小売業の店長及び運営部長他。開催形式は、リアルに集合するセミナーとウェブセミナーを組み合わせての開催。

　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

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ハンバーグを深掘りする

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


先日は「ハンバーガー価格に見る日本経済」を記した。

　　本日は「ハンバーグ」を深掘りしてみようと思う。

ハンバーグとは、皆さんご存知の通り、挽肉をステーキ状にこねて焼いて食べる食肉料理である。

　　日本人にはごくごく一般的なメニュー。

特に子供達には、骨も無く皮も無く、そのまま食べやすいメニューとして大人気の食材ではないだろうか。そしてその輪が広がり、今では挽肉だけではなく、冷凍を解凍し火を通せばハンバーグメニューとなる商品や、レトルトでそのままお湯で温めれば食べられるハンバーグも加工肉コーナーで販売されるに至っている。

　　ハンバーグと称される商品が精肉中心に売場の多くを占めるに至っている。

しかし、そんなハンバーグ商材であるが、意外に売られている売場の場所は一定ではない。

　　挽肉は生肉売場。
　　半調理品は調理済売場。
　　レトルトは加工肉売場。

このように、ハンバーグ商材ではあるが、それぞれの売場で販売されているのが現実ではないだろうか。

　　なぜ一カ所で集合展開出来ないのか。

これほど日本の国民に愛されているメニューなのに、それぞれの売場で目立つことなく販売されているのが現状である。

　　これは縦割りという発想が原因であろうか。

従来から、日本のスーパーマーケットでは縦割りという概念が強い。それはメリットでもあるのだが、逆に言うとたまご料理とかハンバーグ料理のように、そのメニュー自体で多くの顧客のを引き寄せるカテゴリーとしてまとめて展開することで、より多くのお客様が買いやすい集合展開の場として機能するのではないかと思うのである。

　　ハンバーグに関しては全てが揃う売場。

そんな売場があっても不思議ではない。

　　挽肉・加工品・レトルト品・関連品。

そのようなハンバーグ料理に関しての全ての商材が一堂に精肉売場のある一定の場所で展開されたなら。

　　今日はハンバーグという方には大いに魅力のある売場となるであろう。

特に、先日のテーマであった「ハンバーガーの価格にみる日本経済」で記した、即食としてのハンバーグの美味しさ追求が、そのようなコーナーで展開されたなら、ハンバーグ好きの多くのお客様の目線に留まり、ハンバーグを買うならあのお店、として目的買い化していくのではないだろうか。

　　そんな位置づけとしてハンバーグコーナーを設定してみたいものである。


　　



「勝てる！店長育成」セミナー開催のお知らせ

　　「勝てる！店長塾」有料セミナーの開催決定。

計5回のセミナー。

　　初回スタートは今秋の10月2日（水）～3日（木）。

対象は小売業の店長及び運営部長他。開催形式は、リアルに集合するセミナーとウェブセミナーを組み合わせての開催。

　　内容は当方のファイブマネジメント及び販売力強化。

「勝てる！店長塾」セミナーのご案内はこちら


「勝てる！店長塾」セミナーのお申し込みはこちら

　
特に昨今、この業界も業界内のМ＆Ａが頻繁になってきた。

　　要は中小が飲み込まれる形で吸収されていく流れ。

それは中小SMにも意図はあるだろう。しかし意図せずともそうなっていく企業も少なくはない。

　　そんな企業の幹部や店長を対象にしたセミナーとしていきたいと考える。

いかに、自社の店舗力を高め、人間力＋仮説検証力にて、地域で勝ち抜いていける高い店舗力を発揮し、競合マネジメントによる競争力の向上が図れる実力店長育成の実務型セミナーとなるであろう。

　　実務でありリアルな部分に当方の強みを活かしたセミナー。

そこには企業の大小はあまり関係ない。

　　地域で勝つ抜ける店長の育成。

そこに重点を置いたセミナー内容とセミナー実践、そしてセミナー受講生同士の交流からの人間的な成長期待。

　　そんなセミナーとしてスタートさせたいと思うのである。

是非、セミナーご参加をご検討頂ければと思うのである。

　　
　　「勝てる！店長塾」セミナーのご案内はこちら

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食品商業5月号の当方の執筆記事

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

をを動画にまとめましたのでご覧ください。食品商業の記事だけでなく、動画視聴により更に理解度が深まるかと思います。

　　⇩動画はこちら

「食品商業5月号執筆　親近感動画」



食品商業2024年5月号が発売されました。


当方の執筆は以下の通りです。

１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
　　　　一時限目　～　ファイブマネジメント
　　　　二時限目　～　52週ＭＤマネジメント

2．POP大賞応募ページ
 

是非、ご購読宜しくお願い致します。

食品商業4月号で執筆した「勝てる！店長塾」の一時限目「ファイブマネジメント」の特集の「安定感」の記事について、その詳細を深掘りして動画にアップしましたので、ご視聴ください。

　　↓動画はこちら

食品商業4月号「勝てる！店長塾」ファイブマネジメント「安定感」（動画）

食品商業3月号（2月8日発売）で特集された「売場作りの改善法」の記事を動画でYouTubeにアップしましたので視聴ください。

　　↓動画はこちら

「食品商業3月号特集『売場作りの改善法』（動画）

　　
研修会やコンサル等のご相談を無料にて承っております。
お気軽にお問合せください。
株式会社「てっちゃん塾」へのお問い合わせはこちらからお入りください。


株式会社「てっちゃん塾」のホームページはこちらからどうぞ↓

PS
部門別顧客の五感のダイジェストをYouTubeにアップ致しました。

　　「部門別顧客の五感」概略編の視聴はこちらから


競合対策セミナーのダイジェスト版をご視聴頂けます。

　　「競合対策セミナー④」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー③」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー②」ダイジェスト版の視聴はこちら
　　「競合対策セミナー①」ダイジェスト版の視聴はこちら
　

52週MDマネジメント（６月編）のダイジェスト版をアップ致しました。
52週MDマネジメント（５月編）のダイジェスト版をアップ致しました。


AJSオール日本スーパーマーケット協会主催「第12期店長塾」（2023年9月13日～14日にて講演を行いました。
　
　昨年に引き続き、第12期店長塾の第三回目の講師を担当
　　講演テーマ「組織マネジメントにおけるストアコンセプトの効果と実践」
　　＊今年は組織マネジメントの根幹を為す「ストアコンセプト」の重要性を学び、
        自店におけるストアコンセプトの作成と実践手法を学び、店舗として52週MD
        のPDCAを回すことをテーマとして研修を実施


農協流通研究所主催「全国部門主任サミット」（2023年7月27日～28日）にて基調講演を行いました。

基調講演の内容
　①ファイブマネジメントの概略
　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
　③競合対策としての顧客の五感の実践
　④部門特性を活かした販売力の強化
将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


AJS（オール日本スーパーマーケット協会）主催の店長研修会（2023年2月7日～8日）にて講演を行いました。

40名近い参加者により、6つのグループワークにて活発な意見交換が交わされる
　　講演テーマ「競合対策の視点」
各社の現役店長が数名ずつ参加し、大阪堺地区の店舗を視察後、自分が店長だったらという仮定の基に「自分だったらこう対策を打つ」を、グループ討議を経て発表


農協流通研究所主催「全国店長サミット」（2023年1月26日～27日）にて基調講演を行いました。

第13回を迎える全国店長サミット。コロナ禍で順延していたが今回3年ぶりのリアル開催
　　　一時限目　～　ファイブマネジメントの概略
　　　二時限目　～　52週MDマネジメントの継続
　　　三時限目　～　果実での52週MDの継続効果
　　　四時限目　～　お客様の五感による競合対策
参加された店長が、42勝3敗の具体的実践手法を現場で即実践できる内容をメインに講義


イプロス「都市まちづくり」に、てっちゃん塾が載りましたのでご覧ください。

自走する部下育成

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


部下育成。

　　リーダーの重要な使命でもある。

部下が成長するから、組織は従来以上にPDCAの回転がスピードアップし、それが好循環で回転し歯車が噛み合っていく毎に高い成果を挙げていくのである。

　　それではどうすれば部下は成長していくのであろうか。

どの企業のどの組織、そしてどの店舗でも部下育成は最重要な課題として位置付けられているのではないだろうか。

　　部下が成長していくのに必要なポイント。

それは、なんと言っても実務経験をこなす数であることは間違いない。いくら考え方を学んでも、それを自らの属する組織内で実践して初めて自らの学びとなり、その蓄積が成長という姿形で現れてくるのである。

　　それではどうすれば実務経験の数をこなせるのか。

そこに大きな課題が内在しているのではないだろうか。私は、部下育成とは以下のポイントが最重要であると考えている。

　　一つは「部下が自ら考える」組織風土
　　二つは「部下が自ら行動する」組織風土。

この二つの組織風土（組織の空気感）が部下の自ら考え自ら行動するという実践を促すのである。そして敢えて「自ら考え」と「自ら行動」に分けたのも重要な理由からなる。

　　部下が自ら考える。

その為には、上司が敢えて部下から答えを引きだすというコミュニケーションが重要となるのである。答えを引きだすとは質問するということでもある。

　　しかし上司はついつい答えを言ったしまうもの（笑）。

そこに組織風土が大きなバックボーンとして存在してしまうのである。答えを言うから、部下は答えを待つのである。だってそのほうが簡単だからだ。言われた通りにやれば、それで自分にはなにも責任が問われないのである。そして結末としては考えない部下が育っていくのである。

　　部下が考える組織風土。

それは、答えを引きだす為に質問するという上司の行動。更には自らの考えて行動したことに対して、結末を体験させることも重要となる。要は自らの行動に対する結末が成功だろうが失敗だろうが、自らの考え自ら行動した部分だけが本人の小さな成長として積み重ねられていくのである。

しかし意外に自ら考える部下は多いのだが自ら行動する部下は極端に少なくなっていく。何故だろうか？。

　　部下が行動する組織風土。

これも重要な組織風土となる。それでは、部下が自ら行動する為には、何が必要か？。

　　勇気づけて最中を押す、ということ。
　　その為に未来を語って足元を照らしてやること。

勇気づけるとは、失敗しても必ずそれが本人の成長にも繋がるし、更には組織の成長にも繋がるということを明確にしてやることである。自分の失敗が組織に迷惑をかけてしまうのではないかという不安を取り除いてやることだ。部下の行動がたとえ失敗だったとしても、それが組織の未来を明るく照らしたことは事実であり、その勇気を上司が部下に称えることで部下はその失敗を未来の成功への布石であると自覚するのである。これが行動する組織風土を作り上げていくのである。

　　部下が自ら考え自ら行動する組織風土。

その風土を組織のリーダーが構築することで、組織全体が自ら考え自ら行動する組織体として成長し続けていくのである。

　　



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食品商業5月号の当方の執筆記事

　　「ファイブマネジメント」の顧客の五感の「親近感」

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基調講演の内容
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　②4つのハードルを越えて安定成長を目指す
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将来的に店長を目指す部門サミット故に、上記の内容で目の前の実践と同時に、店長候補としての店舗運営者としてのマネジメント力向上の二つのテーマでの講演。


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５月商戦スタート

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今日から5月商戦となる。

　　一年で一番爽やかな季節。

であった5月のゴールデンウィーク後の日本であったが、今や30度を超える日も出てくるほどの真夏日という日常。

　　初夏ではなく真夏という月間。

それが、5月月間のイメージとなってきているのが現実であろうか。

　　早速水の箱売りを前面で展開すべき日常となっている。

それが、私が最近の5月にもつ最初の印象である。確かに熱中症というイメージにはまだ早いと思われるが、とは言っても季節の前半に水の箱売りの価格訴求をすることは、後の店舗のイメージを固めるいいチャンスではあると考える。

　　“あのお店は水が安い”

そう印象づけることは、この先決して悪いことではない。問題はバイヤーがそれを前提にバイイングしているかどうかである。

　　かって所属した企業では阿吽の呼吸がバイヤーと結ばれていた。

「〇〇バイヤー、早いものでもう初夏だねぇ～。いつもの頼むよ（笑）」

 　「わかってますよ、水の箱、まずは何ケース投入しますか？」

そんなやり取りで、食品バイヤーから水を投入してもらっていた。そうやって自分なりの52週MD計画に則って、売場が確実に真夏の売場に変更されていく。

　　そういう意味ではグロサリー先行型で売場が構築されていった。

それが4月のゴールデンウィーク前からの店舗レイアウトとなっていたのである。

　　それも時代と共に前倒しとなっていったのである。

以前は、夏型の商品は6月以降に売場作りをしていたのであるが、毎年の真夏日の先倒しが当たり前の時代となった時から、52週MDの先倒しも独自に実施し始めたのである。

　　エンド計画はバイヤーの指示通りチーフが構築。

しかし、バイヤーが関わらない特設売場は、店長独自の判断で商品展開を季節に先立って行っていったのが5月であった。

よってあるバイヤーから言われたことがあった。

　　「てっちゃん店長、早すぎない？」

しかし譲らなかった。だって季節を先取りした商品ほど、高い値入で販売出来たのである。いずれその季節が来たら価格競争のなっていくのである。しかし先取り商品は新商品と同様に高値入で販売できる商品群だからだ。

　　多少現時点で価格をだせば後に旬の独り占めが可能となる。

それは52週MDの毎年の実践から見えてきた事実でもある。

　　5月商戦。

一気に売場を夏型に変えていく、先手必勝で臨みたいものである。






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計5回のセミナー。

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１．連載「てっちゃん流　勝てる！店長塾」
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