母の日の動向から

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


今年はＧＷと母の日の間隔が空いた。

　　通年だとＧＷの最終日が母の日。

しかし、今年はＧＷが7日の日曜日で終わり、母の日はその翌週の14日という日程。

　　よって母の日の店舗全体での売上は昨年比と落としたようだ。

が、母の日にちなむカテゴリーや商品に関してはかなり好調だったようだ。

　　特に寿司。

やはり手間いらずに、そして食べるだけのご馳走感のある大型で高品質の寿司が大きな動きを示したようだ。

　　多くのお店は夕方の欠品もあったという。

通年であれば、ＧＷ後半から最終日という状況でもある為、母の日と同時に普段への切り替えとしての食材の買い溜めと同時に母の日のイベント商材の動きがある為、店舗としては大きな売上を記録できるのであろうが、今年は母の日のご馳走に特化した商品のみの動きとなったようだ。

　　そこが重要なのである。

全般的な商品の一度きりの購買機会なのか、ＧＷ後半の普段の食材と母の日のご馳走としての食材が二週に分かれてプラスされたときの売上とどちらが効果的かということである。

　　結果として二週間計の方が効果的。

よって、昨年の5月二週間と今年の5月二週間で比較すると、今年に軍配が上がろうか。

　　但しその後のメリハリ消費。

母の日後の一週間の売上が低迷。ＧＷと母の日で緩んだ財布の紐が、再び締まり初めた先週からの動向。

　　そしてここに来ての猛暑到来。

再び、涼味類の動きが活発化して何とか売上自体は持っているが、今週からの売場提案は強い曜日に集中することになりそうだ。
猛暑もおそらく、到来しては引いていき、そしてまたある時に猛烈に到来するであろう。だからこそ、水の箱売りだけではなくその他の猛暑対策や水分補給商材の思い切った展開が来店動機を高めていくのではないだろうか。

　　例えば果実ならスイカ。
　　例えば野菜ならとうもろこし。
　　例えば鮮魚ならフライ用。
　　例えば精肉ならしゃぶしゃぶ用。
　　例えば冷食なら枝豆。
　　例えば日配なら浅漬け。

等、さっぱりと水分補給商材の思い切った提案が、7月まで継続していくべきであろう。

　　そしてその延長線上に6月商戦が待っている。

6月は梅雨入り。

　　既に沖縄奄美大島では梅雨入りしている。

日中の外出を極力控えて、開店後、そして夕方に集中する買い物行動になるであろう。そこでの集客力を如何に高めていけるか。基本の徹底に加えて、如何にその時間帯での来店動機をたかめていけるか。

　　今からの対応が重要となろう。




　　


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