ひな祭り商戦2023

皆さん、こんにちは。
　小売業界でコンサルをしている「てっちゃん」です。


2023年のひな祭り商戦が終わった。

　　皆様のお店は如何でしたか？。

今年もいろいろな発見と反省があったのではないでしょうか。

　　ひな祭り商戦。

このイベントから今年度がスタートする、という認識でいた現役時代。よって、このイベントに掛ける意欲は相当なものだったと記憶している。

　　はまぐり。
　　ちらし寿司。
　　真鯛。
　　桃の花。
　　菱餅。
　　桜餅。

等々の華やかな展開によって、冬から春へのイメージを前面に押し出して店内を様変わりするイベントでもあった。

　　現在では近隣の店舗を視察してのひな祭り商戦である（笑）。

昨年の3月3日は木曜日。そして今年は金曜日のひな祭り当日となった。

　　同じ平日ではあるが木曜と金曜の差は大きい。

翌日も平日という繋がりと、翌日は週末という繋がり。ここに金曜日の夜という解放感であり時間的な余裕も生まれるのが金曜日という昨今の特性であろうか。

　　そんな昨年と今年におけるひな祭りの違いとは。

各社のひな祭りのイベントによる売場を拝見すると、上記の違いとは関係無いが、はまぐりの展開がナイーブになってきたなぁ～という印象は否めない。

　　“じゃぁ～てっちゃんの現役時代はどうだったの？”

そんなツッコミも大いにくるであろう（笑）。確かに私が現役の鮮魚部門に属していた時代のはまぐりの売上も展開スペースも現在とは格段の違いはあるが、それでも店長時代の売場は平台（6尺～8尺）を使用して展開していた。

　　はまぐりの相場高と需要の激減。

これが大きな要因であるのは間違いない。が、今年は金曜日で時間的な余裕もあることから、はまぐりの需要が拡大してきたとの声もある。

　　作りたくても作れないダブルインカム世代。

ということなのであろうか。やはり謂れ（いわれ）の深いはまぐりであるから、親としては作ってあげたい料理ではあるのだろう。
と同時に、時間的な余裕と言えば、ひな祭りには欠かせないちらし寿司も、例年であれば惣菜のちらし寿司の需要拡大が見込まれるのであるが、今年はどうも手作り志向からの、鮮魚部門のちらし寿司セットや単品の動きが良好だったという。

　　これも金曜日という時間的な余裕の現れかもしれない。

また、3月3日が金曜日ということは、翌日または翌々日にお祝いの行事をする家庭もあるだろう。また小さな女の子がいない家庭でも女性のお祭りというイメージから、週末におけるご馳走の出現も大いに有り得たのが今年のひな祭り商戦である。

　　3月3日～5日でのご馳走需要の高まり。

それが今年の特徴であったようだ。

　　そして3月6日の啓蟄を経て急速に春がやってくる。

もうすでに、春の気配の地域もあるだろう。関東方面も20度前後の最高気温もちらほらである。

　　あと半月もすれば桜も開花。

春到来である。
　　





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