なぜ店長で売上が変わるのか

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


チェーンストア理論。

　　その根底には誰がどのお店を担当しても同様の売場管理ができるということ。

そしてさらにその奥を深堀すれば、だれがどのお店を担当しても、同様の業績を維持できるという期待がある。

　　しかし、・・・　　現実はどうか？。

店長によって業績は大きく異なり、チーフによっても部門業績は大きくことなる。

　　部門チーフの人事異動によって部門の業績が変わるのはわかる。

しかし、なぜ店長の異動によって店舗の業績が変わるのか？。

　　別に店長個人が商品を持ち、部門を持っているわけではない。

しかし、店長が変わると業績が変わるという事実はどの企業でも否定できない。

　　そこにスーパーマーケットの難しさと面白さが共存しているのである。

そこにはどんな魔法が潜んでいるのか？。

　　そこに店長育成の謎が潜んでいるのであろう。

企業が求めるあるべき売場を維持する為に、企業毎に店舗運営のマニュアルが職位ごとに定義されているのはご存じの通りである。
そのマニュアルにそった職位毎の階層別教育が為され、その階層に到達したらその階層別教育を受け、部門に配属され実践しながら部門のバイヤーやトレーナー、スーパーバイザーといった専門的な実践教育を受け、そしてその部門の運営能力を養っていくのである。

　　よって部門の直接的な業績を担うのは部門チーフであることは間違いない。

そう考えると、店舗の業績とは部門チーフの総和によって変動するものであり、決して店長の腕で左右されるものではないのが理屈であろう。

　　しかし、なぜか店長次第で店舗業績が大きく異なるという事実。

それは、店舗は一個の商品だからである。

　　それはこのブログでも何度も記してきたことでもある。

一個の商品としてどれだけその地域で影響し合える競合店との関係において、競争力のある個店としてお客様に認識されるかという存在。

　　そこには、店舗を一個の商品として価値をどう磨くかに起因するのである。

よって、店長が異動してきて、すべての部門にあるべき売場を維持させる能力ではなく、あくまでも店舗を一個の商品としての競争力としてお店を押し上げられるかというポイントになっていくのである。

　　そこには部門の役割を明確してその集合体としての商品力を磨くことにある。

その為には、部門毎に強化、強調しなければならないポイントがある。
そのポイント強化の集合体が、競争力のある一個の商品として磨き上げられていくのであり、お客様の視点で見たときの地域の中でも魅力のある一個の商品として認識されるのである。

　　そこを如何に把握して店舗内で実践できるか。

そこに店長の腕が試されるのであり、そこに業績を変える店長の存在があるのである。
そして、店長自身がその部門毎のポイントをしっかりと認識し、部門チーフと連動して実践しているからこそ、魅力ある部門の集合体としての店舗を実現出来るのであり、業績を改善させる要因が潜んでいるのである。

　　今はまさに人事異動の季節。

３月からまた個店毎に大きく業績が変わっていくことであろう。