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2020年3月20日 (金)

3連休

皆さん、こんにちは。
 食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


さて、今日から3連休。

  春彼岸と週末の土日の3連休がスタート。

そして今年は温暖な冬の影響により桜の開花も昨年よりも一週間程度昨年よりも早めで推移している。

  外出してお花見等の行楽を楽しみたいところであろう。

しかしこの騒動である。

  さて何割の方が花見に出るのだろうか。

ちょっとしたお花見には出掛けるだろう。
しかし、そこでの宴会や食事はほとんど無いであろうか。

  まだそこまでの安心感は湧いてこないであろう。

そしてこの3連休の動向が、4月後半のゴールデンウィークを予測させる上で大いに参考になるお客様の動向となろう。
ここ数週間で、週末から日曜日のお客様の買い物行動は見えてきた。

  しかし好天の3連休はどうだろうか。

従来であれば3連休の日曜日は普段の日曜日よりも落ちる傾向がある。
特に食品スーパーのような単独店舗となればその傾向は強まる。

  しかし今年は真逆の結果になるのではないだろうか。

それが今日からの金土日で見えてくることになる。

  まして彼岸という絶好の行楽期。

これが通年であれば、本日の春彼岸にお墓参りをし、そのまま行楽に出掛ける行動となろう。

  今年はその行動がどのように変化するのか。

そしてその暮らし方が4月後半のゴールデンウィークへの布石となることは間違い無いだろう。

外出や外泊、そして外食といった行動から、そのコスト分を内食へ向ける傾向となってくるだろうから、家族揃っての御馳走が各家庭の食卓に並ぶことは大いに予測される。

  家族揃ってのご馳走のある食卓。

子供たちも揃うとなれば当然に牛肉がメインとなろうか。
また、大人達が家庭内で揃ってとなれば、刺身類、それも脂の乗ったマグロやブリ、タコ類等も動きを示すであろう。

連日ワイドショーで展開されているコロナショック。

  そして全国民の方は「今が耐えどき」との意識が強い。

その耐えどきでの家庭の食卓。

  そこを支えるのが我々業界の使命。

よってその使命に応えられる店舗として事前にお客様に認知されている必要はあろう。

  小さくても週末にはしっかりとご馳走の並ぶお店。

そんな期待値を如何にこの3連休で確立しておくか。

  そこにこの3連休の意味があるのではないだろうか。







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コメント

牛がガンガン売れたけど、
豚が動きが悪く、飛ぶようには売れませんでした。
金曜日が一番売れた気がします。
土曜日もよく動きがあったけど
日曜日はいつもより落ち込みました。

それでも売上的には日>土>金 なのですが
金が普段の1.7倍は売れたと思います。

投稿: 第01肉屋 | 2020年3月22日 (日) 21時06分

dadamaさん、コメントありがとうございます。
クラスターとい新語が生まれたと思ったら、今日は「オーバーシュート」なる新語が登場しましたね。
刻一刻と状況が変化し、コロナに対する対応や行動が激変していく昨今。今しばらくの辛抱でしょうか。

投稿: てっちゃん | 2020年3月20日 (金) 23時38分

コロナウイルス騒動は広がる一方でなかなか収束が見えませんね。買い回り時間が少なくて済む小型店の買い回りの傾向は続いております。
安心・安全の意識が高い今こそお客様の信頼をしっかりと構築するチャンスですね。

投稿: dadama | 2020年3月20日 (金) 17時50分

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