期待値を高める

皆さん、こんにちは。
 　食品スーパーで店長をしてい流「てっちゃん」です。


毎日来店されるお客様。

　　いわゆる「客数」。

客数を伸ばすにはどうすれば良いのだろうか？。

　　今後の人口減を考えると最大の課題であろうか。

人口減が進む中での客数増は、それすなわち「一人勝ち」であろう。

　　それでは本題の客数増へのステップとは？。

これがわかれば苦労はしない、と言ってしまえば後は無いので、なんとか客数増の本質を突き止めたいとは思うのだが（笑）。

　　客数とは実際に来店されたお客様の数。

お客様の数が増えれば増えるほど、客単価×客数によって売り上げがその分高まるのである。

　　それではなぜお客様は実際にそのお店に買い物に行くのであろうか？。

それは、そのお店に対する「期待」があるからである。

　　「あのお店に行けば、必ず欲しい商品がいつも品揃えしてるから」
　　「あのお店に行けば、必ずこの時期にあの商品が置いてあるから」
　　「あのお店に行けば、必ずこの時間に作り立てが売っているから」

等々の理由でお客様はそのお店へ足を運ぶのである。

　　これが「期待値」であると言える。

期待値とは、何かしらの理由でそのお店をその時間帯に行く事である。

　　これが結果として実際にお客様の数として計上されるのである。

しかしもしかすると、その期待値に応えられずにその商品が品揃えしていな場合もあるかもしれない。

　　その時は実際にお店に行っても買い物はしない。

よって、客数には計上されないことになる。
実際に客数に計上されるという事は、お客様の期待値にお店が期待された状態であることが前提となるのである。

　　要はお客様の期待値に応える売場になっているかどうか。

その結果としての、客数であり売上という結果なのである。

　　それではお客様の期待値とはどこで積み上げられるのであろうか。

それは普段の売場作りを置いては他には無い。
普段からその売場やその品揃えが確実に日々の中で愚直に継続されているからこそ、その日々の継続に対してお客様が次回の買い物時に対して期待するのである。

　　客数とはそのような過去の繰り返しからの本日の数値なのである。

日々の差別化された売場の継続。

　　そこにお客様は期待し来店する。

その期待値に応えられた売場の時のみにお客様は実際に買い物を「客数」と「売上」を計上してくれるのである。
よって、普段からの期待値が高まったのであればそれに応える売場を造ることが条件なのである。

　　そこで初めて、売上という数値を頂くことが出来るのである。

期待値と期待に応える売場作り。

　　いずれにしても期待値が高まらない限りは期待以上の売上には至らないのである。