年始商戦

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


年末商戦が終わり年始の商戦も終わった。

　　2019年度の年末年始商戦。

ふっと、一息つくまでもなく「節分」やら「バレンタイン」やらの売場作りに追われる今日この頃（笑）。

　　クリスマスから年末への大どんでん返し。
　　年末から普段への売場への段階的な戻し。

これらが終了し、いよいよ食品スーパーの本来の使命である普段の暮らしが戻ってきた。
我々業界にも徐々に年末休業の流れが浸透してきたようにも思われるし、それは他業界でも同様ではないのだろうか。

　　あのセブンイレブンでさえ。

首都圏のスーパーは軒並み元旦〜二日までの休業を取る企業が出てきたりして、それは全国の企業にも波及しつつあるようだ。
先日、ある競合店の店長と会話していた時に、年始商戦の話になった。

その企業は元旦営業を続けてきたが、トップから今年の元旦については休業しようかとの打診があったという。
しかし、従来の元旦の売上は意外に高く、その売上を献上して休業はできないという意見が多かった為、別途全店休業日を設定し直したとの話もある。

　　元旦営業の是非。

それはお客様視点というよりも従業員視点で検討され始めたということだろう。

また、元旦営業を続ける別途他競合店の店長との会話では、

　　「大晦日よりも元旦の方が疲れるね（笑）」。

それは、大晦日までは売ることが最優先となり、今の在庫を如何に売場に品切れなく出し切るかが最大の課題となるが、元旦に関しては「売り」というよりも元旦当日のイベント対応に追われるからだという。

　　特に子供さんが参加するイベント。

このイベントに参加する為に元旦から長い行列が出来るらしい。
従来であれば、このようなお客様の行列が出来るような集客効果の高いイベントであれば是非自社でも取り入れたいという発想になったであろうが、現在ではそれがどれほどの売り上げ効果になるのかという視点と、更にはそのイベントに費やす人件費他のコスト管理からの発想、そしてそのイベント実行にあたり従業員のお客様とのトラブル対応を考慮すると、食品スーパー本来の業務に専念し、イベント対応は他社に任せようとする動きも食品スーパーの選択肢に入ってきているのではないだろうか。

　　しかしやはり元旦の売上は意外に高いらしい。

それはそうだ。

　　数店舗の競合他社は休業しているのだから。

更に、元旦営業の時間を昨年から前後に短縮したのだそうだが、その短縮した時間分だけ売上が下がったとの情報もある。
自店も元旦以降に全店休業する企業が増えてきており、その休業日の売上は競合店の位置関係に影響されるがやはり競合店休業による影響度は高い。

そう考えると、元旦営業如何に関わらず、自社や自店の役割であったり使命は何かを自らに問わなければならない時代なのであろう。
そして、自社の使命である業務に関しては競争の世界でありそこで勝ち抜く努力を惜しんではならないが、使命から離れるに従っては逆にそこを使命とする企業に任せるという選択をする必要があるということであろうか。

　　当社は従来から元旦は休業としていた。

しかしそれ以外の営業日は一切時間短縮等もしていない。

　　31日も年始も全くの通常営業。

特に年始の閉店間際などは営業するほどのお客様もいないのであるが、それでも開いているという使命は普遍である。

　　年末年始に見る業界の使命。

そこから見えてくるものはたくさんあろう。