もっと商品を知る

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。



どの企業にも、自社の一押し商品やお勧め商品、バイヤー太鼓判みたいな商品があろう。

　　当店にももちろん存在する。

どちらかというと、生鮮部門よりもグロサリー部門に数多く存在するであろうか。

　　バイヤーが選定した当社お勧め商品。

そしてその数が多ければ多いほど、現場では意外に見過ごされがちになってくるものだ。

　　バイヤーお勧め商品なのに食べた事が無かった。

そのような商品は五万とあるのではないだろうか。
当社の場合には所謂「お勧め商品」が二通りの表示で定義づけられている。

　　一つは他社で販売されていない独自商品。
　　二つは他社でも販売されている特選商品。

他社で販売されていないということは、自社で開発したかまたはメーカーとの取り決めで自社のみの取り扱いに限定している商品である。
よって、この商品に関しては自社でしか販売していない為、本来であればバイヤーと店舗が徹底して差別化の意味も込めて販売力を高めていく必要のある商品なのである。

　　自社独自の取り扱いというメリットを最大に引き出す為に。

もう一つは、他社でも取り扱っているが、バイヤーがその商品に惚れ込んでどうしてもバイヤーお勧めとして自社でも位置付けたいという想いからの選定である。

　　これはもうバイヤーの惚れ込み次第であるから意志が入っている。

そしてそれら二つのお勧め商品は売場に散らばっているのだが、特に自社独自の商品に関しては現場の担当者もしっかりと商品の良し悪しを知っておくべきであろう。

　　私自身も数品はお気に入りとして日々愛用している。

一つは納豆。

　　これはもうご馳走と言えるほどの美味しさを誇る。

この納豆に長ネギを刻み、添付のタレを入れてしっかりとかき混ぜると、これはこれはご馳走ではないかと言えるほどの美味しさがある。

二つは最近わかった商品なのだが、日本酒である。

　　“てっちゃんらしくないんじゃない？”

そう茶化されそうであるが、自社独自の日本酒が存在するのは知っていたが、どうしてもそれ以外に有名な日本酒が多い為、毎回そちらを優先して購入し飲酒してきた経緯がある。

　　“たまには騙されたと思って飲んでみるか？”

なぜかそんな気分転換のつもりで購入した自社独自の日本酒。
特に最近は新ラベルが発売されたようで、本来の売場とは別のお酒売り場の催事場的な場所に陳列されていたのである。

　　それをめざとく見つけて迷っていたのである。

買おうか買うまいか？。

　　結局購入した。

純米吟醸で四合瓶で1200円程度で意外に安価だったので、心を決めて購入した。

　　これがまた瑞々しくそしてコクのある旨さであった。

更に、翌日には冷やして飲んでみたが、一晩たった後の角の取れた柔らかさと酸味がバランスよく口内を潤してくれる。

　　逆に封を切って一晩冷やしてから飲んだ方が美味しいかも。

そんな印象を受けるほどの逸品であったのだ。

　　“まだまだ知らない商品が五万とあるなぁ〜”

現場の担当者として、自社のオリジナル商品を我々現場の人間はどれほど知っているのであろか。

　　大いに反省すべき点であろうか。