増税後３週間

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


台風19号の到来。

　　それによって今月の増税の影響が忘れ去られた感がある。

しかし、今月という月は消費増税がスタートした月。
そして同時に、軽減税率も新規採用された月でもある。

　　さて消費増税の影響度は如何に。

徐々に解消されてきたのは、酒と雑貨であろうか。

　　特に雑貨は回復基調。

それは雑貨の売上ウェイトの高さにもよるが、通常のスーパーマーケットのスペースレイアウトであればほぼ前年波に回復してきたのではないだろうか。

また、酒に関しては買い溜め需要の高さの反動から、未だに昨年売上には至っていない店舗が多いのでは無いだろか。

　　まぁ、それは想定内の結果であろうか。

むしろ食品スーパーとしては、今回の増税と合わせて施行された軽減税率による影響がどのように企業内や店舗内での食品の売上に影響しているかが問題であろう。

　　そしてそれは一言で言えば店舗間のバラツキが大きいと言える。

それでは、その店舗間のバラツキはなぜおきるのであろうか？。

　　これは地域内でのその店舗の存在価値にあるのだろうと思う。

存在価値。

　　普段から地域内でどのような存在であったのか。

安心して普段の食材をワンストップショッピングにて購入できる店舗として認識されていたのか、それとも特売品のみを購入される店舗であったのか、更には野菜の価格だけのお店であったのか、惣菜類の強みはどうだったのか等の地域のお客様の認識度によって増税後の業績のバラツキに影響しているのではないだろうか。

　　更には５％還元制度の適用、不適用もあるだろう。

それらの環境の変化とお客様の認知度によって、店舗間でのバラツキにつながっているのではないだろうか。

　　当方は軽減税率をなんとか強みとして取り込みたいと思っていた。

よって、増税前から惣菜に関しては強化してきたつもりである。

　　特に弁当は外食利用者を取り込むチャンスであると。

そしてその結果、増税スタートの10月初旬では大きな需要の伸びは感じられなかったが、二週目以降からその効果が徐々に出てきたように思う。

　　同時に夕方以降の客数の伸びにも繋がっているのではないだろうか。

また台風通過前の買いだめ需要という特需もあり、普段から水の箱売りを強化してい事による需要の拡大や、たまたまカップ麺の大陳がプラスαの買いだめに貢献出来たのも一因であろうが、台風通過前後からのお客様の来店動機が高まったのもある。

　　まだまだ流動的ではあるが軽減税率へのチャンスを活かしていきたいものである。