店長元気無いね？

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


先日は、「常に朝」を記した。

　　http://tetu-syoubai.cocolog-nifty.com/blog/2019/04/post-070e.html

常に朝の爽やかさで従業員やお客様とのコミュニケーションを図る。
そんな記事を載せた。

そして今日はお客様からのご指摘。

　　「今日の店長は元気無いね。」

そんな言葉を、レジのパートさんを通して私の耳に入った。

　　常に朝の挨拶を記事にしながら早くも真逆の評価（涙）。

その日も鮮魚部門の品出しをしていた。

　　土曜日の大漁祭りの日。

そして、大漁祭りの一環として「お刺身バイキング」が特売に入っていた。
通常のお刺身売場のレイアウトは、まず「マグロ」から導入し、「お造り類」で流し、そして「カツオ類」と続き、最後は「サラダ類」へ流すレイアウトとなる。

　　しかし、今日は「お刺身バイキング」。

よって、通常のお刺身バイキングの時は、この「刺身バイキング」をトップに配置し、次に「マグロ」「お造り」「カツオ」「サラダ」というレイアウトへ変更するのである。

　　この時に、“さてどうするか？”

と悩むのである。

　　だいたいのレイアウトは決まっている。

しかし、細部の商品をどう配置するかは未定だ。
　
　　それは当日品揃えされる単品によっても異なるから。

「刺身バイキング」は単品が固定だからトレイで8フェース分を先取りしてトレイ合わせをすればそこに商品を陳列していけばいいのだが、その後のレイアウトに関しては、その日に製造される単品によって、微妙に異なる陳列を要求される。

　　刺身バイキングでスペースを取る分、他の商品化を調整。

よって、通常品揃えする単品を省略して刺身トータルの売場を変更せずにする為、その日に製造される単品を見ながら陳列するのであるが、今から思えば、その時に売場に釘ずけになりながら売場で考え込む場面が多かったような気はする。

　　おそらくそんな場面にそのお客様と遭遇したのであろう。

その後に、レジのパートさんから言われた。

　　「店長、今日は元気無いんですか？。」

　　　「えっ！、なぜ？。」

　　「さっきお客様が、今日は店長元気無いね、って言われました。」

そして思い返した時に、ふとさっきの刺身の陳列場面を思い出した。

　　“あの時のお客様だ”

その刺身バイキングを陳列中に、いつもご夫婦でお買い物に来られる年配のお客様を思い出した。

　　直接ご挨拶はした事はなかったが。

そして、それを教えてくれたパートさんに聞いた。

　　「こういう姿のお客様か？。」

その通りだという。

そのお客様は、そのパートさんとの会話で「今日は店長いるね」「今日は魚出していたね」等々の言葉を交わすという。

　　“見られているんだなぁ〜”

店長という存在。

　　お客様はそのお店で一番店長の行動を見ているものだ。

このお店の店長は？。
店長はどんな存在？。
店長がどこにいた？。

　　こちらは見覚えのないお客様でもお客様は見ているもの。

極端な話、店長の背中まで見ているものだ。
だから、隙を見せられない存在でもある。

　　まだ元気無いねと思われるだけ良かったのかもしれない。

どんな場面でも常にお客様の存在だけは忘れてはいけないことに、改めて気付かされたのである