普段と年末

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


年末商戦。

　　本日は12月26日（水）。

今日を含めて今年もあと６日。

　　もう一週間を切ってしまった。

そして、今日26日（水）は一番の底であろうか。

今日を100として、120％、150％、300％、500％と伸びていくのであろう（笑）。

　　そんな谷底の本日ではある。

概ねの店長やチーフといった店舗の幹部達は、本日を休日として設定しているかもしれない。

　　私もその一人である。

昨日が25日のクリスマス。

　　おせちの立ち上げたは一昨日であった。
　　クリスマス最後の売り込みも昨日であった。

そして本日からは紛れもなく年末商戦へと走り出したわけだ。

　　とはいってもまだ26日。

普段である。

　　そして生鮮部門は明日から年末仕様になるであろうか。

特に青果部門は本日夜からの売場変更であろうか。

　　青果部門は事前準備の部門であるから1日早いスタートとなる。

しかし、鮮魚部門、精肉部門は28日からのスタート。
いやむしろ都会のお店は29日からのスタートが最適だとも思っている。

　　地域性もあろうし店舗規模もあろう。

しかし標準的な地域のスーパーマーケットであれば、あまり早すぎる年末商戦の立ち上げは命取りになりかねない。

　　売場を立ち上げる。

それは、スーペースも値頃も大きく変わるということである。

　　特に際物の売場がドカーンと拡大される。

しかしまだまだ27日であり28日である。

　　幾ら何でも年末の最大ピークとは買い回りが異なる。

魅せる売場と実質的な売場のギャップに悩むのが27日から28日のかけてであろうか。

　　ここでトップが来店されると晏如（あんじょ）が悪い（笑）。

トップはどこよりも競争力のある年末売場を期待して来店されるが、お客様の買い回りは至って平穏。

　　このギャップに悩まされるのが毎年この時期である。

年末商戦と普段の狭間。

　　値頃に関しては最大の注意を払うタイミングであろう。