役割を与える

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


チェーンストアという組織。

　　それぞれに役割が存在する。

仕入れ担当、販売担当の役割。
店舗運営面での部門執行役割。
部門内でのカテゴリー別役割。
店舗内での役職別の執行役割。

　　組織が大きくなればなるほど細部に分解されていく。

店舗という組織の中での部門というカテゴリー。

　　お客様は店舗に来店され買い物をしていく。

しかし、その目的はお客様それぞれに異なるのであろう。

　　ある店舗のお野菜が安いから来店する。
　　ある店舗では魚の鮮度が良いから来店する。
　　あるお店ではレジ担当の接客が良いから来店する。
　　あるお店ではグロサリーの品揃えが良いから来店する。

お客様は色々な目的である一つのお店に来店される。

　　その目的が複合的になればなるほど強い来店動機になる。

目的が複合的になるということはどういうことか？。

　　それは部門別の強みを持つことだと考える。

部門別の強みとは？。

　　部門別にお客様の来店動機が異なることを理解することだ。

部門別にお客様の来店動機は異なるのである。
その異なる来店動機を読み解き、部門別特性を理解し、その特性に磨きをかけて強みとしていくこと。

　　これが部門別の役割となる。

よく言われるのは青果部門。

　　野菜は集客部門。
　　果実は商圏部門。

野菜の鮮度、価格は食品スーパーの中にあってはお客様の来店頻度を高める重要なカテゴリーであるということ。

逆に果実部門は、嗜好品と言えるその品揃えの品質や味から、お客様の来店する商圏を広げて客数を拡大するカテゴリーであるという捉え方。

　　これに関しては私も同感である。

これ一つを取ってみても、野菜と果実のお客様の来店動機は異なるのである。

　　来店動機が異なるということは役割が異なるということ。

それが、それぞれの鮮魚や精肉、惣菜、ベーカリー、グロサリーで異なるということであるから、それぞれの部門ごとの役割が明確になるということである。

　　それを明確に部門担当者が理解しているかどうか。

この認識を担当者が明確に理解し、その役割ごとに自部門の売場作りや部門運営をすることが大切であり、それによって来店されるお客様の来店動機が複合的になっていくかどうかが分かれるのである。

　　複合的になればなるほど来店頻度は高まる。

その役割付けが、その企業の理念であり組織のコンセプトとなって明確に示される組織が強みを発揮できているのであろう。