足し算引き算 時代の流れ

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


以前にも記した「足し算・引き算」。

　　http://tetu-syoubai.cocolog-nifty.com/blog/2018/11/post-9108.html

足し算型　〜　売上重視　商売型　売場重視。
引き算型　〜　利益重視　管理型　数値重視。

概ね、そんな区分けが出来るであろうか。

　　そして両方が大切だとして結んだ。

しかし、その後いろいろと考えてみたのだが、その時代時代で重点的にそのマネジメントスタイルを使い分けることは必要だとおも思ったのでここに再び登場させたのである

売上が伸びているバブル期。

　　そんな時は黙っていても売上は上がる。

そんな時は如何に効率よくコストを抑えて売場を作り荒利をコントロールするか。

　　それが最も業績を安定させる手法であった。

だからこの時期にチェーンストアが隆盛し、誰がどこへ異動しても同様のオペレーションで作業が出来るという組織運営に転じていったのであろう。

　　経験や技術に左右されない業績安定。

それが、売上アッパー時代のチェーンストアの最適なマネジメントであった。

　　今の時代はどうであろうか。

人口減、競合激化からくる客数減。
世帯人数の減少からくる客単価減。

　　どうみても売上が上がりにくい時代へ向かう。

そんな時代に、どう商売をマネジメントしていくか。

　　そこからしても足し算型へ移行していかねばならない。

売上面での条件がマイナスに移行していくことが予測される時代。

　　足して足して足し続けなければならない時代なのである。

しかしそれでも利益というキーワードは付いて回る。
それを付け加えられるかどうかで、企業の運命は定まるのである。

　　時代は足し算型を要求しているのである。

お客様がどこを選択するのか。
どのスーパーで普段やイベントでの買い物をするのか。

　　その選択肢の中心に位置するために。

足し算型を柱に売上金額に重点を置くことが求められる時代である。

　　しかし、

だからと言って、引き算を忘れてはいけない。
今まで培ってきた引き算型を土台として、そのマネジメントを活かしながら足し算型に移行していく必要がある。

　　それでなければ売上も荒利も獲得できないであろう。

引き算型のマネジメントが確立されていない組織が足し算型へ移行したら。

　　そこは崩壊の世界が待つだけである。

商売はやはり、足し算型、引き算型、両方が大切なのはいつの世も同じ。

　　どちらもマネジメントできなければならない。

その上で時代に応じた重点型を強調できるかどうか。

　　変化への対応となる。