三社三様

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


先日、所属団体のセミナーがあった。

　　そこで当社と他２企業の店舗MRがあった。

事前に私も自社とその競合する２社をMRした。

　　どの店舗も構えた売り場。

要は、事前に業界団体の店舗MRが成されるという情報は入っていたのである。

　　業界団体がお店をチェックする。

そんな情報が入れば、ほとんどの場合はお店を構える。

　　構えるとは企業として売場作りをする、ということ。

業界団体の同業者達に自分の企業や店舗を見せるわけであるから、その企業毎に人材を使って最先端の売場を作りみて頂こうとするものだ。

　　この業界ではごく当たり前の事である

企業として総力を挙げて店舗を作り、団体に売場を見せる。

　　要は企業の全てがそこに集約されるという事だ。

そんな３企業（３店舗）を見て感じた事。

　　入り口の青果特設はトップ平台の展開からして異なる。

特に、青果の果実はどの企業も平台トップで展開するオーソドックスなスタイルは変わりない。

　　問題はその平台展開の商品である。

ある企業は早々と「みかん」を展開していた。
別の企業は未だに「柿」を単品量販していた。
更に別の企業は「りんご」を最前線にて展開。

　　ここからして三社三様。

別に正解の無い世界ではあるが、「みかん」は早いべ、とは思っただけだ（笑）。

　　みかんは12月商戦で否応なく売り込む商品。

よって、この時期は柿からりんごへ移行し、ようやく12月前後になって早生みかんが登場した段階からトップに切り替えた方が、秋の味覚をしっかりお客様にアピール出来、美味しいみかんのタイミングでトップ展開する方が「みかん」に対するお客様の飽きも無いかな、とは思うのだが。

　　それとて企業の考え方次第。

その、企業としての考え方が、それぞれが総力を挙げた売場を見てみると明確に伝わってくるのである。

それはそれぞれが総力を挙げて作った売り場であるという前提があるから見えるてくるのであろう。

　　企業としてこの部分に力を入れているんだ。

そんな思いが、その前提があるから想像が膨らんで行くのである。
その想像を掻き立てながら、三社三様の売場をみると面白いものである。

各部門毎の取り組み内容で強調したいところ、エンドや平場の考え方、単品量販の考え方やメニュー提案の考え方、そしてそれぞれの実践された売場の具体的なつくり。

　　それが比較対象されて明確に伝わってくるのである。

しかし、最後に言えることは、やはりこの商売「売ってナンボ」であるということ。

　　売れる売場、魅せる売場、そして提案する売場。

このバランスが大切であり、そこに現在と未来の売上が見えてくるのではないだろうか。