商品育成

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


昨日は、「私の３−３−３」を記した。

　　今日は、その一つである「商品育成」。

主力商品であれば、商品部も販売部門、そして店舗も黙ってでも商品を売り込もうとする。

　　黙っていても販売意識が働くもの。

逆に、B商品やC商品は定番で静かに販売するのみ（笑）。

　　しかし、定番で品揃えをするには理由がある。

その理由によっては、今後お客様の支持が高まる商品も隠されていよう。

　　それをメディアに任せるか企業が自主的に行うか。

そして、昨日も書いたが、その割合を

　　売上志向　〜　３割。
　　定番育成　〜　３割。
　　商品育成　〜　３割。

このバランスを考慮することが大切だと思っている。

　　単品量販の中に商品育成を意図するものを入れ込む。

意識的にこのことを計画できるかどうか。

　　これは商品部の役割である。

その役割を認識し、商品選定し、店舗へ伝える。

　　この選定と伝え方。

ここに商品部のバイヤーの大きな役割がある。

　　ここで重要なのはバイヤーの熱意。

得てして商品部に属すると、自分を正当化しようとするために冷静に論理的に存在しようとする。

　　これはこれで基本であろう。

しかし、それを販売部の店舗へ伝えるときには、熱意に変換してから伝えなければ、店舗は踊らない（笑）。

　　如何に店舗を踊らせるか。

ここにバイヤーの力量があろう。

　　店舗を如何に踊らせるか。

これは、バイヤーの正当な理屈をそのまま店舗に伝えることではない。

　　必ず「熱意」に変換するという行為。

これなくして、店舗は店長は踊らない。

　　それを一言で言うと「ワクワク」と言う擬似語である。

現場では「ワクワク」感がないと踊らない。

　　その根源はバイヤーの熱意。

店長会等でバイヤーが淡々と商品説明と、次月の単品量販計画を説明するが、しらっとした表情で単品量販計画を説明されると、ついついそのバイヤーをひっぱたきたくなっていくる（笑）。

　　“単品量販を冷静に語るな！”

そう怒鳴りつけやりたくなる時がある。

　　商品育成は店舗で行うもの。

その店舗が燃えて行動することが第一である。

　　要は店舗に火を付けるのがバイヤーの役割でもある。

そして、現場の店長たちは逆に火を付けて欲しいと願っているのかもしれない。

　　少なくとも、私はそう願っている。

商品部バイヤーとは全社を代表して全社を挙げて商品を品揃えする役割は担う存在である。

　　だから如何様にも商品を選定することができる。

そして、店舗へも如何様にも火をつけることができる。
　　
　　バイヤーの熱意。

業績を左右する要因であろうか。