店内の活気

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


先日、あるメーカーさんが来店された。

　　開口一番、彼は言った。

「業績いいでしょ（笑）？。」

　　「なぜ？。」

「お客様と従業員を見ているとわかるよ。」

　　お客様と従業員を見るとわかる？。

要は、お客様にも従業員にも活気があり、お客様の買うという意志と従業員の明るい対応が店内の活気を醸し出しているということらしい。

　　それは内部で働く我々からすると気づかないことではある。

しかし、私は開店以来このお店を従業員の明るさと元気、そして親しみやすいお店としてありたいと願っていた。

　　だから、多少の従業員へのクレーム対応も取捨選択してきた。

例えば、あの方の声が大きいとか、従業員同士笑いながら会話していたとか。
何度も注意を頂く従業員へは、「わきまえろ」と注意はするが、店内で明るい態度やお客様や従業員同士の笑顔での会話はスルーしていた。

　　それは、暗い態度で店内にいて欲しくないから。

チェーンストアのマニュアルとしては、店内での私語を慎むとか他のお客様の迷惑になるからお客様との世間話は慎むとかを記載されている企業もあるだろう。

　　しかし私はお客様とどんどん会話してくださいと願っている。

その延長線上でのクレームは、一応受けるだけは受けるが、本人への伝達は様子を見ることにしている。

　　従業員の活気を失いたくないからだ。

それは業績とはまた別の問題であり、業績の有無に関わらず、レジも販売も店内での活気や会話は積極的に行って欲しいと願っている。

　　そのような要因もあっての客数増。

それはいろいろな要素が複雑に絡み合っての反応なのだろうが、従業員の活気はその一要因として重要であると私は考える。

　　更に従業員同士の絆ややりがいも増幅されて行く。

当初は不安であった発注や売り場作り。
それも徐々に慣れてきて、品切れ続出だったデイリー売場も季節の変化に応じた適正な発注が定着してくるとチャンスロスも減少し、売上拡大へと向かって行く。

　　特に和デイリーの適正な売場維持は大きい。

普段の豆腐、納豆、漬物、練り製品等が季節の変化に応じて売場のメリハリと適正な発注がなされてくると普段のお客様は増加してくるものだ。

　　日付管理の短い和デイリーの発注精度の向上。

そのような従業員の仕事に対する自信が笑顔を生み、お客様との会話で更に自信を深め、やりがいと同時に仕事の楽しさを体感してきているのだろうと思う。

　　その結果としての店内の活気。

従業員とお客様の積極的な会話から生まれるお客様の親しみ感。
従業員同士の絆と仕事への自信から生まれる従業員のやりがい。

　　その結果としてのお客様の増加と買い上げ点数の増加。

その姿が、メーカーさんの目には店内の活気と映り、彼の経験からそのスーパーの業績を感じたのだろう。

　　この勢いをどう維持していくか。

当面の課題である。