都内MRから

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


てっちゃん会翌日。

　　都内をMRする機会に恵まれた。

会のメンバーのご厚意により、都内の話題のお店をメンバー数名と共に案内をしていただいた。

ある話題のお店などはトレードショーがらみで、でさながらその延長戦の様相を呈していたほどだ（笑）。

　　今回見せて頂いた企業の変貌ぶりには大いに驚かされた。

かって、てっちゃん会の前座でMRをして見比べた企業も含まれており、たかだか2年ほどでのその企業の変貌ぶりには本当に目を見張らせるものがあった。

　　2年前の前座ではメンバーから否定の嵐。

その企業の最新店舗をMRさせて頂いたが、かってはオペレーションには定評あるものの、売場はいたって平凡で単なる物置きとも取れる売場展開でしかなかった企業が、このほどの店舗視察では提案型の軸がしっかりとした、それでいて基本に忠実で鮮度感、賑わい感、そして単品量販による明確な提案型の売場作りをしてきている。

　　正直、一番変化した企業を一番初めにMRさせて頂いた。

そんな感動からスタートした今回の都内MR。

　　どの店舗も自社の特性を十分に発揮した店舗であった。

その中で、ある店舗を視察したときに、ある深さを感じざるを得ない店舗があった。

　　今一番話題の店舗であろうか。

お陰で、トレードショーとの連動で多くのMR者が小さい店舗に視察をしていた。

　　お客様を数えるのが難しいほどに。

そしてそのお店を視察した時に、ある複雑な想いが込み上げてきた。

　　外部の評価は決して高くない。

それは、従来のその企業の強みを一切捨てて、都内の一等に本当にベーシックなそれでいて上質な商品の品揃えを試みた店舗であった。

　　従来のその企業が持つ強みを一切捨てている。

これは何を意味するのだろうか。
その企業の強みとは、惣菜を中止とした即食類や各部門毎のミールソリュージョン。

　　しかしそれにはそれ相応の人材が必要となる。

今後の出店を考えた場合に、一店舗一店舗の開発において、従来ほどの人材を投入できる環境からはどんどん遠ざかって行く。

現状でもアップアップの状態で既存店を運営しているのであろう。

　　今後そのコンセプトを継続できるのか。

その葛藤が今回のこの新店舗のトライではないのだろうかと思った。

　　5年後を憂い抜いた果ての方向転換。

その模索がこの店舗の存在意義ではないだろうかと思う。
だから、従来の強みを捨ててでも、新たな強みを人材難の時代に向けて模索した中でも新規出店。

　　だから期待して視察すると期待を外してしまう。

それほど、奥深い出店なのであろう。
そして、その新店舗に隣接する競合店を一様に見て回った。

　　一つは圧倒的なディスカンター。
　　二つは横串の通った高質スーパー。

この二つに挟まれた中での、新たな試みを持った新規出店を比較した時に、すでに新規出店したものの、ここで生き残る余地の無さ、存在価値の低さを改めて認識させられた。

　　しかしそれでももがきながら試みに挑戦する姿勢。

その姿勢こそが、これからのこの企業の原動力になって行くのではないだろうかと思う。

　　その部分だけでも視察できたことが非常に嬉しかった。