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2016年12月30日 (金)

一年で一番長い日

皆さん、こんにちは。
 食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


過去の12月30日のブログに何度この話題を書いたろう(笑)。

  またか?。

そう思われても仕方がない。

  しかし、書きたい(笑)。

我々の業界にとって、12月30日が一年で一番長い日であることは間違いない。

  「いやいやてっちゃん、今は12月31日だよ」

そう言われる方もいるかもしれない。
元旦営業が通例になり、12月31日で一区切りといかない昨今の小売業の実態から見れば、31日の方が長く感じる方もいるかもしれない。

  しかし、在庫管理からの視点で見ればやっぱり30日だ。

在庫の多さ = 作業量の多さ = 一年で一番長い日

  この構図が今でも通用するのは間違いない。

そして、鮮魚出身の私は、当時の練り物おせち(蒲鉾、伊達巻、なると等)の在庫も抱え、年間で最大の在庫と戦うというイメージが絶対に頭から離れない。

  12月30日は在庫と格闘する日。

もはやそれが体に染み付いているのだろう。
だからやっぱり、12月30日を一年で一番長い日として位置付けて置きたいという願望もあるのかもしれない。

  過去の12月30日の実に4回もこの話題である(笑)。

今回で5回目のテーマ。
それだけ、この日の話題が「一年で一番長い日」になってしまうのか、それともこの日のテーマの話題性が自分にとって少ないのかはともかく、過去の12月30日の記事を見ると、なんと今回を含めて5回も同じテーマである。

  私自身が12月30日の呪縛にはまっているのであろう。

確かに、鮮魚部門からおせちは部門移動し、年々の海産物の売り上げも減少し、かってのように荒巻鮭をつるす作業も少なくなってきたようだ。

  元旦営業が当たり前。

そんな傾向と、競合店の乱立により年末の集中がどんどん緩和されてきているのは確かだろう。

  更に、年末年始の人々の暮らし方の変化。

これらも、年末在庫の緩和に大きく貢献しているようだ。

  年末に集まらない。

集まっても、飲まないで、泊まらないで、その日のうちに帰る。
これらの変化が、スーパーから在庫という金の卵を奪っているような気がするのは私だけだろうか。

  このままでだと、12月30日は意外に短い日と化してしまうだろう。

実際に、年末色の少ないここ数店舗の年末商戦では、比較的帰宅時間は早い方かもしれない。

  かっては12月31日の最大の目標を年内に年越しそばを食べること。

それが12月31日の私自身の最大の目標だったのだが、その目標を皆んなで達成しようとすること自体も、杞憂に終わる時代が来るのかもしれない。

  「店長、12月30日だって365日の一日ですから」。

そう、部下に窘められる日が来るのかもしれない。

  しかし、小売の世界での12月30日〜31日は特別の日でありたい。

お客様からの通信簿を頂く日。
これも何度も書いてきたが、やはりこの日のケジメがあってこその我々の仕事である。

どこかでその区切りをつける日が年末。

  一年で一番長い日が12月30日。
  お客様からの評価が12月31日。

このケジメだけは体に刷り込ませ、如何にして在庫を売り切るかを体力と気力と知力を振り絞って31日に向かい、心を無にしてお客様からの通信簿を頂く。

これが、我々の年間最大の山場でありたいと思うのだ。







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コメント

かわらいさん、コメントありがとうございます。
はい、まだ5回目どす(笑)。
まぁ、一年に一度の30日に5回も同じ話題を連ねれば、皆さん頭に焼きつかれていることだろうと思います。
30日の「一年で一番長い日」
31日の「お客様からの通信簿」
もはやこのブログの定番ですね(笑)。

投稿: てっちゃん | 2017年1月 5日 (木) 17時54分

まだ5回目ですか?(笑)少なくとも私がこのブログをみ始めてからは毎年のような気がしますね!同感!と言いたいところですが、年々拍子抜け状態に。ただの365分の1にしないように自ら盛り上げたいですね!

投稿: かわらい | 2017年1月 4日 (水) 19時41分

dadamaさん、コメントありがとうございます。
そして初売りご苦労様です。
私は今日一日休業させていただきます(笑)。
それぞれの方が昨日の評価を胸に今日の1日を迎えていることでしょうね。
私もこの3日間は恐ろしいほどに目標通りの結果でした。ただし、部門ごとには色々と見えてきた年末商戦。必ず次年度に活かしていきたいと思います。
今年も一年、よろしくお願いいたします。

投稿: てっちゃん | 2017年1月 1日 (日) 08時59分

クリスマスから毎日が痺れる日々ですが今日は肉体的にも精神的にも最大のストレスがかかる日ですね。売るべきものをきっちり消化できたか。売り残しの未練を引っ張るか割り切るかで売上は大きく変わるのでしょう・・・お客様はその日に欲しい物しか買いませんから。今日売れなかったから明日売れるだろうと信念を崩すと大方痛い目に合いますね。
明日は何も考えず売りに徹したいと思います。

投稿: dadama | 2016年12月30日 (金) 23時16分

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