今年のりんご

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


今年のりんご。

　　いよいよ本命のサンふじの入荷が始まった。

私は「サンふじ」がりんごの王様だと思っている。
だから、サンふじの入荷とともにその他全てのりんごはその影を失い、サンふじに一局集中する。

　　だからそれまでに多品種のりんごを如何に販売するか。

思えば、今年も色々な初顔のりんごを味わった。

　　「北紅」
　　「大紅栄」
　　「おいらせ」
　　「津軽ゴールド」

これらのりんごは今年初めて味わうりんごだった。

　　特に「北紅」と「おいらせ」は蜜入り。

バイヤーからの送り込みで、ほんの一瞬の投入だったが、その蜜と味には感動した。

　　「津軽」と「黄王」に始まるりんごシーズン。

そして、「未来ライフ」「とき」「秋映」等が入荷してくる。
更に、「シナノスィート」「シナノゴールド」「ジョナゴールド」「早生ふじ」「紅玉」「ぐんま名月」「北斗」が今年は入荷した。

　　りんごほど企業によって品揃えにバラツキのある果実はないだろう。

それだけ品種が多岐に渡っていると言うことだろう。
しかし、りんご好きには色々なりんごを味わってみたいと思うから、品揃えの豊富なお店は嬉しいものだ。

　　そしてそのほとんどを食した今年のりんごの感想。

りんごの味とは、その年の紅葉の見栄えと同じなのであろうか。

　　どうも今ひとつ甘いを感じないのだが。

これは私一人の感覚なのかもしれないが、いつもの甘みが多少薄れているようだ。

　　特に、ぐんま名月にしろ北斗にしろ、若干薄いような。

例年だと、もっと強烈な蜜が入り強烈な甘みを感じるものだが、どうも今年のこの強烈さが感じられない。

　　９月の台風の影響もあろうか。

思えば、９月の台風は従来の軌道を外れ、太平洋側から東北地方を直撃した台風が何度かあった。

そんな台風の影響や日照不足が今年の紅葉の見応えを阻んでいると言われている。
同様に、りんごの甘みもそのことが影響しているような気配である。

　　果実の甘みも寒暖差と日照時間が左右する。

しかし、いよいよりんごの王様「サンふじ」が登場した。

　　その日照時間を吹き飛ばす美味しさを期待したい。

年間で最大の販売量を誇るサンふじりんご。
このサンふじは年越しして来年の２月ごろまで販売される。

　　しかし出始めから１２月のサンふじが最高に美味しい。

９月から始まったりんご市場。

　　いよいよ大本命のサンふじが登場。

今年もしっかり味わいたいものである。