ストアコンパリゾン

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


ストアコンパリゾン。

　　要は、競合店のリサーチ。

よく、MRとも言う。

　　MarketResearch。

通常の近隣のMRであれば、いつも見るポイントは心得ているため、コンコース沿いに一周してから、中の食品等のエンドや催事場を見て終わる。

　　主に生鮮で何を打ち出しているのか。

そこがMRの目的となる。
先日の店長会で、ストアコンパリゾンとして全員で実施した。

　　自社のあるお店と競合しているお店の比較。

これを、全店長が役割を決めて詳細に自社と競合店の品揃え、価格、品質、販促、媒体、その他を調査した。

　　青果なら、国産柑橘。
　　鮮魚なら、まぐろ。
　　精肉なら、しゃぶしゃぶ。

部門の中でもカテゴリーを決めて、より深く比較して調査。

　　私は得意の果実に立候補（笑）。

二人一組となって同じカテゴリーを調査した。
私の相手は、元青果出身の店長である。
発表の段階で、彼の報告を聞いていると、同じ視点と違う視点での商品の見方や媒体の見方、更には売り方、そして一番心に映った部分などが見えて来る。

　　“やっぱり専門家の見方は違う”

いくら自分が得意と思っていても、その部門出身の店長の見方はより詳細である。

　　商品の中身や産地に突っ込んだ私見が出される。

そして、それが鮮魚、精肉、惣菜、グロサリーと、カテゴリーを現在の旬や主力カテゴリーに絞って調査して報告していった。

　　これは勉強になった。

各カテゴリー毎に、その部門の出身者が担当したため、その経験から繰り出される自社と他社の比較が、自分でちょっと見て感じた比較とは比べ物にならないほどに、その違いが伝わって来る。

それらを順次聞いていると、両店のある大きな違いに行き着いていく。

　　マーチャンダイジングの差。

マーチャンダイジング。MDとも表される。
要は、商品や価格、そして品質等、売場に陳列されている品揃えだけではなく、今が旬の商品カテゴリーや季節のテーマをどう販売しているかという販売技術や販売手法の差が、各担当の店長の言葉から伝わってきたのである。

　　自分の視点と他者の視点。

この違いを、より専門家の視点を参考に比べてみると、如何に自分の視点の狭さや少なさが見えて来る。

　　競合店調査以上に学べた時間であった。

そして、見えてきたMDの差。

　　今、何を、如何に、売るか。

この一連の販売活動の両社の差。

　　この大寒という一年で一番寒い季節。
　　この受験シーズンという緊張の季節。
　　この１月後半国産柑橘の出回る季節。

このタイミングは一年で一度きり。
このタイミングで何をどんな手段を使って販売しているか。

そこに、このタイミングを捉える両社の違いがはっきりと見えてくる。
　
　　ストアコンパリゾン。

企業として取り組む競合店MR。
出身部門の店長の私見を聞きながら、競合他社を見るポイントが見えてきた。