後には引けない一週間

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


クリスマスの最大ピークも終わった。

　　これからの一週間が年間最大ピーク。

３１日へ向かって一気に駆け上がっていく。

　　もはや振り返っている暇は無い。

一日一日、やるべきことをやり尽くして明日へ繋げること。
もはや、お客様の年末の買い物行動は全て決定していることだろう。

　　何を何処で何時購入する。

それは、一年間商売をしてきた我々への評価の表れ。

　　如何に我々の商売がお客様に伝わったか。
　　そして、年末への期待を持たせてくれたか。

その期待値と我々の予測値が売場作りの基礎となる。
既に商品展開も決まり数量も決まっている。

　　残すは在庫や入荷品を出しきり売り切ることだけ。

これからの一週間は意外に単純に簡単に考えたほうがいい。

　　いや、簡単に考えたほうがこんな時は上手くいく。

だって、黙っていたって商品は納品されていく。
どんどん商品は、否応なく入荷していく。
難しく考えずに、３１日までのお客様の最大ピークに如何に売り切るか。

　　特に際物と呼ばれる商材はお客様が多い時に売り切ること。

これが利益の最大値を生む結果となる。

　　３０日３１日の客数と年明けの客数。

これを比較しただけでも、年内に売り切ることが如何に重要か。
だから、際物と呼ばれているのだろう。

　　際に如何に売り切るか。

この原理原則をしっかり守っていけば、利益は黙って付いてくる。
しかし、この年末の最大にピークを週末同様に考えてしまうと、アウトだ。

　　３１日は特別な1日でり二度と戻ってこない1日でもある。

利益は１２月３１日に凝縮されていると言っても過言では無い。

　　そんな一週間がこれから続くのである。

この一週間をどう捉えるか。

　　一年で一番嫌な一週間と捉えるか。
　　一年で一番成長出来る一週間と捉えるか。

この思考の差が、後々に大きく繋がっていくだろう。

　　皆さんご存知の通りこの一週間はハンパでは無い。

理屈では分かるが、その商品入荷数量を見ただけで後ずさりしてしまうほどの恐怖心。

　　あの入荷量は殺人的ですらある。

そして、その入荷量を目にした瞬間に、人間は理性を失う。

　　これは経験した人間でなければ理解出来ない感情だ。

お節の蒲鉾やなるとが壁一面に積み上げられる。

　　“これ、間違いだろう”

しかし、間違いなく自分の発注した商品が発注した数量入荷したものだ（笑）。

　　それでも信じがたい数量が入荷してくる。

それを気持ちを切り替えて受け入れ、商品整理しながら３０日〜３１日で出し続けながら売場変更しつつ出しきり、売り切る。

　　そんな際物が随所に発生する。

青果、鮮魚、精肉、惣菜、グロサリー、雑貨等々全ての部門にそんな際物が存在する。

　　だから、後には引けない。

引いたら負けだ。

　　そんな一週間を楽しみたいものだ。