ジャパンブランド

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


先日、NHKスペシャルで「ジャパン・ブランド」を放映していた。

　　なぜ、この放送を録画したか？。

自社からのお達しがあったから（笑）。
それは、自社が属する企業グループで毎年開催される、チェッカーフェスティバルの模様が取り上げられる為、その教会から放映の案内があり、それが店舗に伝わってきたわけだ。

　　ジャパンブランドでチェッカーフェスティバルが取り上げられる。

チェッカーフェスティバルとは、チェッカーコンテストのこと。

参加企業のチェッカー１名が、お客様役２名の方に商品のスキャニングとお客様との会話等を交えて演技をし、その演技力を問うコンテストのことである。

要は、そういう訓練や競技を競って、おもてなしの技術を高めていくというジャパンブランドの向上の取り組みが放映されるというものだった。

そして録画した番組を見ていると、星野リゾートの星野社長がジャパンブランドを持ち込んで、外国のリゾートを手がける様子が放映されていた。

　　従来のリゾート地でのおもてなし。

それは、ヨーロピアン方式で、現場の従業員はトップからのマニュアル通りに寸分の狂いもなく接客をすることを強いられてきた。

それはそれで理にかなった接客の方法だったのだろう。
しかし、星野リゾートが手がけるジャパンブランドのおもてなしとは。

　　現場の従業員が自ら考えて行動すること。

現場で常にお客様と接している従業員が、一番わかっているという発想。
そして、お客様と従業員の関係を「主」「従」の関係で捉えるのではなく対等の関係として、より身近にお客様を想い接すること。

ここにおもてなしというジャパンブランドが潜んでいるのだ。

　　自ら考えて自ら行動する。

それが、ジャパンブランドだとすれば、今のこの業界のジャパンブランド的発想はチェーンストア理論とは逆行しているのではないか。

　　そんな風に思ってしまった。

チェーンストア理論では、全店舗が統一的なオペレーションを構築して一つの知識で全店舗が運営できるマニュアルを遵守することで、統一的な教育によるコストオペレーションを実施して店舗数を増やし、少ないコストで他店舗経営ができるとする理論である。

しかし映像のジャパンブランドは、その場その場で一人一人が、目の前の状況に最善を作るにはどうするかを、自ら考え自ら行動することを提唱している。

そして、自ら考え自ら行動することで働く従業員が生き生きと就業する姿が映し出される。

　　一人一人の知恵。

その現場での知恵が、オリジナリティーとなり、地域性となって宿泊客を大いに喜ばす。

　　旅行とは地域性に触れる事。

画一的な接客だけなら、どこにいても同じ。

　　なぜ、その地域へ訪れるのか？。

それは、その地域の地域性に触れ、別の世界に身を置きたいから。
だから、そんなお客様の為に、現場で接する人間が対等の関係で相手へのおもてなしを実行する。

そんな思いで見ていたら、自ら考え自ら行動することほど理にかなった手法なのだということが見えてきた。