店長の決定権

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


店長の店舗全般の販売計画の立案。

　　店長としての当然の行為。

と思われる方も多いだろう。

　　実際にそのように行動している店長も多い。
　　逆に販売面には一切タッチしない方もいる。

店長が、店舗全般の大まかな販売に携わるのは当然とだろうとするのは、店舗内での店長の存在というのが、長と名のつく存在であり、全て事象が店長の手中に委ねられているという組織を思い描いているからだろう。

　　しかし、実態はまるで逆。

店長が店内で誰にも影響されずに決定権を握っているのは、人材採用時の店内のパートさんの採用決定権だけである。

その他全ての決定権は、実は本部のマニュアルに則った自動的な決定と、商品に関しては本部商品部が決定した販売計画に沿った部門チーフの決定に委ねられている。

　　店長が何も行動しなければ本部主導で進んでしまう。

本部主導で進んでいくのだから、本部からすれば、店長は店舗の決め事遵守と採用に全力を注いでもらった方が楽なのである。

そして、店長自身も自ら行動して他者とぶつかるよりも、何もしないで決め事遵守に回った方が、楽なのである。

そして、その方が、それぞれのプロが販売計画を作り、店舗のプロが発注をして売場作りをするわけだから、業績も伸びていくハズではある。

　　しかし「業績は店長次第」という事実。

これは、どういう事なのだろうか。

　　それは、店舗全体を一番良く知るのが店長だからだ。

店舗全体とは、店内の人材やその能力、更には一日を通してのお客様の来店行動と嗜好、そして競合各社の動向や特徴。

その全てに関して、統一的に把握して、店舗としてどう運営を図っていくかという事に一番精通しているのが店長だからだ。

　　お客様は商品を購入のではない。

そのお店に品揃えしているいろいろな商品をメニューに合わせて組み合せて購入する為に、そのお店が選択されたというお客様の意思決定が、そのお店に買物に行くという行動を生み、その結果、たまたまそのお店に販売されていた商品を購入しているだけである。

　　そのお店に買物に行くという意志決定。

それはいろいろな要素があるだろうが、その意思決定に大きな力を果たしているのが店長である。

立地や店舗というハード面、内装や設備関係は如何ともしがたいが、店内の人材をマネジメントして、その瞬間やその時期のお客様の購買行動を熟知して店内のレイアウトを買いやすい状態にリセットする販売計画を全般的にコントロールできるのは店長だけであるからだ。

　　店内の客導線を知りそれに合わせた購買行動。

その為には、店舗が自由に販売できるフリースペースや平台を利用して集合展開を自由に設置し、店舗内の売場を一つの動態化できるかどうかがポイントとなる。

　　それは、店長にしか出来ない芸当だからだ。

部門の縦割りの売場だけなら、商品部と部門チーフだけで完結してしまう。
しかし、そこに、店舗としての意志を盛り込み、この時期のこのタイミングで、店舗としての意志をお客様に伝えて、店舗として食を提案するという行為の実現はその企業の組織内でその店舗の店長しか出来得ない事だからだ。

　　その実現の為に店長が関係各位と折衝する。

その折衝は時としてバイヤーとのぶつかりや、チーフへの説得という形で複雑を極める場合も多い。

　　それでも敢えて、それに挑むかどうか。

そこに、販売計画に横串を差して立案する店長とそうでない店長の差がくっきりと明暗を分けるのだ。

　　誰も、自ら行動して面倒を起こしたくはない。
　　しかし自ら行動しなければそれは実現しない。

そのような発想をするか、しないか。


　　決定権の無い店長。

しかし、店長でしか出来ない販売計画がそこにはあるのだ。