ようやく活気を取り戻す

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


お盆も過ぎ、ようやく活気を取り戻して来た（笑）。

　　お盆の帰省で出て行く地域。

そんな店舗でのお盆商戦。
なにも、お盆だけで出て行くというわけではなく、お盆の連休を利用して外出する地域なのであろう。

だから、お盆前の日曜日から普段とは違って賑わいの無い日曜日であった。

そこからスタートして、お盆商戦は低調を極め、普段の客数と何ら変わらない11日〜12日のお盆前半戦。

更に、13日〜15日でもなかなかお盆のピークは現れない。

　　13日の午前中に、多少サービスカウンターが混雑し私も入ったほど。

そして、それ以降も16日までも大きな混雑は無し。

　　ようやく17日の日曜日に帰って来たお客様達の来店がヒートアップした。

10日〜17日の約一週間で、一番売上げが伸びたのが17日の日曜日。
だから、お盆商戦などほとんど存在しなかったと言っても良いだろう。

　　そして、17日（日）での普段の食材の購入。

ここでの来店がお盆以上の賑わい。

12日（火）の倍の売上を17日（日）に記録してしまう。
これはもはやお盆後の帰省からのUターンの買い回り一色である。

　　だから、お盆が過ぎ、ようやく活気を取り戻して来た店舗である。

18日以降は普段のお客様が普段の時間帯に、曜日に合わせたお買い得品やカテゴリーを購入して冷蔵庫を満タンにしていく買い回り。

17日に日曜日の買い回りをみていると、まさに冷蔵庫にはなにも入っていない、ということを連想させるような買い回りである。

だから、意外にまぐろの切り落しなどは日曜日が一番売れた日となった。
お盆期間中に最大ピークで発注したまぐろ切り落しだが、なんと最高販売ポイントは17日の日曜日。

　　大型の盛合せはお盆期間。
　　単品の切り落しはお盆後。

比較的人が集まる期間と、一人での酒の肴での刺身需要のタイミング。
それが、まぐろ切り落しのお盆後の最大ピークに繋がったのだろう。

　　お盆という概念を再考する時期。

私自身にとっても、お盆の概念を変えていくしか無いだろう。

　　そしてようやく普段に戻った。

今年のお盆は、以前のお盆に比べて何故か長く感じた。

　　“まだか、まだか？”

そんな期待と明日への不安。
その連続が私の今年のお盆商戦の日々の感情。
そして、お盆後半にようやく見えて来た、当店のお盆商戦。

　　なぜか、お盆後の平日のほうが活気を感じる現実。

ここから、秋を提案しながら、年末商戦へ向けて組織を立て直していきたい。