強みと弱みの明暗

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


消費増税後の動向。

　　予想通りの展開。

従来から強い日は更に強く。
従来から弱い日は更に弱く。

　　お客様の買物動向の振幅が更に拡大。

財布の紐をしっかり閉じながら、自社の強い曜日や強い単品が特売になるタイミングは絶対に見逃さずに買いだめする。

　　そんな買物パターンが更に極端になってきた。

そして、買いだめした食品は、生鮮も含めて小刻みに食い繫いでいく。
従来のように、お客様が自分のペースで特売やサービスに左右されずにペースを守りながら日々平均的に買い回りするという余裕が無くなってきたのだろうか。

　　ここぞのタイミングに集中する買いまわり。

この集中度合いが更に極端になってきたようだ。

しかし、他産業よりも、増税後の購入頻度は下がらないのが食品スーパー。
いろいろなネットでのアンケート調査等を見ても、

増税後に節約したいもの

　　①光熱費
　　②外食代
　　③ガソリン代

逆に節約したくないもの
　
　　①国内旅行
　　②日常の食料品・食品

このような情報である。
とは言っても、これにコストパフォーマンスを重視する傾向が強まるため、より安価でお買い得なお店やタイミングを重視するような行動にでるだろう。

注目したのは、ガソリン代に関する節約ムード。

　　買物に費やすガソリン代の節約。

そう考えると、スーパーでのワンストップショッピング性の重視。
いかに近くのスーパーで一回の買物で済ませられるかという願望。

　　方向性は地域一番店への道。

そんな方向性が見えてくる増税後の進路。

　　“あのお店に行けば間違いなく一度で済む”

そんな安心感がここ当面の目指す方向性だろうか。
この方向性は、ひとつやふたつの極端な取り組みではない。

一度で日常の食事のメニューが確実に揃うお店。
更にお買い得な曜日やチラシに合わせてメニューに必要な調味料等が簡単に手に入れる事のできる買いやすさ。

　　打ち手は見えてくる。

早速、取りかからねばならない。