コンサルテーション

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


当店の青果部門がコンサルテーションを受けている。

　　企業が所属する団体のコンサルグループから。

月一回のコンサルテーションで、今回が３回目となった。

早朝からチーフの仕事の流れやメンテナンス面、販売面などトータルでのコンサルテーションを受け、場面場面でのあらゆる課題を指摘されながら、現場のチーフであり本部のトレーナーでありバイヤーでありの課題を受けるというコンサルテーションのスタイルである。

新任のチーフに入れ替わってからは今回が２回目となる。
担当者からチーフに昇格したばかりであった前回は、基本的な指摘事項が多く、チーフとしては第１ステージの課題がほとんどだった。

　　そして、今回の課題は第２ステージ。

だから、要求される内容のレベルが上がっていた。
嬉しい事ではある。

その中で、印象に残った課題が拾い上げられた。

　　気温MDに関して。

気温の急激な変化に対して、日々の計画に修正を加え、その日最適な販売計画がオリジナルで展開されているかという問い。

　　日々の気温の変化に合わせた販売計画の精度アップ。

例えば、急激な気温低下に応じて、鍋材の白菜やきのこ等の商材をもっと強調して目立つ売場に変更するという行為。

事前計画は当然あるが、更に当日の状況に対応して変化追従するという変化対応。

　　“指摘事項のレベルが上がったなぁ〜”

普段であれば、基本的な仕事の流れやマネジメント、その他陳列技術等の指摘事項がほとんどだった。

　　どん欲にその日の売りを稼ぐという指導。

それは、コンサルタントが本来指導したい項目なのかも知れない。

　　“いよいよその分野に指導が入ってきたか”

嬉しい限りではある。

　　売場とは基本と応用で成り立っている。

基本とはいつも同じ売場が維持出来るという土台。
応用とはタイミングに応じて最適化できる対応力。

応用に関しての指摘事項が増えてくるという事は、それだけ基本レベルを卒業し次への段階へステップアップしていってほしいという意図があるのだろう。

　　“そこまで考えなければならないのか？”

コンサルテーションでは、徐々にレベルの高い指導が行われるが、

　　“そこまで出来ねぇ〜よ”

と諦めてしまうのか、

　　“何とか自分のレベルを高めてみよう”

と自己啓発してそれを自分の基本姿勢に組み入れるのか。

この差は非常に大きい。

どんどんレベルの高い指摘事項を提案してほしいものである。