５２週検証を始める

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


従来のお店で進めてきた５２週販売計画と検証の見える化。

　　赴任店舗でも軌道に乗せる事にした。

５２週販売販売計画と検証は、いままで継続してきた項目だけに、これをスタートさせることによって自分のペースが掴めるきっかけにはなるだろう。

　　“既に自分のペースじゃん？”

そう言う声も聞こえるが（笑）、やはりこれがスタートすると自分なりにも充実した店舗運営により近づいた感がある。

　　その店長も自分なりの手順がある。

どの階段から登り始めるか？。
この階段の優先順位が、その店長の手法であり、この手法は意外に共有されていない。

　　整理整頓から始める店長。
　　レジ体勢から固める店長。
　　販売計画から携わる店長。
　　挨拶・接客から入る店長。

その店長なりに、固める分野が異なる。

　　私は当然、販売計画。

そう思われがちではある。
それは当たっていて、間違っている。
実は私は、チーフの頭を解きほぐすことから初めていくのである。

　　それは、ストアコンセプトの理解から。

ここに戻らなければ、チーフの納得は無い。

　　全ての店舗運営はコンセプトの共有から始まる。

だから、ストアコンセプトとは全従業員を店長やチーフが主体で作成するものではあるが、全従業員が巻き込まれ、関わり、力となっていかなければならない。

　　その為には、見える化が絶対に必要である。

いくら店長やチーフが全員を巻き込もうとして、口伝えでコミュニケーションしても、限界がある。

　　時間的な限界。
　　内容的な限界。

　　そして、記憶的な限界である。

それを穴埋めするのが、掲示版での見える化。

　　今週はこんな商品販売に力を入れる。
　　それを全員が一目でわかる。
　　そして、来週は、再来週は。
　　他部門はこんな売場を作ろうとしている。
　　お店全体では何を強調しようとしている。

それらが見える化されていれば、発注者や作業者はそれを頭に入れた作業や仕事を心がける。
それらが集中して、店舗は予想を上回る売場を作れるのだ。

　　その力を、どう引き出すか？。

店舗運営の仕事とは、そうやって、人を介在して、人の力を引出し、総和以上の結果を目指す仕事なのだと思っている。