コストコに学ぶ

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


コストコ。

　アメリカに本拠を置く倉庫型スーパー。

いままでも何度か、女房に連れられて（？）買物に行ったことはあった。
そして、先日も南前橋のコストコへ買物に出かけた。

　「輸入ぶどうとパンが食べたい”

そんな女房のリクエストから、休日に出かけて買物をした。
同時に私の目的は南前橋エリアのMR。
それは後日お伝えしたい。

年会費４２００円も払って買物をする。
日本では到底考えられない。
そして、支持もされないだろう。
外国資本だからこそ、なにか珍しさもあって４２００円の高額会費が認められているのだとしか思えない。

　と、思っていた。

しかし、あれだけ試食を出し、低価格で生鮮食品を売込んでいれば多少なりとも補助が必要になるのだろう。

　毎回試食の商品は違ったり、同じだったり。

しかし、試食のマネキンさんは同じ場所に立って、試食販売している。

　それがまた美味しいのだ。

先日は、輸入ぶどう、プルコギ、牛肩焼肉、うなぎ蒲焼き等を試食販売していたが、いずれも美味。

あのような場所だから美味しく感じるということは多々あるが、それでも美味しかった。

　量販商品は厳選している。

これは間違いない。
輸入商品は特に厳選していると思われる。
だから、安心して購入できる。

　味が分かる。

これは購入段階では大いに購入動機が高まる要因。
更に、試食の際にマネキンさんの一言二言で大いに購入動機が高まる。

　小売は確立の世界。

店内に入店されてお客様の何パーセントの方がその売場に立ち止まるか。
そして、何パーセントの方が商品をじっくり見てくれるか。

　そして、最後に何パーセントが購入するか。

だんだん、パーセンテージが下がっていくが、この下がりを如何に食い止めるかが、このコストコでは実践されている。

絞り込まれた「量販品」を、販売マネキンが自信を持って販売している。

　商品に対する知識と食べ方の提案。

それもどのマネキンも力強く商品を売込んでいるのだ。

　この販売力が通常のスーパーには、無い。

それと、販売単位。
一回の来店頻度が極端に長いため、一品の単位は多い。

　１単品で１０００円以上が当たり前。

それでも、安さを感じてしまうのは、その雰囲気か。
隣のスーパーで再度買物をすると、その小割りの徹底度に改めて目を見張らされる。

　コストコから学ぶ。

日本の小売業者が、外国資本に学ぶべき部分はたくさんあるようだ。