空梅雨

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


“梅雨らしくないなぁ〜”

　梅雨入りは10日も早かったのに。

空梅雨が続く空模様。
今週はなんと３０度前後の日が続くらしい。

　梅雨らしさ梅雨入り前の雨空の数日だったような気がする。

梅雨入り宣言した途端に快晴の日々が続くという嫌み。

　“空梅雨でいいじゃん！”

我々小売業界は空梅雨のほうが来店頻度も高まり、安心して夜までの営業が出来るというものだが、全般的に見ると「水不足」という嫌な影響も見えてくる。

　しかし、どこかで帳尻を合わせてくるだろう。

梅雨入り初期に空梅雨だからといって、梅雨時期全般に空梅雨というのは早計。
７月末までには、必ず帳尻をあわせてくるのが地球という母なる存在である。

　そして、我々はどう商売をすべきか？。

これはもう、売れるものを徹底して「今」売るしか無い（笑）。

　ごくごく当たり前。

さっぱりメニュー、サラダ類、涼味麺、かつお類、焼肉類その他諸々。
気温３０度と言えば夏日。
真夏を想定した商材を徹底して全面に押し出し量販する。

　ごくごく当たり前。

６月初旬だからとか、梅雨入り前半だとかを考える必要は無い。
重要なのは、気温３０度という夏日なんだという感覚。

　だから、ビールに合うおつまみは？。
　だから、体を冷やしてくれる食材は？。
　だから、見た目涼しい料理メニューは？。

そこから逆算して主力足り得る単品に至るのである。
果実の需要も大いに増してくるだろう。

夏バテ防止の梅酒、梅ドリンク等も早め早めの需要が見込まれるであろうし、好天によって成りの早まったさくらんぼ類も早々に展開し需要を喚起しなければならない。
その部分を戦略的に仕掛けなければ、他社の遅れをとってしまうからだ。

　キーワードは他社より一歩早く仕掛ける事。

空梅雨という状況において、その後帳尻は合うにせよ、一歩先手を取った仕掛けをどんどん切り開いていく事がこの夏の大きなポイントとなるだろう。

　そして、さくらんぼへどう橋渡しをするか。

この数週間の課題かなぁ〜。