千載一遇のチャンスとは

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


昨日はひな祭り。

　そして、一気に春めいてきた気候。

以前のチーフミーテイングの折に言った事がある。

「冬から春にかけて、一気に気温が上がるタイミングがある。この時こそ春物商材を売込むチャンスである。チャンスなんてもんじゃない。１年で一度の千載一遇のチャンスだと思え。」

人間の体は上手く出来ている。

　気温の上昇や季節の変化に合わせて嗜好が変わる。

寒い時には、暖かくて濃厚なものを欲する。
しかし、ちょっとでも暖かくなってくると、さっぱりしたものを好むのだ。

　それも、一気にそっちの方向で進みたがるもの。

特に今年は体感気温が寒かった。
いつまでも冬型の気圧配置により、外気温も８度止まりが多かったが、ここに来て一気に春らしい気温に上昇してきた。

　それを予測して、春型商材を仕掛けられるか。

それを見越せば、このひな祭り商戦は、春型商材の売り込みの絶好のタイミングなのだ。

　女子の嗜好に合わせて「サラダ」の提案。
　おやじには、かつおののっけ盛りとお酒。
　子供にはデザートとしてアイスクリーム。

極端かもしれないが、このような商品群がこのタイミングで露出してくれば、一気に需要拡大に繋がるだろう。

この「ひな祭り」のタイミングで売る事も大切だし、ここでしっかり見せておいてその後の来店時にはしっかり売込む体勢作りも重要だ。

グロサリー商材は意外に季節を先取りして先手先手で定番が変化していくが、問題は生鮮。

　意外に生鮮の企画は後手に回る。

それは、従来の成功体験があるからだ。
先日の成功体験が、どうしても春物への切り替えを遅らせてしまう。

　５２週計画と実際の気温の組み合わせ。

５２週計画に基づいた月間計画を参考にしながら、実際の気温の変化に合わせてお客様の買物指向にアンテナを張る。

そうすれば、２月から３月の「三寒四温」の、どのタイミングを春型商材のダイナミックな切り替えときとするか、そのタイミングは重要だ。

そして、このひな祭り商戦が、その千載一遇のタイミングではあった。