カロリー摂取量の変化

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


昨日は、週５回の来店に関して記した。

　同様に、外部講師の研修会から学んだ事。

日本人のカロリー摂取量がここ１０年で急激に減少してきた事。

　１９７０年台では、一日平均２２００kカロリー。
　２０００年台では、一日平均２０００kカロリー。

　それが、２０００４年台では１８００kカロリーに。

特に、２０００年台からのカロリー摂取量が急激に減少している実態のようだ。

原因は様々だろう。

　ダイエット指向の意識の強まり。
　ヘルシー指向の意識の強まり。
　若者の少食指向の強まり。
　体力労働から頭脳労働への変化。

等々。

しかし、私はこの事実に、この４０年の世の中の変化を見て信じられなかった。

　“絶対に食生活は豊かになっている筈だ”

４０年前と言えば、私が１０歳前後の時代。

どう見ても、当時の食生活と比較すると、現代の方が豊かで食材も豊富なハズだ。

しかし、考えてみれば働き盛りの成人男性の場合を考えると、工場等で働く人口が多かったろうから、やはりカロリー摂取量は当時の方が高かったのか。

　そして体力労働者から頭脳労働者の人口増加。

自分の現在の現実を考えてもそうだ。
新店準備以前の自分は、店舗で動き回っていた。
だから、胴回り腹回りはスリムそのものだったが、新店準備中の現在は店舗で歩き回ることもなくどっぷりと贅肉がついてしまっている。
スラックスの胴回りも完全に５センチ程度広くなければ収まらなくなっている。

同じ人間でも、職位の違いや仕事環境の違いで体力消耗が少なくなってきているのであれば、健康志向からカロリー摂取量の調整を図るのは当然であろう。

　カロリー摂取量減少をどう商売に結びつけるか。

カロリー摂取量の減少を、食事の減少や食料摂取の減少と捉えれば我々の未来は危機的状況となるが、新たな食事法の到来と捉えれば我々の未来は明るい世界に変化する。

　さて、どう捉えて未来を指向するかだ。