競合対策「初めの初め」

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


またまた、競合店が出現する。

　夏前のオープンらしい。

距離的に言えば、自店から５～６キロはあろうか。
間には、数店舗の競合店も存在する。

　影響は最小限に食い止められるか？。

そう思いたいものだが、新規出店に伴い必ず既存の競合店が対策をチラシを打ち、その余波が伝わり、出店だけでは無い影響が色濃く続くのである。

　そして、何が何だかよくわからず不振にあえぐ。

競合出店に対して、影響度を見えやすくしておく事が、競合対策の「初めの初め」であろう。

先日、出店する競合店のパート募集のチラシが入った。

　“いよいよ本格始動か”

募集チラシが入ると言う事は、確実にここ数カ月でオープンすると言う事だ。

　“今から募集して、７月にオープン出来るのか？”

それはいいとしても、２カ月後の競合オープン。
私は、チーフミーティング時に、このチラシを見せて言った。

「５ｋ前後の距離に商業集積を持った競合店が出店すると言う事は、週末に影響が出ると言う事だ。特に週末に需要の高まる、果実、刺身、牛肉、寿司等に影響が出るだろう。」

　しかし、どの程度の影響かは分からない。

影響を測定して、正しく対策を打つには、正しい影響度を測定するしかない。

　正しい、影響度？。

事前に安く売り始めたり、品揃えを増やしたり、改装したり。
それでは、正しい影響度はいつまでたっても見えてこない。

正しい影響度を測定するには、現在の店舗運営であるべき姿を維持して、その結果として競合店が出店した後に出てくる部門別カテゴリー別単品別影響を見なければ、正しい測定は出来ない。
出来ないどころか、間違った方向に進んでしまいかねない。
本来は、従来の手法を強化しなければならない対策が、価格であったり品揃えであったりと、現在を否定して新たな分野で進出しようとする事になるからだ。

現在の手法以外の道を選択すると言う事は、自分達の弱みまで手を染めなければならない状況になるということ。

　それは、決して正しい道では無い。

「いいか、正しい測定の為に、鮮度、品切れ、挨拶、クリンリネスにコツコツと取り組んで、地味だがあるべき売場を維持していくことから始めなければならない。そこに競合が出現するから、自店の但し影響度が測定できるのだ。」

　競合対策の「初めの初め」。

どんな競合でもここからスタートしなければ始まらない。