競合店が無くなる

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


新規出店する場合、市場調査をして予算を見積もり、そこで年商を見込んで採算を見極めてから出店する。

　しかし、見込んだ売上に乗ってこない。

市場調査の中に、競合店の存在とその影響度の見積もりに甘さがあるのだろう。
それだけ、競合店の存在とその立地場所、更にその競合店の実力を計算するのは至難の業なのだろう。
そして、ある程度の売上見積もりと自社の実力を計算して、その後はある程度「エイッ！、ヤッ！」と勢いで出店を決断するからだと思われる。

　そして、出店後は店舖担当者の責任となる。

その後は、我々の出番として、競合対策も含めた営業の領域。

　競合店が無くなる。

店舖の業績にとって、この事ほど大きな影響は無い。

　隣のお店が無くなる。
　大型店が無くなる。
　専門店が無くなる。

今まで存在していた店舖がそっくり無くなるという事実は、数値的影響力は大きい。

そして、今までいろいろな場面に出くわしたが、一番影響が大きいのは、同じ食品スーパーが撤退したり、改装の為休業したりした場合だ。

　相手が如何に小さい店舖でも、その影響力は甚大。

相手が出店しようが、撤退しようが、その影響は本当に大きく響いてくる。
特に大きく変わるのが、夕方のピークタイム時の客数と売上。

　なぜか？。

開店からお昼までのお客様は、いずれにしろ「浮気」をしない、と言うことだ。
朝のお客様は、基本的にそのお店のファンであると言うこと。
また、徒歩や自転車で来店される年配の方も多く、近いという要因も大きい。

しかし、ピークタイムに来店される、有職主婦の方達はクルマ等の移動手段を利用してよりお買い得なお店やチラシに反応して買い回りされる為、競合店の出店休業に応じての他店舗への影響度も大きいのだろう。

だから、競合対策を講じる場合は、ピークタイムの集客力対策が一番のメインになると思っている。

　そしてその事で得られるメリットは、甚だ大きい。

その時間帯に集中してお客様を獲得出来たなら、刺身や惣菜、寿司等のインストア商品の作成に関しては人員の集中と販売の集中がなされ、鮮度の良い状態で購入された商品を鮮度の良い状態で食していただける環境になり、その事で店舖ロイヤリティーの向上にもつながるからだ。

　ピークタイムのお客様の獲得作戦。

店舖の利益面にも大きな影響を与えるこの時間帯。
だから、一店舗の競合店を叩く事によって、この時間帯のお客様を如何に獲得するか。
しっかり対策していかなければならない。