食で「涼」を取る。

皆さん、こんにちは。
食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


食で「涼」を取る。

　この夏の最大のテーマでもある。

　　私は、この夏、「新生姜」で涼を取ろうと考えている。

　以前のブログで、「部下の研修会」を記した。
　http://tetu-syoubai.cocolog-nifty.com/blog/2011/07/post-ad35.html

　研修会に参加する為の「事例」づくりとして、生姜に取り組んでいるが、その売場
　に陳列してある「新生姜」が、何とも「涼」を感じさせてくれるのである。

　　“新生姜って、売ってはいるが、どんな味なんだろう、どんな効果があるのか”

　惣菜の弁当コーナーでは、「季節の天丼」が天麩羅具材たっぷりに販売されてい
　た。

　　“天麩羅食いてぇ～けど、食えば胃が痛くなるし”

　いつもは、そう思って諦めていたのだが、

　　“新生姜と一緒に食べたら、食べれるかも”

　直感で、そう思った。

　　“新生姜が、胃を守ってくれるのでは”

　早速購入して、天丼とともに食べてみた。

　　“いやぁ～、辛い！”

　胃液を分泌させる為に、まずは新生姜から食べたが、いやはやこの辛さは半端
　ではない。

　　しかし、不思議にもその後の天麩羅が、くどく無いのだ。

　その後も、スイスイと天丼が進んだ。

　　“新生姜は、本当に体に良いんだ”

　その事を、チーフに話したら、自信を持って言われた。

　　「生姜には、整腸作用がありますから、胃の消化が良くなりますよ。」
　　「それに、発刊作用で体を冷やす効果もありますから、食欲も増しますよ。」

　　　「あぁ、あぁ～、そうなの。詳しいね。」

　　「なに言ってるんですか？。店長に言われて生姜の効能を調べたんですよ。」

　そう言えば、研修会に参加する為の販売事例作成に先だって、「まずはお前が
　生姜の効能を徹底して調査せよ」、と言っていたのだ。

　　「ですから、生姜は胃に良いんです。殺菌効果もありますから、生物に対しても
　　胃を強くしてくれますよ。かつおを生姜で食べるのは理由があるんです。」

　“そこまで、言うか！”

　　大したものだ。

　販売のプロとは、実は商品のプロでもある。
　売ることを極めようとすればするほど、商品に近づき、人に近づかなければなら
　ない。

　　人が、商品を使って、暮らしを営むこと。

　そこに、販売の真実があるからだ。

　　そして、今年の夏のテーマは、「食で涼を摂る」。

　今まで以上に、このテーマを追求する事が、今年の夏のテーマになる。