本庄エリアMR

皆さん、こんにちは。
食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。

上里エリアから続く、「本庄エリア」。

伊勢崎南部からこのエリア一帯は、のどかな田園風景が続く。

ＭＲ当日も、雲ひとつない底抜けの快晴の青空だった。

今回取り上げた３社以外にも、このエリアには多数のスーパーが存在するのだ

ろうが、今回は２社＋伊勢崎エリアのディスカウントストアをＭＲした。

まずは、「A社」。

火曜日ということもあり、このエリアで一番の集客が図られていた。

後述の「B社」は、水曜が集客日であり、曜日毎の役割があるのだろう。

この日の「A社」は活気があった。

この企業が元気な時は、「青果」部門に活気がある。

特に果実の売り方は勉強になる部分が多い。

季節感の打ち出しと、量販時の値頃づくりが大胆であり、大袋での値頃感がう

まいなぁ～と思わせる。

野菜は、単品量販がメインで、これも商品の積み込みは半端ではない。

このエリアの価格リーダーである「T社」程ではないが、しっかりした品質の野菜

類を集客に合せて大陳していた。

周辺に住雑貨も品揃えする店舗が少ない為か、このような集客日における集中

が発生するのであろう。

次に「B社」。

先週もお伝えしたが、この周辺の「B社」の関連販売への取り組みは一歩進ん

でいるようだ。

関連販売だけでは無く、この周辺の「B社」は陳列技術も進化しているようで、

生鮮各部の陳列もひと工夫が施され、見ていて飽きのこない陳列により、少な

陳列在庫ではあるが、賑わい感のある売場に出来上がっている。

「B社」の最大の特徴は、効率性。

店舗フォーマットから店内レイアウト、更には商品展開までほとんど統一された

売場がチェーンストアとして展開されるところに、この企業の最大の特徴がある。

しかし、それは最終的に競争力を維持できるのか？。

そこへ向かう次のステップとしての取り組みが、買い上げ点数をどう拡大させて

いくかという、関連販売への取り組みに向かっているのだろう。

関連販売とは、隙間の売場と部門であり、縦割りがしっかり本部と店舗で根付

いている企業になるほど、このような隙間部門の考えと実行が定着しにくい。

効率化を進める企業が、この隙間を穴埋めする商売に向かうと言う事は、その

穴埋めを「誰がやる」という具体的な仕組みとして定着させようとしているのだろ

う。

そしてそれは、いよいよ食卓を考えていくというステージに上がってきた事を意

味するものと思われる。

そのようはステージに進もうとする「B社」。

やはり、侮れない存在になってくるのではないだろうか。

最後は、「Y社」。

伊勢崎から本庄へ向かう道すがら見つけたお店。

入ってみると「ディスカウント」と書かれてあったが、入ってみると侮れない青果

専門店＋その他生鮮部門を有するスーパーマーケットであった。

やはり、青果、果実の品揃えと価格、更には野菜の価格は半端無く安さ感を漂

わせていた。

“青果を知っている人間が商売をしている”

そんな印象である。とにかくこの時期の「柑橘類」の品揃えが多い。

国内柑橘類の終盤期は、アイテムも多く、なかなか絞り切れないが何を品揃え

するかという企業の基準もあるようで無いのではないか。

そんなチェーンストアの柑橘類のバラツキを突いて、徹底してアイテムにこだわ

り、品揃えの豊富感で圧倒しようとする戦略は、お客様を飽きさせないと思う。

他の競合各社の店内の買い物客の数からすると、決して少なくは無かった。

ＰＳ

本庄エリアのMR写真を載せました。どうぞ。   http://tetu-syoubai.cocolog-nifty.com/photos/honnjyoumr/