入間エリアMR①

皆さん、こんにちは。

食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。

震災から３週間。

関東西部の入間エリアをＭＲしてみた。

今回の震災では、大きな影響は無いにしても、停電や商品入荷の面で大きな

影響が出ていると思われる。

売場展開の良さというよりも、この非常時に、どんな企業姿勢で臨んでいるのか

をＭＲしてみた。

まずは、「Ｙ社」。

入間の新興エリアに出店する「Ｙ社」。

この先５００メートルに後述の「Ｙ社」が控える競合エリアといえる。

単独店舗ではあるが、生鮮のしっかりした品揃えと展開力から集客力は高い。

特に青果の陳列技術は高く、平台サイドの考え方と展開は他社をリードする。

鮮魚、精肉でも、惣菜の考え方をベースにした商品化（手間をかけた味付等）

が特徴的であり、「どう食べるか」を提案していく姿勢は学ぶものがある。

ただ、どうしても価格面でのデメリットもあり、圧倒的な集客力には結びついて

いないようだ。

次に、「Ｙ社」。

７＆ｉグループ企業。

店舗規模は約４００坪程度で小型店と言える。

この店舗の特徴は、店舗レイアウト上から、入口から果実で入るが、野菜が

店舗中央に配置され、お客様の買い回りに支障をきたしているようだ。

野菜を購入していから各部を買い回るという、日本人の客導線に親しんだ方が

このお店で買い物をしようとすると、違和感を覚えてしまう。

この店舗の「鮮魚」の力とそれなりに有しており、お造りの商品化技術等は悪く

ないが、お店全体のバランスは決して良くは無く、接客面でも再教育必須か。

更に、「A社」。

同敷地内にテナント群を有し、ショッピングセンター形式を取る立地。

集客力を活かして、店舗規模も８００坪程度を有するが、持て余し気味。

震災時の未入荷商品と相まって、どうしても広さを感じてしまう。

また、②の「Y社」と比較すると、生鮮食品の考え方が大きく違い、味付け商品

群は一切無い。

手間をかけずにすぐ食べて頂く、というＭＤが「Y社」の軸とすれば、「A社」の場

合は、素材の調理はお客様ご自身の発想で、という軸で固定しているようだ。

それだけ、「A社」は効率を重視した店舗運営と言える。

最後に、「M社」。

規模３００坪程度の小型店である。

通常のこの企業の平均が６００坪とすれば、ほぼ半分の規模の店舗。

どうしても品揃えやレイアウト上で不便を感じてしまう。

レイアウトも青果が狭く、品揃えや単品量販に弱いレイアウトとなっている。

この企業の特徴は、「価格」であり、それ相当の規模を有して集客を高めたい

ところだが、難しいところだ。

PS

入間エリアＭＲ①の写真を載せました。どうぞ。 　http://tetu-syoubai.cocolog-nifty.com/photos/irumamriti/