酒粕の動向

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


先週の２５日（木）の事。

　お客様から尋ねられた。

　　「もう、酒粕は無いのですか？。」

　私は、急いでバックヤードに行って、酒粕を探したが無かった。

　　「お客様、申し訳ありません。もう在庫もありません。」

　　　「やっぱりねぇ～。」

　そう言って、立ち去られた。

　　“やっぱり？、ん、・　・　・　？”
　　“なにか、あるな”

　その後、取引様さんから、電話が鳴った。

　　「てっちゃん、酒粕は売れてますか？。」

　　　「えっ、酒粕が、なんかあったの？。」

　　「昨日、NHKの『ためしてガッテン』で酒粕をやったんですよ。コレステロールが
　　下がったり、便秘に利いたりするそうですよ。」

　　　「しまった！。見逃した！。」

　　「バイヤーから追加依頼を受けてますので、今日か明日、納品されますよ。」

　翌日、追加納品された酒粕を、全て売場に出し切った。
　かっての、「あるある大事典」ほどのフィーバーではないが、それでも酒粕計で
　連日２０袋ほどは売れていたろうか。
　通常だと、一日２～３袋売れるかどうかの商品だ。

　　「酒粕」。

　年始から初午にかけて、この酒粕と鮭頭、そして福豆が爆発的に売れる。
　この地域特有の郷土料理「しもつかれ」の原料だからだ。

　通常だと、年始からそれら商材の動きが活発化してくるのだが、今年は、こんな
　調子なので、この時期から徹底して仕掛ければ、「ためしてガッテン効果」も相乗
　して大きなチャンスが転がっているだろうと思われる。

　心配なのは、この騒動で、酒粕が不足する事だ。
　おそらく、この地域の各社のバイヤーは、この酒粕の争奪戦をくりひろげている
　だろう。

　　この地域では、酒粕無くして、節分商戦は語れないからだ。

　例年より一カ月早く到来した、「酒粕」の争奪戦。
　そして、この酒粕を流通させる業者にとっても、腕の見せ所となろう。