挑戦、その二

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


昨日は、「挑戦、その一」。

　さくらんぼの発注で、部下の提案から、１００ケースに挑戦した内容だった。
　
　　そして、今日はその続編。

　同様に、１００ケースの挑戦をして継続販売中の「揖保の糸」そうめん。
　そろそろ、底が見えてきた。

　　以前から、その後の「伝説の売場」での後がまの候補を選定中だったが、
　　その日も、部下から言われた。

　　「店長、揖保の糸の後は、何を仕掛けますか？。」

　　　「お前らがやりたい商品を、好きなように決めてみろ。」

　　以前からそう言ってはいたが、なかなか決めかねていたらしい。
　　
　　　「今、動きの良い商品は、何だ？。」

　　「そうですねぇ～、大根の絞り漬けも落ちてきたし、漬け物類が低調なんです。」

　　“漬け物？、この時期食べたい漬け物と言えば、酢漬けだろうなぁ～”
　　“酢漬け？、そう言えば、青果であれだけ南高梅を売ったなぁ～”
　　“南高梅？、南高梅が売れると言う事は、デイリーの梅干しも売れるかぁ？”

　早速、グロサリーチーフとデータを確認した。

　　割高の南高梅の梅干しだが、売上の高い他店以上に「南高梅梅干し」の販売
　　点数が高い。

　　特に、今月中目価格に入っている商品が、ダントツで１位だ。
　　早速、売場を確認すると、２段目で２フェースのみの展開。

　　“こんなんで、全社１位か？。如何に割高商品に支持が無いかだなぁ～”
　　“それにしても、そんな中で、当店が全社１位とはどういう事だ？”
　　“青果の南高梅が強いと言う事は、国産梅干しも強いと言う事だろう”

　そんな話をグロサリーチーフと会話しながら、決めた。

　　「よしっ、決まりだ。伝説の売場は、南高梅梅干しで決まりだっ。」

　　　「何ケースいきますか？。」

　　「よしっ、５０ケースで、どぉ～んと行こう！。」

　　　「えぇ～、５０ですかぁ～。５０じゃぁ～売場になりませんよぁ～。」
　　　「１００ぐらい積まないと、ダイナミックな売場は出来ないですよ。」

　　「ムゥ～・　・　・　。」

　　確かに、その通りだ。
　　この売場（伝説の売場）で単品量販すると言う事は、１００ケース積まないと
　　迫力が全然出ない。

　　その事を、部下はしっかりと受け継いだいた。
　　前日のブログでも、青果チーフが提案した、さくらんぼ１００ケース。

　　私のお店の単品量販の基準が、「１００」という数値で共有されてきた瞬間
　　だった。

　その事を、あるメーカーさんに言ったら、逆に言われた。

　　「てっちゃん店長、部下が育ってきましたね。」

　　部下が育てば、言葉が通じる。
　　部下が育たなければ、言葉は通じない。

　そう言う事なのだ。