皆さん、こんにちは。
食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。
最近は、大きな動き、出店の話題が少ない「宇都宮北部エリア」。
久しぶりに、じっくりMRしてみた。
まずは、「Y社」。
「Y社」が宇都宮エリアに初出店した店舗。
出店当初は、巨大面積とフルラインに品揃えも手伝って、大きな集客力を
得ていたが、もう、かっての勢いは無い。
広い面積がアダとなり、販売数、品揃え数とマッチしていないのだろう。
「Y社」の場合、そのギャップを埋める技術を持ち合わせているのだが、
この店舗に関しては、間延びが目立ち過ぎている。
現状は生鮮以外の品揃えと衣料・雑貨他テナントの魅力で持っている状況。
「Y社」の事業部の本拠地だが、残念なことである。
次に「T社」。
前出①「Y社」から、幹線道路を挟んで１Kの立地に位置する「T社」。
細谷戦争では直接対決だが、この「T社」も至近距離ではないが、かっては、
戦いを挑んだ店舗となる。
基本に忠実でスタンダードレベルの維持には定評ある「T社」らしく、更には、
青果、鮮魚の鮮度、メンテナンスが良く、お客様もついていた。
同時間の「Y社」のレジ稼働３台に対し、「T社」は６台と勝っていた。
やはり前出の「Y社」と比較しても、品揃え、メンテナンス、活気とも勝っている。
競争とは、面積、規模、企業名ではなく、一店舗一店舖の力であることが、
はっきり示している店舗だ。
更に、「S社」。
前出の「T社」から更に１K程の位置に立地する。
新興住宅街の閑静な場所に出店しているだけに、客層も悪くない。
会社の存続が危ぶまれる同社だが、この店舗は良くやっていると思われる。
この立地では単独店舗として存在するが、他エリアの競合地域での競争にどう
差別化を図れるかが課題なのだろう。
レジ待ちのお客様への対応も早かった。
店舗運営責任者の姿勢がお客様に伝わっていると思われる。
その責任者の姿勢が、お店全体に伝われば、企業は黙ってでも立て直るだろう。
最後は、「O社」。
地域ではナンバーワンの「O社」。
この店舗もアッパーグレードの品揃え店舗として改装した。
同社はワングレードアップ店舗に改装するごとに、品揃えだけではなく、
メンテナンスのソフト面の意識改革も実施している。
そして、その実現が浸透していることを表している店舗だ。
この基礎体力をもって、単品量販の売場展開力を身につければ、底力を発揮
する企業なのだが。
かってはそんな貪欲さが旺盛だったのだが、そのDNAが復活すれば今後の展開
も変わってこよう。
この日も、ちょっと狭めの青果売場だが、鮮度と品質はこのエリアでもピカ一だ。
各部とも、丁寧に陳列展開され、良く考えてレイアウト組みされている。
しかし、・ ・ ・ 。
何かが伝わってこない。
売り手の、意図。
売り手発想ではいけない、と良く言われるが、
とはいっても、お客様に伝わってこそ、その真意が問われるのである。
まずは、伝える、その、毎日の売場の変化が大切なのだろう。
ＰＳ
宇都宮北部エリアのMR写真を載せました。どうぞ。
http://tetu-syoubai.cocolog-nifty.com/photos/utunomiyahokubumr/
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