“器”を用意する

皆さん、こんにちは。
　食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


店長の仕事にもいろいろあるが、“器を用意する”　ことも、その一つだ。

　“器”とは？
　　商品を展開する場所全体のこと。

　展開する場所にも、いろいろある。
　まずは、お店全体のレイアウトだ。

　５２週を通しての、店舗レイアウト。
　旬、イベント、タイミングに応じて、
　このタイミングで、この地域のお客様に対して、ジャスト・イン・タイムでの提案。

　更に突っ込んで、テーマに沿った商品計画と売場。
　単に商品が陳列されている売場ではなく、
　売場全体から、香り漂ってくる、旬やイベントへの憧憬。
　ここで、お客様の心に響く売場でなければならない。

　私はここまでが、“器”だと思っている。
　そこから先の、一品一品の商品造りや商品計画、陳列技術などは、部門の仕事。

　部門が努力して製造、発注した商品一品一品を
　活かすも、殺すも、“器”　しだい。

　　良い器に陳列された商品は、お客様の心に圧倒的に響く。
　　器が良くないと、買い物を急ぐお客様に素通りされてしまう。

　全て、“器”　しだい。

　　以前のブログ「店舗の照明　私の流儀」http://tetu-syoubai.cocolog-nifty.com/blog/2008/11/post-daa3.htmlでも記したが、部門努力としての
　　“商品”を如何に“輝かせて”お客様に表現するか？。

　　　ここに、商品面での店長の最大の仕事がある。

　　私の言う“器”とは、決して販売計画とか、ケースとか、レイアウトだけではない。
　　「あとは、商品を配置、陳列するだけ」の状態だ。
　　
　　　事前準備をし、テーマが決まり、商品を引き立たせる「媒体」「POP」「演出」。
　　　更に、買い物の利便性を追及した「関連」や、イメージを搔き立てる「装飾」。

　　「あとは、商品を配置、陳列して、完成」。

　　　それを導き出してやるのが、店長の最大の仕事。

　　しっかりした“器”ほど、商品が映える。
　　そして、そんな器ほど、部門の担当者も“燃える”。
　　ある意味、店長と担当者の競争意欲も掻き立てられる。

　　“器”自体が宝の持ちぐらせになるか、貧弱な“器”となってしまうか。
　　そして、私は常に、「器が先行すべきである」、と考える。

　なぜか？

　　器が先行すれば、部門は負けじと商品で対抗する。
　　その競合関係が、いい意味での切磋琢磨になると考えるからだ。
　　そして、常に“器”を先行させて、商品を引っ張る。

　店長の仕事のひとつ。
　　“器”を用意して、常に部下と商品面で切磋琢磨する。
　
　私の、仕事の流儀のひとつだ。