新年を迎えて

皆さん、こんにちは。
　北関東の食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


新年、明けましておめでとうございます。

　昨日は、年越しそばに間に合うように帰宅するために、グロサリーチーフに
　ハッパをかけ続けた甲斐があり、残り一分でそばを口にすることが出来た。
　その安心感もあり、ビール一缶飲み干す前に、まぶたの重力に負けたのである。

　前回にブログにも記したが、年末の私の重点行動は「練り物おせち」の管理だ。

　　なぜか？

　練り物おせちの動向が、年末のお客様の買い物動向そのものだから。
　そして、かっての鮮魚チーフの、大切な管理商品だったからだ。

　かっては、練り物おせちは、鮮魚部門の商品だった。
　だから、おせちの日別の動きを見ると、毎年の年末の動向が見える。

　　しかし、

　今年の年末は、最後の最後まで、私を惑わせた。

　　年末商戦ほど、お客様の通信簿。
　　だから、お盆後のお客様の評価としての数値がそのまま、結果となる。
　　これも、以前のブログhttp://tetu-syoubai.cocolog-nifty.com/blog/2008/12/post-d3b5.htmlで言ってきたこと。

　　しかし、この年末の法則を、最後まで信じ切れなかった。

　３０日の夜に、煉り物おせちを、手放してしまったのだ。

　　結果、３１日の集中。そして、午後４時にして、品切れ。
　　そこまで行ったら、手の打ちようが無い。
　　
　　そして、悔やんだ。
　　年末の法則を頑なに信じ、計画数量を手放すべきでは無かった。
　　　
　　　“何年、同じ事を繰り返すのか”

　　そんな、心境だ。
　　終わってみれば、やっぱりそうだったのか、なのだ。
　　しかし、未来を見越してこその　“リーダー”　のはずが、店長失格だ。

　一事が万事。今年の年末は、全てが、３１日の集中に尽きる。
　
　　刺身、寿司、２９日の倍が３０日、３０日の倍が３１日だが、
　　今年は、その動向が更に極端に、３１日に集中した。
　　結果、３０日のロス、３１日のチャンスロスだ。

　今年の年末は、上記の通り、練り物おせちを手放したことが全て。
　
　　また、同じ事を繰り返し、また、同じ事を学んだ。

ＰＳ
　にゃんにゃんからも、新年のご挨拶があります。どうぞ。http://tetu-syoubai.cocolog-nifty.com/photos/nyannko26/