トップの「檄」

皆さん、こんにちは。
　北関東の食品スーパーで店長をしている「てっちゃん」です。


先日、８月最終日。トップが来店。

　「檄」が飛んだ！

　　生鮮で負けている、と。

　　新規競合店の、日曜の夕方のピーク時の、ボリューム、鮮度、品揃えで
　　負けている、と。

　競合のトップが言うだけあってhttp://tetu-syoubai.cocolog-nifty.com/blog/2008/08/post_0aa3.html、生鮮の品揃えと売場維持に関しては、
　オープン以来崩れていない。さすがである。

　　８月最終日は、棚卸しでもあり、通常営業時間を短縮し、８時閉店でもあった
　　が、それは、言い訳にはならない。

　　長い長い戦いの中では、日々の中で、「勝った」「負けた」は付き物。

　　但し、その「勝った」「負けた」から、明日は？の成長を目指すから、
　　店舗は力を付けていくもの。

　今回のトップの檄を、いいきっかけとしなければならない。

　　特に、商品の陳列や見せ方の技術の向上は、当店だけの問題ではなく、
　　今後の企業としての課題。

　　本部と協力をしながら進めていく課題であり、今後、同じ企業と戦う上では、
　　絶対にクリアしていくべき事である。

　トップとの会話から

　　「まだまだ、利益を追求する時期ではないだろう。初めが肝心だ。競合店
　　に商品のボリューム、品揃えで負けててどうする。結果を気にせず、戦え。
　　また、お店で解決できないことは、どんどん本部に言って来い。」

　　　こんな内容だった。
　　　私は、これを、トップからのお墨付き、と認識する。

　　　これで、本気で、結果を気にせず、勝てる売場を造れる。

　　また、トップは、現場のチーフとも、ひざを交えて１５分程度話し合っていた。

　　　チーフに聞くと、やはり、ボリュームで負けるな、と。

　　さっそく、チーフと今後の対策について話し合った。

　　　店長として、チーフに、初めに言ったことは、

　　　「結果としての“粗利”に関しては、私は、何も言わない。とにかく勝つ売場
　　　　を造ろう。」
　　　「特に、夕方のピーク時の売場は、圧倒的に勝とう。」
　　　「その為には、・・・・。」

　　直後に、チーフと、競合店をＭＲし、自店との違いに共通認識を持った。
　　やはり負けている。理由はともかく、お客様には、そう映っていたハズだ。

　　これを自分の成長、お店の成長、企業の成長のきっかけとできるか？
　　店長として、その先頭を走っていきたいと思う。